来源：蜘蛛抓取(WebSpider)
时间：2023-07-22 19:17
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孩子最喜欢吃什么
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小孩吃糖影响智商吗吃糖不会影响孩子的智商。不愿意让孩子过多的摄入糖类，最主要的是考虑吃糖容易造成龋齿的现象。所以为了孩子口腔的健康，不建议孩子吃大量的糖果。另外要是过多的吃糖，容易引起一个现象，即能量在体内大量的堆积，会出现能量过剩，过剩的能量会转化为脂肪，儿童会出现单纯性的肥胖，肥胖是影响儿童健康的重要问题。所以，不建议孩子摄入过多的糖果。糖对智商实际上是不影响的，反而大脑神经系统是喜糖的。但是，有利有弊，在具体应用的时候要考虑到不良的作用，因此，吃糖可以，但是一定要进行限制。一天只吃一顿饭的影响
一天只吃一顿饭的后果，可能就是让你出现贫血、消瘦、乏力等等，这是一个后果。可能有的同志，男同志可能说自己太胖了，女同胞可能说自己要减肥，然后就自行去所谓的断食或者是轻断食，或者是辟谷，一天只吃一顿饭，这个时候往往带来的后果，可能就出现营养跟不上、水分跟不上，然后严重的话，甚至还会出现贫血的情况。有的一天只吃一顿饭，会打破了胃酸的分泌的结构，使整个胃腔长期处于高胃酸分泌的状态，甚至会诱发消化性溃疡的情况。所以即便是属于男同胞或者是女同胞想减肥，觉得自己太胖了，也建议在消化科、普外科和营养医师的指导之下来进行饮食的控制，而不要自己一天只吃一顿饭。自己一天只吃一顿饭轻可能就是出现所谓的饮食结构的改变，引起营养跟不上，血红蛋白跟不上、贫血，严重的话可能就会出现消化性溃疡了，消化性溃疡一旦得了之后，也是有点麻烦的疾病。当然，如果是经济状况不太好，也建议至少得一天吃两顿饭或者至少自己每天能够吃个馒头，吃个面包塞一下肚子，这样也避免出现胃酸分泌过多，出现消化性溃疡的后果。再就是如果只吃一顿饭，可能工作也盯不住，生活上也盯不住，可能就出现贫血、消瘦、低蛋白血症等等后果了。目前来说，如果是经济状况允许，还是建议每天吃三顿饭。什么人需要注意饮水量
需要注意饮水量的人群有肾病患者、肝功能异常并且伴有腹水的患者。有人需要注意对饮水量的控制，比如肾病患者。慢性肾功能不全的患者的肾脏机能是逐渐丧失的，所以无法正常的排出水分和盐分。如果患者喝水过多，就容易引发身体内有水分潴留，导致水肿，比如腿、眼睛上明显浮肿。有的肾病患者因为体内蛋白质随尿液排出去了，血液中蛋白质含量不够，血液把水分控制在血管里的作用减弱。如果喝过多的水导致身体的水都跑到血管外，就会引起很明显水肿。还有一类是心脏病患者，特别是心功能衰竭患者。因为心脏把血液抽回来再泵出去，而心衰患者泵的功能下降了。如果患者喝太多的水会给心脏带来很大的负担。还有肝功能异常并且伴有腹水的患者需要注意饮水量。因为肝脏是合成蛋白质的，而只有蛋白质存在血液里，血液控制水分的作用才能够保持正常，水分才不至于跑到血管外。肝病患者合成蛋白质的机能下降了以后，血液中的蛋白质量就减少了，血液控制水分的机能就下降了。如果患者还是喝很多水，容易导致腹水和胸水，会加重肝衰竭病情。什么人不可以吃黑木耳
黑木耳是特别好的食材，没有特殊情况下，我们正常人群都可以食用，因为黑木耳是中国居民膳食指南当中推荐食用的菌藻类，菌藻类可以给我们提供植物蛋白质、提供矿物质，矿物质包括钙、铁、镁、钾等等，而且能够提供一些维生素。木耳在菌藻类食物当中算最家常的，它可以搭配很多食物，我们经常用木樨肉来作为我们营养配餐的典范，因为它里边有木耳、有鸡蛋、有肉片、有黄瓜，我们这些食物再加一个比如说杂粮饭，就是比较好的一个膳食搭配。菌藻类食物，木耳是大家最司通见惯的，木耳其实在食用过程中也有问题，不是什么人不能吃，是说在吃它的时候注意什么，木耳最好是现泡发现吃，不要在室温当中也不要在冰箱里过多储存，我都是在当天泡发好当天就做菜。还有我为什么说菌藻类食物作为配菜，你要单独炒木耳，其实只要用干木耳称重几克就可以，食物好也要食之有度。
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孕妇可以吃韭菜吗孕妇可以适量的吃一些韭菜，但是不宜过量。韭菜含有丰富的纤维素，具有通便的作用，尤其对于便秘的孕妇吃韭菜很有好处。但是韭菜里含有丰富的草酸，可以沉着钙，甚至造成孕妇吸收钙的功能下降。所以孕妇不宜吃太多的韭菜，它影响钙质的吸收。酸奶什么时候喝好酸奶的营养比较高，可以选择早上和晚上进行喝酸奶，因为早上喝酸奶，能补充身体所需要的一些营养，还能补充一天所需要的能量。晚上喝酸奶的好处也很多，晚上可以补充钙，因为在12点期间，是人体含钙最低的时候，睡前喝酸奶，也有利于食物中钙的吸收。不吃晚饭能不能减肥
单纯不吃晚饭，早饭随便吃、午饭随便吃的这一类人群，肯定达不到减肥的效果。如果不吃晚饭，从头一天的中午饭一直到第二天的早饭，就会有一个长时间的营养空缺，往往造成了能量摄入的效率会提高，也是机体会认为这顿饭没有得到保障，下一顿饭吃的营养要尽量的储存下来。建议如果减肥一定要均衡膳食，总量减少，三餐或者四餐分布要均衡，同时增加运动量，增加消耗。注意还要增加一些肌肉的锻炼，让肌肉练得更发达，可以增加基础消耗量。综合以上因素会造成体内的摄入要小于消耗，这样体重会逐渐下降，而且还会肌肉发达，比较匀称，对健康是有利的。单纯不吃晚饭效果非常差，奉劝大家不要采用这种方法。
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不吃晚饭能减肥吗不吃晚饭不但不能减肥，而且还会导致身体出现问题。如果不吃晚饭，会造成人体内长时间的营养空缺，往往会导致能量摄入的效率会提高。所以，单纯不吃晚饭达不到减肥的效果。一般建议减肥要均衡膳食，规范饮食，饮食分布要均衡，同时增加运动量，增加消耗。注意应该增加肌肉的锻炼，让肌肉更发达，从而增加基础消耗量，综合以上因素可以使体内的摄入量小于消耗量，导致体重逐渐下降，而且肌肉发达，比较匀称，有利于身心健康。孕妇可不可以喝菊花茶
很多孕妇怀孕以后，可能她会有一些习惯。因为以前她喝一些茶，她现在知道有一些茶叶、咖啡都可能要禁忌了，或者要减少了。所以她总想寻求一些有味道的茶叶来喝，很多朋友认为菊花茶是不是也可以喝。是这样的，从中医的角度来讲，菊花茶是一个很好的饮料，而且它主要的作用有：清热、解毒，而且还有一些保健的作用。这主要从中医的角度来看，如果只是偶尔喝一小杯，淡淡的几个小花，淡淡的菊花茶，或者在吃饭的时候，或者是放了一些小的菊花，我觉得都不会引起什么不良的后果。因为我们知道，有一种药物叫做杞菊地黄口服液，那么，这里是给孕妇服用的。因为它是含有菊花，还有枸杞。它主要的目的是为了降低子痫前期的发生，而在临床上，食用功效还是非常好的。所以，如果一个孕妇她特别想喝菊花茶，我觉得是可以少量的喝的。但是，如果她有非常重的嗜好，就是想喝太浓，或者要长期的喝。我想，如果方便，还应该见一见中医，就是和保健的中医大夫做一个沟通。请他给把一把脉、看一看舌象。另外，他还会根据你所处的季节，是什么季节。比如说，要是夏季，可能就会建议你喝。如果是冬季，尤其在北方地区，是不是适合你。另外，就是尤其中医，它对你的体质，对于你的妊娠的阶段，对于你的当时的季节、气候、周围的环境都有很多的讲究。所以，一个女性怀孕不容易，如果谈到一些饮食禁忌，就是说，也可以在方便的时候请中医把把脉。然后，这样再喝就更安全了。但是，如果你现在面前就摆着一杯菊花茶，非常想喝，可以喝。
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坐月子能不能吃冬虫夏草实际上在月子里，偶尔在鸡汤里或在菜肴里加一两个冬虫夏草，也起不到太明显作用。但吃了也不会产生什么不良的影响。冬虫夏草能够增强人体的免疫能力，是我国非常名贵的一种中草药。中医在治疗肾脏疾病或者免疫系统疾病时，都要采用冬虫夏草。由于媒体的炒作和中药过度的开采，把冬虫夏草的功效过度化。所以，大家都认为是不是每天就吃一两根冬虫夏草就有好处。如果想把冬虫夏草作为非常重要的保健品食用，建议找中医大夫辨证，看看自己适合不适合吃冬虫夏草作为保健的食物，或者作为药进行添加。另外，长期大量的食用保健品，对身体究竟是不是有益，应该和医生沟通。因为任何一种保健品或者任何一个食物，和剂量、服用时间密切相关。一定要在医生的帮助下对体质进行辨证。
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冰糖可以多吃吗冰糖不可以多吃。在传统的食疗方中，会经常出现冰糖，按照中医可以使用冰糖做汤汁或者煲汤，现在非常多的汤类中，都可以看到冰糖的身影，由此可见，在进行食疗的时候，冰糖深受大众的喜爱。但是从营养的角度，所有的糖都不可以多吃。冰糖、绵白糖和白砂糖，甚至红糖、黑糖，这些糖类都是相对比较纯的糖。糖可以为身体提供能量，但是不能提供其他的营养素。如果要吃糖，就一定要控制量，糖限制的量是每天在25克以下。不吃糖，身体不会有任何问题；偶尔吃一点，也没有问题；但是在没有要求的情况下，包括宝宝、学龄儿童、工作的成年人，甚至老年人，都应该谨记，每天的饮食要限盐、限油、限糖。坐月子能不能吃青蟹螃蟹属于寒性食物，吃多了对产妇自身体质也有损害，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。所以在坐月子期间是不能吃青蟹的。坐月子吃青蟹的影响：婴幼儿吃饭指南大全辅食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各种性状的食物，应该在婴儿满6个月(180天)时开始添加。根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》和美国儿科学会《育儿百科》的有关建议，我整理了婴幼儿辅食添加的有关原则：少吃盐是预防高血压的关键食盐是每日必需。有的人习惯吃得咸。不由想起了《党的女儿》中用咸菜交党费，拼命保护咸菜的故事。然而当今在事先随便吃的年代，食盐却成了我们慢性病的根源之一。据研究表明：把食盐摄入量保持在最低限度，可有效预防高血压、肾病、水肿以及心力衰竭等疾病。食盐过多会使血压上升，容易导致多种慢性疾病。消暑解毒绿豆汤绿豆是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的美誉。夏天我们喜欢在家里熬点绿豆汤，绿豆汤解毒清心，是我们老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆汤熬的时间长短很有讲究。'
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奶酪，又名芝士，是牛奶经杀菌、发酵、排出乳清后浓缩而成的奶制品，也被誉为“奶黄金”。近年来，随着儿童奶酪棒、奶酪片等产品的兴起，我国也掀起了奶酪热。奶酪棒也被家长们奉为“哄娃神器”，一度冲上了热搜。关于奶酪的营养价值和如何选购，也成为家长们最为关心的话题，今天我们一起来剖析剖析吧。话题一：什么是原制奶酪、再制奶酪和干酪制品？干酪也就是原制奶酪，是用牛奶等直接发酵而成的，口感原汁原味，披萨、意大利面都会加原制奶酪，还可以配面包、饼干、葡萄酒。再制奶酪（再制干酪）是在干酪的基础上进行再加工，添加其他辅料制成的。根据最新发布的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB25192-2022），再制奶酪中干酪的使用比例应大于50%。干酪使用比例在15%-50%之间的称为“干酪制品”或“奶酪制品”。换句话说，奶酪制品中的干酪含量相对少一些。话题二：吃奶酪棒补钙吗？《中国居民膳食指南（2022）》建议儿童应该从小养成饮用牛奶、早餐吃奶酪、喝酸奶等习惯，目的就是为了增加钙、优质蛋白质和微量营养素的摄入。《中国食物成分表》（第6版，标准版第二册）显示，每100g干酪中钙含量为799mg，目前市场上儿童再制奶酪钙含量大约在148-725mg/100g之间，大家可以根据这个数据来控制奶酪的摄入量。那是不是钙含量越高越好呢？一般来说，确实是钙含量高的好。但凡事都有个度，钙摄入太多会增加肾结石和心血管疾病风险。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》对于4-6岁、7-10岁儿童钙的推荐摄入量分别为800mg/天和1000mg/天，而4岁以上各年龄段人群钙的最高可耐受摄入量为2000mg/天，为了迎合消费者对钙的认知需求，部分奶酪棒中会被添加钙强化剂，比如碳酸钙等。根据国标GB14880要求，原制奶酪和再制奶酪中还可以额外添加250-1000mg/100g的钙。牛奶、奶酪中本身所含的钙是乳钙，吸收率高达62%-70%，相比于钙强化剂，更易于消化吸收，是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍，是乳酸钙的1.75倍。而且食用乳钙不会导致气胀、浮肿、便秘，是目前婴儿补钙的较佳来源。消费提示：应该关注奶酪棒中干酪的含量目前奶酪棒产品中干酪添加量有的达到80%，有的不到20%，来源于干酪本身的钙才是我们真正应该追求的。我们在挑选奶酪棒的时候，需要留意配料表，看看钙来源除了干酪本身，是否也有碳酸钙等营养强化剂。话题三：吃奶酪棒补充蛋白质吗？奶酪富含丰富的优质蛋白，蛋白质约占干酪重量的8%-33%，而牛奶中蛋白质含量约为3.3%。奶酪棒等产品中，一般来说，也是蛋白质含量高的好。有部分生产者会在产品中添加浓缩牛奶蛋白、乳清粉或全脂奶粉等原料，一般来说，乳清蛋白更容易被儿童消化吸收，而加入的其他蛋白的实际消化率要低于奶酪本身所含的蛋白质。奶酪的发酵和成熟对自身酪蛋白有预分解作用，形成肽、氨基酸等小分子水溶性化合物，更容易被肠道吸收。消费提示：配料表中蛋白质含量过高的话要关注是否有其他添加1.应该关注奶酪棒中干酪的含量，来源于干酪本身的蛋白质才体现出奶酪的价值，否则直接喝牛奶或奶粉就可以了，毕竟便宜啊。2.不要过分迷信蛋白质含量，奶酪中的蛋白质含量本身已经比较高了，如果发现奶酪棒中蛋白质含量非常高，建议细看配料表，看看里面干酪的添加量是多少，有没有使用浓缩牛奶蛋白或全脂奶粉等富含蛋白质的原料。话题四：奶酪生产中食盐用得比较多，钠含量越低越好吗？奶酪生产中加盐量因品种而定。大部分奶酪的盐含量为0.5%-3%，而蓝纹奶酪或白霉奶酪可达3%以上。可以说，大部分奶酪的含盐量都比较高，部分含盐量低的奶酪，通常是发酵时间非常短或保存期短的新鲜奶酪，比如马苏里拉奶酪、乳清奶酪、布拉塔奶酪等。目前，市场上儿童再制奶酪的钠含量大约在190-1400mg/100g之间（1g钠相当于2.5g盐），而奶酪棒的钠含量大概在200-600mg/100g。对于消费者来说，是否要一味追求低钠呢？食盐是制作奶酪的重要原料，它有六方面作用：第一，降低水分，促进乳清充分排除；第二，调节酸度，0.5%以上的盐含量可抑制乳酸菌活性，从而抑制奶酪酸度的上升；第三，改善组织状态和外观，使奶酪变得更加光滑；第四，改善产品风味，食盐的加入量与成熟奶酪的香味之间保持平衡时风味最好；第五，控制奶酪孔眼形成程度；第六，抑制微生物生长繁殖，起到防腐作用。因此，盐在奶酪的整个生产过程中起到关键作用，是其他添加剂难以替代的。用一句话形容：“没有盐，就没有奶酪。”而作为人体中重要的无机元素，钠能调节机体水分，维持酸碱平衡，还可以维持神经和肌肉兴奋性。消费提示：过分追求低钠可能会影响产品中的奶酪用量1.奶酪的制作需要加盐，奶酪棒中含有适量盐是正常的，过分追求低钠奶酪棒，可能导致成品中奶酪用量减少。目前网上流行的钙钠比的概念，并不能反映奶酪中钙和钠的绝对含量。应该用配料表结合营养成分表，去帮助选择，因为钙是可以人工强化的，氯化钠也是可以用氯化钾替代的。2.奶酪作为含盐量较高的食品，在西餐中常作为佐餐、配料，有点儿类似中餐中常用的豆瓣酱、腐乳等调味品。企业针对中国人口味特点开发出了奶酪棒这一零食形态的产品，但它毕竟不是主食，在享受奶酪棒美味的同时，也应控制食用量。总结来说，奶酪是牛奶的精华，全世界有几千种奶酪，每种奶酪独特的风味是其精髓，选择时，只要符合国家标准的产品都可以选择，喜欢的口味都可以选择。购买时多看看配料表和营养标签，并关注“干酪添加量”这一指标。当然，由于不同种类干酪的蛋白质、脂肪、钙和钠含量不同，也会导致相同干酪添加量的奶酪棒存在营养成分的差异。最后我们要记住：全面的营养均衡不是单一食物（包括奶酪）能够解决的，还应该放到饮食搭配中去整体考虑，根据个体情况来选择。 文/朱大洲（农业农村部食物与营养发展研究所研究员）[责任编辑：贾小燕]
6~12岁学龄儿童此阶段儿童体格与智力发育快速，运动能力、自主性、独立性增强，可接受和理解食物与健康的相关知识。学龄儿童期是良好饮食行为和生活方式形成的关键时期，儿童的饮食模式逐渐从学龄前期的三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡，正餐食物摄入量有所增加。但由于饮食间隔时间较长，容易产生饥饿感，且由于学龄前饮食习惯的延续，容易产生零食消费需求。核心推荐1. 正餐为主，早餐合理，零食少量。2. 课间适量加餐，优选水果、奶类和坚果。3. 少吃高盐、高糖、高脂肪零食。4. 不喝或少喝含糖饮料。5. 零食新鲜、营养卫生。6. 保持口腔清洁，睡前不吃零食。一条一条详细读1、正餐为主，早餐合理，零食少量6-12岁的儿童处于体格与智力发育的关键时期，这一阶段也是形成良好饮食习惯的重要阶段。儿童有强烈的求知欲，喜欢学习新知识，接受新事物。在进入小学后，容易受同学的影响，产生从众的食物喜好。为此，家长和老师应该注重言传身教，培养学龄儿童科学合理的三餐饮食习惯，少吃零食。早、中、晚三餐是规律饮食的重要组成，对于学龄儿童非常重要。从小养成科学的饮食规律将受益终身。为此，家长和学校老师应根据学生的生理特点和营养需求准备好三餐，食物应既多样又营养；同时，培养孩子正确的饮食观，吃好三顿正餐。上午是学龄儿童学习的宝贵时段，但在上午的后半段，一些儿童经常出现饥饿感，注意力不集中，学习效率下降等现象。其主要原因与早餐吃的过少、过于单一或不吃早餐有关。因此，不仅要吃早餐，还要保证早餐的数量和质量。合理的早餐至少应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类中的三类及以上食物，以满足早餐提供能量、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的需要。如果仅吃一些含碳水化合物丰富的米面食物，儿童不但容易饥饿，也影响各种营养素的摄取。早餐应品种多样，数量充足，合理早餐所提供的能量应占全天总能量的25%~30%。学龄儿童容易饿，喜欢以零食充饥。按照营养原则，要强调以正餐为主，少量摄入零食，零食提供的总能量不要超过每日总能量摄入的10%。建议选择正餐中摄入不足的食物作为零食，如奶及奶制品、水果或坚果。每天吃零食要次数少，食用量小。此外，吃零食的时间不要离正餐时间太近，最好间隔1.5~2小时。2、课间适量加餐，优选水果、奶类和坚果学龄儿童身体代谢旺盛，为防止过于饥饿影响学习和运动，课间可适量吃一些零食。选择零食时，应重视其营养价值，不要仅按口味和喜好来选。新鲜水果、奶类和坚果是平衡膳食的重要组成部分。全国营养调查结果显示，我国居民水果、奶类和坚果的摄入量都显著低于推荐量。膳食指南推荐2岁以上健康人群每日摄入水果200~350克，奶类300克，坚果约10克。新鲜水果含有较多水分，口感多样、美味，富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。另外，水果中果酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸等有机酸含量丰富，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。奶类食物富含钙、优质蛋白、B族维生素，作为正餐的有益补充，是学龄儿童零食的最优选择。将新鲜水果和奶类作为零食进行课间加餐，既能产生一定的饱腹感，又能满足学龄儿童对食物营养的全面需求。坚果富含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素，其中脂肪多由不饱和脂肪酸构成，是人体必需脂肪酸的良好来源。注意果汁不能代替水果；含乳饮料不等同于液体奶；对于喝奶后出现腹痛、腹泻、肠鸣等乳糖不耐受症状的儿童，可首选酸奶或低乳糖奶制品，亦可少量多次食用，并与其他谷类食物同食，不要空腹饮奶。3、少吃高盐、高糖、高脂肪零食儿童时期形成的食物口味偏好，可以保持到成年期，一旦形成不良饮食偏好，将来很难纠正。目前，在高盐、高糖、高脂肪的食物环境和家庭饮食习惯影响下，学龄儿童极易形成重口味的饮食喜好。儿童长期选择高盐、高糖和高脂肪食物可增加发生肥胖、血脂异常、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松症等的风险。高糖零食还是引发龋齿的危险因素。许多作为零食的休闲食品都含有较多的盐和（或）脂肪。由于口感、滋味俱佳，深得孩子喜爱，如果家长不加以引导和限制，孩子会不知不觉摄入过量的盐和（或）脂肪。糖果和糕点也是学龄儿童喜爱的食物，这些食物含有较多的糖，其他营养成分较少，经常食用容易增加对甜味的喜好，增加肥胖的危险性。学龄儿童养成清淡口味的饮食习惯，对其成年后的健康至关重要。一方面，家长和老师要教育学龄儿童，在购买零食时学会参考食品包装上营养标签信息，尽量选择低盐、低脂和低糖零食。另一方面，应该培养学龄儿童少吃或不吃高盐、高糖、高脂肪零食的习惯。根据《预包装食品营养标签通则（GB28050—2011）规定》含钠≤120毫克/100克（固体）或100毫升（液体）为低钠食品。含糖≤5克/100克（固体）或100毫升（液体）为低糖食品。含脂肪≤3克/100克（固体）或≤1.5克/100毫升（液体）为低脂食品。4、不喝或少喝含糖饮料水是人体细胞和体液的重要组成部分，参与人体新陈代谢的全过程，对调节体温、维持血容量等起着重要的作用。对于处于生长发育期的学龄儿童，足量饮水尤为重要。然而，越来越多的调查显示，学龄儿童对含糖饮料的摄入正呈快速增长趋势，许多学生已经不再喝没有滋味的白开水，只喝含糖饮料。过多饮用含糖饮料容易引起儿童偏食挑食、能量摄入过多，增加龋齿、肥胖、高血压、脂肪肝和糖尿病的发病风险。含糖饮料指在饮料制作过程中人为添加糖的饮料，包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、运动饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料和咖啡饮料等，多数饮料含糖量在8%～11%之间，是学龄儿童摄入添加糖的主要来源。家长要鼓励学龄儿童多喝白开水，不喝含糖饮料，不将含糖饮料作为奖励的手段。如需喝饮料，尽量选择低糖或无糖饮料，并选择小包装以控制摄入量。家长还要以身作则，帮助学龄儿童养成良好的饮水习惯。一听饮料含糖多少？按一听饮料355毫升计算，多数饮料含糖量可高达38克。根据我国《预包装食品营养标签通则（GB28050—2011）》规定，低糖的含糖量≤5克/100毫升，无糖饮料的含糖量≤0.5克/100毫升。不喝含酒精、含咖啡因饮料学龄儿童的生长发育还未成熟，特别是内脏器官和生理功能还不完善，肝、肾对酒精（乙醇）和咖啡因等物质的代谢解毒能力不足，留存于体内的酒精和咖啡因对神经系统和其他器官有一定的毒性，影响健康成长。喝含酒精饮料不仅对学龄儿童的心、脑、肺、肾等器官造成一定程度的损害，还会兴奋神经系统，引起学龄儿童行为异常，甚至引发犯罪行为。家长和老师应该教育学龄儿童认识酒精的危害，不喝含酒精饮料。对于神经系统发育还不完全的学龄儿童来说，咖啡、茶等饮料含有的咖啡因成分可破坏中枢神经系统兴奋与抑制之间调节的平衡，干扰儿童的记忆，对儿童大脑发育和功能产生负面影响。因此12岁及以下儿童禁止摄取咖啡因，不喝浓茶、咖啡等含咖啡因的饮料。5、零食新鲜、营养卫生为了避免摄入过多的高盐、高糖、高脂肪零食，最好选择天然新鲜的食物作为零食。选择零食时，阅读营养标签了解零食的营养特点，选择营养和卫生的零食。新鲜的食物含有其固有的营养成分，如新鲜的橘子、苹果、黄瓜、樱桃、番茄等，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。水果加工制品，如果汁、果脯或果干等，在加工过程中提高了含糖量，且损失了较多的维生素C、膳食纤维等营养成分，降低了原有的营养价值。家长和老师应教育学龄儿童在正规的商店购买正规厂家生产的零食，选择营养丰富的零食，而不是能量高的零食；食用前查看食品是否过期，同时观察其感官和卫生状况，确保食用安全；不买三无零食，不吃街头零食，避免因食用不卫生的食物引起中毒及胃肠道疾病。6、保持口腔清洁，睡前不吃零食学龄儿童不仅要学习科学文化知识，而且也要学习卫生健康知识，养成早晚刷牙和吃食物后漱口的卫生习惯。淀粉含量高的零食容易在牙齿上和口腔里遗留残渣，如果不及时清理，在细菌的作用下，它们在发酵后会形成牙菌斑，严重时导致龋齿。一些学龄儿童常常在睡前吃零食，这样不仅不利于口腔清洁，而且增加胃肠道消化吸收的负担，不利于睡眠。为了保持口腔清洁和牙齿健康，学龄儿童应努力养成吃完零食及时漱口或刷牙的好习惯，避免病从口入，预防龋齿。睡觉前1小时内不吃零食。对指南主要使用者的建议本指南旨在促进①学龄儿童，②学龄儿童的家长及其他监护人，③教育、卫生部门管理人员，④营养、食品和农业专业技术人员，⑤学校老师、食堂工作人员及管理人员，⑥食品生产企业紧密合作，营造良好食物环境，引导学龄儿童合理选择和消费零食。学龄儿童知晓并践行《中国儿童青少年零食指南（2018）》。合理选择零食、食用节制。零食不能代替正餐。学龄儿童的家长及其他监护人正确认识零食的作用，督促学龄儿童吃好三餐，吃少量零食。了解食物的营养特点，帮助和引导孩子从不同食物中选择适量健康零食。零食与正餐的时间间隔以1.5~2小时为宜，每天食用零食次数不超过3次。不将零食作为鼓励或奖励的手段。教育、卫生部门管理人员掌握并组织宣传《中国儿童青少年零食指南（2018）》 。将零食指南纳入小学的健康教育计划。营养、食品和农业专业技术人员宣传《中国儿童青少年零食指南（2018）》 。指导学龄儿童合理选择和消费零食。及时修订和完善食品的国家标准及行业标准，促进食品符合营养学要求。学校老师、食堂工作人员及管理人员掌握和宣传《中国儿童青少年零食指南（2018）》 。与家长共同努力，帮助学龄儿童形成良好的零食习惯。由专人负责零食指南宣教，合理选择和科学指导学生课间零食。对校内及校园周边食品店进行监督和管理，促使经营销售健康的零食。提供安全、方便、易得的饮用水。建议配备营养师管理学校的配餐和零食。食品生产企业开发和生产有益健康的食品，减少产品中盐、添加糖和脂肪的含量。小份包装。营养标签在包装正面，醒目易读。
