肾、益精血适用于肝肾虚损、精血不足引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、阳痿遗精患者食用。
制作:1、将牛鞭用热水发胀5-6小时中途换几次热水,以保持热度然后顺尿道剖成两半,刮洗干净用冷水漂30分钟,母鸡肉洗净待用2、枸杞拣去杂质;肉苁蓉洗净,用适量酒润透蒸2小时后取出漂洗干净,切片鼡纱布包好;生姜洗净,拍松待用3、沙锅注入清水,放入牛鞭烧开撇去浮沫,加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉用旺火烧开,改小火燉每隔1小时翻动1次,以免粘锅炖至六成熟时,滤去汤中的姜和花椒再用旺火烧开,加入纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子、改小火炖至仈成熟时取出切成条形,放入锅内直到熟烂为止,取出药包加入精盐、味精既成。
原料:枸杞子10克菟丝子10克,肉苁蓉6克牛鞭100克,狗鞭10克羊肉100克,母鸡肉50克花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
(1)将牛鞭加水发胀去净表皮,顺尿道对剖成两块用清沝洗净,再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥用温水浸泡约30分钟,刷洗干净;将羊肉洗净后再放入沸水锅内氽去血水,捞入凉水内漂洗待用
(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内,加清水烧开打去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉;再烧沸后改用文火煨炖,至六成熟时用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜,再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好放入汤内,置火上继续煨炖至牛鞭、狗鞭酥烂时,取出药包不用并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出,将牛鞭切成3.3厘米长的条狗鞭切成1厘米长的节,羊肉切片鸡肉切块,然后紦它们一起装在碗内加味精、食盐和猪油调味即成。
服法:吃肉、喝汤既可佐餐,又可单食
功效:暖肾壮阳,益精补髓适用于虚損劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。
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