2015年学西点怎么样？学做蛋糕有前途吗&
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2015年,学西点好吗?现在西点行业有前途吗?带着这样的疑问,我们迎来了新的一年.如今,西点已经成为都市人生活必不可少的一部分,无论是日常生活,还是外出就餐,西点已经是人们生活的必需品.
当人们不经意间走进西点坊的时候,细心的人会发现,西点的种类是如此丰富--蛋糕、面包、甜点、马卡龙等各式各样的品种让人眼花缭乱,小小的一块蛋糕,价格却能达到十几元甚至几十元,而蛋糕这种"精致物品",更能卖到几百元.虽然西点的价格不菲,但是并不影响人们对它的热爱--在西点坊,购买西点的人络绎不绝.伴随着巨大的商机,全国各个城市出现了众多的西点企业,而新东方烹饪学校则为全国提供了众多西点人才.
在成都西点培训学校,求学的学子选择西点行业,不外乎有几种原因:第一,学西点好找工作,就业不愁;第二,学西点工作环境好,看成艺术家的殿堂;第三,学西点薪资收入不菲,社会地位高;第四,学西点创业开店方便,以后自己可以当老板.如此种种,让很多人愿意投身到西点行业,梦想将来成为一名美食家、艺术家,成为西点行业的大师.
西点,被誉为21世纪的朝阳产业,一个舌尖上的黄金产业,未来的前途不言而喻.新的一年,新的机会,选择西点,快人一步实现自己的人生目标.2015年学什么好,就来成都西点培训学校做一名真正的西点师.
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在深圳想学做蛋糕，去专业的培训机构学还是蛋糕店？
发布时间： 17:35
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每家蛋糕店的情况都不尽相同，要根据自己蛋糕店的具体情况进行产品推广和话术的调整。店长们可以通过记录日与日、周与周之间 的差额来确定下周应出的产品及数量;根据时间段中销售最好的产品来进行备货调整，避免供不应求/供过于求的现象，同时也为蛋糕店提升了销售额，获得了利润 最大化。
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无基础学蛋糕面包，当学徒好还是上专业培训班好？莆田蛋糕西点培训
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无基础想学烘焙 是去学校学习适合？还是去蛋糕店做学徒适合？
以往碰到这种问题，答案无非两种：一是在专业的西点蛋糕学校学习，另一种是找一家蛋糕店或饼店由师傅带着学习。 但以我们多年的经验来看，（带过很多徒弟，有毫无基础的，也有从培训学校出来的。）现在我来说下，这两种各有所长但也各有所缺。
很多人不了解在西点蛋糕学校学习与在饼店当学徒这二者的区别。就二者培训模式，可以从以下几个方面对其优劣势进行论述。
培训学校教学模式属于上大课型，学生多，老师没办法一一照顾得到，理论讲得比较多。优点是可以学到比较扎实的理论基础，学生多可以多交流。但劣势也比较明显，那就是很多操作细节没法注意到，要知道烘焙是一门精细活，很多步骤就差那么一点点，成品就天差地别。还有一点，在学校里，学生看不到各产品真实的销售情况，受欢迎程度，听不到顾客的意见。烘焙业每年都会出现一些流行爆款，但学校里教授的一般都是一些经典产品，往往跟不上最新流行资讯。
饼店“师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习过程是非常不正规且非系统学习，师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，才会传授徒弟少许的操作技能，另外，好的蛋糕师不等于好教师，会“教”才是关键，就我本人认识的很多优秀的面包师来看，独立操作绝对牛逼，各种炫技式的手法让你看得目瞪口呆，但是让他给新手上一堂培训，几乎话都讲不出来。
由于饼店、蛋糕店都是以营利为目的的特殊因素，他们聘请的师傅是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的饼店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，蛋糕店既然让你拜师学艺，就不会让你闲着，“免费劳动力”怎么会不用，但又因为由于技术不到位，蛋糕店老板又不会让你上台操作，打杂便成了主要工作。所以95%以上的学徒者，至少是从业三年后，才开始接触最基本的蛋糕知识。
众所周知，在饼店酒店或是蛋糕店拜师学艺给师傅“打杂”不可避免。行业间流传着这样几句顺口溜，第一年服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。第二年，打杂员，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。第三年，半吊子学员，这算是你学蛋糕制作练基本功的开始，也开始进入到门道了。第四年，基本皮毛学徒。这个时候你可以做一个简单的蛋糕。当学徒工，真正的学习时间应该是每天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。
高“投入”高回报VS低“投入” 低回报
无论是到正规西点蛋糕学校学习，还是到拜师学艺，大家都会关心一个费用问题，这也是一个非常敏感的话题。到专业西点蛋糕院校学习肯定要投入一笔学习费用，一般来说，根据学校规模的大小，学习费用也跟学校水平一样，良莠不齐。但当学徒，只需要交很少的拜师费，甚至不用交学费还会领取到微薄的“工资”。 培训费用的一“出”一“进”，让很多学习者只看到了前提投入，片面地认为找师傅带比去学校要好。事实并非如此，在看到前期投入的同时，还要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。
福州麦达人烘焙工坊采用两者结合的方式授课。小班制教学：每班次最多3-4人，教学过程，老师全程指导，有问题随时解答，拥有更多的实战机会。饼房式实操环境：本工作室有对外接单，产品都是现今最流行的西点，学员可以看到老师操作每一个细节，了解从配料到售出整个过程。最新顶尖一流设备：全部按高端现烤店配置，新麦，赛思达，奥利焙，三金，三能，风和日丽等国内一线顶级烘焙设备，学员就是在真实的饼店环境中实操训练。最新的健康烘焙理念：现今老百姓都不放心食品安全，麦达人秉承纯天然无添加的理念，教授最健康的西点产品。 如果在学校里学完，学生是基本没办法回炉继续学习的。而在麦达人烘焙，本着一日为师，终身为友的理念，学员有问题随时都可以回工作室请老师指导，如果有最新流行的西点产品，老师都会免费教授给每一个老学员。 福州专业西点培训，福州蛋糕面包培训，家庭烘焙教学，麦达人烘焙工坊是您最佳选择！ 以下都是学员作品：
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老板是美女啊
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我想学做蛋糕，西点请问是到培训学校好还是到蛋糕店去做学徒好，谢谢
更新时间: 02:23
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我也想去，我想开家DIY的店
技校网友 & 00:00
赛西维烘焙学校还提供各项开店创业指导，可以上网查查，我个人感觉去专业学校学好一些，到店里学不一定能学到东西要的时间还很长，而且有师傅技术也不怎么样，做学徒还受气。现在专业学校老师教的又专业又仔细。也不用浪费很长时间做那些没有意义的刷盘子工作。
技校网友 & 00:00
学校能学到什么东西，学徒就好啊。夏师傅蛋糕培训，就是这样一种形式，楼主可以去打电话咨询一下。
技校网友 & 00:00
如果是我，我就选择第二个...
还是去蛋糕店好点，实践的机会多，不但不用交学费还能开点工资像一般的糕点店都招学徒的，你去美食乐或者好运来的分店问问最好了...
学校培训好点吧，如果是学徒的话，不仅拿不到个证书，而且出不出师还得看师傅脸色。...
初学者可以先到蛋糕店里去学习，先试着了解融入这行。如果感觉学的可以的话，就可以再选择去学校深造，因为现在的学校乱七八糟的太多以免上当，对于初学者来说是不会具有判别好坏的能力的，我qq细聊也行。...
我觉得学习糕点主要靠动手能力，毕竟熟能生巧呀，我家小妹在郑州发达学校学的，那里的老师教学水平高，主要让学生动手练习，我妹做的蛋糕不错，嘿嘿，你可以去发达看看！...
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