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味甘、咸，性温功效具有补益精血、安胎止血的功效禁忌人群糖尿病患者慎用适宜人群一般人群均可食用
鹿角胶又叫白胶、鹿胶，是以鹿角为主原料进行熬制的胶装物质，具有补益精血、安胎止血等作用，通常可以温水煎服或与其他食物进行煎煮食用。那么大家对于鹿角胶的药用价值以及食用注意事项还了解多少呢?下面小编就为大家详细介绍一下，希望能对大家有所帮助。鹿角胶的营养价值营养价值:含胶质、磷酸钙、碳酸钙、磷酸镁、氨基酸及氮化物等。鹿角胶的功效与作用鹿角胶的功效味甘、咸，性温。能温补肝肾，益精血，止血。可用于肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，虚寒性吐血，崩漏，尿血等。鹿角胶的药理作用1、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。2、对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。3、对肌营养及钙的影响：3.1.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显着的防治和治疗作用。3.2.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。鹿角胶的做法鹿角胶熟地汤材料：鹿角胶15克、熟地50克、肉桂5克、白芥子10克、麻黄、姜各2克、生甘草6克。制法：将所有配料放入砂锅中，加水适量煎汁。用法：每天服1剂。功效：补肾虚、强筋骨;对血栓闭塞性脉管炎、鹤膝风、阴疽等症均有疗效。鹿角胶山药粥材料：鹿角胶6克敲碎、山药粉20克、粳米60克。制作：将上述各原料混合后，加适量水煮粥，待熟后加糖适量或不加糖，佐食。间歇食之。功效：补肾阳，生精血，利脾肺。对肾亏腰酸、体弱易咳、脾虚胃弱者有益。紫河车鹿角胶粥材料：鹿角胶15--20克、鲜紫河车l/3具、粳米100克、生姜3片、葱、盐适量。制作：先煮粳米作粥。待沸后放入鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白同煮为稀粥，加入盐调味。用法：每日l--2次，温热服。功效：补肾阳，益精血。适用于肾气不足所致的妇女子宫虚冷，不孕，崩漏，带下。及阳痿，早泄，遗精，腰痛等。鹿角胶的食用方法内服外敷均可。一般用量为5～15克;水煎服或研末服;外用磨汁涂或锉末敷。鹿角胶的食用禁忌忌油腻食物。糖尿病患者慎用。外感或实热内盛者不宜服用。该药品宜饭前服用.服用2周后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。对该药品过敏者禁用，过敏体质者慎用。使用该药品前请向医生咨询。鹿角胶的人群宜忌孕妇禁用鹿角胶。阴虚火旺者忌用。 适用人群：准备怀孕的男女市面上售卖鹿角胶的种类很多，不同的鹿角胶在食用价值上会有很大的区别，下面小编推荐大家爱选购鹿角胶的时候一定要选择骨质坚硬而沉重，断面骨壁厚，白色者为好的鹿角进行制作，这样制出来的鹿角胶的成分价值也就越高，同时因为鹿角胶的热量较大，因此阴虚火旺的人群要少吃。
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231677人看过鹿角胶的功效与作用
在这个颜值当道，屌丝闪边的时代，拼不过颜值拼内涵，只有知识丰富才能提升一个人的内在气质和修养，今天图老师给大家分享鹿角胶的功效与作用，希望可以对大家能有小小的帮助。
鹿角胶(《本经》)【异名】白胶(《本经》)，鹿胶(《本经逢原》)。【来源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿的角煎熬而成的胶块。【制法】熬制时间多在11月至翌年3月间。先将鹿角锯成小段，长10～15厘米。置水中漫漂，每日搅动并换水1～2次，漂至水清，取出，置锅中煎取胶液，反复煎至胶质尽出，角质酥融易碎时为止。将煎出的胶液，过滤合并(或加入明矾细粉少许)静置，滤取清胶液，用文火浓缩(或加入黄酒3%，冰糖5%)至稠膏状，倾入凝胶槽内，俟其自然冷凝，取出，分切为小块，阴干。每块重约1钱5分。剩余的灰白色骨渣即为鹿角霜。【药材】大多呈方片状，长宽各2～3厘米，厚约5毫米。表面黑棕色，光滑，显红棕色半透明。一侧有黄白色多孔性的薄层.系冷却时浮面的泡沫干燥而成。质坚而脆，断面玻璃状。气无，味微甘。以切面整齐、平滑，棕黄色、半透明，无腥臭气者为佳。主产吉林、辽宁、黑龙江、山东、北京、上海等地。【化学成分】参见"鹿角"条。【性味】甘咸，温。①《本经》："味甘，平。"②《别录》："温，无毒。"③《本草正》："味甘咸，气温。"【归经】入肝、肾经。①《本草汇言》："入手足少阴、厥阴经。"②《本草经解》："入手太阴肺经、足太阴脾经。"【功用主治】补血，益精。治肾气不足，虚劳羸瘦，腰痛，阴疽，男子阳痿、滑精，妇女子宫虚冷，崩漏，带下。①《本经》："主伤中劳绝；腰痛羸瘦，补中益气，妇人血闭无子，止痛安胎。"②《别录》："疗吐血，下血，崩中不止，四肢酸疼，多汗，淋露，折跌伤损。"③《药性论》："主男子肾藏气衰虚劳捐，能安胎去冷，治漏下赤白，主吐血。"④《医学入门》："主咳嗽，吐血，咯血，嗽血，尿血，下血。"⑤《纲目》："治劳嗽，尿精，尿血，疮疡肿毒。"⑥《玉楸药解》："温肝补肾，滋益精血。治阳痿精滑，跌打损伤。"⑦《吉林中草药》："补脑，强心。治大脑水肿。"【用法与用量】内服：开水或黄酒溶化，2～4钱；或入丸、散、膏剂。【宜忌】阴虚阳亢者忌服。①《本草经集注》："得火良。畏大黄。"②《本草经疏》："肾虚有火者不宜用，以其偏于补阳也；上焦有痰热及胃家有火者不宜用，以其性热复腻滞难化也。凡吐血下血，系阴虚火炽者，概不得服。"③《本草汇言》："肠胃有郁火者，阳有余阴不足者，诸病因血热者，俱忌用之。苟非精寒血冷，阳衰命门无火者，不可概用。"【选方】①治虚劳：鹿角胶(以酒浸胶数日，煮糊丸众药)、鹿角霜(碾为细末)、菟丝子(净洗，酒浸两宿，蒸，研)、柏子仁(别研)、熟地黄(酒浸两宿，蒸，焙，余酒入在胶内)各十两。先焙鹿角霜、菟丝子、地黄干，碾为细末，枯子仁在众药内研，却将鹿角胶酒约三、四升，煮作糊，于石臼内杵二千余下，令熟，丸如梧子大。早晚空心五十丸至一百丸止，逐日早晚服，盐汤或酒任下。(《百一选方》斑龙丸)②治五劳七伤，身无润泽，腰脊疼痛，四肢沉重，久服填骨髓，好颜色，祛风气，润鬓发：鹿角胶三两(捣碎，炒令黄燥，捣罗为末)，牛乳一升，白蜜一合，牛酥一合，生姜汁一合。上五味，先煎乳，欲熟，即下胶，消讫，次下姜汁，次下蜜，唯须缓八，煎十余沸，倾于瓷器中，仍数数搅，勿令酥浮于上，待凝，以竹刀割为小片。每食后，细细含咽之。(《圣惠方》鹿角胶煎方)③治虚劳梦泄：鹿角胶一两(研碎，炒令黄燥)，覆盆子一两，车前子一两。上药捣细，罗为散。每于食前，以温酒调下二钱。(《圣惠方》鹿角胶散)④治虚劳尿精：鹿角胶三两。末之，以酒二升和，分温为三服，瘥止。(《干金方》)⑤治吐血不止：鹿角胶一两(炙黄，为末)，生地黄汁一升二合。同于铜器中盛蒸之，令胶消，分温二服。(《圣惠方》鹿角胶方)⑥治吐血后虚热，胸中痞，口燥：鹿角胶(炙燥)、黄蘖(蜜炙)各十两，杏仁四十九枚(麸炒)。上三味，捣罗为细散。每服一钱匕，用温水调下，不拘时服。(《圣济总录》鹿角胶散)⑦治溺血，阳虚血走，脉细者：鹿角胶三两，大熟地五两，血余炭三两。二味为末，溶鹿胶代蜜丸。淡盐汤下三钱。(《医略六书》鹿角胶丸)⑧治妊娠胎动，漏血不止：鹿角胶(炙燥)一两，人参、白茯苓各半两。上三味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服。(《圣济总录》鹿角胶汤)⑨治妇人白带下不止，面色萎黄，绕脐冷痛：鹿角胶一两(捣碎，炒令黄燥)，白龙骨一两，桂心一两，当归一两(微炒)，附子二两(炮裂)，白术一两。上药捣，细罗为散。每于食前，以粥饮调下二钱。(《圣惠方》鹿角胶散)⑩治鹤膝风，贴骨疽及-切阴疽：鹿角胶三钱，熟地一两，肉桂一钱(研粉)，麻黄五分，白芥子二钱，姜炭五分，生甘草一钱。煎服。(《外科全生集》阳和汤)⑾治汤火疮：水煎鹿角胶令稀稠得所，待冷涂疮。(《斗门方》)【名家论述】①《本草经疏》："凡作劳之人，中气伤绝，四肢作痛，多汗或吐血下血，皆肝、心受病。白胶味甘气温，入二经而能补益中气，则绝伤和、四肢利、血自止、汗自敛也。折跌伤损，则血瘀而成病，甘温入血，通行又兼补益，故折跌伤损自愈。妇人血闭无子，及崩中淋露，胎痛不安，腰痛羸瘦者，皆血虚肝肾不足之侯，温肝补肾益血，则诸证自退，而胎自得所养也。"②《本草汇言》："鹿角胶，壮元阳，补血气，生精髓，暖筋骨之药也。前古主伤中劳绝，腰痛羸瘦，补血气精髓筋骨肠胃。虚者补之，损者培之，绝者续之，怯者强之，寒者暖之，此系血属之精，较草木无情，更增一筹之力矣。"③《本经逢原》："鹿角，生用则散热行血，消肿辟邪，熬胶则益阳补肾，强精活血，总不出通督脉、补命门之用，但胶力稍缓，不能如茸之力峻耳。互参二条《经》旨，乃知茸有交通阳维之功，胶有缘合冲任之用。然非助桂以通其阳，不能除寒热惊痫；非龟、鹿二胶并用，不能达任脉而治羸瘦腰痛；非辅当归、地黄，不能引入冲脉二治妇人血闭胎漏。至若胶治伤中劳绝，即茸主漏下恶血也；胶之补中益气力，即茸之益气强志也。历考《别录》、《外台》、《千金》等方，散血解毒居多，非如近世专一温补为务，殊失一脉相传之义。"& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等生活小技巧，30天变身小巧妇!【微信扫描下图可直接关注】
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更新时间： 14:58:41
健康分享者：ask
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鹿角胶主要是把雄鹿的生长过程中，骨质化了的鹿角经过一系列工序熬制而成的，又叫鹿角，是一种珍贵的药材和食材，古代作为大家名门以及皇室的养生用品。鹿角胶性比较温和，除孕妇外，男女均可服用，对于滋补肝肾，已经滋补精血有很好的疗效。可以治疗体质虚弱引起的头晕，腰痛得症状，更能治疗男子遗精等问题，起到滋阴壮阳的作用。对女子的宫寒白带也有奇效。可以入药，作为药物服用，也可以做成滋补食品。
步骤/方法：
鹿角胶粥。鹿角胶一小块约5克，加入水中，把米淘干净，放入砂锅或者炖盅，再加入瘦肉或者少许虾仁，慢火熬煮2-3小时，开锅以后，火再减小。等熬好以后，温度适宜就可以服用了可以补气血，提高免疫力对淋巴细胞生成有促进作用。女子吃了可以补宫寒，男子可以补肾气。
鹿角胶可以直接化在水里服用5-10克鹿角胶，用温水泡开，搅拌均匀，然后当做茶服用，可以起到温补的作用，而且省时省力。但是不能吃太多，服用鹿角胶必须慎重。一旦不适，立即停服。
鹿角胶可以和牛奶一起熬煮，牛奶里的蛋白质能够促进人体对于鹿角胶的吸收，鹿角胶的有效营养能够和牛奶很好的融合在一起，这个方法比较简单，能治疗女性月经不调。对于体冷胃寒也有一定疗效。
注意事项：
鹿角胶属于大补之物，体内虚火旺盛，感冒发烧的人不要吃，肝火旺盛的人也尽量少吃或者不吃。鹿角价格不菲，没病服用也需要医生对症下药，一切以医生嘱咐为准。
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