含羞草煲猪尾煲汤骨饮是不是会伤肾？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-18 15:44 标签： 续断杜仲煲猪尾
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莲藕红腰豆煲猪尾骨(图)
日 09:48来源：信息时报
作者：小西
莲藕红腰豆煲猪尾骨（资料图）
无花果：3粒 猪尾骨：500克 红腰豆：100克 莲藕：500克 水：8碗
莲藕汤是一年四季都&啱饮&的靓汤，莲藕有健脾开胃的功效，不过生藕性寒、熟藕却性温，夏天饮用最好加点其他食材中和一下，今天加入红腰豆、无花果和猪尾骨一起和莲藕煲汤，红腰豆营养丰富，补血抗衰老，无花果清润抗炎，猪尾骨补脾润肠丰肌，合而为汤，不寒不燥，全家可饮。
1. 红腰豆提前浸泡1~2小时，洗净备用；
2. 莲藕洗净，用刀背拍裂，切块；无花果洗净；
3. 将猪尾骨洗净切块，汆水捞起；
4. 把8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用，对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。
●美食科学堂
相对于黄豆、绿豆、红豆、眉豆、黑豆等豆类，红腰豆是较为大众陌生的一种西式食材，市面上也以罐头为多。红腰豆形似动物的&腰&（即肾）而得名，味甜，煮熟后吃起来的口感绵绵的、粉粉的，很香。其实，红腰豆还是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
红腰豆最常见的食用方法是做沙律，或焖牛肉，不过用中式食法将其加以料理，也十分不错，如把少量红腰豆混合白米放入电饭煲内煮熟，就成杂粮饭；和多种蔬菜粒一起快炒，就会成为营养丰富的清爽佳肴。另外用来煲汤和糖水也很不错，像红腰豆猪尾汤、红腰豆核桃煲猪骨、花生红腰豆雪耳糖水、南瓜百合红腰豆蜜汁等。
不过，红腰豆含有一种植物血球凝集素的天然植物毒素，食用前需将其浸透，并以沸水高温彻底烹煮，同时切勿使用未经烹煮或没有煮熟的红腰豆来配制沙律。至于罐头红腰豆，通常经高温处理，非常安全，可安心食用。
●靓汤心水 但凡豆类，宜先用水浸泡1～2小时，再煮熟后食用可减少胃胀气问题。图文 小西
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?含羞草煲猪尾骨有什么作用？
男30岁|科室：其他
泉州德化县瓷都医院
含羞草煲猪尾骨还是比较有营养的，而且中医药理认为含羞草的根可以医治骨刺,亦可以消炎止痛,宁神安眠,也可止咳化痰。
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一般是有调理抵抗力，活血的作用的，可以使用的，根据自己的情况选择合适的。
指导意见：
你好，你所说的情况 海马煲猪尾有什么功效建议你抽空到当地医院中医专科医...
这个不能治疗胃病或者胃痛。需要胃镜检查胃痛的原因。需要对因治疗。服用胃康灵胶囊。
【性味】涩微苦，温，有毒。
【功用主治-含羞草根的功效】止咳化痰，利湿通络...
你好，含羞草的身上有小毒，含羞草内含有含羞草碱，接触过多会引起眉毛稀疏、毛发变黄...
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含羞草根和猪尾骨密枣保汤有什么用
您含羞草煲猪尾骨比较营养且医药理认含羞草根医治骨刺,亦消炎止痛,宁神安眠,止咳化痰
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猪尾骨煲萝卜汤
材料：猪尾骨&& 白萝卜调料：盐& 鸡精& 料酒& 老姜做法：1.猪尾骨洗净，剁成段，白萝卜洗净切块备用，老姜拍破；&& 2.锅内放凉水和猪尾骨，开小火烧开，并去掉血沫后，捞出洗净；&& 3.砂锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火烧开半小时后，滴少量料酒，转中小火再炖四十分钟；&& 4.下切好的萝卜，再转中火炖二十分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可。提醒：1.猪尾骨可请店家剁段，自己在家剁起来比较费事；&& 2.下入萝卜后炖煮的时间以萝卜大小而定，只要软熟即可。
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