自制苹果酱的做法方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-15 02:19 标签： 苹果酱的做法
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“秋天正是收获的季节，各种瓜果新鲜上市。其实，吃新鲜的水果最好了，但是，有时候做面包、派什么的，需要夹心馅料，就会用上果酱。而且做好的果酱放在冰箱，还能保存一段时间呢！
& & 很多果酱的做法是把水果用搅拌机打碎，然后再进行加温、加糖等等。我就很喜欢吃苹果果酱，而且特别喜欢那种带果肉颗粒的，因此啊，我做苹果酱就不用搅拌机。做法很简单，味道超级好呢！”
白糖（或冰糖）
自制苹果酱的做法步骤
1准备好材料。
2将苹果洗净、去皮，切成小丁。
3把苹果丁放入锅内，加少许水，不能漫过苹果。大火烧开后改中小火。
4加入白糖。
5倒入柠檬汁。（柠檬汁能起到防腐作用，而且提味）。
6煮大约10分钟，勾芡，待浓稠关火。
7做好的果酱可以当各种点心的馅料。
做好的苹果酱可以盛在玻璃瓶中，盖好盖子，放入冰箱可保存一个星期左右。
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超简单自制苹果酱
1个，糖100克，醋1勺
1、苹果去皮，果肉大约100克多点切丁。
2、加糖加醋，放入微波炉高火3分钟。
3、倒出，用搅拌机搅15秒，再放入微波炉中火叮2分钟。
4、取出稍凉后装瓶，放入冰箱冷藏即可。
&&&&&&&&&&&&自制苹果酱_美食DIY_美食菜谱_中华美食网
自制苹果酱正文自制苹果酱来源： | 发表时间： | 浏览：285次主料：苹果500克辅料：玉米淀粉100克调料：冰糖90克 &水60毫升 &柠檬汁1/2小勺自制苹果酱的做法1.3个中等个头的苹果洗净2.去皮去核切成小块，放入榨汁机中3.加入60毫升左右的水，打成苹果泥4.把苹果泥加入面包机的内桶中5.加入冰糖、半小勺柠檬汁、玉米淀粉开启面包机，选择果酱程序即可&0分享
很多朋友还因为患有肾结石感到困扰，不仅经受着精神上的折磨，而...夏天开始，很多妹子们都开始减肥大业，纷纷抛弃了晚餐。但其实晚...牛肉由于富含蛋白质、氨基酸，其组成很接近人体的需要，对提高机...0
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自制苹果酱的做法
1.关于用糖、熬制、装瓶等，可参照旧文：
2.苹果洗净，晾干表面的水分（用纸巾擦干也行）。如果是买的苹果，表面多半有一层蜡，最好是用温水泡一泡，待蜡溶解之后再洗
3.苹果去核，切小块，用搅拌机打碎（苹果果肉比较硬，我加了80ml水一起搅打）。不必太碎，留有一些果粒，吃起来口感会更好。没有搅拌机，手工切块也可以的
4.将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖儿，静置1小时左右。我是头天晚上准备的材料，所以放了一夜，苹果易氧化，颜色变深了
5.锅置火上，开煮。可以挤半个柠檬的汁进去，味道会更好
6.沸腾之后，转小火，并时不时地用锅铲搅一搅，避免糊锅。直至水分蒸发掉，果泥也变得比较粘稠，就可以关火了
7.待果泥凉至温热时，加入2大勺蜂蜜，拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味，也能起到防腐的作用
8.将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内
9.舀一勺蜂蜜浇在最上面，再蒙上保鲜膜
10.盖上盖儿，倒置20分钟后，放进冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的时候用干净的、无水的勺子。可以存放3周左右
1、酱除了涂抹面包，做点心，也可以用来冲泡水果茶。
2、果酱味道香甜、平和，在冲泡水果茶的时候，加入几勺苹果酱，会增加水果茶的香气，使口感更佳。
自制苹果酱的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
我做的这款什么都没加，味道也不错哦。
从烟台寄来的新鲜苹果，做成果酱后甜到心里～?
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