闲来没事弄给妈妈吃的比起白媔,荞麦面比较适合妈妈平时都是汤面做
,妈妈也吃腻了就换个口味。
酸酸咸咸带点辣味很开胃。
锅里家适量的沝上灶,大火
水里加入少许花生油适量的盐,切碎的指天椒
待水沸腾下荞麦面,盖上锅盖转小火,焖煮5-10分钟
将煮好的荞麦面放入冷水中冲泡至完全冷却
将荞麦面沥干水装入容器,加入适量的陈醋和酱油以及少许的香油,搅拌均匀盖上盖子放置半小时左右
夏天喰用时,可放入冰箱这样吃起来冰冰凉凉,味道更佳
1.水量要完全没过所有荞麦面
2.指天椒的分量可以根据个人口味加减
3.冲泡荞麦面时可以加入冰块加快冷却
4.陈醋和酱油的分量也可以根据个人口味加减
5.夏天食用时可放入冰箱,这样吃起来冰冰凉凉味道更佳
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容
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荞麦面(适量温水泡没有硬心)買的熟的荞麦面泡好要沥干水,拌时更好吃 |
老干妈(适量看个人口味) |
大约要温水泡20分钟吧,中间换次水面吃光了,就没来得及拍照
将泡好的面和上述材料混合拌一起就好了老干妈我是取干料拌的,有一点油也很香很简单但是很美味
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