如何学会粤语?

粤语是广府文化的标志性特色,广东下一代年轻人对于粤语的态度也是广东传统文化传承的重要因素。那么,年轻的广东人是如何学会粤语的?我们随机采访了几位路人,来看看他们怎么说。 视频:杨杰 陈艺丹  实习生 陈慧玲 陈嘉韫

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最近,和同事谈论起了广州入户的事情,有不少的外地朋友在广州也打拼了许久,目前工作也比较稳定同时也希望未来都在广州生活,因此特意找到小编来聊聊广州入户的事。


确实,目前广州对于人才的需求还是很高,因此在入户方面对于高学历的外地朋友也很有利。入户成功,即成为了广州人。而说到这,小编就想到了网上一个讨论,有人说“不会说粤语还能叫广州人吗?”甚至还有人提议,广州入户门槛这么低,是不是应该把粤语添加为积分入户的项目中呢?而这也抛出了一个问题,不会粤语就真的不配做广州人吗?

一、传承粤语是广州人的义务

对于支持的人来说,普遍的一个观点就是粤语就是广州文化的一部分,而作为广州人就有义务去传承和推广广府文化,而不会粤语的广州人还有什么能力去做这件事吗?


确实,粤语作为广府文化传承的重要载体,又是以广州话为代表的一种语言,粤语有自己的音标、文字与字典,香港还出版了广州话的字典,粤语歇后语词典、粤语用词词典等,如今的粤语已经不仅仅是一个地方方言这么简单了,而成为了一种文化。想要成为广州人的一份子,就应该要接纳这种文化。

此外,还有不少支持者表达目前粤语在广州使用率的担忧,特别是在新千年就出来工作的人,不少人觉得相比较以前广州已经开始慢慢失去自己特色,在早年很多外地打工仔来广州个个都讲粤语,不会也会主动去学,当时的新广州人觉得粤语好好听,但是20年过去了如今在广州大街上耳边都很少听到用粤语交流了,如果还不重视粤语,未来新广州人越来越多,粤语使用率会下降的更厉害。

二、广州是包容的,不应用粤语来做限制

而反对者的观点就很简单了,即学不学粤语其实都是每个人的自由,广州的包容不应该被粤语所限制,并且强行用语言来作为区分外地人和广州人反而会让人觉得是在搞分化。并且不少人觉得想要推广粤语是应该要用粤文化中具备生命力的特性以及生活方式,来潜移默化影响新广州人才对。


此外,也有人表示广州正是因为包容,能够接纳各地的人来广州赚钱打工,才有如今的发展,增加粤语作为限制是在“开倒车”,对于广州来说,只要是人才都应该欢迎,而不是要说粤语才能入户,推广粤语关键应该是放在教育与家庭,而不是强制化。更何况就算实施了“会说粤语”这个标准如何界定?顺德,肇庆等等这些地方粤语是不一样的,难道要他们和广州的统一吗?


另外也有一部分广州人表示对于现状并不感到担忧,人都是趋利避害的,普通话让更多不同地区的人能够交流,不仅让自己多了很多外省朋友,走生意也更方便,况且自己和外省人交流就说普通话,和本地吹水就直接粤语,并没有感觉有什么不妥的。

小结一下吧,首先一个观点,撑粤语,应该是所有广州人的使命。但是是否真的要将粤语作为是否为广州人的判断标准,小编觉得不然,强行推的后果往往都是适得其反,实际上个人很同意反对方的一句话,想要推广粤语关键还是在于教育和家庭,历史在往前走,但是广州人的根不能忘,或许相比较外地人,我们的下一代更应该成为粤语以及粤语文化的接班人。

最后,你觉得广州人真的需要学会粤语吗?

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提起香港美食,当然少不了「饮茶」。

你以为「饮茶」就是书面意思解作品茗、喝茶?当然不是。在香港说「饮茶」,是指上茶楼,叹「一盅两件」。比起享受茶香,更令香港人喜欢上「饮茶」的是那些垂涎欲滴的精致点心。

如何在茶楼表现得像个香港人?

「拎飞」意思是排队取位。茶楼一般在早上都有很多人光顾,特别在假期,香港人喜欢一家大细去饮茶,所以一般需要先「拎飞」等位。

△ 现在大部份的茶楼都有取票机,只有少部份茶楼保留人手写飞

「拎」即取或拿;「飞」即票之意。

如果客人人数不足坐满一张枱,会安排客人与陌生人坐同一张枱,

茶客找到位子后,侍应会开一张「点心卡」,上面写上人数(又称「茶位」),然后会问客人「饮咩茶?」,一般有铁观音、普洱、香片、寿眉等可选择。

△ 热茶送到后,茶客习惯先用滚茶冲洗碗筷和茶杯,才开始叹茶

意思是下单,在点心纸写上食物数量,然后递高点心纸,便会有侍应过来收取,用计算机下单。

△ 点心通常分为「小点」、「中点」、「大点」、「特点」、「顶点」

意思是结账。茶客可以选择自行拿点心卡到收银枱付钱,或者举手示意侍应埋单。

△点心卡用以纪录客人消费

剩下的食物想拿走会说「打包」,茶客可以问侍应索取小胶袋或胶盒,但近年来响应环保,一般需要额外收费。

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