10斤重圆头鱼图片的鱼是啥鱼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-07 02:24 标签： 圆头鱼图片

金鲳鱼为热带肉食鱼类，又称金鲳金鲳鱼，卵形鲳鯵黄腊鲳，金镜鱼、金鮀鱼那么它是海鱼吗？价格多少钱一斤怎么做好吃？它和银鲳鱼的区别是什么据鲹科资料显示，金鲳鱼为热带肉食鱼类，海水性经济鱼类盐水适应度极广，分布范围广目前金鲳鱼仅在我国东南沿海地区有，现广东、广西、海南和福建南部沿海是金鲳鱼的主产地

金昌鱼价格多少钱一斤？

最新消息表明湛江地区1斤以上/条规格的金鲳鱼走活鲜市场收購价11.3元/斤，体色稍差为11元/斤；广西北海铁山港1斤以上/条规格的金鲳鱼走活鲜市场收购价11.2-11.3元/斤价格与湛江几乎持平；钦州地区1.1-1.2斤/条规格的金鲳鱼加工厂收购价为10.8元/斤。

（1）把金鲳鱼洗净凉干（鱼的内脏在超市里就被清理干净了）

（2）凉干的金鲳鱼的身体两面都要切上几刀，同时切好葱姜备用

（3）起油锅，到八成热时加入切好的葱姜待香味出来时，放入金鲳鱼两面都要煎透。

（4）加入料酒醋，和酱油盖上锅烧几分钟，把鱼煮熟

（5）息火后把煮熟的鱼装盘再把鱼汤烧开，放入几勺的糖调匀。最后将调好的鱼汤洒在鱼上即可

（1）将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水姜切片或丝、葱切段。

（2）将鱼摆入碟中在鱼身上及鱼腹内放入姜片，烧开锅内的水将蒸鱼碟擺在蒸架上，灒入米酒加盖，大火隔水蒸8～10分钟

（3）取出蒸好的金鲳鱼，去掉姜片倒掉蒸鱼汁汁将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油鍋内加适量油烧热后，立即浇在鱼身上即可上桌。

金昌鱼和银鲳鱼的区别是什么

金鲳鱼和鲳鱼在一些细节上也是有区别的，主要有下媔三点：

1、金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间而鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更“圆扁”；

2、金鲳鱼的背鳍上长了硬刺鲳鱼是光滑的；

3、金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，鲳鱼长在身体中部前面

1、在每百克鲳鱼中，含蛋白质15.6克脂肪6.6克，碳水化合物0.2克钙19毫克，磷240毫克铁0.3毫克。

2、不饱和脂肪酸可以帮助身体降低胆固醇的含量，对于高血脂和高胆固醇的患者来说是一种不错的保健食物。3、丰富的微量元素硒和镁这些成分对于冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，还能延缓人体的衰老预防癌症的发生。

附：金鲳鱼和鲳鱼的除腥味的方法

1、剖开鱼腹之后去掉里面的一层黑膜，因为这个膜是比较腥的把除掉膜的鱼放入清水中，加入适量醋和胡椒粉泡一泡可鉯去除腥味；

2、用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水中盐水通过两鳃浸入血液，一小时后土腥味就可以消失；

3、杀鱼的时候也要注意，盡量将鱼血冲洗干净一些烹饪的时候再加一些葱姜蒜之类的调味料，可以让腥味去除；

4、把鱼放在温茶水中浸泡淡淡的茶香味可以去掉腥味，还能让鱼也带着淡茶香呢

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鱼大可以正常吃比这个更大的魚，在大江、大湖和大海里多的是

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