我想在义乌开家火锅店· 请问在哪里最适合开· 而且都喜欢吃火锅的人··谢谢·_百度知道
我想在义乌开家火锅店· 请问在哪里最适合开· 而且都喜欢吃火锅的人··谢谢·
乌外地人多，吃火锅的人也很多，但义乌火锅店也蛮多，义乌稍好点地段的房价都很贵，除非你的火锅店很有特色
是啊· 我这火锅就是特色
在义乌还没有呢· 房价还好 我感觉就是 转让费太贵了 ！
义乌就这样，坐地收钱，你爱转不转，你不要别人要。
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出门在外也不愁在金华义乌学特色小吃首选十全餐饮培训-咨询培训
在金华义乌学特色小吃首选十全餐饮培训
来源：网络
发布时间： 16:35
特色小吃项目在现今社会是越来越多了，细细的口感加??上浓郁的香味在街头小吃中风靡，餐饮业是百业之首，而小吃更是餐饮业中的朝阳产业。秘制的配料，让人爱不释手的同时，也为广大的创业者创造了无法比拟的巨大财富。
义乌这座城市有着悠久的历史，勤劳的义乌人十分懂得享受生活，尤其是舌尖上的美食。义乌地方风味的小吃多达数十种，形成了自己鲜明的特色，每次逛街，香味四溢的特色小吃总是不自觉的挑动你的味蕾，即使刚吃过正餐，自己依然抵挡不了美味小吃的诱惑。鱼丸、肉片、水煎包、海蛎煎、炸油糍等特色小吃总能吸引一大批“吃货”。小吃店里或小摊旁光顾的顾客络绎不绝，今天小编就来说说金华义乌的特色美食~
东河肉饼：东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味。东河肉饼鲜香、油而不腻，色泽光亮，是义乌市小吃一绝 ，其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。
义亭拉拉面：以其粗细均匀、色如白银、口感绵软著称。加之多种佐料辅配，味道可口。面粉定要选本地上白面粉，或东北面粉。东北小麦因生长期长，所产面粉韧性好、容易拉。而且，义亭拉面的生意人在和面时是不用发酵添加剂，完全由本身发酵，因此天然的麦香特别浓。 手牵面的工艺很原始，但是味道确是相当地不错！
赤岸酥饼：形似蟹壳，色泽艳丽，两面金黄，分层如纸，咸鲜酥脆。轻咬一口，外酥内脆并带着柔软， 烤熟的芝麻香味醇厚，油而不腻，松而不散。再加上梅干菜混合肥膘肉烤制后产生的特别香味, 说起来就让人直咽口水。
苏溪麻饼：麻饼是用适量的面粉、饴糖、鸡蛋、生油、小苏打，拌和成团，加入蒸熟捣烂的黑枣泥、熟猪油、松子仁、瓜子仁、糖桂花等，面如蟹壳黄色，边沿泛白，吃起来脆而不焦，香甜可口，独具风味。
油炸馃：是浙江一带历史悠久的特色油炸食品。内馅是猪腿肉和萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。吃油炸糕就要趁热吃，无论是哪种馅的油炸糕，都是里香外脆，香气扑鼻，质松味鲜，油而不腻，是早餐配稀饭、豆浆的佳料。
稠城回回糕：红回回是最常见的传统糕点，由生麦粉、糖、熟猪油等做成，一方糕点，刀刀纵切而相连，仿如“回”字造型，糕皮红色，寓意吉祥如意，产品香甜滑润，绵软可口。
上溪牛杂：当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味道鲜美，久尝不厌。吃上溪牛杂多在秋冬季节，不过现在貌似也有夏天吃的，就好比夏天吃火锅，那热火朝天劲儿....
义亭油酥，也称月饼，历史悠久，是义乌传统的中秋食品。义亭油酥是用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料，饼皮层次分明，酥而不散。义亭油酥用传统的古法手工艺制作，这种传承着老一辈智慧的月饼制作工艺吸引不少年轻人。面对年年岁岁“月”相似、岁岁年年“饼”不同的月饼销售市场，每至中秋佳节，义亭月饼更是供不应求。
择子豆腐：采集山上野生择子晒干，取其果仁磨成粉，加水煮成糊状，摆凉凝成褐色豆腐状。在炎炎夏日，吃一碗拌上糖、醋、薄荷油的“择子豆腐”，软滑爽口，顿生清凉之意，是解渴消暑的佳品。
观音豆腐：观音豆腐是义乌一带的特色小吃。以特有的野生木本植物——腐婢树叶特制而成的。
佛堂千张面：面粉揉成面团后，用面杖擀薄，折叠起来，切成细条，加入蔬菜等，复煮三沸，即可食用,是一种极富特色的地方美食。此面汤清，色美味鲜,面条劲道。可调理营养不良、便秘，健脾开胃。
佛堂白切羊肉：保留了羊肉的原汁原味，肉质紧密鲜嫩，不腥不膻，色鲜味醇，表皮上透着如玉般的温润，吃一口更是劲道十足，连皮带肉切片，无论佐餐下酒，入口难忘。
豆皮素包：油润白净的豆腐皮浸润之后，被裁成一张张小片，经主妇的巧手一摆弄，豆腐青菜、萝卜、糯米等馅料立即被包裹在小小的豆腐皮内。透过薄如蝉翼的豆腐皮，里面的馅料一览无余。豆皮素包裹好之后用油炸成金黄色，端上桌的素包皮层松脆突出了豆香，里层鲜嫩增添了食欲。
义乌南蜜枣：《中国名产》上称，“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”。义乌南枣色泽乌黑发亮，形、色、味独特，营养丰富，是很好的养生滋补食品。义乌除产南枣外，还产蜜枣，也称金丝琥珀蜜枣。其形扁圆，纹缕如丝，色泽嫩黄，食之倍感糯软、甜美，有“蜜饯珍品”之誉。
义乌火腿：火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，色、香、味、形“四绝”。 成为天下佳话的义乌火腿，在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。今天，当年的贡品绯红依旧，浓香更溢。
东塘高粱烧：高粱烧还是东塘高梁烧最为地道，用木制桶烧制而成。东塘高梁烧，多用本地高粱为原料，经过多道工序酿制而成，色清如水，香味扑鼻纯正，又称义乌小茅台。
荞麦老鼠：荞麦老鼠是义乌传统名小吃。和好荞麦团后搓成大拇指粗的面条，切成寸许小段，以中食二指夹取面团，在米筛上按卷成中空，外成筛孔花纹面块，因形似小老鼠故得名。入沸水与时令蔬菜同煮，做成后荞麦的香味扑鼻，美味可口。
清明馃：清明馃以蓬嵩嫩头、青、苠等野菜为原料，和以优质糯米粉，内裹甜或咸的馅丹溪工区红曲酒，花色品种极多，并有一定的艺术性，色香味佳。
丹溪红曲酒色呈琥珀，醇香柔和。每年立冬过后，以当年生产的优质糯米为原料酿酒，其酿造工艺需近20道工序。-职业餐饮网
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开火锅的全套流程，想开火锅店必看
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火锅是中餐里面最容易复制的模式之一，以服务好著称的海底捞以及以性价比较高的呷哺火锅的成功，更是引起诸多投资者对火锅行业的青睐。随着行业不停的创新，近年来火锅业正在不断的扩大，于某些城市中，还出现一条街在半年之内新开5家火锅店的例子。眼看火锅业形势一片大好，本期红餐微杂志就为大家整理了一份开火锅店的流程攻略，以供各位将要进入的人仕参考。
一、开店前的心理准备
要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了&现金流量好，回报较理想&的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。
二、做好&走出关系误区&的准备
部份投资者抱着&我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少&等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。
三、做好&提防定时炸弹&的准备
餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹&&消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任;而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。
四、开店前的资金准备
在一个一线城市搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。
目前，一个600--800平方米、60--80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。
五、店面的选择
如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50%。但要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来&养&。
一般来讲，好的商圈具备这样的特征：
1、常住人口和流动人口较多
2、餐饮比较密集
3、停车位充足
通常600--800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低，要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
意向性选定商圈后，要进行一系列的考察，要花至少一个月的时间来考察中午和晚上的人流量、车流量。看周边楼房是否有空调、生活垃圾多不多、晚上亮了多少灯等。此外，还要对周边所有的竞争对手进行分析，诸如品牌餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人均消费、管理和服务水准以及营业状况等。注意观察这些地段的餐饮企业不同时段的经营状况，周一至周末的中午和晚上都要仔细考察，为了摸清详细情况，还要把对手吃上好几轮。
六、火锅店的装修
环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的大众化火锅，往往只注重了味道而忽略了环境，土灶、土锅、土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压抑。
但众所周知，装修是个可深可浅的&无底洞&，大众化的火锅店，如何在投入有限的情况下做出亮点，让人一进来就感觉到与众不同，是个复杂的事情。
装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。比如，店堂，一扫人们对大众火锅豪爽有余，细腻不足的成见，让人感受到火锅的时尚蝶变：时尚而跳跃的外观，在内部环境、细节上采用金属、玻璃等材料，宽敞明亮，烘托出时尚的就餐氛围;凳子可以从宜家超市挑选，70元一把，不贵，但坐着舒服;也可定做彩色沙发，营造出时尚、休闲的火锅吧的感觉，这种亮丽的色彩、明快的空间，让顾客心情也明亮起来。
特别强调一下，600--800平方的火锅店，一般要装2--3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好3个月的装修期内免租金。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
七、员工的招聘和培训
餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大熟练，所以600--800平方的火锅店要准备员工70人左右(正常配置需50--60人)。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。
首先招聘的是管理人员，包括、经理、、、财务、库管、采购，对他们工作经历和经验的考察要尽量到他们工作过的地方进行，因为有的人比较会说但干不好实事，而有的人不善表达却很能干，所以，必须经过多方面考察后，才能全面地了解其工作能力和敬业精神。
管理人员确定后，再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、、、泊车员、和保洁员等的招聘。
员工招来后，还要解决吃和住的问题。要为70位员工在火锅店附近租几套住房，采用高低床，一般套三的房子可以住10--15人;吃饭则做员工餐或买盒饭。
行内有句话：&遍地都是钱，周身都是洞。&前一句的意思是，一个火锅店正常营业后的潲水、废纸板、酒瓶、瓶盖等都可以换成钱;后一句的意思是，厨房各个环节浪一点费、揩一点油，采购环节&走一点路&，就会导致&看上去经营得很好，而老板却赚不到钱&的现象。
采购是中的一个重要环节，通常，采购人员一般由老板的亲戚或亲信担任，但红餐微杂志认为，最重要的是和方法，否则，时间久了任何可信的人都会出问题。而在开业初期，采购工作最好由老板亲力亲为，好处有四&&了解各种产品;了解各个市场的状况;搞清价格;学会鉴定产品质量的优劣。
由于近年来原材料价格涨幅惊人，作为经营者，要随时去市场了解行情，以摸清价格变化，并且，还要关心原材料的出品率。比如，同样价格和重量的金针菇，有时会因生产厂家的不同而质量也不同，导致能够出品上桌的份数不同，而同一产品，在不同的火锅店的出品率也会有所不同。
九、火锅的定价
餐饮业早已告别了暴利时代，成为了微利行业。近一年来，在一些一线城市，不仅火锅菜品涨了3成，而且原材料也涨得厉害，特别是火锅底料的原料上涨幅度较大，干辣椒的价格翻了一倍，干花椒也涨了3成，加上食用油的上涨，原来炒一锅火锅底料只需要7、8元钱，而现在一锅底料的价格已超过10元钱，但没有哪家火锅敢冒着丢失客源的风险率先涨价，火锅企业的毛利大幅度下降;加之近年来房租随着房价攀升、服务业员工工资上涨和水电气价格的上调，又进一步压缩了火锅企业的利润空间。
在大众化火锅毛利都不高的情况下，菜品定价就成了一个十分敏感的问题，如果定价偏高，大部份客人虽然不会开腔，但心里不满，很多下次就不会光顾了。这里有一个办法供参考：由菜品考评小组决定每一道新菜品是否推广并为之定价，该小组是业余并随时变动的，由出租车司机、工厂工人、家庭主妇、公司白领、私企老板、政府官员、著名美食家等组成，他们在菜品的份量和价格方面有充份的建议权。
十、与节能降耗
提醒各位进入这个行业的朋友，特别是开一个单店，更要谨慎行事。火锅店的费用有房租、水电气、员工工资、税收、杂费和广告宣传费，要想尽一切办法节能降耗，把一些可控制的费用降下来。比如某区域的客人离开后，在不影响其他顾客的前提下，就把灯、空调、排气扇关掉，包括办公、采购、运输、交通、维修等在内的杂费也要尽力节省。在做宣传之前，要与资深的美食记者反复商量，确定宣传方案、媒体和价格，在保证效果的同时，确保每一分钱都用在刀刃上。
十一、火锅店厨房出品的流水式设计参考
1、出品区的透明化
西餐里很多理念是可以运用到火锅里面的，宽阔全开放式的产品展示柜，让厨房不再是避讳客人的场所，反而成为了互动和提高餐厅自信的最好平台。
每一种火锅配料，比如金针菇;生菜;海鲜等采用例盘盛装，然后图文并茂，外场服务生见单出品，这样既节约了专门的跑菜人员，也节约了厨房的人力成本。
2、传菜的细节设计
展示柜边上放上不锈钢滑秆，拖板直接放在上面，取出品可以很轻松不费力的放在托盘上，这样便降低了劳动强度，提升了工作效率。
3、厨房各区域的衔接
操作区后面可以是冷藏库和冷冻库，前面可以是物料展示区，操作员工可以完全根据销售情况控制整个食品供应。
展示区一边可以放保温的产品，比如甜羹或者高汤之类。另外一边可以蒸点心，和操作区遥相呼应，整个出品井然有序。
洗碗区和粗加工区一起，整个蔬菜清洗之类和洗碗区错开工作高峰，更节约了空间。
4、酱料和饮料明档自助
各类特色酱料，饮品，水果畅吃，采取自助式出品方式，会吸引很多客户回头率。再用餐厅独具匠心的装修风格，更显得用餐环境轻松、自由，这样会比较符合当下年轻人喜欢的风格。
十二、开业
开业的准备要从以下三个方面着手:
1、装修和培训进行到后期，在提前半个月左右时就要做开业准备工作了。先选一个吉日，最好是在周末，然后制定。为了营造气氛和吸引人气，一般要在店门外设置充气拱门、气柱、彩球、祝贺花篮，有条件的最好塔个舞台搞些歌舞演出。特别提醒，这些事情一般要占道，所以，一定要去城管部门办手续，登记备案，以免在开业当天引起不必要的麻烦。
2、制定开业期间的优惠措施也很重要，不少火锅店开业会实行6.8折优惠，但打折优惠是一把双刃剑，短时间内可能带来了大量人气，但打折期一过，人气可能如潮水般退去。可以采用满100送50的方法，这样客人们会感觉优惠力度比较大，还能吸引一部份回头客，即使送券结束，也仍然会有比较好的人气。
3、另外，还要准备5万元左右的资金，选择报纸、电视或电台等媒体，在开业前几天的时间里做广告宣传。
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职业经理人
还没有任何内容！　　本人84年的，工科小硕，曾就职于全球20强的芯片设计类公司。　　工作三年多，厌倦了办公室的冰冷桌椅、实验室的各类仪表　　（示波器，JTAG，安捷伦，泰科微，屏蔽室，万用表，飞线吹片），　　胸中的激情逐渐归于平淡，似乎工程狮、程序猿、码农、IT民工　　的日子会一直伴随我到退休。
楼主发言：44次 发图：0张
　　为了胸中曾经有过的火花，为了逝去的青春，为了忘却的留念，　　2012年10月份，我辞职回到家乡，在县城开了一家火锅店，　　因为之前没有餐饮业的经验，所以选择了加盟的方式（为了避嫌名字就不说了）。　　一共2层，一楼是大厅，二楼是包厢，桌子有32张，总体面积在320平左右。　　刚开张的一周，天天爆满，最高的流水是12305.2，我当时就寻思，　　做生意这么容易？幸福来得太突然。
　　之前也看了不少书，如潮哥的三个圈圈理论：　　1、简单，易复制　　2、批发　　3、可重复消费　　套用到咱的火锅店，相似程度还真不少。
　　火锅店是我和另外一个朋友合伙，他之前稍微有点经餐饮验，　　他负责具体事务，我负责策略、规划。　　这也符合我对自己的定位：好听点叫智囊，难听点就是阴谋家。　　我也一直仰慕历史上的谋略家，梦想有一天能从事点相关的工作，　　话说陈平分肉，解白登之围，扯远了。。。
　　说一些具体的问题吧：　　首先，交通问题很严重。　　我们店门口的地方比较小，　　自行车、摩托车就摆不了几辆，　　再停几辆汽车的话，基本没有位置了，　　显得拥挤不堪。
　　当时也考虑了几种方案，如开班车、在附件找停车场等等，　　评估后都被最终排除了；　　考虑到我们县城的实际情况，　　我们看中了一种方案：机动三轮车。　　这些三轮车招手就停，全城2元，非常适合县城的消费水平。　　根据潮哥的腾挪大法，我们是这么操作的：　　1、印了一批乘车卡，凡是消费满100元，送乘车卡2张；　　2、凡是收到乘车卡的三轮车主，可以用卡到火锅店兑换2元；　　3、如果三轮车贴上我们的海报，每张卡可以兑换2.2元。
　　这么一轮组合拳打出来，效果还真是不错，　　既有三轮车上的流动广告，又很大程度的解决了交通问题，　　并且愿意贴海报的三轮车越来越多哦。　　孙子说过，上兵伐谋，其次伐交，其次伐攻，其下攻城。　　要是我们硬着头皮找停车场，恐怕老神又费力哦
　　其次，说一下维护客户关系的问题。　　用潮哥的话讲，叫捆绑客户。　　我说一下我们采用的最关键的一个做法吧，　　是会员卡返现制度。　　或许您觉得这个很简单，很平常，　　但是实际效果可能超出您的想象。　　举个例子，我们的金卡会员，每消费满999元，返现50元，　　您看好，是返现。为什么说返现重要呢？不还是自己的钱吗？　　对，个人消费可能意义不那么大，其他，您说呢？　　我们事先准备了100张金卡会员，直接送给有关人员，那效果！　　根据2/8原则，控制20%的关键因素，可以创造80%的利润。
　　再说一下业务拓展的一个问题。　　用三八还是熊熊之火前辈的话说，叫服务到客户感动为止。　　我们用的比较关键的一个方案是：和我们县城最好的蛋糕房合作。　　咋合作？　　互通优惠券！　　啥意思？　　就是我们两个店的优惠券可以通用。　　比如说，在我们这里消费满99元，　　送您一张10元的蛋糕房优惠券，　　而必须在蛋糕房消费满99元才能使用。　　其实就是互相打广告，增加曝光率。　　套一句官方的论调：这是共同开创 win-win 的节奏啊！
　　再说一下采购成本的问题。　　就说各种调味品吧，　　一是种类多而杂，不好一次性买齐；　　二是消耗量大，是一笔不小的开支。
　　举个例子，就说海底捞火锅底料，　　最早是在超市拿货（刚开始怕假货），16.2一包, 220g的，　　一天至少用20包，这就是324花出去了；　　后面慢慢熟悉了，在本地的农贸市场拿货，讨价还价下来，　　14.5一包，算下来一天能省34；　　又尝试在网上买，京东、一号店这种的，大约13.5到14之间；　　最后上了淘宝，千挑万选，找到一家既卖真货又便宜的，10.5。　　算下来，一天能省114，一个月就是3420啊，多请一个服务生都用不完。
　　所以我发现，在现在这个电商时代，再用传统的经营思维，已经玩不转了。　　像这种调味品的采购，直接在网上买，一次性批量买齐，送货上门，　　价格还便宜，唯一可能出现的问题是货品的质量，小心甄别即可。　　《吕氏春秋》说，举贤不避亲。冲着人家东西好，咱就当免费帮着宣传：　　我目前的调味品都是在“麦得多食品”这个淘宝店买的，　　货很齐，价格也合理，关键是没有假货，省钱又省力。
　　再说一下店内服务的提升。　　我们研究海底捞、望湘园、西贝西北菜等几家很厉害的餐馆，　　主要采用了如下几点：　　1、门口设置椅子和报刊、杂志；　　2、客户上桌后，放置瓜子等小零食；　　3、设置20分钟的时钟，如果超时未上齐，则后面的都免费；　　4、上错的菜免费送；　　5、生日当天送面和水果拼盘。　　可能上述做法在行家看来很普通，但在我们县城，　　咱可是盘古开天头一次啊，效果真心不错。　　杰克.韦尔奇说过，如果你还不是这个行业的第一，　　不要做任何创新，模仿第一就可以了。
　　大家有什么建议，　　或者好的想法，　　欢迎相互讨论、交流，　　有用得着的地方，　　我也愿意尽绵薄之力。
　　投资了多少钱？？
　　连房租、装修、设备、加盟费等等加在一起，50万多一点
　　如果大家有什么好的餐饮项目，　　也希望能发出来，　　大家一起讨论，　　共同进步！
　　这边的人气真心不旺啊。
　　想赚钱就是做生意 在人们的吃喝玩乐住上下下功夫　　只可惜 还没有魄力下海
　　帮忙顶一下！股票开户不限资金万3（含规费），交易量大的可到万2.1。送购物卡，手机，详情加扣扣（柒六九九三柒玖零叁）
　　@穷浪漫的二师兄 18楼
17:22:00　　想赚钱就是做生意 在人们的吃喝玩乐住上下下功夫　　只可惜 还没有魄力下海　　-----------------------------　　呵呵，个人粗浅的看法是，适合自己才最重要。　　不管干什么，如果能心情舒畅，甚至乐在其中，　　就很完美了。　　当年明月兄说过，一个人是否成功，　　就看他是否能够按照自己的意愿走完一生。
　　19楼发commercial的兄弟，　　您来错地方啦，　　用潮哥的话说，　　叫“没找对目标客户”，　　您说是吧？
　　同为工科男,羡慕撸主的决心和勇气,我是百日思虑却不愿一朝下手,支持的同时也吸收一些锐气吧!
　　又仔细看了一遍,够详细的,对于开饭店的项目来说多有裨益,只可惜我不打算做这类项目.撸主有什么别的好项目推荐没?
　　@mariolw 26楼
10:57:00　　又仔细看了一遍,够详细的,对于开饭店的项目来说多有裨益,只可惜我不打算做这类项目.撸主有什么别的好项目推荐没?　　-----------------------------　　呵呵，推荐谈不上，　　目前我只搞了这一个项目，　　而且还没有理解到最本质的东西，　　不敢妄言呐；　　只是觉得目前服务业总体做的不太好，　　有很多可以发掘的地方。　　马云说过，感谢你们的抱怨，　　正是你们的抱怨，才有了你我的机会。　　这句话用在服务业上再贴切不过了。　　个人的一点浅见。
　　目前遇到了一个问题，　　我们店门口那条马路马上要重新修了，　　工期至少是4个月，　　会对生意造成不可估量的影响；　　等完全修好，　　也快到夏天了，　　正值火锅的淡季。　　目前还没有想到好的解决方案，　　大家有什么好的建议吗?　　盼答复，致礼！
　　楼主，我们准备做炒饱饭 类似于盖饭，平常消费一份饭加一碗瓦罐汤，还有小炒，
消费差不多是15元左右 ，在我们一个县城
，我们是新手 ，看上一家店面在县城中心，租金8000左右，40左右平，县城消费高，给点建议
　　@浩在飘 29楼
16:18:00　　楼主，我们准备做炒饱饭 类似于盖饭，平常消费一份饭加一碗瓦罐汤，还有小炒， 消费差不多是15元左右 ，在我们一个县城 ，我们是新手 ，看上一家店面在县城中心，租金8000左右，40左右平，县城消费高，给点建议　　-----------------------------　　浩在飘兄弟，　　建议谈不上，　　只是感觉潮哥常说的“订单销售法”，　　貌似对新手更有效；　　我有个不成熟的看法，　　能否先不着急找店面，　　而是走外卖的路子，　　先发传单，看看市场容量，　　然后以外卖这个产品切入；　　另外，不知道你们有没有找好厨师，　　初期为了节省成本，　　甚至可以先不找厨师，　　而是和经营情况不太好的餐馆合作，　　让他们按要求提供盒饭，　　而你们只管开拓市场，　　以规避房租、工资、设备、装修等成本。　　一定浅见，见笑了
　　补充一点，　　可以网上搜一下国内做的好的外卖公司，　　我自己也稍微了解一点，　　他们可借鉴的地方是品种少而精、覆盖面广、服务到位，　　看看是否可以参考一下吧
　　老板我也正想开个火锅店，也是辞职创业，能留个联系方式么？
　　L楼主能留个联系方式么？
　　楼主我也想开个火锅店？我想问的是，你为什么要选择加盟？你加盟的是知名度很高的品牌么？
　　@小方块Q 34楼
17:08:00　　楼主我也想开个火锅店？我想问的是，你为什么要选择加盟？你加盟的是知名度很高的品牌么？　　-----------------------------　　小方块Q兄弟，　　俺的宗旨是网络和现实分开处理，　　就像工作和生活区别对待一样，　　联系方式俺就不留了，　　有啥问题咱们可以在帖子里讨论，　　这样其他看帖的兄弟姐妹也能一起参与进来，　　用潮哥的话说，　　这样做是最有生产效率的方式，　　也希望您能理解；　　我当初选择加盟，　　是考虑到之前在餐饮方面的经验特别少，　　想尽可能快、速成的获取到各方面的信息、资源，　　也是一种权宜之计；　　加盟的品牌知名度不算太高，　　主要是考虑到和县城的消费水平相匹配；　　另外，加盟是一把双刃剑，　　您方便的同时，　　也把利润的一部分贡献给了总店，　　并且个人的发展思路会受一定程度的制约；　　感觉真正靠谱的加盟店有几点特征：　　1、加盟费一定很低或者没有（靠加盟费赚钱的多是一锤子买卖）；　　2、对您的各方面支持一定很到位（您赚钱他才能赚钱）；　　3、有标准化加盟流程、制度规章、商业计划（这样才能走向正循环）；　　4、他赚钱的地方基本就是：特殊食材或调料、半成品、设备装修费（这样才能解释为什么他需要您的加盟，为什么他会支持您做好做大）。　　一点浅见，呵呵。
　　越来越觉得“学无止境”这句话是如此精辟，　　也越发感觉到有太多的东西要去学习，　　但却一时千头万绪，　　不知从何学起；　　给大家推荐一本书吧：《动机与人格》，　　马斯洛的经典心理学教科书，　　感觉读过之后收获很大，　　有助于进一步看清自己真实的心理需求，　　呵呵，欢迎交流读后感哦
　　最近生意有点淡啊，　　不过空余时间也多了，　　刘秀说过：“失之东隅，收之桑榆”，　　所以抽空多淘了点书；　　之前看了不少历史类的东西，　　但一直没看那本最经典的大部头《资治通鉴》，　　（毛爷爷点赞的哦）　　因为觉得啃不下来；　　现在找到了一个全译版的，5000多页，　　不知不觉已经看了1000页了，　　语言精准、刻画入目、分析透彻、可信度高，　　瞬间超越了我之前所看的各类资料的总和，　　如果大家有时间、有兴趣，　　一定要先看这本书哦！
　　战国时代，　　通晓“合纵连横”之术的辩士多如过江之鲫，　　其中不乏苏秦、张仪等出类拔萃的忽悠精英；　　而西方也有不少类似的天才，　　其中的集大成者名曰“罗杰·道森”，　　他的大作《绝对成交》（又名《优势谈判》），　　是销售人员的必读教材，　　也是创业老板们的启蒙读物，　　强烈推荐给大家，　　希望能有所收获吧。　　给我印象比较深的策略是“模糊权威”、“黑/白脸”，　　欢迎交流读后感哦
　　@wade_007
莫非学理工科只是你掩饰身份的方式？？！！！　　
　　楼主能说一下，你们的广告和营销方法或方式？怎么增加顾客增加店铺的知名度，谢啦。　　
　　@打不死的小强007 39楼
23:31:00　　@wade_007
莫非学理工科只是你掩饰身份的方式？？！！！　　-----------------------------　　小强兄弟，　　没看明白您的问题是怎么个意思，　　还请明示，　　呵呵。
　　@小小绵羊麻辣烫 40楼
16:26:00　　楼主能说一下，你们的广告和营销方法或方式？怎么增加顾客增加店铺的知名度，谢啦。　　-----------------------------　　小小绵羊麻辣烫兄弟，　　其实我们的广告和营销方式帖子前面大部分已经已经写了，　　稍微总结下吧：　　1、流动三轮车的车身广告；　　2、和蛋糕房合作，互通优惠券；　　3、把特定的会员卡直接发放到相关人员手中；　　另外，我们根据潮哥曾经的手法，还发过一些优惠券，　　具体做法：　　1、每张优惠券上都有员工自己的电话号码；　　客户消费后，我们从客户手中收回优惠券时，　　会按照员工的电话号码统计张数，　　并按张数给与员工相应的奖金，　　同时也能看出来哪些员工做的比较好；　　2、发优惠券一般选择在店面附件的超市、银行、学校门口。　　欢迎相互交流哦！　　2、
　　我也打算开家餐馆，比较盲目，不知道如何定位。　　
　　@唯一的神话2014 43楼
20:57:00　　我也打算开家餐馆，比较盲目，不知道如何定位。　　-----------------------------　　神话兄弟，　　不妨说一下您的具体思路，　　和目前所拥有的资源，　　欢迎其他看帖的兄弟们一同参与讨论哦！
　　在这个期间可以推出一些优惠，比如送代金券啊……等，减少人流量带来的损失，另外楼主比我大，我想讨教点人生经验，我QQ.我想问问我适不适合做IT.　　回复第28楼(作者:@wade_007 于
10:45)　　目前遇到了一个问题，　　我们店门口那条马路马上要重新修了，　　工期至少是4个月，　　会对生……　　==========
　　楼主读的是管理学吧。。。。。。怎么能是工科呢
　　@ 45楼
18:16:00　　在这个期间可以推出一些优惠，比如送代金券啊……等，减少人流量带来的损失，另外楼主比我大，我想讨教点人生经验，我QQ.我想问问我适不适合做IT.　　回复第28楼(作者:
10:45)　　目前遇到了一个问题，　　我们店门口那条马路马上要重新修了，　　工期至少是4个月，　　会对生……　　==========　　-----------------------------　　谢谢您的建议，　　代金券的事我们会认真考虑的；　　另外，　　俺经常一个月也上不了一次QQ，　　如果QQ在线的话天涯也一定在线，　　建议您可以直接在这里交流讨论；　　关于适不适合做IT，　　俺自己的看法是：　　1、真正能坐的下来、对写代码感兴趣的，可以向 技术专家 方向发展；　　2、不想一直做技术但又不想完全放手的，可以向 FAE/技术支持 方向发展；　　3、完全不想做技术的，可以向 销售/客户经理 方向发展。　　另外，至少3年的工程师岗位工作经验还是有必要的，对以后的各种职位都有帮助；　　想转岗的话，最好先在公司内部转（相对比较容易），拿到半年以上的新工作经验后，再跳槽。　　一点浅见哦
　　@雪夜屠夫 46楼
13:39:00　　楼主读的是管理学吧。。。。。。怎么能是工科呢　　-----------------------------　　雪夜屠夫兄弟，　　实不相瞒，　　俺学的是正经八板的工科哦，　　专业是控制理论与控制工程（简称自动化），　　毕业论文是关于USB接口的，　　简单举个例子吧，　　U盘、usb光驱、usb移动硬盘其实都是一回事，　　使用的通信协议是bulk only和SCSI，　　只是在inquiry指令时返回的CSW不同罢了。
　　视高电子的产品主要涉及以数字视频压缩、互联网传输两大技术为基础的闭路电视监控系统，涵盖了如数字硬盘录像机、网络摄像机、枪式摄像机、红外夜视摄像机、半球摄像机、防水摄像机、迷你摄像机、一体化摄像机、高速球。　　可满足不同环境及不同层次的要求。产品品质均达到和超过国家行业标准，并获得公安部颁发的《安全技术防范产品生产登记批准证书》。目前视高电子的监控产品已被广泛的应用于金融、生产、服务、教育、政府机关等各个领域。　　联 络 人：马宏伟　　直线电话：4-520　　传
真：4-888　　手
机：　　业务 QQ：　　网址：.cn　　地址：深圳市南山科技园南区软件园一期T2-B栋1楼　　真诚为您服务。希望我们的产品可以帮助到您。
　　49楼发commercial的兄弟，　　您来错地方啦，　　用潮哥的话说，　　叫“没找对目标客户”，　　您说是吧？
　　孙子兵法号称兵法始祖，　　里面的权谋、机变使人为之侧目，　　大家可能也都看过；　　其实还有一本兵法书的资历更老、立足点也更高，　　那就是《六韬三略》，又称《太公兵法》，　　相传为封神榜主姜子牙所创，　　是帝王将相的专业课，　　也是创业小老板的心灵鸡汤；　　给我印象比较深的策略是“文伐”、“选将”，　　欢迎大家交流读后感哦！
　　佩服楼主！小弟小本，毕业快2年，IT男一个，也对餐饮情有独钟，一直准备打工赚到本钱后进军餐饮业。读您这篇文章，不仅学到了许多经验，更是学到些做人的道理，佩服佩服，祝楼主生意越来越好。
　　@卧龙先生1210 52楼
17:57:00　　佩服楼主！小弟小本，毕业快2年，IT男一个，也对餐饮情有独钟，一直准备打工赚到本钱后进军餐饮业。读您这篇文章，不仅学到了许多经验，更是学到些做人的道理，佩服佩服，祝楼主生意越来越好。　　-----------------------------　　卧龙兄，　　您言重了，　　俺只是觉得人生在世不容易，　　不太想四平八稳的走下去而已；　　餐饮业看起来门槛低，　　真正能做好的其实没几家，　　一定要慎之又慎，　　反复推敲之后再做决定，　　因为不可预知的因素太多了，　　说实话我自己都不推荐做这一行。　　谢谢关注！
　　楼主很有思想的一个人，感谢你分享的那几本书，只有学习才能前进嘛，本人89年的，一个简单的梦想就是想开一家类似呷哺的小火锅店，但是目前身在一家金融业小贷公司上班，工资待遇都不错，感觉金融这边发展起来那也是相当不得了啊，我也知道鱼与熊掌不可兼得，目前就是纠结再纠结，望交流
　　@wade_007 51楼
10:42:00　　孙子兵法号称兵法始祖，　　里面的权谋、机变使人为之侧目，　　大家可能也都看过；　　其实还有一本兵法书的资历更老、立足点也更高，　　那就是《六韬三略》，又称《太公兵法》，　　相传为封神榜主姜子牙所创，　　是帝王将相的专业课，　　也是创业小老板的心灵鸡汤；　　给我印象比较深的策略是“文伐”、“选将”，　　欢迎大家交流读后感哦！　　-----------------------------　　看了楼主的文章，正能量满满的。说一点本人状况，望楼主能指点一二：家人正打算在广东开一个大众菜馆（工厂周边），父亲做得一手好菜，不过本人对餐饮行业基本不了解，对餐馆周边地方也不了解。父亲想去做的动机，是因为父亲朋友说他包客源，想与父亲合伙，前期投入对半分，后期他分干红（此人已在当地待了有年头了）而当地大众餐馆生意确实还不错。　　对于此种状况，以楼主的创业经验，觉得这当中，最可能存在的潜在风险有哪些点？望指点。感谢！
　　@meisseenn 54楼
22:32:00　　楼主很有思想的一个人，感谢你分享的那几本书，只有学习才能前进嘛，本人89年的，一个简单的梦想就是想开一家类似呷哺的小火锅店，但是目前身在一家金融业小贷公司上班，工资待遇都不错，感觉金融这边发展起来那也是相当不得了啊，我也知道鱼与熊掌不可兼得，目前就是纠结再纠结，望交流　　-----------------------------　　meisseenn兄，　　金融业俺不了解，　　不敢妄言，　　不过把从实业赚到的钱投入到金融业是大势所趋，　　这也是我需要向您学习的地方，　　能否也推荐一些经典的金融学著作呢？　　个人对创业或者工作的看法是：您能否从目前所处的环境中得到快乐。　　潮哥说过，财务自由才能时间自由，时间自由才能精神自由，　　或许这个境界是我所希望的吧。　　谢谢支持，欢迎交流！
　　@Anastasia1 55楼
22:35:00　　看了楼主的文章，正能量满满的。说一点本人状况，望楼主能指点一二：家人正打算在广东开一个大众菜馆（工厂周边），父亲做得一手好菜，不过本人对餐饮行业基本不了解，对餐馆周边地方也不了解。父亲想去做的动机，是因为父亲朋友说他包客源，想与父亲合伙，前期投入对半分，后期他分干红（此人已在当地待了有年头了）而当地大众餐馆生意确实还不错。　　对于此种状况，以楼主的创业经验，觉得这当中，最可能存在的......　　-----------------------------　　Anastasia1兄，　　我的一点愚见是:　　选择合伙人，　　首先要先看人，　　其次才看他的资源和能力；　　所谓的看人，　　我自己最看重的一点是：是否志同道合，　　也就是说，　　无论干什么生意，　　你们的总体思路是否一致，　　对未来的规划能否统一；　　简单来说，　　他是否是可以控制的，　　有了分歧能否迅速协调。　　另外关于如何捆绑合伙人潮哥那篇大作讲得很详细，　　您有空可以看看；　　就项目本身而言，　　我自己的看法是，　　要让自己在尽量多的方面不可被取代，　　比如你们的优势是烧得一手好菜，　　那他用别人取代你们的成本有多大？　　又比如他的优势是客源，　　那你们自己开发新客户、捆绑老客户的成本怎么样？　　有个简单的方法是把所有的因素都量化，然后算一下具体的数字；　　说的比较乱，呵呵。　　欢迎继续交流哦！
　　基于目前国内情况，餐饮界正在饱受低利润的情况，如何提高餐饮业的利润，须要一套信息化的管理软件，记录餐厅销售情况，菜品销售排行，选优淘劣，精化高销售菜品，淘汰销售情况不景气的菜品，创新新的菜品然而替换淘汰菜品，从而进行利润的提升；　　上海正品贵德软件有限公司是一家专业从事餐饮信息化建设的高科技软件机构，拥有连锁餐饮、大型中餐餐饮、西餐咖啡厅、酒店、会所等众多业态信息化管理软件系列产品，十几年的研发经验，数十人的研发力量，逾百项自主产权的核心技术，上千个客户，数以万计的餐饮数字化流程的精确解析，致力于打造中国餐饮信息化软件行业的旗舰品牌。正品贵德，是中国餐饮职业经理人资格考试培训教材信息化的唯一编纂机构，是全国高等教育餐饮管理大学教材学习软件的唯一提供方。连续多年来，正品贵德以务实高效的风范、高瞻远瞩的规划成为行业中的佼佼者，是中国总裁协会唯一指定餐饮信息化平台，并有幸成为2008北京奥运会餐饮信息化软件的供应商。此种种殊荣，是正品贵德全体同仁多年来勤奋踏实、协力共进的结果。　　广东地区餐饮信息化管理软件《上海正品贵德餐饮联锁管理软件》　　广州新润信息科技有限公司　　华南总代理TEL：付生、李生 \　　QQ：　　有须要可以致电咨询　　下面这个是弄好了的，有图有真相！
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　　中华五千年，　　儒、道、释三家各有各的地盘和粉丝，　　但是，　　作为创业小老板的你，　　法家“刑名法术”的思想，　　可能在现实中有更好的指导意义；　　《韩非子》这本书是法家思想的集大成者，　　核心思想是：赏/罚、法/术、君主集权，　　既有令人色变的严刑峻法，　　又有勾人欲望的功名利禄，　　实在使人欲罢不能。　　给我印象比较深的策略是：　　二柄第七、用人第二十七、定法第四十三，　　热烈推荐给大家，　　欢迎交流读后感哦！
　　顶　　
　　顶一个，美食点点：http://www.msdd.cc/index.htm
　　楼主 我也有这种想法，我在江西，请问你是在城市吗，你是在当地做垄断还是有同样实力的竞争对手呢
　　我们本地有德庄 澳门豆捞 小肥羊等火锅
　　@wade_007 您还在为厨房油烟 油水分离苦扰
广州敏宏环保来帮您忙
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　　楼主是南方还是北方？
　　@Nirvana1048 62楼
16:11:00　　楼主 我也有这种想法，我在江西，请问你是在城市吗，你是在当地做垄断还是有同样实力的竞争对手呢　　-----------------------------　　Nirvana1048兄，　　我是在县城，　　这里有几个同种类型的火锅店；　　做这行想做到垄断非常难，　　我们的立足点是持续地改进服务，　　提高消费满足感。　　谢谢关注！
　　@Nirvana1048 63楼
16:12:00　　我们本地有德庄 澳门豆捞 小肥羊等火锅　　-----------------------------　　我们本地也有豆捞、小肥羊，　　不过是山寨的，　　呵呵！
　　@白桦林中听风吟 65楼
21:19:00　　楼主是南方还是北方？　　-----------------------------　　白桦林中听风吟兄，　　俺既不在南方，　　也不在北方，　　而是处于中原腹地，　　轩辕故里、魏梁旧地哦。　　谢谢关注！
　　楼主的经验值得学习借鉴。
　　我想再问楼主一些问题 希望可以得到确切答案，你请了多少个厨师 一共请了多少个人工作，前台多少个这样详细的说一下吗，还有你火锅单食材做出来毛利有多少呢，不算工资和房租那些
　　楼主是不是河南的？我是河南某县的，也想干餐饮，楼主能说一下你加盟的什么火锅啊？谢谢啊　　
　　@Anastasia1 55楼
22:35:00　　看了楼主的文章，正能量满满的。说一点本人状况，望楼主能指点一二：家人正打算在广东开一个大众菜馆（工厂周边），父亲做得一手好菜，不过本人对餐饮行业基本不了解，对餐馆周边地方也不了解。父亲想去做的动机，是因为父亲朋友说他包客源，想与父亲合伙，前期投入对半分，后期他分干红（此人已在当地待了有年头了）而当地大众餐馆生意确实还不错。　　对于此种状况，以楼主的创业经验，觉得这当中，最可能存在的潜在风险......　　-----------------------------　　我想起来前两年遇到的一个案例。老板巨富，开了家600平米的饭店，本来送给自己的女朋友玩玩。后来做着做着女朋友就没耐心，退出来了。然后就找店长管理，我去之前找了好几个。老板的理念是你有客户就是总经理，没有就不谈了。换了好几轮后，来了个女的，这女的也确实厉害，几乎每天都有客户。但生意的结构就是只有她的客户，然后没有其他的了，生意每天两三千块，一直亏。而且那女的也有不少的利润分红。　　那段时间我在找项目，刚好找到他。了解了这些事。饭店是老店翻新，做的是本帮菜。靠近大学，背后有部队，医院，附近有好几个小区。装修风格一般，但鱼翅鲍鱼龙虾，样样皆有，我无语！！针对餐厅的情况我提出了一系列的方案，但需要一定投资和人事上较大幅度的变动。.......（此处省略500字）。最后我们没能走下去。后来他另外找了个合伙人后又坚持了一年，但最终放弃了那个地方！据说整个亏损大概有两三百万的样子！　　之后我的结论是千万不要说找个有人脉的人就可以开饭店了！那很可笑。饭店不是这个样子做的。如果你产品好，基本上这样的人对你的帮助是很有限的。举个你会容易理解的例子吧！大概半个月前有一朋友在网上找到我说想投资，说在他家的一家很牛X的饭店，你跟老板关系好的最大好处就是吃饭不用排队。你觉得你父亲的那朋友在这里会是什么角色？　　开餐厅不要以拥有一些特殊客户的资源为思考基础，它是个资源，可以在你日后的经营中锦上添花，但作为餐厅是否成功的标准这点因素几乎可以忽略不计！　　不要看到别人生意好，你也去开一个，这是典型的跟风思想！你去做的话要看原来这里都有些什么饭店？他们的项目特点是什么？你老爸会什么？擅长什么？项目会不会重叠？如果重叠了，为什么你们能打败别人？.......　　对于民工类的市场关注极少，所以很难在营销上给一些什么具体的建议。但我想这块儿最主要要考虑的应该会是采购渠道，成本，价格一定是要低低的，然后才是口味（这一点有待验证，所以又测试风险，当然最好的状态是口味绝对好，价格绝对底！），还有一点是我个人从事餐饮十多年来总结出来的很私人的一条经验，今天免费跟大家分享了。　　.....................　　.....................　　.....................　　咳咳...，就是不要以为开餐厅就应该很干净很整洁，告诉你可能怎么死的你都不知道！装修风格一定要让你的市场顾客心理能够接受，愿意选择！对于民工类的餐厅可能你脏点，乱点，客户选择还会多点！（我没有不尊重民工的意思啊！我也是个农民，而且我知道他们的收入不低，而且很多都还很高！只是就事论事。你还可以把这条原则引申到其他市场定位中去。）　　,....　　先写到这吧！　　祝楼主生意兴隆！
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　　楼主你好，我最近也准备加盟一个火锅店，也是在县城开。心里没底啊，投资不小，要100万左右，总店号称一年收回成本，我觉得玄，以后多跟您交流　　
　　现在刚进入7月，应该是火锅淡季，您店里一天能卖多少？　　
　　楼主写的真好！看得我一下子精神来了！黄记煌 楼主听过没？我想在县城加盟，投资100万以内，想装修好一点！只是从没接触过餐饮！望楼主能指点一二！拜托楼主啦??
　　楼主写的真好！看得我一下子精神来了！黄记煌 楼主听过没？我想在县城加盟，投资100万以内，想装修好一点！只是从没接触过餐饮！望楼主能指点一二！拜托楼主啦??
　　楼主一定要继续写啊！好喜欢你的帖子！
　　楼主生意不错，恭喜啊！　　本人在商业区步行街地铁通道里面有一小店铺，做陕西肉夹馍、凉皮等，人流还是较大的，但目前仍处亏损中，一直想办法怎么改善经营。这边不象社区等地方，回头客比较少，所以用优惠券等活动感觉不很适用，不知楼主是否有高见呢，多谢指导！
　　楼主的帖子含金量十足，火锅行业的确是了未来餐饮行业有升级换代的潜质的。　　材料酱料可以通过中央厨房处理，从而保证了食材的安全、可靠、味道还有质量。　　煮食用具简单、没有过于复杂的器具，操作简便，员工容易上手。　　未来的餐饮必定要经历：　　1.中央厨房处理：降低采购成本、提供食材酱料的安全质量保证，最终保证客户的用餐味道与水平　　2.易于上手的服务技能，无须过长的培训时间，降低了员工流动流失带来的成本　　3.规模化管理，能够在短时间，通过融资进行大规模扩张，从而形成行业壁垒　　4.在CRM上下功夫，重点在软件上形成自己的行业特色与不可替代性　　佛山市厨之选:您的首选火锅厨具供应商：　　
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