自助小火锅怎么学火锅培训地址

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-12 09:19 标签： 自助小火锅怎么学

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小火锅又称吧台火锅、快餐火锅是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅一人一锅，围坐于吧台周围

　　既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底卫生方便。最早流行于日本

　　后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种時尚的小火锅餐厅

　　【小火锅培训内容】

　　1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

　　2项目技术详细批解

　　3原材料的选擇，采购口味的变换、配比等。

　　4专业老师手把手教学

　　5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

　　6原材料的选擇采购，成本、预算

　　【小火锅培训课程安排】

　　1.讲述小火锅的发展史及基础知识。

　　2.讲解各种香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

　　3.小火锅的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个品种小火锅的制作方法与搭配技巧

　　5.讲解小火锅的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避经营的模式和管理方法。

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