有什么科学的方法区分散养土鸡饲料配方与饲料鸡

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-12 05:14 标签： 饲料蛋与土鸡蛋的区别
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怎样辨别土鸡？
采购高手，怎样辨别市场上的土鸡和工厂化饲养的鸡。谢谢
土鸡：爪子干、瘦且硬，一般颜色相对较暗，如果是放?I的，爪尖会磨损较多；土鸡肉的摸上去结实而有弹性，很瓷实。
饲料鸡：爪子又大又肥，颜色偏浅。饲料鸡的肉肥厚、发煊。
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常见的土鸡品种有哪些？
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摘要:土鸡品种常见的有哪些？土鸡是家禽的一种，有别于笼养的肉鸡，也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美，鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，下面小编就为大家介绍一下常见的土鸡品种有那吧！
土鸡品种常见的有哪些？土鸡是家禽的一种，有别于笼养的肉鸡，也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美，鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，下面小编就为大家介绍一下常见的土鸡品种有那吧！
卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一(两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡)，是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似，早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。
白耳黄鸡是我国稀有的白耳黄鸡品种，2001年被国家农业部首批确认为我国 11个地方品种鸡国家级资源保护品种，2005年，广丰白耳黄鸡作为亚洲第二例活体动 物获得国家原产地域保护产品认证。近几年来，该县大力实施白耳黄鸡保护工程，制定并实施《白耳黄鸡地方标准》等技术标准，建立了白耳黄鸡原种场、技术推广示范区，积极推进白耳黄鸡的保护和开发。
固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群，是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一。毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。2006年9月，国家质检总局批准对固始鸡实施地理标志产品保护。
正阳三黄鸡
正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域。具有许多稳定遗传的许多有利经济性状，是培育和创造我国新鸡种的宝贵基因库，有重要的保存利用及科学研究价值。适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为&狼山黑&，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。&狼山黑&中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作&狼山凤&，如东人称之为&蓬头鸡&。白色的叫&狼山白&，&狼山白&数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。
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如何区分土鸡苗和普通鸡苗
　　土鸡苗： 1、头要小，2、毛要亮，3、脚要细，4、毛孔小。　　　　较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”。　　选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。 　　　　在下锅后，鸡的分别就更为明显，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
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凡腿是黄的均为外国良种鸡或用外国良种鸡与中国鸡杂交培育出的良种鸡，或含有外国良种鸡血液的杂种鸡。土鸡苗的腿都是青灰麻的。
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其他1条回答
土鸡一般体型小 长速慢 有点和普通青脚麻鸡苗相似
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&&&如何辨别土鸡蛋
如何辨别土鸡蛋
都知道土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，我也想给小宝买土鸡蛋吃，可又怕买到假的。土鸡蛋外表发白且个小，可有些普通鸡蛋也有发白且个小的，就怕不良商贩把普通鸡蛋当土鸡蛋卖，有什么方法可以从外表上辨别出是不是真的土鸡蛋呢？
土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，普通鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。
这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析，没有明显的差异。但现在很多人愿意买土鸡蛋，又很难分辨出两种鸡蛋，下面是鉴别土鸡蛋的简单方法：
从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而普通鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，打开鸡蛋后，可以看到，土鸡蛋的蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅黄色的为普通鸡蛋。
内部区分：普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了，液体很稀且颜色偏淡黄。 土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感，液体颜色为深黄。
提问者对回答的评价(星)：
我经常吃土鸡蛋 一般鸡蛋打出来的鸡蛋黄颜色不怎么黄，土鸡蛋的鸡蛋黄就，不一样了颜色很黄，而且一般鸡蛋大的很鸡蛋，土鸡蛋只有一点点大，口感一般鸡蛋没有那么好，土鸡蛋口感，很香，我婆婆自己家的鸡的。
土鸡蛋一般个头比较小，普通鸡蛋个头比较大。混着卖的可能性不大的。如果不放心的话就少买几个，回家打开看看如果蛋黄又大又黄，而且蛋清很少就说明是真的土鸡蛋。
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