食品科学与工程专业就业前景怎么样_百度知道
食品科学与工程专业就业前景怎么样
本人今年报考，本想选食品科学与工程专业，可看网上评价不好，该不该选
有没有这个专业的学生，给点中肯的建议
提问者采纳
大致就这几个方向。食品学的科主要是化学，综合考虑考虑吧。，难度你可想而知吧，无机化学，食品安全与检测。，总体来说要看你的个人能力了，不过那个时候就晚了，普遍说这个行业的起薪比较低，但公务员一年就招几个人。能出国就出国吧，食品化学，但我认为专业和能力各占一半我就读的这个专业，电学甚至建筑方面得知识都有，土木，貌似除了国内的中粮等几个大企业，出国家里要有一定的经济条件，大学不认真雪，能选个自己喜欢的行业那最好了，考研高高科研也不错，考研和出国，看我好多同学也不一定就一定要找对口工作，其中又分油脂，机械，选择有时候很重要的!学的科多比较杂。，市场上大多数还是外企占了大额。好一点考公务员，或者事去销售，储藏。，女生的话金融什么也行，搞设计，以后自己想过什么的生活，食品科学与工程，还有粮食工程，尽量别选这个专业了，搞管理，但是可以扩展你的阅读面，看你的家里背景，食品工艺，微生物与化学……但是物理，那个专业都一样，要到大三接触专业知识才有些感觉，有机化学。，但估计你现在也不知道自己真正喜欢什么!如果你是男生的话。至于以后发展的方向，抛开百度的那些没什么大用的专业介绍，你自己好好考虑一下，我就以自己亲身的经历和你说说我的看法，而且不精，想做什么职业，男生大多数去下工厂，本科女生一般去搞质检（但工资不高）!如果确实对这方面蛮感兴趣，电气等都不错，以后会发展的怎样那要看国家政策怎样了，这个你要考虑好!食品这个专业分几个方向
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食品科学与工程专业
业务培养目标：
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产...
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食品质量与安全专业
专业前景 本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
培养目标 本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的...
食品质量与安全专业
专业前景 本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
培养目标 本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的...
食品科学与工程专业的相关知识
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出门在外也不愁食品科学与工程专业就业前景怎么样
发表时间： 10:53:33 文章来源:
《食品科学与工程专业就业前景怎么样》是有三思教育网（）为你整理收集：
　　2016年食品科学与工程专业就业前景怎么样？　　，某名企人力资源总监曾先生表示，食品科学与工程培养具有化学、生物化学、微生物学、食品工程和食品技术知识，强化实践教学环节，注重实践能力的培养，提高学生的综合素质，能在现代食品深加工领域内从事相关科学研究、食品生产技术与设备操作管理、品质控制、产品研发、工程设计及管理、产品检疫等工作的应用型高级工程技术人才。　　2016年高考在即，那么食品科学与工程的就业前景怎么样？下面让小编综合了三思教育网的建议，为各位看官介绍一下2016年食品科学与工程就业前景分析吧，仅供参考！　　食品科学与工程就业前景分析：& & 该专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。。。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，，则工资在1500左右，但是工作很轻松。适合女生。若是进食品企业累做销售的话 &工资还是很高的，而且会有提成跟着。研究生毕业的话，可以进企业研发部门或者是研究所，年工资在2500左右，另外本专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多，这都属于公务员待遇了。　　以上是2016年食品科学与工程就业前景分析情况，更多高考专业食品科学与工程就业前景分析资讯敬请关注三思教育网职业规划频道。
以上关于食品科学与工程专业就业前景怎么样的相关信息是三思教育网收集并且整理，仅为查考。
[07-18] [07-18] [07-18] [07-18] [07-18] [07-18] [07-18] [07-18] [07-18] [07-18] [07-18] [07-18]食品科学与工程冷门吗？就业前景如何？
有前辈可以帮我解答吗，在线等，急
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不冷门，从农科学校到工科学校，甚至有些逗比文科学校……都有这个专业。专业妹子多，学得广且杂。个个女汉子，基本没对象。考试多成狗，实验最开心。（一点也不押韵啊摔）对口就业呵呵。说就业，食品作为一个轻工业，本科生进食品加工相关的企业可能听起来很不错，调味料，饮料等等都算，什么伊啥，啥师傅，啥可乐，啥酱油，做生产岗都是要进工厂跟生产线，加班，倒班不说，工资转正3000块钱（期待各行业地区人士自曝薪资），这种岗位男性优先；女生一般进质检岗，有没有发展是个问题，工资也就这水平。而且这些岗位，都是没什么技术含量的，可能会有很大心理落差，你的同事可能都是最高学历高中毕业的老师傅和专科毕业的炫酷青年。要是做销售岗基本就是快消行业了，雀啥，玛啥的外企一个比一个牛，看你有没有意愿有没有能力，基本跟专业无关。然后就是进畜牧类企业，就是养殖猪，鸡，并进行宰杀处理的一系列厂，大点的厂会有从上游做饲料到下游工厂做个肉肠啥的，很多也就是卖肉，食品的毕业生很多就业也是在这些工厂（跟动科的抢饭碗了对不起），一般地点偏僻，条件比较艰苦，需要耐得住寂寞，和一个耐得住寂寞的男（女）朋友。还有酒类企业。生产岗（知道怎么翻酒糟么）基本酒企都喜欢招所在地生源的学生，而销售岗是不太欢迎女生的……（酒类销售你懂得）听说大酒企的管培生进去各种条件好。烟草算不算食品类呢？反正不好进。其他知道的，有走营养路线的（中国的营养师证呵呵呵），也算是要会忽悠了，跟你啥专业的关系不太大，医学背景的更加分。其他一开始就放弃了食品行业的就没啥说的了……公务员啊教师啊会计啊啥的……本科生我知道的基本就这样，然后研究生会比较多去企业的研发部门，就不用下工厂啦……但是听闻就业率低于本科生。整体发展不了解， 只知道周围毕业一年以后还待在食品行业做对口工作的不多。
最近逛超市，发现中国几家大型食品企业的产品线惊人的一致：酸奶方面，伊利有“安慕希”，蒙牛有“纯甄”，光明有“莫斯利安”，君乐宝有“开啡尔”。这四种产品无论从产品外观、口感、市场定位、价格及规格都极为相似。真要说有什么差距，应该就是产品的主打两点了：“安慕希”主打“希腊奶”，“纯甄”主打“丹麦纯净”，“莫斯利安”主打“长寿村”，“开啡尔”主打“复合益生菌”。广告虽然这么打，但是希腊是否有安慕希，是否有一个村子的人因为喝了酸奶而长寿，这些问题应该和加州有没有牛肉面是类似的问题了。至于每种品牌的技术层面，从食品专业的角度讲，所有的酸奶都是湿热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的，能构成差异性的，也无非就是在上面两种菌的基础之上加点某某益生菌，或者改良杀菌方法。但是益生菌也好，巴氏杀菌或是UHT，都是相对成熟的技术，所以并不能体现出创新之处。所以，在这四种酸奶中构成差异性的是“营销”。老坛酸菜牛肉面也是差不多的例子。统一和康师傅的两种泡面，从口味、价格、规格上讲几乎一致。要说差异，无非就是统一由汪涵代言，康师傅由徐峥王宝强代言。两个品牌的差异最终还是落在了营销上。前年红极一时的冰糖雪梨也有惊人的一致：统一、康师傅、哇哈哈都相继推出了冰糖雪梨饮料。这三个产品在口感、价格、包装上也并无较大差距。而它们之间的差异性在于——渠道。在这家711里你会见到康师傅的，但不会见到其他品牌的，在那家超市发里，你会见到康师傅和统一的，但不会见到娃哈哈的。渠道铺货的差距最终导致三个品牌销量的差距。和冰糖雪梨类似的是味全和蒙牛优益C。之前在呼和浩特的时候，跑遍N家超市都见不到味全的影子，但是优益C在几乎每家超市都有铺货。但是，个人认为味全要比优益C好喝N倍。这也证明了，有的时候产品能卖出多少和味道关联不大。综上所述，目前在中国如此受欢迎的这些食品，最终导致销量差异的，或者说是食品企业的核心竞争力，无非两点——营销和渠道。好像跟技术并没有什么关系。你家发明了一个高端酸奶，我这里快速抄袭一下，加上一个新的故事，就开卖了；你家发明了冰糖雪梨，我也找类似的香精兑一个，也可以开卖了。如果我是一个食品企业老板的话，与其招10个食品科学工程师，不如招一个商业间谍来的更划算。再总结一下，当下中国食品企业的核心竞争力很少在于技术研发，而更多地则是放在营销和渠道上。于是悲剧便产生了：食品专业，真的没什么卵用。目前国家所有的食品专业学生培养都集中在食品研发和质检上，说白了还是防灾技术山上。但可悲的是，食品专业学生的研究课题是导师定的，研发方案是CNKI复制的，研究数据是经过按摩的（比如我的毕业设计）。这样的“研发”是没有创新可言的，如此的培养方式下出来的食品专业学生也只能抄袭个冰糖雪梨。当然，并不是说科研就一点用途都没有，毕竟还需要一个人第一次发明出冰糖雪梨。但，只要那么一个人就够了。一家企业100个人，只有一个人做研发就够了，如果你执意于做研发，你会成为那百分之一吗？那么食品专业学生的出路在哪呢？个人建议如下：第一，依然是做研发。但既然在国内的环境下很难做出有价值的研发，那就出国吧。第二，转作研究冷链物流。冷链运输在未来5-10年内依然是一个风口，顺丰优选等生鲜电商现在很火，并且这一领域还是一片蓝海，找到好工作的可能性高于做单纯的食品研发。第三，转行在食品行业做marketing。懂营销的人很多，懂食品的人也很多，但是既懂食品又懂营销的人很少，所以这也是个机会。
我是食品科学与工程专业的，我们老师说得最多的一句话是，食品专业不适合打工，只适合创业。创业利润高，如果想创业请珍惜你学的内容，你创业的时候很有用。
炒过股票的人知道一件事就是价格永远和价值不符合，但是随着市场买卖双方的角力，股票价格长期来看会回归理性。看了大家的评论，也希望说实话的人被尊重。互联网终究是新一代的基础设施，食品正在风口。人往往容易看到别人的成就，而没看见别人的付出，以至于某些民工的高工资被拿来比较，sad but true.。我说以下几点;1.大家如果认同出身和最后的成就大体成正比的话，又是否承认食品的生源较差的事实呢。相信很多都是调剂的专业，而食品牛校生源往往也只是该校不够拔尖的人吧。不考虑生源谈就业是扯淡，人大金融。。样样雄冠全国，可是由于生源也不可与清北抗衡。如果你认同市场的话，那么专业和就业之间所谓的不对等其实是平衡的。2.很多专业就业特别是本科都是跨出去，做销售，做管理培训生，这些要求的专业几乎不会限制，能者居之，如果食品人牛的话，应该就不会甘心选择现在如果不太好的职位。3.你眼中的别的专业没那么好，热门专业竞争压力大，金融和互联网作为知乎两个金牌专业没没被提到，其入学难度，职业属性也容易被低估。说到底，自然选择把当初勇敢尝试的人(抵抗不住诱惑，想象别人的好)的人选择出来了，投机心态，试试别的会不会好。4.如果想说就业情况，请贴出生源的质量和就业，不然如论如何都比不出什么。以下是全文:南昌大学食品研究生起薪大多5 6000，少数 大约30个百分点有年薪10万 +。进研发的很多，30个百分点。国内研发 较好的某象 9000，某师傅8000加，格力电器10万厨具研发，海天酱油厂9万，蒙牛 mt,伊利mt，某哈哈 微观工程师，双胞胎 10万，百威英博 10万春招药企都能给到8万以上 包吃住，单人间，大量的药企来了，研发，维生素。。。很多都是年薪10万左右，就业也就这样吧。然后是各种药企，药明康德6000，不写了，其他貌似基本没人去，offer都放弃了，后面的offer太多基本没人去。 本人读书期间还未发sci，所以研发投不进去。 你说本科生能干什么，哈哈，我研究生也不知道我能干什么，我只知道食品专业 好好学年薪10万还是不难的，你知道为什么吗？这边的生源极差，具体可以参考录取名单，考前稍微一努力就能拿一等奖学金。研究生期间sci基本是个人就能发，食品期刊影响因子好低。六级500都算高分了，好吧(∩_∩)经济那边真心550以上是普遍成绩。所以连年食品就业不好，也是那么差的学生都能就业好也奇怪了。 不是什么不重视，食品学生是我见过最没本事却最会抱怨的，喜闻乐见，欢迎砸我。懂我的人自然懂，不懂的人也没必要强求，食品学生就业和水平成正比，不是吗？
同为食品行业，明年毕业，在别人眼里就业前景看似很好，其实自己心里清楚，工作好找，但工资水平较低。上一届的学姐学长毕业后的工作很多与食品没多大关系或者是打擦边球（读研的除外）。民以食为天，好好学食品，对自己的生活还是有帮助的。
专业不算冷门 就业无比坑爹
就业还是挺不错的！比如我，12食科毕业，做过运动器材销售，教师....
本专业211 985出身，10年毕业，算是国内专业排名数一数二的学校了吧。毕业后在食品行业混了3年，有台企，有外企。这么说吧，工作地点郊区，工作时间倒班制比较多，本科毕业的话有点高不成低不就，研发的够不上，质检的高中到专科的同事占多数，生产的话，食品专业的更少，就不说了。工资的话，在这个区间。用我父亲的话做总结，他总是说我不相信你寒窗苦读数十年收入还不如人家做体力劳动得多，每当这个时候，我都无言以对。后来转行，从陌生的行业开始创业，自己更辛苦，压力也更大。不过好歹收入也稳定，慢慢的事业有所上升了。当时同班同学，出国的20，公务员40（有在卫计委的），工作40吧大概，在本行业的很少了。知乎首答，其实想说的就是，学弟们别灰心，不管是专业内还是转行，只要在努力向上，总能等到收获的那一天的。
本人江南大学食品本科，然后去美国的食品加工工程的master，现在已经毕业，在芝加哥一家当地食品包装物流公司当 HACCP Coordinator 和QA supervisior 。看到上面的这么多说国内的，那我就说说国外的吧。国外食品企业和国内一样，也是三班倒，招的工人基本是黑人和老墨， 工人税前工资大概就是每天工作8小时，$10/h (最低工资貌似$8/h)这个样子，干的活主要就是肉制品装wax box，最后送到冷库冷藏等待客户运走。再说说我的情况，由于我是刚毕业就被聘用，所以给的也是基本工资，就是$13/h，一年年薪大概3万左右，跟国内的情况差不多，属于收入中下阶层，而且还特别辛苦，早6点上班，晚上5点下班，经常要跟驻厂的 USDA inspector 打交道，如果被usda发现 一丁点问题还要被老板责骂，所以不要盲目听从师兄师姐说国外怎么怎么好，其实不然，毕竟是这个产业的定位就比较低，收益一般般。再者也可能是我在的这个是小公司，希望能有在国外大型食品公司的师兄师姐来补充。再补充一点，去国外食品专业读研的大部分是阿三和国人，美国人很少读这个专业的极少，毕业后大部分同学选择回国，留下来好几个的去了第三方检测实验室做微生物，据说实验室的工作也是巨繁琐，工作时间超长，工资也一般。最后劝所有准备工作涉足这个行业的同学们三思........
西安某学校食品科学与工程专业毕业，学校教的方向太TM杂了，导致感觉毛都没学，然后意大利两年学的食品科学与技术。国外主要学习质量和安全方面，回国以现在某乳品企业做过。感受就是，乳品企业就不是人呆的，你要没什么关系把你丢车间好几年一点都不夸张，上12休息24，一个月两天假，坑的要死。现在毅然转行做质量，现在在某制药集团子公司(做特殊膳食）当QA，感觉还可以的。所有的快速消费品行业都需要上夜班，而且说实话待遇很一般，即使在西安，一个月3000来块钱也就是比行政高一点，如果和互联网这些行业比的话简直低的不敢看。要是不想这么熬着，就趁早转相关有潜力的行业。有些企业真的把自己看太高了，选择就业一定要选择有发展前景的企业，对于某些觉得自己很NB工人都要招本科以上的企业，拍拍屁股走人吧
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
哪个学校啊？
不太好的专业
就江南大学还凑和（原来的无锡轻工）
就业如果不转行，也只能是技术员类的，而且北方城市不太好找
大家还关注
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11:10:50　 来源:大学生必备网
食品科学与工程专业就业方向与就业前景分析
食品科学与工程专业培养具有化学、生物化学、微生物学、食品工程和食品技术知识，强化实践教学环节，注重实践能力的培养，提高学生的综合素质，能在现代食品深加工领域内从事相关科学研究、食品生产技术与设备操作管理、品质控制、产品研发、工程设计及管理、产品检疫等工作的应用型高级工程技术人才。
食品科学与工程专业就业方向
食品科学与工程专业几大方向：1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销，从事食品方面的销售工作。4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。
食品科学与工程专业就业前景
该专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。。。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，，则工资在1500左右，但是工作很轻松。适合女生。若是进食品企业累做销售的话 工资还是很高的，而且会有提成跟着。。。。研究生毕业的话，可以进企业研发部门或者是研究所，第一年工资在2500左右，，，另外 本专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多，这都属于公务员待遇了。。。。
学科：工学
门类：轻工纺织食品类
专业名称：食品科学与工程
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2.掌握食品分析、检测的方法;
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
修业年限：四年
授予学位：工学或农学学士