新手能学西点吗?上海欧米奇西点学校学费怎么样?

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本专业以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理;

全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);

西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);

西餐热菜,主菜(菲力牛排,法式焗蜗牛,红酒烩小羊腱德国);

各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等);

自助餐以及早餐餐厅及酒店制作流程,以及成本核算、成本运用等相关内容。

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