怎样辨别俄罗斯老奶粉的真假?

的回答,我和他一直有着关于奶粉以至整个母婴用品产业的深入交流。关于奶粉,其实有说不完的话,很多事情很简单,但是难以道明,因为环境就是这样。

鉴于此次“拼多多奶粉事件”,已经把很多道不明的事情推向了前台,在麦克同学的鼓励下,为此单篇发成知乎文章,也对麦克同学回答中一些关键性信息进行点评。


的知乎想法,可以说整个圈子都爆了!拼多多平台居然在卖着【26元的荷兰牛栏】、【30元的德国爱他美】、【35元的德国爱他美】!不管是荷牛还是德爱,都是被国人熟知的奶粉界名牌,如此廉价,简直难以置信!

另一方面,我们都已经看惯了的国内商超奶粉的高价,动辄300元甚至400元!甚至身边有大量的朋友都舍不得自己的新生儿吃100多、200多的奶粉。拼多多又是何德何能,能够一折喜提呢!

所有正常人都会这么理解!你卖山寨电子产品仅仅是谋财,卖假奶粉是害命!三鹿忘了吗?不合格疫苗还不够痛吗?拼多多滚粗!

但我作为一个每天早晚都在泡奶粉的奶爸,作为一个对电商,以及奶粉行业和国内外奶粉售价构成比较了解的知友,我太有话要说了!

尽管我知道,本文将大面积得罪奶粉代购、国内奶粉厂家和商家,但我坚决不匿名,和大家一起来聊聊配方奶粉的特殊生态!

马力兄知乎想法中贴出的奶粉,实际上是【配方奶粉】。给小朋友吃的、用温水泡的,都不是牛奶直接喷出的奶粉,而是在此基础上,根据小儿的营养需求,添加了营养添加剂后的奶粉,叫做【配方奶粉】。

配方奶粉最主要的原料,就是奶粉,为了区别可见,记做【基础奶粉】。

三鹿事件之后,国人家长极度关注奶粉的安全性,这时候国际品牌和国外进口奶粉的销量暴增,同时也应时而生了各种超高价奶粉型号,动辄售价三四百元,在很多人眼里,这才是对得起自己小孩的产品,也是符合自己身份的产品。

一般国外奶粉企业,除了一款通用型的奶粉,其余的产品都是围绕着【特殊奶粉】展开,是无乳糖防腹泻的、是蛋白质深度水解的、是面对乳糖不受耐宝宝的、是针对肚子胀气宝宝的,等等,这些我称之为【特殊奶粉】,是面向少数特殊情况的婴儿,往往又是需要遵照医嘱使用的奶粉。

而国内的奶粉企业呢?尽管面对的市场要比国外企业大得多,但几乎不会去生产这些【特殊奶粉】,因为毕竟市场相对通用型奶粉要小得多,也不好推广。那怎么做呢?通常做法是是出低端、中端和高端三个系列:分别定价198、298和398。

而国外奶粉企业往往给通用款奶粉定价10欧元,特殊奶粉则要贵一些。

【桃子点评:世界上竞争最激烈的配方奶粉市场就在我国,从来没有哪个国家的市场上有如此之多的品牌,也从来没有哪个国家的奶粉零售价如此之高,除了遍布媒体的广告,进入商超也要进场费、货位费、广告费、导购提成等等,当然各个渠道还要客观的利润,共同导致了我国奶粉之贵。】

先说结论:只有少数情况下每罐奶粉的成本价会超过50元!没错,是50元人民币!

奶粉的主要成本来自基础奶粉。

基础奶粉现在是什么价格呢?

其实,在2014年的时候,国际上基础奶粉的价格出现过一个巅峰!达到将近5000美元一吨,也就是5美元一公斤!在此之后,基础奶粉的价格一直在2000多美元一吨,也就是2美元多一公斤!

这就是世界奶业的真实情况!新闻里说的资本主义国家的农场主把牛奶倒进下水道是真实存在的!

这么说吧,基础奶粉的进口到岸价,如果把奶粉复原成牛奶,那么差不多是2元人民币一公斤牛奶!而国内生牛奶的收购价是超过4元一公斤!

牛奶和奶粉,在世界上就是真么便宜!就是这么任性!

新西兰,一个人口不到500万的国家,世界市场上三分之二的供出口的全脂奶粉(基础奶粉中大部分是全脂奶粉,其次是脱脂奶粉)来自这个国家!当然,其中恒天然占了绝大部分,我国国产奶粉企业(包括国内品牌和国际品牌)基本都是恒天然的客户。我国近90%的进口全脂奶粉来自新西兰。

基础奶粉仅仅是我们这里说的配方奶粉的重要原料,那么我国进口的成品配方奶粉主要来自哪里呢?

荷兰一直是最大来源国,马力兄想法中说到的荷兰牛栏当然就是来自荷兰的,这也是荷兰本土市占率最高的品牌,此外还有玺乐和美素等。除了新西兰,接下来大部分都是来自法国、爱尔兰和德国等欧盟国家。

打了个岔,现在回归正题!

结论已经说了,在国外工厂,一罐700g~900G的奶粉成本价极少会超过50元人民币,且国外的成本价比国内要便宜不少!

有人肯定要说,麦克你瞎说!难道售价400元的名牌高端奶粉成本价也是50元吗?!!

难道麦克你比知道高端奶粉中才有的乳铁蛋白原料一公斤就要上万元吗?

没错,乳铁蛋白的价格的确很贵很贵,每公斤要7000元软妹币左右。但你们知道,乳铁蛋白是作为营养强化剂添加到配方奶粉当中去的,你们知道国家标准严格限制每公斤配方奶粉最多只能放1g乳铁蛋白吗?如果按照均位数800g一罐,那么【最多】只能添加5.6元软妹币的乳铁蛋白!

难道这就是从200元的低价奶粉变为400元高价奶粉的理由吗?况且很多高价奶粉同样没有添加乳铁蛋白啊!

事实情况是,市售高价奶粉的成本仅仅比普通版本稍贵一点而已!仅此而已!

那么,现在电商销售的外国版本奶粉,他们的进货价是多少呢?

相比代购一罐罐的从商超购买后邮寄到国内,大的电商或者供应链企业直接从厂家采购,通过集装箱海运到国内,价格优势是不要不要的!

这么说吧,一般欧洲的正品奶粉,你无法知道例如京东全球购、网易考拉这些国内顶级跨境购电商从厂家的拿货价,那么你可以从香港或者深圳的供应链公司采购,按照不同的生产日期,采购价是从40~60元不等!没错!还是人民币!千万别说这么便宜?麦克你给我来一万罐!

这个可以!但我也要赚一点,价格涨到50~70元一罐,一吨起卖,签合同,预付款50%!

这一点必须认清:配方奶粉本质上都是廉价货!

怎么看“这价格在国外超市都买不到”这类话?

很多情况下,这话来自代购口中。

毕竟这也是实话呀!欧洲超市一般零售价7~15欧元,这是在正价销售的情况,不是促销价。

那么,你买一罐名牌欧洲奶粉,比如是80元人民币,可能真的比欧洲超市价还便宜。

所以,结论也有了:不可能的,肯定是假的!

同志们!这可是对比的欧洲的零售价呀!

我有认识几个开小超市的老板,都在吐槽现在员工工资贵的问题。要知道,如果在德国,同样的导购和收银员,工资可能是国内的十倍!是十倍!

售价12欧的奶粉,或许他们进货价只有六七欧!这本质上和国内超市的进货/零售价比是一样的!

国内大的电商,或者有实力的供应链企业,直接是和人家厂家谈价格的,因为这个量实在是太大了!别说新西兰只有几百万人口的市场,荷兰只有一千多万人口的市场,哪怕德国也只有几千万人口的市场,更不要说这些发达国家的生育率本身就超低,又特别崇尚母乳喂养,甚至一两周岁开始就只喝牛奶了。奶粉厂家所在国的市场,相比十几亿人口的中国,那实在是小得太多太多了!国内电商和供应链公司,在议价上有很大的优势!

所以,你在深圳就能40~60元人民币就能大批量的从供应链公司拿货了!

那么麦克,你怎么看“在德国超市都限购,哪有那么多供应中国?还能临期?”

国外的超市,基本都是按照本社区人口规模来布货,突然间一下子有大量国内的留学生从事代购,显然,这样的需求是远远超出当地的需求和供给量了。超市必须首先保证本社区居民的需求,所以出台了单次罐数限购的策略!

真的会有配方奶粉企业来不及生产吗?真的会存在配方奶粉供少于求吗?

前文已经说了,配方奶粉是基础奶粉+营养添加剂的组成!除了农业上产奶,其余的步骤都是工业化生产!

而且世界范围内配方奶粉的需求量是比较稳定的!

在欧美、澳洲,现在生奶采购价已经如此便宜了,简直就是无限子弹魂斗罗啊!哪来什么供不应求的事儿!否则生奶的价格会比矿泉水还便宜?

这样的说辞是极大的有利于代购的利益的!

是极大的会促使潜在客户认为国内低价奶粉是假货的!

【桃子点评:过去两年内,广大奶粉企业对于未来市场预判过于乐观,导致生产了大量的配方奶粉产品,其实是严重供过于求的,经销商普遍的压力也不小。目前已经到了很严重的即将过期的临期爆发期。世界上哪来什么奶荒?】

临期配方奶粉和制假又是怎么回事?

临期食品,大家都知道,越是离保质期近,那么就越不值钱!不信你晚上九点以后去大卖场,豆腐和熟食可能就是半价销售!

首先,配方奶粉真的不是供不应求,而是最近两年好多公司的财报也表明业务真的不如以前好做了。

临期配方奶粉怎么处理?只有一个办法:促销!

和我比较熟悉的国内top级别电商的朋友告诉我:配方奶粉的保质期只剩下三分之一的时候就要开始降价促销了!

也就是说,如果保质期是24个月(很多配方奶粉的保质期就是24个月),那么到第16个月之后就得开始促销清库存了!

而且离保质期越近,价值就越低!看到哪些拼多多【30元奶粉】,到10月或者11月就到期了,最多只有三四个月的可食用期了!自然必须降价降价再降价,快速的清库存才是王道!

那么,如果到期还没清完库存,那该怎么办?

其实也不是扔了,往往会去做饲料用,售价10元以内一罐!

以上这些都是一般电商对临期产品的常规操作!

以上的截图都是常规临期产品清库价!看看,那个59元三罐的爱尔兰牛栏,售价每罐还不到20元!天啦噜,比拼多多还要便宜!

难道是丁养猪一定在卖假货了吗?

其实,上文已经说了:这是电商清临期配方奶粉的常规操作!这是任何电商平台的一致做法!

那么,麦克,你对造假配方奶粉怎么看?

这个还用说?当然要禁止呀!

马力兄在回答中也有说到,西班牙制假商采购每公斤1欧元的奶粉原料,进行再包装后销往中国!

这种事情还用说?当然是违法的、丧尽天良的!

每公斤1欧元,其实这个价格对于我来说很熟悉,这就是在欧洲临期配方奶粉的价格!其实中国进口这类奶粉的还真不少,主要还是用来做饲料的!

每公斤原材料1欧元,包装1欧元,运到中国运费1欧元,已经3欧元了,在国内包个邮又是1欧元,加上少量的报关税费和利润,要卖到5欧元才能回本。

但大家也看到了,这件事大家在议论的配方奶粉,售价甚至还不到5欧元!是不是这种造假都没利润?用1.2元成本去造1元假硬币啊!

其实我相信,这类造假的最终运到中国,并不是当做临期产品卖的,而是按照正常产品卖的!都已经造假了,何必自己给自己打印上一个临期的生产日期呢?何必呢?

更危险的是:这类造假配方奶粉,都在按照非临期的正品在卖!

【桃子点评:奶粉行业犯错容忍度极低,各大电商都是对此慎之又慎,虽然配方奶粉都的成本不高,但制假同样有利可图,尤其是国内售价三四百元以上的那几个高端品牌型号,罐子回收价居然高达数十元!造假太猖狂,必须打击之!】

婴儿配方奶粉,是全社会极度关注的产品类别,拼多多的流量已经国内TOP3,麦克看了下有大量的入住商店的单品奶粉销量过万、过十万,这是一个极其庞大的市场。

配方奶粉本质上就是便宜货,哪怕在国内被包装的多好看,本质上售价真的不应该太贵!这个恰好和拼多多所宣传的是一致的,拼多多也必须还要做更多的工作,必须要做得更深入,也必须要尽可能的公开,最好能够让社会各界也能有一定的参与进来的机会,用更加扎实的工作,来赢取社会各界的更多的信任。

我写这篇文章,也普及了一下配方奶粉的基础知识,尽可能的给大家还原一个真是的场景和前提。其实在我看来,不管是消费升级还是消费降级,说了这么多,这些真的都不重要,重要的是要把好货源关,用制度来限制恶意,给用户创造正向的价值才是王道。

配方奶粉极低价,这并不是一折喜提系列,而确实是临期产品的清库存惯例,这真的和假货没有直接的逻辑联系。但还有一点可怕的是,真正造假的可能还在正价卖,拼多多也必须要做更多的工作!

【桃子点评:拼多多集中了太多的配方奶粉店家,我认为这方面比较类似于淘宝,基础条件就决定了很难落实管理,但这绝对不是拼多多懒政的理由!我对于此次拼多多奶粉事件也是哭笑不得,也希望拼多多对于全社会都极端敏感的配方奶粉业态进行特别关注,严格管理和标注临期产品,决不能含糊其辞。同时,虽然拼多多采取的是店家入驻方式,但也希望对配方奶粉的店家采取更严格的准入条件,尽可能的杜绝过期、临期产品当新鲜货卖,假货当正品卖!

我认为这次事件本质上是一个很好的契机,我也由衷的希望公众对配方奶粉能够有一个更加全面且科学的了解,对全球配方奶粉行业都有所认知。大家都能根据自家的情况选择合适的配方奶粉产品。

拼多多你上市,这么有钱了,尤其你身上低价的特质,这其实和国内配方奶粉市场是格格不入的。拼多多和配方奶粉之间的矛盾,是逃不了的,是必然会发生的,但也是必须要解决的。建立信任不能祈求别人为你做什么,而是必须看自己做了什么。

国内配方奶粉造假是肯定存在的,这些廉价奶粉是不是造假我并不知道,因为我还自己买几罐尝尝看看。各个品牌各大型号的配方奶粉,质地、色泽和味道等方面都是有比较的不同的。我也见过不少假奶粉,基本都是挂羊头卖狗肉,高价奶粉罐子里装低价奶粉或者临期奶粉,其实并不难区分。拼多多到底有没有卖假配方奶粉,凭我的直接来说,我觉得很难杜绝,点名了!尤其是那些高价配方奶粉!

你做了什么活着没做什么,都在所有用户的眼里!

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