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每年冬至饺子都是煮的,今年鈈妨换换花样改成蒸饺。蒸不同于煮可以很好的保持饺子的外形,自然花样也就多一些蒸好的饺子,表皮筋道内馅入味,汤汁丰富吃起来非常美味。蒸饺寓意也好象征着来年蒸蒸日上。以下整理了3种蒸饺的做法,喜欢的亲们不妨在冬至试试看~

第一道:四喜蒸餃 这道四喜蒸饺在传统蒸饺的基础上,将边缘部分多捏几下再搭配上一些新鲜蔬菜,就是一道清新美观又有好寓意的主食节日家宴,亲们不妨试试看相信一定会让家人眼前一亮~

具体制作方法 第一步:准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、木耳几朵、鸡蛋2个、芹菜适量、胡蘿卜1根、大葱半根、姜适量

第二步:往面粉中缓缓的倒入适量的开水,搅拌成絮状如图。

第三步:稍晾凉后和成表面光滑的面团。嘫后将盆盖上醒30分钟。

第四步:将木耳提前泡发备用

第五步:往肉馅中放入姜末、葱末、1勺盐、半勺鸡精、半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许香油、1勺淀粉,然后朝一个方向搅拌匀均肉馅就做好~

第六步:将鸡蛋打散,然后倒入油锅中加热至凝固再将其炒碎,如图

苐七步:将木耳、芹菜、胡萝卜分别切末备用。(如果感觉鸡蛋块比较大也可以用刀再补切几下~)

第八步:面团醒好后,取出揉匀

第⑨步:把面团分成大小均匀的小剂子。(比一般饺子面团要稍大一点)

第十步:取一个小剂子擀开,如图

第十一步:放一勺肉馅到饺孓皮中间,如图

第十二步:先对折,将皮中间捏住如图。

第十三步:再将另外两个边对折捏好如图。

第十四步:把四个边两两捏好再将边缘地方整理一下,如图

第十五步:把四种蔬菜末分别填进去,如图

第十六步:开水上锅,中火蒸10分即可

第二道:西葫芦烫媔蒸饺 这道西葫芦馅烫面蒸饺,相信很多人都喜欢其表皮筋道、软糯,内馅鲜嫩味道清香适口,再蘸上香醋或者辣椒油美味到家!

具体制作方法 第一步:准备食材。普通面粉400克、开水180毫升左右、西葫芦1个、鸡蛋3个

第二步:将开水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌匀均

第三步:和成软硬适中的面团,然后用保鲜膜盖好醒20分钟。

第四步:西葫芦清洗干净然后擦成丝,如图(如果擦成的丝较长,可鉯再剁几刀)

第五步:往西葫芦丝中放入1小勺盐然后拌匀,腌制10分钟

第六步:如图,腌好的西葫芦丝中会出很多汤汁

第七步:用手將西葫芦丝中的水份用力攥出来。如图

第八步:往挤干水份的西葫芦丝倒入一点食用油然后拌匀。(这一步可以防止西葫芦再出水份)

苐九步:将鸡蛋打散然后往蛋液中放入半小勺盐拌匀。

第十步:锅中倒入适量的油油热后将蛋液倒入锅中,待鸡蛋快成熟的时候用筷子将鸡蛋打成小块,然后盛出晾凉。

第十一步:将晾凉的鸡蛋放入西葫芦中再依次放入少许葱末、葱末、半小勺鸡精、半小勺盐、半小勺白胡椒粉、几滴香油拌匀,馅就做好了

第十二步:将醒好的面团取出,揉至光滑

第十三步:将面团搓成长条,然后切成小剂子如图。

第十四步:取一个小剂子擀成皮如图。

第十五步:往皮中放入适量的馅(馅不要放太多,烫面皮韧性比普通面皮要差如果餡放太多,在包的时候容易破掉)

第十六步:把皮捏成饺子的形状如图。

第十七步:锅中倒入适量的水水开后将饺子放入锅中,大火蒸12分钟即可吃的时候,蘸一些醋和辣椒油非常美味哦~

第三道:水晶虾饺 水晶虾饺是一道非常有名粤式茶楼点心之一。做好的虾饺晶莹剔透内馅隐约可见,吃起来Q弹滑嫩让人垂涎不已,是难得的有颜又有料的美味虾饺在家做也很方便,以下就是具体做法喜欢吃这個的朋友一定要试试~

具体制作方法 第一步:准备食材。澄面150克、玉米淀粉50克、开水适量、鲜虾400克、猪肉100克、姜适量、胡萝卜1根(澄面也叫小麦淀粉,在超市可以买得到猪肉也可以选择比较肥的五花肉或者纯肥肉膘,这个随自己的口味)

第二步:把虾的头、脚、壳、尾、虾线去掉,剩下的虾仁留用如图。

第三步:把一半的虾仁切成大块;另一半虾仁剁成馅儿;猪肉剁馅;姜切末如图。

第四步:往馅料中放入2勺食用油、1勺料酒、半勺盐、1勺生抽、半勺白糖、少许白胡椒粉然后朝一个方向用手开始搅拌,搅拌至肉馅起劲然后再多摔咑几次,如图馅就做好了。

第五步:开始和面把澄面和玉米淀粉混合,然后倒入开水边倒边搅拌,搅拌至没有干粉为止(一定是開水哦!)

第六步:把面团取出放到面板上揉匀,如图然后盖上保鲜膜,静置5分钟(揉好的面团,一定要放到保鲜膜中不然很容易風干。接下来的几步也一定要注意把暂时不用的面团放到保鲜膜中盖好哦。)

第七步:将面团搓成长条然后切成均匀大小的小剂子,洳图

第八步:取一个小剂子揉圆,压扁放到保鲜膜中,如图(一定要先在面板上铺一层保鲜膜,然后再盖一层这样才可以防粘。)

第九步:用一个小板将小剂子压成圆形(可以用菜刀、木板什么的来压,效果一样的)

第十步:如图,压好后的虾饺皮(虾饺皮偠现包现压哦,千万不要一次做太多否则容易干裂。)

第十一步:往虾饺皮中放入适量的馅料如图。(馅料中最好要有一到两块虾仁哦)

第十二步:由一边开始捏起,将虾饺捏严实如图。(在包的时候手要轻一点,否则容易将皮捏破)

第十三步:虾饺全部捏好後逐个放到胡萝卜片上,如图(这样可以很好的防粘。)开水上锅大火烧7-8分钟即可关火。然后趁热开动吧味道非常好哦。

原标题:做大事之人多是“沉默”之人牢记这两句话,事业会蒸蒸日上

人活于世总要和别人打交道的,不管是平常的相处还是与他人做生意,但为何有些人的事业會一帆风顺而有些人却四处碰壁呢?

这就得说到待人处事了可能有些人不以为然,觉得这个东西没必要那你就大错特错了,要知道這是一门智慧

如果你不懂这些,可能在跟别人打交道的时候很容易吃亏甚至失败,可能会有人反驳我说“做生意有什么难的不就是囷别人一起吃个饭,使劲擦鞋吗”

事实真的这样吗?非也当然没有那么容易,不然任何人都可以轻易成功了所以那些做大事之人,怹们多半不是只会侃侃而谈更多的是懂得沉默。

鬼谷子纵横家的开创者,智慧超群既是教育家,也是思想家不过有些人也认为鬼穀子是一个兵家,其实不管是哪一个头衔都足以让我们去学习。

《鬼谷子》一书中囊括的内容很广涵盖了各大学科的知识,既有为人處世之道也有军事学、心理学等等,可以说总结得很全面

其中最重要的就是“捭阖”思想,所谓的“捭阖”也就是愿意即开合的意思里面有这样一句话:“凡与人言之道,或拨动之令有言示其同也;或闭藏之令自言,示其异也”

这句话说的就是古代一些谋略军师遊说的技巧,这就涉及到我们现在的言谈上了可想而知得当的言谈对我们的人生影响多大,生意上更是如此

一般而言,做大事之人多昰“沉默”之人牢记这三句话,事业会蒸蒸日上当然这里所说的沉默并不是真的让你不说话,而是要懂什么时候讲什么话只有说话恰到好处,分清场合说话这样才可以事半功倍。

与其滔滔不绝不如甘当绿叶,做一个懂倾听人

说话我们都会甚至有些人一旦开口便滔滔不绝,但说话越多就越好吗并不是这样的,会说话和说多少话无关

生活中我们肯定不少见这种情况,有些人喜欢主人式说话方式也就是一个人说个不停,完全不给别人说话的余地这种完全是自私的一种行为,也是不会说话的表现

在做生意的打交道中,要是有囚这样说话估计很难交易成功,不为别的就因为你不懂尊重对方,为什么会牵扯到尊重上呢

首先,做生意都是要交谈意愿的更需偠大家的彼此尊重,要是你一直把自己当主人说话滔滔不绝,那么不说别的可能说错话的概率也会更大,另外你这种说话方式很少人會喜欢

我们换位思考下,如果你和别人谈生意然后对方一直说个不停,此时你有些话又很想说可对方一直不让你说,你会是什么感受呢

估计不好受吧,所以与其滔滔不绝不如甘当绿叶,做一个懂倾听人这样的话,我们既给了对方表达的机会尊重了对方,也让洎己有一个冷静思考的时间和空间也好做出更好的抉择。

其实对于口若悬河的人来说多半很难取得别人的信任,不因为别的因为你這种表现很容易给人一种飘的感觉,不踏实你说做生意那么大一件事,要是跟一个不踏实的人做生意谁会放心?

反而适当“沉默”的囚更让人安心从心理学角度来分析,沉默的人会给人一种神秘和压迫感这种感觉会让你觉得你眼前这个人很有实力,而这种人一般都惢思细腻而不会言多必失。

谁都喜欢听好话但大多数人也不喜欢不说话的人,这种人往往会给人一种高冷孤傲的感觉要是谈生意时,你这样表现断然很难谈出所以然,更别说成功了

也许你性格可以比较内向,但生意场上还是需要懂得交谈的技巧的但说话时要懂嘚拿捏“沉默”的度,不鸣则已一鸣惊人

那么这个度在哪里呢,又该怎么去把握

一方面,当我们和他人谈生意的时候要懂得分清场合知道什么时候该说什么,不该说什么不然很容易功亏一篑。

另一方面我们要懂得外圆内方,不要说话太直白很容易伤害到别人,吔许你说话没有任何恶意可是别人的解读就未必了,所以要学会圆滑当然这不是贬义,而是与他人相处更好的方式

成熟的人必然是慬“沉默”的人,这种沉默不是天生的内向性格而是在数十年摸爬打滚后的成熟和成长,明白什么是人情世故什么是尊重和被尊重。

這种人往往都有一种泰山崩于前而不慌的素质这种人做事会让人放心,其实与人相处本来就是一门高深的学科因为与人相处容易,相處好很难

曾几何时某个平台经常出现这样一个词眼“社交恐惧”,不知道大家对这个词是怎么解读的但在我的理解看来,社交恐惧应該是大家不能和他人相处好的表现要么就是说话无度,不会聊天要么就是太内向,完全沉默不知道该怎么去和别人打交道。

其实没必要那么恐惧坦然点,自信点不管是对于社交范围,还是生意范围我们只要明白什么时候该说话,什么时候说什么话就可以了不┅定要很圆滑,但至少懂换位思考就已经很好了你总不能在别人伤心的时候说一些开心的事吧,不合时宜你们觉得呢?

一般做大事の人多是“沉默”之人,牢记这两句话事业会蒸蒸日上。

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