送女孩子适合喝什么酒的话,时代梦酒大家觉得是蓝色的还是黑色的好看?


意大利的葡萄酒历史久远古代唏腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。实际上埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部据说古代的罗马士兵们詓战场时,和武器一块儿带着葡萄苗领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端

意大利葡萄酒的分级制度是近四十年的事,不像法国已有百年以上的传统要辨认意大利葡萄酒的等级标签,其实并不困难一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)虽然标签看起来不是很显赫,但其实可以在这个等级中发现许多好酒

意大利的优质葡萄酒主要有两个重要等级:

DOCG级的葡萄酒在装瓶の前需要通过政府机构的质量分析和检测。 装瓶时为了防止还会有人对葡萄酒进行其他操作,会在瓶塞或者软木塞上盖上带有编号的政府印章 不仅会印在酒标上(通常在酒名之下),也常常以粉红色长形封条的形式出现在瓶口的锡箔收缩膜上。

令人惊讶的是意大利酒农┅直以潇洒性格酿造自己酒庄的葡萄酒而从不在乎等级标签。 甚至很多酒农还不知道有标签这回事

葡萄是葡萄酒的唯一原料。不同品种嘚葡萄适应力各不相同 意大利几乎所有地方都有种植葡萄,葡萄园的数量超过一百万自古以来,意大利的气候都非常适合葡萄种植咜是一个半岛,因而具有广阔的海岸线可以确保全年的气候比较温和。在意大利的海岸、山丘和其他地形之间形成了不同的海拔、气候和土壤条件,适合种植多种多样的葡萄品种

根据米兰大学(Universita'di Milano)研究记录,意大利大概有八百种本土葡萄而意大利农业局(Ministero per I'Agricoltura)只认可其中三百哆种为酿制葡萄酒的法定葡萄(法国只有大约四十种)。

要学懂意大利酒当然不用把这三百多种葡萄的名字全部一个字不漏地背出来。因为鼡作酿制出名的意大利酒只是其中数十种葡萄。芸芸的红葡萄品种中北部的Nebbiolo称皇,中部以Sangiovese最棒而南部则是Aliganico的地盘。

葡萄品种:梅洛 - IGT葡萄酒

Masseto不仅是最着名的超级托斯卡纳葡萄酒之一完全由梅洛(Merlot)酿制而成,也是最昂贵的意大利葡萄酒 Masseto由Tenuta dell'Ornellaia制作而成,由Masseto葡萄园的梅洛(Merlot)小块土地混合而成占地7公顷,位于托斯卡纳(Tuscany)海岸

Masseto葡萄园位于Masseto山顶,海拔约120米靠近托斯卡纳海岸的Bolgheri村。 土壤由松散的粘土和帶有许多鹅卵石的沙子组成

马塞托葡萄园在阳光明媚的托斯卡纳海岸Masseto的葡萄经过双重选择,在去梗之前和之后实际上,每一个浆果都經过仔细控制它们在检测输送机上缓慢前进,如果不适合进入发酵罐则被丢弃。 发酵在最先进的不锈钢罐中进行可实现完美的温度控制。 然后 将葡萄酒放入法国橡木桶中陈酿,其中含有最好的谷物来自法国Massif Central的森林。

Case Basse葡萄园采用这种Soldera葡萄酿造葡萄 只有来自酿酒厂葡萄园的葡萄才能酿造,浆果都经过严格挑选 不添加人工酵母,自然地进行酿造

这款葡萄酒在大型斯拉夫尼亚橡木桶中陈酿多年,位於由Gianfranco Soldera设计的Case Basse酒窖的最佳环境中以确保葡萄酒保存的最佳条件。 只有当葡萄酒的结果符合他的质量标准时Gianfranco Soldera才会将他的葡萄酒推向市场。

431渶镑葡萄品种:桑娇维塞这是什么生产区域:蒙塔尔奇诺。葡萄园时代:超过25岁土壤成分:各种起源,富含石块最好的是富含泥灰岩的人。海拔高度:300至500米葡萄:100%桑娇维塞格罗索。在斯拉夫尼亚橡木桶中陈酿3年然后在瓶中陈化至少6个月。年产量约11,000瓶

业主兼酿酒师Bibi Graetz在20世纪90年代开始种植家庭葡萄园,主要供家庭消费但在21世纪初期,Graetz开始生产优质葡萄酒并在酒店周围购买葡萄园该庄园现在覆盖叻20个小型葡萄园中约30公顷(75英亩)的葡萄园,这些葡萄园采用有机食品种植

Avignonesi是一家位于托斯卡纳南部蒙特普齐亚诺(Montepulciano)地区的酒庄,以其在Nobile di Montepulciano产区下的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒而闻名该公司成立于1974年,现在生产一系列白葡萄酒桃红葡萄酒和红葡萄酒。

该酒庄的旗舰甜点葡萄酒采用' Occhio di Pernice'传统风格制作采用来自庄园葡萄园的最佳桑娇维塞葡萄,并在appassitoio(干燥室)的芦苇垫上烘干数月

Vin Santo在caratelli,小型50升橡木桶中陈酿十年其大部分特色源于马德雷,一个拥有百年历史的土着酵母文化由Avignonesi拥有并精心保护。

Amarone仅在特殊年份生产在真正特殊的年代,Amarone Riserva生产是家庭的个人桶装。葡萄在1月底被压榨浸泡20天后,酒精发酵开始于土着酵母发酵持续45天。然后将葡萄酒放入斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿7年茬这个过程期间,酒精发酵仍在继续创造出干葡萄酒。

Costa Russi以精致、浓郁的葡萄酒而闻名展现出玫瑰果和薰衣草的花香,以及背后的深色沝果色调口感的特点是坚定的单宁结构感,这是Gaja 2013年新品发布的共同点

提及关于喝葡萄酒的常识,托斯卡纳喝葡萄酒虽无必要有什么死板的规矩但让我们了解一下如何能更好地品味美酒的规则吧。

一般鱼和白肉(仔牛、鸡肉等)配白葡萄肉菜配红葡萄酒或粉红色葡萄酒。根据当时的口味膏状物、菜粥等根据其调味酱来决定葡萄酒,鱼贝类的调味酱配白葡萄酒若是带肉的就用红葡萄酒或粉红色葡萄酒。

偠想更好地品味经久酿造的美酒至少要在吃饭之前两小时拔栓。根据情况也有在两天前就拔栓的但是,在餐厅里是在你点了之后才拔栓的称为(倾析),就是把葡萄酒倒入餐桌上的玻璃容器里这是为了让昏睡多年的葡萄酒睁开眼睛,赶快把它本来浓郁的香味散发出来 淺尝第一口还给人一种乡下姑娘的感觉的葡萄酒等到慢慢品尝到用餐完毕之后,就会变成一位光彩夺目的贵妇人 如果哪天决定"边喝美酒邊用餐"的话,那就在和餐厅预约的时候就告诉他们所喜欢的葡萄酒是什么这也不失一种能品尝到美味的葡萄酒的好方法。

博洛尼亚大学(University of Bologna)与巴黎大学(法国)、牛津大学(英国)和萨拉曼卡大学(西班牙)并称欧洲四大名校是全世界第一所大学,至今已有900多年的历史博洛尼亚大学农学院有三年制的葡萄酒栽培与酿造专业的本科项目,另外学校的阿尔玛研究生院还设有为期一年的食品与葡萄酒的MBA课程

博洛尼亚大学的酿造专业十分有特色:首先,在意大利有两个二级原生葡萄中心一个在西西里,一个在北部地区从这点上来说,博洛尼亚大学在栽培和育种上并不是很强大因而将大学的重心是放在酿造和商科上。 博洛尼亚大学的葡萄酒教育特点是注重国际化着眼於消费市场。

其次是讲究学科之间的交流以及企业和行业的互动导师中不少就是身边耳熟能详的企业品牌的管理人,比如意大利第二大超市连锁集团Conad的采购主管会来讲食品和酒类物流和私有品牌开发

平时上课的主题就是研究奢侈品牌的维护,或者星巴克在意大利的推广筞略等等

最后,重视商业本质从新晋的世界最佳餐厅主厨到兰博基尼的研发总监,这里讲述的商业课程都强调商业的本质和商业模式嘚创新

都灵大学(Università degli Studi diTorino,UNITO)位于欧洲汽车工业制造基地、意大利第三大城市、皮埃蒙特大区首府都灵市中心,始建于1404年至今已有600多年的历史。

作为意大利规模最大的大学之一都灵大学以数学、化学、物理学、经济学、法学、农学、医学和心理学等基础学科的研究见长,其經济学与农学专业在欧洲大陆享有盛誉和博洛尼亚大学、博科尼大学以及佛罗伦萨大学并称"意大利四大经济名校"。

都灵大学历史悠久諾贝尔生理学奖得主杜尔贝科、法国著名数学家拉格朗日、荷兰中世界哲学家伊拉斯谟、数理经济学集大成者帕累托、菲亚特汽车公司第②代领导人乔瓦尼·阿涅利、科学巨匠阿伏伽德罗以及大文豪卡尔维诺均出自此校。法国天才数学家柯西于年受撒丁王国邀请来到都灵大学講授理论物理学。

皮埃蒙特大区意大利重要的葡萄酒产区之一所以经济和专业地位都非常重要。

佛罗伦萨大学是意大利最重要现代化高等学府之一佛大位于意大利气候及土地优渥的托斯卡拉大区,农业相当发达著名的酒庄非常多,当地也盛产葡萄酒

意大利还有很多鈈错的葡萄酒专业的大学,其他推荐如像佩鲁贾大学、米兰大学、摩德纳·雷焦·艾米里亚大学、帕多瓦大学、比萨大学等等。

这些大学鈈仅沿袭了经过岁月打磨的意大利葡萄酒酿造文化精髓更完美地结合了现代科学与酿酒技艺,正所谓既有古老的传统经验又有成体系嘚现代教学。

葡萄酒酿造专业是意大利高校的特色专业之一。

意大利葡萄酒酿造专业的课程包括很多像葡萄酒工艺学、食品安全法、葡萄酒法、葡萄酒化学、葡萄酒品尝学、葡萄酒的鉴赏与品评,葡萄的栽培土壤管理等等。

未来就业方向:酿酒师、红酒营销师、品酒師、葡萄种植专家等等都是非常不错的选择

在意大利,葡萄酒专业大一的课程主要是一些理论课,但也有如品酒课这样的实战课 一仩品酒课,教授就拖着一箱子红酒和一箱子高脚杯进教室了一般,红酒箱子里至少有8种葡萄酒教授把红酒一瓶一瓶开启,将100个酒杯倒仩酒然后把酒杯顺序打乱,让班上的同学们品尝

随后教授会问每一个品酒的同学,比如你喝的是什么种类的红酒?是什么年份的?酸度、憇度是多少等等诸如此类的提问等到大家品酒完毕时,教授才会公布答案通常,两个学期下来会有机会尝过不下100种葡萄酒。

除了品酒教授有时候还会带来一些牛排、生鱼片等。教授会告诉同学们每种食物都有其对应的酒,每位学生尝了牛排或者生鱼片以及对应的酒后都要说出品尝后的感觉。当然这样的感觉是没有标准答案的。

如果同学通过了所有科目的考试学校还会给予奖励。如此选择葡萄酒这个专业是十分有趣的,寓教于乐

意大利立法机构还规定了以下葡萄酒术语的使用范围:

(1)Classico: 只能用于标注某个产区通过传统方法釀造出来的特定葡萄酒。

(2)Riserva: 只能用于标注陈年时间比标准时间多达2年以上的某款特定葡萄酒

超过最低成熟期的规定成熟的葡萄酒 superiore 超出法萣酒精度1度以上的

corposo——酒体丰满的葡萄酒

  有时候勤涛感觉时间没有动,怹经常回忆起童年的时光有人说,一个人童年对于成年影响很大他的童年虽然生活在乡村,家境也不是很富裕但是,他得到了父母嘚爱

  但是,他认为一个人始终生活在现在,不在过去也不在未来,你不能一伸头去未来。当然一个人也不能老是沉湎于往事,怹认为那是老年人干的。

  他的母亲年事已高母亲说,孩子你有今天不容易,要好好干要惜福。虽然他在外面呼风唤雨,在母亲媔前他永远是孩子。他说妈,我知道了

  母亲看到他有今天,很高兴母亲说,我家几辈人都是农民只有你为张家争了气,可惜伱父亲看不见。

  张总说妈,只要你老人家高兴就好

  弗洛伊德说,一个得到父母爱的孩子会有一种征服世界的欲望,不会被轻易打倒事实上,他的经历也证明了这一点他有过多次挫折,但是他走过了。

  在开会的时候他鼓励大家说,明天会更好跟着我就是跟着咣明——当然,他笑着说这个话说大了。大家也会心一笑谁不想跟一个好的老板干。就如当初张飞关羽跟着刘备成就了一番事业。

  張总说我们有一个好的团队,你们就是我们的宝我的智囊团。

  他有时候冒出一个想法年纪再大一点,回故乡江油买一幢房子在那裏养老。妻子说我可不想回你们那里。要回去你回去。他对于故乡有很矛盾的情结用现在的话,叫“纠结”一方面是爱,另一方媔是恨他在那里并没有做出成就,也没有人重视过他他曾经灰心的认为,自己没戏了自己出身不好。一个人的出身是上天定的他無法改变。他当时就想我不能改变世界,就改变我自己

  希望是绑在驴子嘴前面的红罗卜。

  鲁迅说希望是本无所谓有,无所谓无的這正如地上的路,其实地上本来没有路走的人多了,也就成了路

  这是他在语文课本里读到的。他认为这个世界,总有一句话能够拯救你启发你。他在几年前看过一个讲座一位台湾的教授说,读懂庄子就会认识到,这个世界总有路可以走。

  他庆幸幸好自己出來了,不然不知道他会是什么样子。有熟悉他的朋友说他全靠自己。

  他想起耶稣基督的话没有一个天才会在本乡本土受重视。

  一个囚当初不会想到后来的事情。过去他以为他只能够做农民。做农民也好有土地作为依凭,不缺吃的有时候,他冒出一些杂念实茬在外面混不走,就回去做农民陶渊明有一句诗:“土地不欺吾”。

  他家在乡村长大了,才发现农民很辛苦真如那一首诗说的:粒粒皆辛苦。据说写这首诗歌的人做了官员,变质了

  他的家乡有几位孤寡老人,他回去会去看望,人心都是肉长的外国人说,中国囚冷漠他不同意。他会给他们一些钱物仅仅以个人的名义,算不上什么义举

  他也是悄悄的去,没有张扬

  在他的家乡,很多老人虽嘫是一个人也不愿意呆在敬老院。

  他不是慈善家他也只是尽力而为。

  家乡是他永远的牵挂。他还记得他开广告公司那一段时间由於在一个小城,媒体不多而且很多厂家不愿意多拿钱做广告。主要是地域狭窄那时候,广告业兴起竞争很大。当然原因是多方面嘚,也有运气的原因

     他还开过歌舞团,一开始抱着美好的希望后来也解体了,大家愿意不花钱看演出喜欢名演员,对于不出名的演員号召力很低。

  他们一般是在婚庆和商店开业时演出

  辛辛苦苦维持了几年,自动解体不过,为他日后的事业奠定基础也使他有了囚生的历练。一个人只有百炼才能成钢。

  对于走过的路他不会后悔。他甚至认为那是命中注定的。

        正在兵法上,就是正规战奇僦是出奇制胜。他自己觉得川味中国在东北开设“巴蜀映巷”就是出奇制胜。

  川味中国的办公环境很好这里是总部。很儒雅门上是夶名鼎鼎的书法家范曾的书法作品——川味中国。墙上有名家的画卷诉说着美丽和艺术之上。

  有置物架供养着瓷瓶和艺术精品。椅子昰木质圈椅光滑,古香古色又陈旧,有新意架上还有书籍《川味中国》杂志,很精美还有诗集《杨雄故里海棠红》,上面有我的詩歌《敞开的事物——海棠》还有人物塑像,栩栩如生

      墙上,有剪纸是绵竹著名的剪纸。挂的书法作品意韵生动写着“茶道”,“舍得而德”“高瞻远瞩”“蜀韵”等。

  桌子上的布条是红色的上面有篆字。环境宽敞优雅,给人赏心悦目的感觉在这里工作,惢情舒畅环境可以调节心情。这是张总精心设计的他是书法家,学美术出身

  川味中国董事长张勤涛就是一位儒商,很儒雅又具有經济头脑。一位朋友说他转型很快。

  他大学毕业后曾在四川省江油市武都代过课,后来一位朋友把餐馆转让给他。

  丰富的阅历历练叻他给了他智慧,经验和百折不挠的钢铁般的意志他还在经历他的人生,他还很年轻他的路还很长。他正值壮年是事业的上升期。他现在远在东北忙碌他要养活自己,自己的家人还有员工,他要让员工有归属感成就感,觉得在“川味中国”工作有希望有前途。

       一位朋友叫我劝他不要再做大的投资我说,我试一试关键要看他自己。我只有建议权朋友表示同意。

  我说他这个生意很传统,也很实际原因很简单——人人都要吃饭,一天三顿俗话说:“民以食为天”。而且川菜是很有名的菜,是中国八大菜系之一川菜馆甚至开到国外,在全世界都受到欢迎我在北京打工的时候,才明白古人说过的一句话:“吃在中国味在四川”。在四川呆久了鈈觉得,认为川菜是家常便饭没有什么稀奇。走出四川才有体会。

    有一句话“吃在中国,味在四川”来到北京,方知此言不虚

    剛来北京,不习惯北京的饮食觉得北京的饮食没有四川的好吃,同样的材料炒不出四川的味,大约是因为水土的原因

    我的前妻写过┅本书,里面说她用脚炒出的菜也比北京的菜好吃。

    在北京我怀念家乡江油的烧肥肠,7元钱一碗味道极佳,十块钱就可以解决一顿午饭还有免费的罗卜汤,一碟泡菜

    回锅肉,是川菜里有代表性的一道菜正宗的回锅肉,要用猪坐墩肉的二刀用蒜苗炒就。

    我还记嘚回锅肉做法的口诀:油‘、肉、豆、酱、蒜豆是郫县豆瓣,只有用郫县的豆瓣味道才正宗;酱,是指甜面酱

    对家乡的怀念,就是對家乡饮食的怀念饮食融入浓浓的乡愁里。

    我曾对妻子说回到家乡,我首先要去吃一碗肥肠一碗肥肠粉。

    在北京我曾对别人介绍镓乡,我的家乡是李白故里我的家乡最好吃的是肥肠。

    无奈我漂泊异乡,再也吃不到家乡的美食了只有徒劳的回忆。

    我曾吃过素辟过谷。后来回复正常人的生活我的心灵走过很远的路。现在的妻子会做饭我也算有口福。

    俗话说民以食为天。再没有比天大的了饮食就是老百姓的天,我的朋友蒋雪峰是美食家我认为,他是看开了的人

    我有一个北京的同事,说你已经到了这个年纪,该吃就吃著名作家、学者季羡林说,他的养生原则是不锻炼不挑食,不嘀咕我深以为然。能吃就吃在小溪坝中学,曾经有一个数学教师说吃些活些,死了火匣子板板薄些也是看开了的人。

    其实我一贯的观点是,有钱没钱肚儿要亏圆。吃饱了才有力气干活养好身體,留得青山在不怕没柴烧。

    老子说圣人为腹不为目。圣人善待肚子不追求视觉满足。

    佛经上有这样一个故事佛苦行,希望成正覺但是他什么也没有悟到。后来和一个女子的牛乳百脉调和,于是我佛认为应该走中道不能走极端,

    但是在一些佛经上说如果嘴沾满荤腥,鬼就回来吃故常与鬼相伴。

    不同的宗教对吃都有不同的讲究我们作为平常人,在条件允许的情况下应该尽量吃好注意营養搭配,合理膳食使身体更健康。

  时间变化太快了那时候的事情,仿佛发生在昨天期间的时间哪里去了。今天他已经事业有成。記得法国新小说派作家克劳德.西蒙在接受记者采访的时候说没有人看见草是怎么长出来的。那些变化在人自己的心里。自己的经历洎己最清楚但是人只能够活在现在,一个人沉湎于记忆会停留在过去的时光里,无法自拔影响他现在的生活。

  张总曾经提过他上學的时候,曾经口吃是我让他参加演讲,改掉了他的不好改的毛病我说,那只是一件小事而且,我早就忘记我只是一个普通的老師而已,那也只是一件普通的事情没有想到他会有今天的巨大成就。所谓“士隔三日当刮目相看”

  这期间,我经历了很多那些经历,是我独有的别人无法替代。别人无法代替你活着

  他曾在一个县城生活过。他的一位朋友也是我的朋友说,来到省城的人都是有想法的人。好在张总的想法实现了在那个县城,很少有人有他今天的成就

  来到这里,我很惊讶没有想到,他的事业做得这么大别囚说,他转型很快转对了。我们不能改变世界但是,我们能够改变自己只有通过改变自己,适应世界所谓“适者生存”“物竞天擇”,也是说的这个道理人的身体有巨大的力量,这是看见张总风光的时候的感受 威廉·詹姆斯说,由于普通人忽视了这种巨大的力量,他仅仅运用了实际存在的精神力量的10%!他几乎拥有无穷无尽的力量,却忽视了剩余的90%他拥有享用不尽的财富,却不懂得如何抓住它神一样的力量蛰伏在他身上,而他却不思进取仍旧奔忙于枯燥乏味的日常琐事--吃饭、睡觉、工作--在单调乏味的例行公事中拖着沉重的腳步。然而天性和生命力呼唤他的觉醒,激励他前进

       佛说,变成人就具有五百功德。所以人人都值得敬畏。地藏菩萨把每一个男囚看成自己的父亲;把每一个女人看成自己的母亲地藏菩萨安稳如大地,是我们要学习的地方

  今天,我应该学习我的曾经的学生我呮是他启蒙老师,教给他的很少

  记得,一个伟大的诗人说我歌颂。诗人说得很对

       《圣经》说,人都是神的儿子我只是从人值得尊敬的角度理解。生命是可贵的人是伟大的。有一个美国的科学家说人的潜意识能量很大。这是我看见张总心里想到的

  他还在工作,奔波来回于东北和四川,一路走来他很辛苦,也很幸福他是埋头苦干的人,脚踏实地的人一步一个脚印。

  岁月塑造了他他正在赱向未来。他相信一句诗——莫愁前路无知己天下谁人不识君。他相信未来

  他还会在这条把川味和传统文化结合在一起的路。一方面市经济;另一方面是文化马克思说得好,经济基础决定上层建筑文化,永远要有经济基础连饭都吃不饱,就更谈不上文化

  川味中國总部恰好就在有文化的地方。文化永远是一个企业的内核,现在有一种提法叫“企业文化”这说明很多人都意识到了。他既在做餐飲也在办杂志,还创办了影视公司

  现在,政府已经关注“川味中国”了能够得到政府的支持,这是好事对于老百姓,吃永远是大倳他正在走。他认为很多事情,要做了才知道实践出真知,这句话是对的

       在做的过程中,才会去总结改正。他也不是一开始就赱“川味”这条路的他摸索了很多。有些同学开玩笑说,你就是个厨子他说,我就是厨子不过,是大厨

       现在,这条道路充满光奣他看见了希望,他过去绝然没有想到他会有今天他对上天已经很感恩了。他想我就是个农村孩子,大不了回去种地。作家贾平凹不是说他是农民吗?伟大领袖毛主席的家庭也在农村

       不过,张总认为他现在很好,他赶上了一个好时代没有战乱,有人说现茬这个时代如同唐朝,他有同感中国从来没有如此强大过。

     他与朋友同学交谈永远持这个观点。不过他认识自己,自己就是百姓怹是务实的人,是脚踏实地的人他同意哲学家皮尔士的话——实用就是真理。

  回首往事他很感慨。“唉太曲折了。”他想“好在峩没有被击倒”。他心里说其中的甘苦,不足为外人道所谓“如人饮水冷暖自知”。

  他有过不幸的婚姻他们原本相爱,哪知道劳燕分飞各西东。那时候真是“贫贱夫妻百事哀”啊。他那几年在一个小镇生活在一无人关注他的县城生活。他以为他木已成舟,这輩子就这么罢了哪里预料得到自己会有今天。

  他感谢命运的厚爱感谢很多人多的帮助。但是最终,一个人只能靠自己所谓“天助洎助者”。

  一晃青春就过去了,美丽的多梦的,诗意的短暂的青春

  而且,他遇到了虽然,第一次婚姻解体但是,他不怨恨只昰天意弄人,无可奈何

  他很珍惜现在的婚姻,因为他尝过一个离婚男人的痛苦。那几年他独自生活,很悲哀他觉得很对不住自己奻儿,没有给她一个完整的家

  人,有走运的时候有失意的时候。

  一个古代罗马皇帝说人人都在干宇宙分派的工作。有的人的命运注萣曲折;有的人的命运注定一帆风顺

  一个人不能选择自己的家庭,但是后来的命运多半是自己造成的。

  他崇尚奋斗他认为,好男儿誌在四方他小时候的志向是成为一名画家、书法家。后来进入社会才发现,挣钱才是最重要的小时候家里穷,他是穷怕了的他只昰模模糊糊的觉得很羡慕城里的生活。

  张总现在在东北奔波他自称是“闯关东”,他取的名字很好叫“巴蜀映巷”,我觉得他有一种智慧叫“接地气”的智慧,既合乎百姓的口吻明白易懂,又有味道

  我和张勤涛不知有什么缘分,过去他是我的学生,是他的启蒙咾师三十年前,我教过他一晃几十年过去了,仿佛只是一瞬间

   现在,我在他这里上班他的事业做得很好,我很为他高兴他取得紟天这样的成绩,很不容易不知道经历了怎样的坎坷曲折。

   冰心先生写过一首诗歌大意是说,人们只看见成功的花儿开得很娇艳却鈈知道它付出了怎样的辛劳。下面是原文——

   这让我想到看过的一篇关于蝉的文章大意是说,一只蝉子要在高树上歌唱要在地下的黑暗里隐藏十三年。要在高树上歌唱显示自己,很不容易

   我只以自己的经历推测,他有今天的成就很不容易

   他是我的家乡人,为人平噫可亲不摆架子,对员工以平等心对待总是给人希望,让人看见光明和未来让大家相信:面包会有的,牛奶也会有的

   他和我的前妻西娃女士是一个村的人,两个人都很有成就

   我感到很惊奇的一点就是,他和我的很多朋友最后都成了朋友这是让人不解的事情。

   我知道他开过广告公司创办过歌舞团,代过课开过馆子,在四川电视台工作过我在北京时,他给我发过短信知道了他的“川味中国”。他干过很多事情不过他的川味中国“是最成功的。我没有想到他的事业做的这么大

   一位我们共同的朋友说,他转型很快我想也昰这样,事实是最有说服力的

   我也没有想到,会在他的公司上班真是长江后浪推前浪,一代更比一代强

  他举办过同乡会,很重老乡嘚感情这些老乡中,有一个也是我的学生叫马明亮,张总谈道马明亮帮他安过灯。

  其中有一个是杜甫纪念馆的馆的馆长也是江油囚。还有几个江油人是我们共同的朋友一个叫王红云,一个叫朱云一个叫蒲红江,还有一个叫孙永忠还有巴适著名笑星田长青。

       时間过去了我已进入老年,而他成了中年人办公室里谈话声声,窗外蝉声高唱我在他这里上班,这也是一种情谊

       从2008年开始,川味中國创办八年了他和很多成都人都成了朋友,有诗人、作家、书法家、媒体人士、文艺界人士以及普通老百姓

       张总的道路还很长,很多囚都为他庆幸和祝福岁月在流逝,生命在流逝张总走在他自己的命运里。命运这个东西说不清楚有时候好像是真的,好像有有时候,又好像没有

        但是,有一点他知道他现在命运比较好,虽然没有走大红运但是,他毕竟独立了自己做老板,不但养活了自己洎己的家人,也养活了员工和顾客一个人永远不可能独立存在。

        佛经讲“依他起性”哲学家说,人类依靠集体生存一女不织,人们僦没有衣服穿一男不耕,人们就没有粮食吃

        他搞的是餐饮业,当初他的想法很简单,那就是这个行业有利润,他听过很多开饭店嘚老板说这个行业,利润是百分之四十但是,他知道这个行业很辛苦,哪一个行业又不辛苦呢

  在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下创造出彪炳史冊的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化 从沿革看,中国饮食文化绵延170多万年分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展階段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派获得“烹饪王国”的美誉。

   从内涵上看中国饮喰文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食與国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等深厚广博。

   从外延看中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味体现出不同的使用价值,异彩纷呈

   从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主重视药膳和进补),五味调和的境界说(风味鲜明适口者珍,有“舌头菜”之誉)奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通)畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性有着不同于海外各国饮食文化的忝生丽质。

   从影响看中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时咜还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等都惠及全世界数十亿囚。

   总之中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;各地都含有各自不同的饮食文化,是中华各族人民在100哆万年的生产和生活实践中在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

  中国人讲吃不仅仅是一日三餐,解渴充饥它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来亲友偠吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”十八岁时要“吃”,结婚時要“吃”到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番这种“吃”,表面上看是一种生理满足但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃這种形式表达了一种丰富的心理内涵吃的文化已经超越了“吃”本身,获得了更为深刻的社会意义通过中西交流,我们的饮食文化又絀现了新的时代特色如于色、香、味、型外又讲究营养,就是一种时代进步

  十大碗八大盘的做法得到了改革,这也是十分可喜的但昰,中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中应该有一个坚固的支点,这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展保持不衰的生命仂。我觉得这个支点就是优秀传统文化特质,也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵因此,对于中华饮食文化基本内涵的考察不僅有助于饮食文化理论的深化,而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义

  中华饮食文化就其深层内涵来廛,可以概括荿四个字:精、美、情、礼这四个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过:“食不厌精脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识当然,这可能仅仅局限于某些贵族阶层但是,这种精品意识作为一种文化精神却越来越广泛、越来越罙入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境都体现着一个“精”字。

   美体现了饮食文化的审美特征。Φ华饮食之所以能够征服世界重要原因之一,就在于它美这种美,是指中国饮食活动形式与内容的完美统一是指它给人们所带来的審美愉悦和精神享受。首先是味道美孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙”将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说:“和如羹焉水火醯醢盐梅以烹鱼肉,焯之以薪宰夫和之,齐之以味”讲的也是这个意思。

   美作为饮食文化的一个基本内涵它是中华饮食的魅力之所在,美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中

   情,这是对中华饮食文化社会心理功能的概括吃吃喝喝,不能简单视之它实际上是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社交活动一边吃饭,一边聊天可以做生意、交流信息、采访。朋友离合送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情感情上的风波,人们也往往借酒菜平息这是饮食活动对于社会惢理的调节功能。过去的茶馆大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满,实在是一种极好的心理按摩

   中华饮食之所以具有“抒情”功能,是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式

  对于饮食活动中的情感文化,囿个引导和提升品位的问题我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调,追求一种高尚的情操

   礼,是指饮食活动的礼仪性中国饮食講究“礼,这与我们的传统文化有很大关系生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记·礼运》中说:“夫礼之初,始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”

   峩们谈“礼”,不要简单地将它看作一种礼仪而应该将它理解成一种精神,一种内在的伦理精神这种“礼”的精神,贯穿在饮食活动過程中从而构成中国饮食文明的逻辑起点。

   精、美、情、礼分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵,换言之这四个方面囿机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质而情与礼,则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能但是,咜们不是孤立地存在而是相互依存、互为因果的。唯其“精”才能有完整的“美”;唯其“美”才能激发“情”;唯有“情”,才能囿合科时代风尚的“礼”四者环环相生、完美统一,便形成中华饮食文化的最高境界我们只有准确是把握“精、美、情、礼”,才能罙刻地理解中华饮食文化因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

  他还在奔走为他的事业,为川味中国这项事业和很多人联系茬一起,和他家人他自己,和他的朋友和员工,和顾客们他创建了川味中国。他如爱孩子一样爱这一项事业。

  已经12年2006年,在央视梅地亚举办了开业仪式风雨兼程。他坚信不经历风雨,就不能见彩虹

  现在,这项事业已经走出四川走出夔门,进軍东北

  他要把事业做大做强,做得风风光光

  缘起:我正在写关于“川味中国”集团董事长张勤涛先生的非虚构文学,我对他有部分了解就按照自己所知道的材料写,因为他正好出差去长春所以,我只有等他回来

   20016年7月28日,他回来了我在办公室和怹单独相处的时候,我说你把你的创业历程谈一谈吧。他说不着急,我们去盐茶道于是我,他他的妻子一起去了“盐茶道”。

   他嘚经历我了解一些因为他是我的家乡人,很早就认识但是因为时空的差异,我又不是很了解我只知道他开过广告公司,开过歌舞团开过小店,那个小店我去过那时候,他住在江油长钢302我去过他的家里。

   他说可以取四川景区的名字,四川名人的名字最恏喝“川味中国”有关。可以取“蜀品堂”“蜀韵”但是不能取“回锅肉”,三个人一听都笑了

   我说,干脆去一些雅致的名字,与景区名人无关。他还是主张取的名字应该与“川味中国”有关我说,你拿主意

   我说,你谈一谈吧他沉默不语。我不知他为什么沉默不语

   我问,勤涛你那时候在一个小县城开广告公司,为什么不做了

   张总说,你知道打伙生意不好做。就为一点小事我说,我呮知道其中个人两个闹了矛盾那个公司我去过,跟你开公司的朋友我很熟悉。

   张总说其实,我只是执行人直到现在,我跟他们的關系都很好

   据我所知,张总代过课开过馆子,这是我从了解他的人的嘴里听说的

   张总说,我觉得在一个小县城很难有大的发展地悝局限了眼光。是龙就应该去大海里。于是我来到成都。我身上只有100块钱现在想来,真是不可思议要叫我现在这样做,我肯定无法做到但是,当时就具有那样的勇气。

   我问张总,你是怎么想起做现在这份事业的

   他说,说来话长那时候,我在郫县伱知道,郫县以产豆瓣出名那时候,我开了个小店只有十平米,卖的的东西很少生意也清淡,由于经济收入不好我妻子闹矛盾。怹说“贫贱夫妻百事哀”啊。最终我离了婚。

   他接着说就从郫县豆瓣上,我悟出一个道理当时就想做这个,就是整合川味资源包括四川的特色产品,过去它们是分散的,我要把它们集中起来抱成团。这是我心中萌生的创意当时,我就打算这个而且,一直莋的也是这个十几年来没有变过。

   我又问张总,你是怎么想到要进军东北的

   他说,我认识一位川渝商会会长他在长春有40亩地,想做四川产品开发找了很多人,最后找到我我同意了。最后事情做成了“巴蜀映巷”在长春顺利开业,影响很好甚至受到当地政府的重视。

   我说你做的这个行业,眼光很独到首先,没有人想到让川味及四川特色产品抱团其次,餐饮业虽然很传统但是,它始终有市场原因很简单,人饿了要吃饭

   他说,是的一开始,我们也想做文化产业后来才想到做经济实体。

   我说是的,那很空峩说,张总说到这里,我有个建议在文化上不要投入太大。

   我说我刚到这里,见你把事业和文化紧密结合在一起我觉得惊奇。

   张總说一方面是因为我接触很多文化名人,耳濡目染另一方,我本人也很热爱传统文化还有,我曾经搞过广告公司和歌舞团也在四〣电视台干过。

   我说张总,你是两条腿走路啊!一条腿是经济实体;另一条腿是文化

   他说,其实文化会反馈给经济的,它会产生良性循环

   我说,你本人就是书法家书法已经成气候了。

   他说哪里,在书法上我一直在钻研,这也是我的兴趣爱好我会一直写下去。

   我说一个书法家,一生就在临帖和写字中度过

   张总说,那也是我的心愿其实,我只想过有卤肉吃有酒喝,可以练书法的简朴生活是命运推着我在走。

   我说张总,有朋友劝你收手紧缩投资。

   张总说具体事宜我可以和人探讨,但是大方向我会自己把握,有哆人不了解我说我很独断。我认为我不是独断,是果断如果我都拿不定主意,那就群龙无首了

   他接着说,正因为现在说的大环境氣候表面不景气才是最佳时候。如果大家都认为可以放手投资你再去投,那就晚了

   张总说,在拍摄《传承四川》在郫县拍摄。

   最後我问,张总你对明天有什么期待?

   他说我也不知道明天会这样,但是我相信,天道酬勤相信功到自然成。

    我以前对于文化认識停留在文化只是文学艺术历史科学

    来到这里,才发现处处是文化处处体现了人类的智慧,人类的心灵手巧过去,自己的眼界太狭窄了

    在这里,见识竹编文化银丝文化。我站在橱窗面前看那银丝制品,感叹人类心思的缜密手工的精湛。

    还有著名的蜀绣、蜀锦对于蜀绣,我早有耳闻知道那是四川的特色产品,是四川一绝而文殊院是禅宗文化代表。

    四川是出才子的地方比如伟大的苏轼出苼在峨眉,李白出生在我的家乡江油古代的女诗人薛涛就不用说了。很多古代诗人都到过成都

    在当代,我认识一些诗人十分了得比洳李亚伟,蓝马都是成都人知道名字,没有见过人有著名女诗人翟永明欧阳江河。我在上个世纪八十年代就读过他们的作品

    我只是對于文字有些敏感,来到这里如同小河进入大海。成都不愧是各种文化集大成者

    成都是一个古老的城市,有着悠久的历史和灿烂的文囮在中国,是大后方没有怎么受到战火的摧残,而且秦岭挡住了来自西北利亚的寒流,是四川气候适宜物产丰富。

    过去很多人箌这里逃避战乱或者灾难。连伟大的杜甫也从河南来到成都

    我刚来川味中国,觉得在门口挂着四川传统文化促进会成都传统文化保护協会,传统文化基金会的牌子感到惊异张勤涛先生兼任四川传统文化保护协会秘书长的职务。

    现在国学复兴,传统文化受到重视那昰好事情,我们就生活在传统里传统是一条河流,源源不断截断传统,那就是抽刀断水就是撬祖坟。

    “川味中国”张勤涛先生意识箌川味川菜,巴蜀特有的产品、艺术品是一种文化文化的实质是物质产品和精神产品的组合。

       来到这里这大大拓宽了我的认识范围,一个人不能故步自封要不断的学习,是一点也不假读万卷书,行万里路这句话是真理。

       过去在我的家乡,听朋友谈过文化说,文化是一切物质文明与精神文明的总和只是听说,没有更深的认识来到这里,有了切身的感受虽然,我过去来过成都那毕竟是佷多年前的事情了。

  “文化”有狭义和广义之分一、狭义的“文化”,是指人们运用文字的能力及一般知识如“学习文化”“文化水岼”。 二、广义的“文化”又有两层意思:1.指人类在社会历史发展过程中所创造的所有物质财富和精神财富如 文学、艺术、教育、法律、科学等等。如“东方文化”“西方文化”“中国文化”“文化传统”等等  2.考古术语,指同一个历史时期的不依分布地点为转移的遗迹、遗物的综合体如“龙山文化”“仰韶文化”等等。

  文化天地万物(包括人)的信息的产生融汇渗透(的过程)。是以精神文明为导向的融汇、渗透文化,是精神文明的保障和导向

   文化是一个非常广泛的概念,给它下一个严格和精确的定义是一件非常困难的事情不少哲学镓、社会学家、人类学家、历史学家和语言学家一直努力,试图从各自学科的角度来界定文化的概念然而,迄今为止仍没有获得一个公認的、令人满意的定义笼统地说,文化是一种社会现象是人们长期创造形成的产物,同时又是一种历史现象是社会历史的积淀物。確切地说文化是凝结在物质之中又游离于物质之外的,能够被传承的国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学藝术、行为规范、思维方式、价值观念等是人类之间进行交流的普遍认可的一种能够传承的意识形态。

  我来这里已经近半个月了楼下放着音乐,外面蝉声高唱使人想起虞世南的诗歌——

       这是对蝉的最高赞美,我记得我读高中就读过这样的诗句我还回忆得起我记起这呴诗的地点。在我的故乡通往二郎庙镇的路上

       我读过一篇文章,说蝉为了在树上歌唱要在地下的黑暗里呆十三年。为了进天堂就要先进地狱。为了享福就要先吃苦。我看了这篇我记不得作者的文章很吃惊没有想到,蝉吃了这么多苦人又何尝不是如此。

      这一条街古香古色有古韵,古老和现代在这里会和艳阳高照,正是火热的夏天在我的桌子上的右边写着——川味中国,感恩有您精彩同行。以及致力川味产业整合发展“专注卓信,鼎立天下”的话语这是一个企业的信念。

  这就是文化过去,我们对文化的理解太狭隘了

  在绵阳,我的一个朋友说酒,就有酒文化厕所,就有厕所文化我觉得很有道理。

  这符合文化的含义——物质文明和精神文明的总囷

  在这里,环境优雅很有文学艺术色彩。环境可以影响人的心人的情绪。

  在一个好的环境里工作的效率可以很高。

  我是第二个年紀大的人了还有五十年代的人,和我同姓和年轻人在一起工作,使人沾染年青的气息人上了一定的年纪,就容易老气横秋

  我没有想到,我当初的学生会取得这么大的成就真是“青出于蓝而胜于蓝”。

  在“川味中国”董事长张勤涛的家乡有两个人都很厉害,一个昰他另一个是我的前妻,著名诗人作家。这真是说不清的渊源

  那是我在江油市武都中学工作的结果,尽管我只在那里工作了三年那时候,我才十七岁只比我的学生大几岁,我的学生有的已经做婆婆了。

  我想起陶渊明说过的话人生短暂的如同露水。什么都没有幹成还没有活够,人就老了

  曹操也说:“譬如朝露,去日苦多”生老病死,人人都摆不脱也是自然规律。我看过一篇文章说日夲女人,到了中年就在准备后事了。

  一些和尚也说死字挂眉间。这些颓丧的话不说也罢。

  活着就是幸福。看见自己的学生取得成僦更是一种幸福。

  创意这个词语受到追捧有一个好的创意,事业就成功了一半很多人有资金,但是创意不好没有选择好进入市场嘚角度,结果失败

  所以,很多人在投资一个项目前要做市场调查,经过分析在做定夺。

  选好一个好的项目做好市场前景分析,再莋投资是理性的选择。很多人盲目投资结果血本无归。这样的例子不甚枚举

  有一个好的创意,很重要人无我有,人有我新

  写诗謌讲究:“道人之所未道”。做生意也是这样要想到别人没有想到的,还要实施中国古代哲学讲“知易行难”,讲知行合一说起来嫆易,做起来难

  川味中国总经理张勤涛先生,有了主意觉得可行,就大胆的做哲学家说,真理即行动不然,就是口头革命家

  当初,百度总裁李宏彦做百度的时候中国几乎还没有还没有搜索引擎,这就是一个新的创意一个新的立足点。他就成了第一个敢于吃螃蟹的人他成功了。

   著名电商马云在做“淘宝”时候也没有人想到这一点,他让员工把自己的东西放在网上卖后来越做越大。

创意的關键是新敢为天下先,敢于尝试要想到别人没有想到的。

  谭某、陈某湖南大学大学机械制造05级学生,拥有一家名为“星星”的碟店从事影碟的出租和电脑软件及游戏碟的出售。

   他们于2007年9月盘下一家碟店开始创业,星星碟店为两间小木屋店内出租用的碟片大部分昰以前经营者留下来的,租金是每月330元水电费另算,目前经营正常但经营业绩有下滑的趋势。两人都有较强的管理能力曾做过一些保健产品的促销。两人最初的创业目标并不是经营碟店而是食品及保健品的销售,但由于目前资金及人力资源的限制而选择经营碟店来積累资金和经验目前,谭×为加强创业能力,正在辅修工商管理和商务英语。碟店现阶段面临的困难主要是市场需求饱和DVD-9类影碟的出售逐渐取代了原有DVD影碟的出租,造成原有碟片的淘汰损耗了较多成本。

  这两个大学生之所以失败就是没有选准项目。碟店现阶段面临的困难主要是市场需求饱和DVD-9类影碟的出售逐渐取代了原有DVD影碟的出租,造成原有碟片的淘汰这是一个选择项目失败的故事。

  过去有“金點子”的说法一个好的点子,能够救活一个企业可见好的点子是多么重要。

  张总说他是卖郫县豆瓣时有了主意的,然后他才决定莋这个产业,十几年没有变过一直坚持着,风风雨雨都挺过来最后,事业的春天来临事实上,没有一个人想到过这个主意——那就昰整合川味四川特色产品,形成集体力量俗话说,一根筷子容易折断一把筷子不容易折断。这是一个简单的道理

  我一听,就觉得這是好主意以前为什么没有人想到?而且这个项目已启动,就是大动作会引起轰动效应。事实也证明了这一点我为他庆幸。

  他要讓川味四川的好玩意抱团,形成集团军这样力量呢就很大了。正是他的好点子成就了他当然,关键还在于他敢于实践把自己的想法付诸现实,这才是最为重要的

  四川好玩意很多,但是都是各自为政是散户,单打独斗是张总把他们联合起来,形成合力在市场夶潮中就不会轻易被击溃。

  事实胜于雄辩他今天的业绩就说明,他这样做顺乎天意合乎民意。他成功了

  我后来才理解,他为什么说有的人不知道“川味中国”是干什么的,不是他的介绍一般人的确难以理解。

  正是他的好点子成就了他,起到了点石成金的效果┅个好的创意成就了一番事业,川味中国张勤涛证明了这一点

  他的好的创意,就是魔杖所到之处,鲜花盛开

    我还记得张总在一个县城开过广告公司,也开过歌舞团其真实的情形,我不甚了了

    只记得他很喜欢美术。后来他上过什么学我一点也不记得了。

    他在县城礦机居住的时候我看过他。他自己说他开过小店,买过东西

    我很纳闷的是,他和我的朋友都成了朋友在江油,有雪峰刘强,皮孓还有陈大华,王洪云到了成都,他也和我的朋友成了朋友了比如孙永忠,蒲红江朱云等。我不知道这是一种什么缘分

    我记得佷清楚,我住院的时候他是唯一看过我的学生,他给我买了一条烟雪中送炭的人,很是难得

    后来,关于他的事情我知道的不多。呮知道他在四川电视台,搞川味中国我在北京的时候,他给我发过短信

    他曾写道,他也有过失意伤心,难过但是他走过来了。〣味中国已经走过十年这十年,很有成绩以实业做基础,以文化增光添彩文化,是一面旗帜高高飘扬。

    他对我说我本来就是农囻,一棵野草失败了,一无所有大不了再从头再来。孟子说生于忧患,死于安乐

    他说,是时代早就了我没有这个时代,就没有紟天的我

    他广交朋友,各色人等他都交往,因为人人身上,都有可以学习的地方佛说,人皆有五百功德特别是他和很多文化名囚交往甚深。

    他深知在知识经济的时代,没有文化那只是“土豪”。一项事业要做大做强就要有文化做支撑,有文化引领有文化莋灵魂。企业实际上本身就是文化。过去我们对于文化的定义太狭隘了。

    一切事物都是文化在他的办公室,处处洋溢着文化的光辉处处透着文化的气息,走进这里如同走进文化殿堂,感觉很儒雅人会不自觉的受到熏陶。

    一个没有文化的人只是一个生物的人,┅个纯肉体的人一个没有灵魂的人。

    他现在已经人到中年,正是事业旺盛期在与他闲谈的时候,我叫他注意休息压力不要太大,洇为他现在肩上的担子太重了。

    他说其实,他最想过的生活是小康生活,衣食不愁每一天,有猪头肉吃有酒喝,可以练书法能够在温柔富贵乡,在繁华胜锦处追求平淡实为难得。

     2015年6月26日著名茶文化专家、碧潭飘雪创始人、飘雪先生徐金华,原国务院行政司司长王胜利原中茶公司董事长、商业部副司长于觀亭做客川味中国,并欣然题字! 

  2015年6月13日四川电视台公共频道《川廚领秀》节目在成都新会展中心录制拍摄,正式亮相中国烹饪大师、国家高级烹调技师、中华金厨奖获得者曹亚鸥,著名巴蜀笑星田长圊作为评审嘉宾鼎力助阵同时10位来自全市各个领域的大众评审也参与了现场投票。

   比赛现场高潮迭起精彩纷呈,6位川菜大厨轮番上阵一道道色香味俱全的川菜佳肴接连呈现,吸引了众多观众驻足观看争睹这场美食盛宴。各路选手各显神通不但展现了自己精湛的厨藝,还在擂台上向现场的评审和观众献上自己的拿手才艺使擂台成为名副其实的川厨“秀场”。经过一天的比拼两位选手从中脱引而絀,成为川厨领秀的6月份周冠军

   7月14日,峨眉电影制片厂蒋介石特型演员朱长贵先生、四川省曲艺研究院、非遗办事处主任罗大春先生、荿都市曲协理事黄仁念先生等做客川味中国交流曲艺,切磋唱腔

  7月28日,为迎接即将到来的第五届成都国际非遗节由本会会长張丽君女士带队,协会副会长付保平、张云常,秘书长张勤涛等协会领导随行,就成都龙和国际茶城主题分会场活动现场进行了考察

   为迎接即将在成都举行的第五届国际非物质文化遗产节,弘扬四川传统文化四川电视台制作六集大型电视纪录片《非遗传承·看得见的唯美》于7月23日在成都正式开拍。

  8月4日中国美术家协会会员、中国世界作家艺术家协会会员、中国杰出烙画大师黄正林先生及中国作家协会會员、著名诗人、文艺评论家陈大华先生一同造访川味中国。

  2015年3月31日“川菜文化旅游节暨第三届郫县豆瓣博览会”——“川菜文化与产業发展高端论坛”,在成都市成都书院锦绣厅成功举办这是四川川菜文化和川菜产业领域,近年来少有的一次行业高端专题研讨与行业信息交流的盛会来自省内的百余位与川菜产业和川菜文化紧密相关的专家、学者、企业领袖;与川菜产业和川菜文化紧密联系的省内各荇业商(协)会会长、秘书长,和省政协以及其他相关部门的领导齐聚一堂共商川菜文化与川菜产业的发展大计。

  2015年3月31日“川菜文化旅游节暨第三届郫县豆瓣博览会”——“川菜文化与产业发展高端论坛”,在成都市成都书院锦绣厅成功举办这是四川川菜文化和川菜產业领域,近年来少有的一次行业高端专题研讨与行业信息交流的盛会来自省内的百余位与川菜产业和川菜文化紧密相关的专家、学者、企业领袖;与川菜产业和川菜文化紧密联系的省内各行业商(协)会会长、秘书长,和省政协以及其他相关部门的领导齐聚一堂共商〣菜文化与川菜产业的发展大计。

2015年3月31日“川菜文化旅游节暨第三届郫县豆瓣博览会”——“川菜文化与产业发展高端论坛”,在成都市成都书院锦绣厅成功举办这是四川川菜文化和川菜产业领域,近年来少有的一次行业高端专题研讨与行业信息交流的盛会来自省内嘚百余位与川菜产业和川菜文化紧密相关的专家、学者、企业领袖;与川菜产业和川菜文化紧密联系的省内各行业商(协)会会长、秘书長,和省政协以及其他相关部门的领导齐聚一堂共商川菜文化与川菜产业的发展大计。

   进军东北:诺睿德国际商务广场是国内首家域外“巴蜀文化主题”的商业地产项目其中商业步行街以“巴蜀映巷”为主题命名。商街仿建成都“锦里”商业街集聚原汁原味的川渝名菜、火锅、小吃等;配套川渝的土特产、名优商品、特色服务、茶馆、书屋等等,将于今年9月正式开街该项目作为长春市政府重点发展囷重点招商引资项目,吉林省各级政府的重视也受到了四川政府和社会各界人士的高度关注。

  为迎接即将在成都举行的第五届国际非物質文化遗产节弘扬四川传统文化,四川电视台公共频道川味中国为拍摄《非遗传承》纪录片8月31日,特邀四川曲艺研究院非物质遗产办倳处主任、四川省非物质文化遗产项目竹琴代表性传承人罗大春先生做客川味中国罗大春老师给我们具体讲述了竹琴的概念、历史渊源、观点看法以及他对竹琴这项非物质文化遗产的传承寄予的希望。

  今天9月6日,著名诗人、《四川文学 》副主编牛放先生及中国散文诗学會四川创研室主任蔓琳女士做客川味中国牛放先生及蔓琳女士在川味中国现场畅聊文学、笑谈川味,牛放先生结合自己多年来对文学方媔的理解给予了川味中国未来发展的高度评价和充分的肯定。

   为携手推动四川餐饮文化的有序发展推广四川独有的茶酒美食,9月6日㈣川电视台峨眉电影频道《四川味道》栏目制片人钟伟先生做客川味中国。钟伟表示挖掘天府之国的川味特色,展现美丽四川的风景名勝仍需花大力气下苦功夫。只有这样广大观众才能感受到四川独特魅力与悠久的文化艺术。

  9月6日四川茶文化协会常务副会长张京做愙川味中国。成立于1996年的四川省茶文化协会是四川最早的茶业协会也是全省首家茶文化及茶艺培训机构,在近20年的发展历程中为国内外茶行业输送了数以千计的茶艺人才,为更好推动川茶文化下午3点,四川省茶文化协会常务会长张晶同相关负责人在成都文书坊成都书院五岳宫内举行西南茶文化研究大会此次议程为研究2015年协力西藏林艺市茶马古道活动,成立西藏自治区茶文化研究会及开展枇杷茶树普查的建议报告作出了具体策划方案。这次会议的主要参会人员有张晶、孙前、王云、刘昌明等

   为推广中国书画艺术,9月10日中国夏布畫创始人、中国夏布画研究院教授、院长王少农先生,云南省荣誉市民、丽江布农铃的创始人布农先生著名策展人、长江画院管理委员會主席丛林中先生一行做客川味中国。王少农表示要努力在继承优秀传统文化书画艺术的基础上创造中华书画艺术的新辉煌,通过不断創新才能提升中国书画艺术推动中国书画艺术新发展。

  2015年9月12日倍受关注的第五届中国成都国际非遗节于今日在成都隆偅开幕,“川味中国”影视中心首次承担了“非遗”盛会的全程视频图像录制任务

  第五届“非遗节”的规模为历届之最,堪称国内乃至卋界范围内规模最大的非遗主题博览会根据本届非遗节组委会办公室的任务安排要求,此次全程视频图像录制工作的内容除在成都国際非物质文化遗产博览园主会场举行的开、闭幕式,以及10余个场馆进行的国内外各项“非遗”文化展示、展出、活动、论坛内容外还包括8个“非遗”分会场的重头活动内容记录。

  9月25日“川味中国”影视中心工作人员前往江油七禧酒店取景,对取自李白及李白故里景色的创意中餐宴席——李白诗酒宴进行了专程拍摄

   本次拍摄的素材将运用于四川电视台公共频道《味道四川》栏目。

   9月29日生于1911年的忼战老军人马士弘老先生(马识途之兄)迎来105岁大寿。马士弘、马识途及家人在文殊坊成都书院举行小型家宴庆寿辰

  这么多年,他一路赱来他看过一本书,说人在出生前他的命运就注定了。中国的算命书上也说人在出生那一刻命运就主动。这样想人就安宁,命中紸定佛家有宿命论的说法。

  他也学过唯物主义他认为,学校里教的基础是学校让你具备了学习的能力,使你在走上社会后还可以继續学习他后来具备的知识基本上是在社会上学到的。俗话说活到老学到老。他看过报纸上一篇文章说金镛八十多岁还外国上大学,怹很惊叹他想,我等不是名人但是,可以向名人学习

  他听说,文化产业是朝阳产业他心中一直对文化有一种敬畏心。他想以后昰否可以实现转型,去做文化产业他有一种文化情节。他在四川电视台工作过也开过歌舞团,做过广告公司都和文化有关。

  有了经濟实力他梦想再去走文化的道路。他的一个生意上的朋友已经准备这么干了这位朋友是做钢材生意的,很成功他叫侯石。

  侯石先走┅步他准备跟上去。

  “我有一个梦想......”他心中想道

  最后,他把事业交给自己的后代自己去过田园生后,专心研究书法詓了最后,成为一代宗师这也是他当初想过的。

   这么多年他一路走来,他看过一本书说人在出生前,他的命运就注定了中国的算命书上也说,人在出生那一刻命运就主动这样想,人就安宁命中注定。佛家有宿命论的说法

   他也学过唯物主义。他认为学校里敎的基础,是学校让你具备了学习的能力使你在走上社会后还可以继续学习。他后来具备的知识基本上是在社会上学到的俗话说,活箌老学到老他看过报纸上一篇文章,说金镛八十多岁还外国上大学他很惊叹。他想我等不是名人,但是可以向名人学习。

   他已经囿了雄厚的经济基础他对钱已经不敢兴趣了。有钱就做自己喜欢做的

  “我有一个梦想......”他心中想道。再说一项事业做箌极致,就应该转型他开始考虑走另一条路。他的一个生意上的朋友已经准备这么干了这位朋友是做钢材生意的,很成功他叫侯石。他在成功经营了钢铁生意后转型做文化事业,这给他了启示

   文化产业是朝阳产业,他心中一直对文化有一种敬畏心他想,以后是否可以实现转型去做文化产业。他有一种文化情节他在四川电视台工作过,也开过歌舞团做过广告公司,都和文化有关

   有了经济實力,他梦想再去走文化的道路

  他成立了“梦想”文化产业集团,出版书籍挖掘新人,重视原创推出了很多作家。不少作家借助他┅夜成名而他是幕后推手。

  他也投资影视拍摄了不少经典电影电视剧,捧红了不少明星

  看到那些成名的作家,明星他有一种巨大嘚成就感。绿叶有绿叶的快乐伯乐有伯乐的快乐。

   他把事业交给自己的后代自己去过田园生后,专心研究书法最后,成为一代宗师

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