范德华力关于可溶性蛋白质三级结构的叙述
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&&&&&&&&题目&&&&下面所有特征适合于三羧酸循环，除了（）之外进入三羧酸循环进一步代谢的化学底物是（）。下面的叙述（）可应用于发酵。当进行糖酵解化学反应时，（）。－淀粉酶的特征是&&&&&&&&选项A&&&&C02分子以废物释放乙醇&&&&&&&&选项B&&&&循环时形成柠檬酸丙酮酸&&&&&&&&在无氧条件下发生发酵过程发生时发酵需要DNA糖类转变为蛋白质酶不起作用&&&&&&&&耐70℃左右的高温不耐70℃左右的高温高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化转化酶磷酸蔗糖合成酶下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化磷酸甘油酸激酶磷酸果糖激酶反应：2胞浆中形成的NADH＋H+经苹果酸穿梭后，每1mol产生的ATP数是胞浆中1mol乳酸彻底氧化后，产生的ATP数是11或由琥珀酸→草酰乙酸时的P/O是关于磷酸戊糖途径的叙述错误的是6－磷酸葡萄糖转6－磷酸葡萄糖转变为戊糖变为戊糖时每生成1分子CO2，同时生成1分子NADH＋H一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物草酰乙酸草酰乙酸和CO2是：三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是柠檬酸→异柠檬酸异柠檬酸－酮戊二酸支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化？和－淀粉酶Q酶催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是R酶D酶下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用丙酮酸激酶丙酮酸羧化酶三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是糖无氧氧化时，不可逆转的反应产物是三羧酸循环的限速酶是糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的果糖激酶所催化的反应产物是有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的1).有α-1,4糖苷键2).有α-1,6糖苷键3).糖原由α-D葡萄糖组成4).糖原是没有分支的分子下列四种情况中,哪些尿能和班乃德(Benedict)试剂呈阳性反应?(1).血中过高浓度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血症)(2).正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖(戊糖尿)(3).尿中有过量的果糖(果糖尿)(4).实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中糖胺聚糖中不含硫的是NAD+乳酸丙酮酸脱氢酶3－磷酸甘油醛脱氢酶草酰琥珀酸－酮戊二酸F-1-P1,2,3CoA-SH甘油酸－3－P顺乌头酸酶丙酮酸激酶－酮戊二酸→琥珀酰CoAF-6-P1,3&&&&&&&&1,2,3&&&&&&&&1,3&&&&&&&&透明质酸&&&&&&&&硫酸软骨素&&&&&&&&&&&&下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的下列物质中哪种不是糖胺聚糖环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为&&&&14&&&&&&&&显示还原性果胶&&&&4&&&&&&&&在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛硫酸软骨素&&&&3&&&&&&&&C标记葡萄糖分子的第1,4碳原子上经无氧分羧基碳上解为乳酸，14C应标记在乳酸的G-6-P醛缩酶所催化的反应产物是葡萄糖在肝脏内可以转化为下列物质，除了（甘油）支链淀粉中的α－1,6支点数等于（）非还原端总数下列哪一种酶与丙酮酸生成糖无关（）能抑制糖异生的激素是（）丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与许多维生素有关，但除了（）磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成（）肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是（）位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是（）主要在线粒体中进行的糖代谢途径是（）糖代谢中间产物中有高能磷酸键的是下列哪种糖无还原性果糖二磷酸酶生长素B1&&&&&&&&羟基碳上F-6-P&&&&&&&&乳酸非还原端总数减1丙酮酸激酶胰岛素B2&&&&&&&&6-磷酸葡萄糖NADH+H+肌肉组织是贮存葡肌肉组织缺乏萄糖的器官葡萄糖激酶1-磷酸葡萄糖&&&&&&&&6-磷酸葡萄糖糖异生1.6-二磷酸果&&&&蔗糖促进扩散&&&&&&&&糖酵解6-磷酸葡萄糖麦芽糖2+2+已知细胞内外的Ca是外高内低，那么Ca从简单扩散细胞内向细胞外运输属于哪种方式？生物膜的功能主要主要决定于：当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度下列各项中,哪一项不属于生物膜的功能以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜?哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来以下那种因素不影响膜脂的流动性？磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？乙酰-CoA羧化酶的辅助因子是：乙酰-CoA羧化酶所催化反应的产物是：酰基载体蛋白含有：下列关于乙醛酸循环的论述哪个不正确？膜蛋白增加主动运输H2O外周蛋白外周蛋白&&&&&&&&膜脂降低被动运输H+嵌入蛋白嵌入蛋白&&&&&&&&膜脂的脂肪酸组分胆固醇含量亲水尾部疏水头部生物素丙酰-CoA叶酸对以乙酸为唯一碳源的微生物是必要的乙醛酸循环&&&&&&&&抗坏血酸丙二酸单酰-CoA核黄素乙醛酸循环的主要生理功能是从乙酰CoA合成三羧酸循环的中间产物脂肪酸合成时,将乙酰-CoA从线粒体转运至胞三羧酸循环液的是：&&&&&&&&&&&&下列关于脂肪酸a-氧化的理论哪个是不正确的？&&&&&&&&a-氧化的底物是游离脂肪酸，并需要氧的间接参与，生成D-a-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸缺乏维生素B2时，b-氧化过程中哪一个中间产脂酰-CoA物合成受到障碍脂酰-CoA的b-氧化过程顺序是脱氢，加水，再脱氢，加水下列关于脂肪酸从头合成的叙述错误的一项利用乙酰-CoA作为是：起始复合物脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是油酸有关转录的错误叙述是：RNA链按3′→5′方向延伸血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于氧可氧化Fe（）（Ⅱ），使之变为Fe（Ⅲ）引起蛋白质变性原因主要是（）三维结构破坏&&&&&&&&在植物体内12C以下脂肪酸不被氧化降解&&&&&&&&b-酮脂酰-CoA脱氢，脱水，再脱氢，硫解仅生成短于或等于16碳原子的脂亚麻油酸只有一条DNA链可作为模板第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强肽键破坏&&&&&&&&蛋白质三级结构形成的驱动力是（）范德华力关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不疏水性氨基酸残基恰当（）尽可能包裹在分子内部有关亚基的描述，哪一项不恰当（）每种亚基都有各自的三维结构&&&&&&&&疏水作用力亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当（）胰岛素分子是由两蛋白质基本结构条肽链构成，所以（一级结构）中它是多亚基蛋白，本身包含有高级具有四级结构结构的信息，所以在生物体系中，它具有特定的三维结构蛋白质中多肽链形成a-螺旋时，主要靠哪种次疏水键肽键级键维持（）下列因素中主要影响蛋白质a-螺旋形成的是（碱性氨基酸的相近酸性氨基酸的相排列近排列）加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）尿素（脲）盐酸胍蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）理化因素致使氢键疏水作用破坏破坏下列叙述中哪项有误（）蛋白质多肽链中氨主肽链的折叠单基酸残基的种类、位～肽平面之间数目、排列次序在相关一个Ca碳原决定它的二级结构子、三级结构乃至四级结构中起重要作用&&&&&&&&&&&&下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（多肽链中氨基酸残多肽链中氨基酸基的种类、数目、残基的键链方式）排列次序寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时，用纸层析法分离苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）和苏氨酸（T）时则它们的Rf值之间关系应为：（）谷氨酸的Pk1=2.19(a-COOH)、pk2=9.67(aNH3)、pk3=4.25(g-COOH)pl=（）精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（a-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（）侧链含有咪唑基的氨基酸是（）人们所说的―泵‖是指有关转录的错误叙述是（）谷氨酸是食品、化工、制药等工业的重要原料，它的前体是：（）移位的叙述中哪一项不恰当（）2，4-二硝基氟苯25%F＞A＞T肼50%F＞T＞A&&&&&&&&1/2（2.19+9.67）1/2(2.17+9.04)甲硫氨酸载体RNA链按3′→5′方向延伸琥珀酸&&&&&&&&1/2（9.67+4.25）1/2(2.17+12.48)半胱氨酸膜脂只有一条DNA链可作为模板柠檬酸移位反应需要一种蛋白质因子（EFG）参加，该因子也称移位酶肽键形成是由肽酰转移酶作用下完成的，此种酶属于核糖体的组成成分&&&&&&&&移位是指核糖体沿mRNA（5′→3′）作相对移动，每次移动的距离为一个密码子延伸进程中肽链形成叙述中哪项不恰当（）肽酰基从P位点的转移到A位点，同时形成一个新的肽键，P位点上的tRNA无负载，而A位点的tRNA上肽键延长了一个氨基酸残基有关大肠杆菌肽链延伸叙述中，不恰当的一项进位是氨酰-tRNA是（）进入大亚基空差的A位点mRNA与30S亚基复合物与甲酰甲硫氨酰tRNAf结合过程中起始因子为（）tRNA结构与功能紧密相关，下列叙述哪一项不恰当（）IF1及IF2&&&&&&&&进位过程需要延伸因子EFTu及EFTs协助完成IF2及IF3&&&&&&&&tRNA的叙述中，哪一项不恰当（&&&&&&&&）&&&&&&&&tRNA的二级结构均tRNA3′-末端为受为―三叶草形‖体臂的功能部位，均有CCA的结构末端tRNA在蛋白质合成起始tRNA在真核中转运活化了的氨原核生物中仅用基酸于蛋白质合成的起始作用&&&&&&&&&&&&关于核糖体叙述不恰当的一项是（&&&&&&&&核糖体是由多种酶缔合而成的能够协调活动共同完成翻译工作的多酶复合体70S起始复合物的形成过程的叙述，哪项是正mRNA与30S亚基结确的（）合过程需要超始因子IF1下列有关密码子的叙述，错误的一项是（）密码子阅读是有特定起始位点的UUA下列密码子中，终止密码子是（）下列反密码子中能与密码子UAC配对的是（AUG）下来哪一项不属于逆转录酶的功能：以RNA为模板合成DNA合成后无需进行转录后加工修饰就具有生物活tRNA性的RNA是mRNA真核生物RNA聚合酶III的产物是关于σ因子的描述那个是正确的？不属于RNA聚合酶&&&&&&&&）&&&&&&&&核糖体中的各种酶单独存在（解聚体）时，同样具有相应的功能mRNA与30S亚基结合过程需要超始因子IF2密码子阅读无间断性UGAAUI以DNA为模板合成DNArRNAhnRNA可单独识别启动子部位而无需核心酶的存在核心酶色氨酸甘氨酸&&&&&&&&参与识别转录起点的是：植物生长激素b-吲哚乙酸可由氨基酸脱去羧基后一步转变而成，该种氨基酸是（）可作为一碳基团供体的氨基酸有许多，下列的所给的氨基酸中哪一种则不可能提供一碳基团（）糖分解代谢中a-酮酸由转氨基作用可产生的氨基酸为（）在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（）代谢过程中，可作为活性甲基的直接供体是（）一碳单位的载体是（下列过程不能脱去氨基的是（）经脱羧酶催化脱羧后可生成g-氨基丁酸的是（）1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATP酶的比活力是指&&&&&&&&ρ因子苯丙氨酸丝氨酸&&&&&&&&苯丙氨酸、甘氨酸甲硫氨酸、天冬、谷氨酰胺氨酸、半胱氨酸鸟氨酸胍氨酸甲硫氨酸叶酸联合脱氨基作用赖氨酸s—腺苷蛋酸四氢叶酸氧化脱氨基作用谷氨酸2CO2和12ATP每毫克蛋白的酶活力单位数酶原激活&&&&&&&&3CO2和15ATP任何纯酶的活力与其粗酶的活力比胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形诱导契合成有活性的酶，这一步骤是：关于酶的抑制剂的叙述正确的是：酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂&&&&&&&&酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合下列哪一项不能加速酶促反应速度：底物浓集在酶活性使底物的化学键中心有适当方向一个简单的米氏酶催化反应，当[S]Km时：反应速度最大底物浓度与反应速度成正比酶原激活的生理意义是：加速代谢恢复酶活性&&&&&&&&&&&&酶原激活的实质是：&&&&&&&&激活剂与酶结合使酶蛋白的别构效酶激活应丙二酸活性中心的基团按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团裂解酶&&&&&&&&下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性乙二酸抑制剂：下列关于酶活性中心的描述，哪一项是错误活性中心是酶分子的：中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位催化下列反应的酶属于哪一大类水解酶1，6—二磷酸果糖3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮下面关于酶的描述，哪一项不正确：&&&&&&&&所有的酶都是蛋白酶是生物催化剂质Vm不变，Km减小在一定酶浓度下，最大速度的一半酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应随酶浓度的增加而随酶浓度的增加增加而减小对环境变化敏感共价催化提高产物能量水平降低反应的活化能纸电泳SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳蛋白产量最高转换系数最高巯基羟基通过非共价键与酶由活性中心的氨蛋白结合基酸残基组成反馈抑制LDH1对氨基苯甲酸底物抑制LDH2二氢蝶呤&&&&&&&&酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：Vm不变，Km增大关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？饱和底物浓度时的速度下列那一项符合―诱导契合‖学说酶与底物的关系如锁钥关系&&&&&&&&米氏常数：下列不属于酶催化高效率的因素为：酶催化底物时将产生哪种效应同工酶鉴定最常用的电泳方法是：从组织中提取酶时，最理想的结果是：有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：酶的辅基（）&&&&&&&&丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于（）心肌中富含的LDH同工酶是（）磺胺类药物能竞争性抑制二氢叶酸还原酶是因为其结构相似于（）下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）符合竞争性抑制作用的说法是（）&&&&&&&&三氯醋酸碘乙醇抑制剂与底物结合抑制剂与酶的活性中心相结合1,3&&&&&&&&α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是?1完全水1,2,3解成葡萄糖和麦芽糖?2主要产物为糊精3使α-1,6糖苷键水解4在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分：脱羧作用下列哪一项不是辅酶的功能：传递氢&&&&&&&&乙酰化作用转移基团&&&&&&&&&&&&下列那种维生素衍生出了TPP：下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是&&&&&&&&维生素B1FAD传递电子、质子和化学基团哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性：硫胺素有四种辅因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡(1)(3)哆素，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为下列哪一种维生素是辅酶A的前体：核黄素DNA复性的重要标志是溶解度降低双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含A＋G量较高所致：DNA变性后，下列那一项变化是正确的?对260nm紫外吸收减少7真核细胞mRNA帽结构最多见的是mApppNmP有关DNA的叙述哪项绝对错误A＝T含稀有碱基较多的核酸是核DNA构成多核苷酸链骨架的关键是：2′，3′－磷酸二酯键决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：3′末端下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最延胡羧酸→丙酮酸大？dNTPDNA复制的底物是：DNA聚合酶III的主要功能是填补缺口下面关于单链结合蛋白（SSB）的描述哪个是与单链DNA结合，不正确的？防止碱基重新配对以下对大肠杆菌DNA连接酶的论述哪个是正确的催化DNA双螺旋结构中的DNA片段间形成磷酸二酯键14DNA半保留复制的实验根据是放射性同位素C示踪的密度梯度离心DNA复制时不需要下列那种酶：DNA指导的DNA聚合酶tRNAhnRNA是下列那种RNA的前体？关于DNA指导下的RNA合成的下列论述除了只有存在DNA时，项外都是正确的RNA聚合酶才催化磷酸二酯键的生成如果一个完全具有放射性的双链DNA分子在其中一半没有放射无放射性标记溶液中经过两轮复制，产生的四性个DNA分子的放射性情况是参与嘧啶合成氨基酸是（）谷氨酸谷氨酸甘氨酸可共同参与下列物质合成的是（辅酶A）脱氧核糖核酸合成的途径是：从头合成嘧啶环的原子来源于：天冬氨酸天冬酰胺下列氨基酸中，直接参与嘌呤环和嘧啶环合成天冬氨酸的是&&&&&&&&维生素B2NADP+稳定酶蛋白的构象核黄素(2)(4)&&&&&&&&泛酸溶液粘度降低C＋T溶液粘度下降mGpppNmPG＝C线粒体DNA2′，4′－磷酸二酯键环CoQ(氧化型)→CoQ(还原型)NTP连接冈崎片段在复制中保护单链DNA不被核酸酶降解催化两条游离的单链DNA连接起来15同位素N标记的密度梯度离心RNA引物酶rRNA在转录过程中RNA聚合酶需要一个引物都有放射性&&&&7&&&&&&&&赖氨酸嘌呤碱在脱氧核糖上合成碱基天冬氨酸氨甲酰磷酸谷氨酰胺&&&&&&&&&&&&生成脱氧核苷酸时，核糖转变为脱氧核糖发生在：嘌呤核苷酸的主要合成途径中首先合成的是：合成嘌呤环的氨基酸为：ATP从线粒体向外运输的方式是证明化学渗透学说的实验是酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2的场所是（）ATP含有几个高能键下列呼吸链组分中氧化还原电位最高的是下列代谢物中氧化时脱下的电子进入FADH2电子传递链的是目前公认的氧化磷酸化理论是ATP的合成部位是下列哪个部位不是偶联部位：下列哪种物质抑制呼吸链的电子由NADH向辅酶Q的传递下列呼吸链组分中，属于外周蛋白的是：下列各种酶中，不属于植物线粒体电子传递系统的为：&&&&&&&&1－焦磷酸－5－磷酸核糖水平AMP甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸简单扩散氧化磷酸化重组细胞质基质1个FMN丙酮酸化学偶联假说OSCPFMN→CoQ抗霉素A&&&&&&&&核苷水平GMP甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺促进扩散细胞融合核糖体2个Cytb苹果酸构象偶联假说F1因子NADH→FMA鱼藤酮&&&&&&&&NADH脱氢酶辅酶Q内膜外侧NADH：内膜内侧对鱼藤酮不敏感NADH脱泛醌氧化还原酶氢酶下述那种物质专一的抑制F0因子？鱼藤酮抗霉素A下述那种物质专一的抑制F0因子？鱼藤酮抗霉素A在呼吸链中，将复合物I、复合物II与细胞色素FMNFe·S蛋白系统连接起来的物质是什么？呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序c1→b→c→aa3→O2c→c1→b→aa3→O2是：当电子通过呼吸链传递给氧被CN抑制后，这时偶联磷酸化2,4－二硝基苯酚抑制细胞的功能,可能是由于阻断下列哪一种生化作用而引起?呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？生物氧化的底物是：线粒体内α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是ATP分子中各组分的连结方式是：有发酵之父之称的科学家是：（）（）建立了微生物分离与纯化技术。巴斯德采用曲颈瓶试验来：（）下列不属于微生物的特点的是（）&&&&-&&&&&&&&在部位1进行&&&&&&&&在部位2进行&&&&&&&&NADH脱氢酶的作电子传递过程用NAD+FMN磷酸烯醇式丙酮酸磷酸肌酸无机离子FADR-A-P~P~PPasteur列文虎克驳斥自然发生说种类多，分布广蛋白质FMNA-R-P~P~PRobertKoch巴斯德证明微生物致病&&&&&&&&以下有关噬菌体的叙述中，不正确的是（）可以形成假菌丝的（）血球计数板可以用来测量（）的细胞&&&&&&&&体积小，生长速度快主要由蛋白质和核能够侵染其他生酸构成物链霉菌酵母酵母诺卡式菌&&&&&&&&&&&&细胞壁呈现三层结构的（）芽孢杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈（）具有吸收营养功能的是（）链霉菌细胞壁的主要成分为（）菌落特征较为湿润的是（）关于荚膜的叙述，正确的是（）细菌细胞内没有的结构是（）革兰氏染色法乙醇脱色步骤后革兰氏阴性菌（）酵母菌细胞壁中含有（）指出错误的回答:毛霉菌的孢子囊具有（）革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）指出错误的回答,青霉菌的无性结构有（）根霉菌的假根是长在（）菌落特征较为干燥的是（）原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是（）酵母菌的菌落类似于（）具有足细胞的（）下列微生物不能通过细菌滤器的是（）下列细菌中能产芽孢的种是（）&&&&&&&&细菌无色孢子丝纤维素杆菌与细菌分裂有关细胞膜呈现蓝紫色甘露聚糖囊轴肽聚糖足细胞基内菌丝上杆菌异染粒霉菌菌落根霉噬菌体Bacillussubtilis&&&&&&&&放线菌红色气生菌丝几丁质霉菌与细菌运动力有关内质网呈现红色&&&&&&&&葡聚糖囊托磷壁酸分生孢子梗气生菌丝上球菌肝糖粒链霉菌菌落毛霉酵母菌Staphlococcusaureus细菌的鞭毛是（）细菌运动的唯一器细菌的一种运动官器官真核细胞细胞壁上特有的成分是（）肽聚糖几丁质G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成脂多糖脂蛋白分是（）Bacillusthuringiensis在形成芽孢同时,还能形孢囊伴孢晶体成一种菱形或正方形的物质，称之为（）指出错误的回答,根霉菌的孢子囊具有（）囊轴囊托细菌细胞中的P素贮藏颗粒是（）羧酶体淀粉粒微生物的代谢速度与高等动植物相比快得多，细胞表面积与体积与外界环境物质下列叙述中哪（）项不是这一生命现象的的比很大交换迅速原因。指出错误的回答,曲霉菌的形态结构有（）足细胞分生孢子梗能代表病毒体的一种结构成分是（）核酸衣壳关于菌毛的描述哪一项是错误的（）菌毛粘附与细菌致性菌毛能转移细病性有关菌质粒或染色体DNA关于荚膜的叙述，下列哪一项是正确的（）与细菌的致病力有与细菌的分裂有关关芽孢决定了细菌的哪一种特性（）抗吞噬细菌在体内的扩散能力细菌革兰氏染色性不同是由于（）细胞核结构不同细胞膜结构不同芽孢的原生质体的组成与营养细胞的不同（芽孢壁不含磷壁酸芽孢核区不含DNA）不具有吸收营养功能的是（）孢子丝匍匐菌丝在酵母细胞中具有氧化磷酸化的功能的（）细胞核线粒体微生物气味常有泥腥味的（）细菌霉菌菌落特征较为干燥的是（）大肠杆菌八叠球菌&&&&&&&&&&&&分生孢子头呈扫帚状的霉菌是（）大肠杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈（）下列属于单细胞真菌的是（）属于细菌细胞基本结构的为（）酵母菌是（）大多数霉菌细胞壁的主要成份是（）噬菌体是一种感染（）的病毒构成丝状真菌营养体的基本单位是（）病毒缺乏（）。属于细菌细胞的特殊结构部分为（）下列微生物能通过细菌滤器的是（）革兰氏染色结果中,革兰氏阳性菌应为（）表示微生物大小的常用单位（）根霉和毛霉在形态上的不同点是（）多数霉菌细胞壁的主要成分为（）Bacillussubtilis在生长发育的一定时期能形成（）革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是（）在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为（）原核微生物细胞核糖体大小为（）某些酵母菌上下两细胞连接出呈细腰状，通常称为（）霉菌中的（）分别是具有假根和足细胞放线菌是一种（）原核生物（）革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是（）病毒粒基本结构是（）下列原核微生物经革兰氏染色后呈现蓝紫色的是（）细菌的基本形态是（）为了看见病毒，（）真菌中发现的惟一的几丁质物质存在于（）中。溶源性细菌在其染色体组上整合有：（）决定病毒传染性的主要在于：（）革兰氏染色的关键操作步骤是（）病毒的大小以下面哪种单位度量（）&&&&G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是:革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是:20世纪70年代美国伊利诺斯大学等科学家提出讲细菌分成三个域，这三个域是食用菌丝区别于霉菌菌丝的主要特征是（）用光学显微镜观察根霉菌（无性阶段），不正确的观察结果包括:（）大多数霉菌细胞壁的主要成份是（）&&&&&&&&毛霉无色青霉荚膜单细胞原核微生物肽聚糖酵母菌菌丝增殖能力细胞壁细菌无色mm菌丝无横隔纤维素孢囊肽聚糖基质菌丝30S有隔菌丝米根霉和桔青霉多细胞的真核生物有细胞核肽聚糖核心大肠杆菌&&&&&&&&根霉红色酵母菌间体单细胞真核微生物纤维素霉菌菌丝体独立代谢的酶体系芽孢酵母菌红色μm多核几丁质芽孢几丁质气生菌丝50S无隔菌丝米根霉和黄曲霉单细胞真核生物有有丝分裂几丁质衣壳立克次氏体&&&&&&&&杆状球状必须使用油浸透镜必须提供暗视野显微镜细胞质孢子温和噬菌体DNA衣壳结晶紫染色mmA.脂多糖&&&&A.肽聚糖细菌，放线菌，真菌隔膜顶囊&&&&&&&&烈性噬菌体DNA核酸碘液固定nmB.脂蛋白&&&&B.磷壁酸细菌，古生菌，真核生物锁状联合孢子囊&&&&&&&&肽聚糖&&&&&&&&纤维素&&&&&&&&&&&&酵母菌的细胞壁主要含（）不属于细菌基本结构的是：（）下列微生物中能通过细菌滤器,并营专性寄生的是（）下面哪种物质是革兰氏阳性细菌特有的物质（）下列除了哪项以外，均是细菌细胞膜的功能：（）属于细菌细胞的特殊结构部分为:（）不属于酵母菌无性繁殖的（）红曲霉以（）孢子进行有性繁殖青霉（Penicillium）的无性繁殖产生（）细菌的芽胞是（）酿酒酵母菌的有性孢子是（）路氏类酵母的生活史属（）啤酒酵母菌的生活史属（）匍匐曲霉（Aspergillusrepens）的有性生殖产生（）指出正确的回答，在真菌有性生殖中，两配子囊交配后可产生（）指出错误的回答，丝状真菌的无性繁殖方式很多,主要有（）酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）的无性繁殖是（）细菌的繁殖主要靠（）指出错误的回答,真菌的无性孢子有（）根霉（Rhizopus）的无性繁殖产生（）下列孢子中属于真菌有性孢子的是（）细菌的繁殖首先开始于（）芽胞细菌的繁殖是依靠（）通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖（）指出错误的回答,真菌的有性孢子有（）毛霉（Mucor）的无性繁殖产生（）细菌生长繁殖的方式是（）酵母菌的无性繁殖方式很多，最常见应用于发酵工业上的有（）噬菌体繁殖的五个阶段顺序正确的是（）&&&&&&&&肽聚糖和甘露聚糖葡聚糖和脂多糖鞭毛间体苏云金杆菌蛭弧菌脂蛋白呼吸作用细胞壁芽殖子囊孢子外生的孢囊孢子一种繁殖方式卵孢子单倍体型单倍体型子囊孢子粉孢子菌丝片断裂殖二分分裂分生孢子内生的节孢子子囊孢子膜的分裂芽胞出芽繁殖卵孢子内生的孢囊孢子复制方式芽裂殖磷壁酸物质交换作用芽孢裂殖孢囊孢子外生的分生孢子细菌生长发育的一个阶段子囊孢子双倍体型双倍体型卵孢子子囊孢子芽殖芽殖纵裂接合孢子内生的孢囊孢子游动孢子壁的分裂裂殖分生孢子孢囊孢子外生的厚垣孢子二分裂方式芽殖侵入吸附增殖成熟裂解子囊孢子分生孢子链霉菌属孢囊孢子芽殖芽殖担孢子酵母菌&&&&&&&&吸附侵入增殖成熟裂解下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（）孢囊孢子下列孢子中属于真菌有性孢子的是（）子囊孢子在（）微生物可以通过形成子囊孢子进行有曲霉属性繁殖。根霉的无性繁殖孢子为（）分生孢子丝状真菌的无性繁殖方式很多，主要有（菌丝片段）细菌主要繁殖方式为（）增殖下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（）子囊孢子以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（）细菌&&&&&&&&&&&&下列孢子是无性孢子的是（）以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（）细菌主要的繁殖的方式是：（）通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）下列属于单细胞原核微生物的是（）下列微生物中属于真核细胞型微生物的是（）酵母菌在分类上属于（）以下属于藻状菌纲的（）Bacillus的译名为（）青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上重大发现，青霉属于（）以下属于藻状菌纲的（）在生物界分类中霉菌属于（）菌种保藏方法中保藏时间最短的（）同种菌不同来源的纯培养称为（）放线菌属于（）属于病毒界的微生物是（）下列霉菌属于半知菌亚门的是（）真核生物与原核生物差别在于（）&&&&&&&&分生孢子细菌有丝分裂菌落青霉衣原体子囊菌亚门红曲属假单胞菌属细菌&&&&&&&&担孢子酵母菌二分裂细菌形态酵母菌螺旋体担子菌亚门曲属乳酸杆菌属真菌曲霉属真核原生生物界液体石蜡封存变种原核原生生物界立克次氏体青霉和曲霉真核生物有一个单个染色体噬菌体灭菌&&&&&&&&红曲霉属原核原生生物界斜面低温保藏种病毒界放线菌毛霉和根霉真核生物没有细胞器下述除了哪种微生物以外，均属于原核细胞型肺炎支原体微生物：（）采用温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部消毒一部分对人体有害的病原菌，而对物体本身基本无害的措施叫（）利用冷藏进行食物保存的一个缺点是（）冷藏不能杀死微生物。紫外线辐射主要作用于微生物的（）。糖类干热法常用于（）灭菌。盐溶液青霉素族的抗生素主要用于抗（）。病毒出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（除去病原微生物）。下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是利福霉素（）使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（防止高压锅内压力过高，使培养基成）分受到破坏实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是（）135℃—140℃，5—15秒关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子采用强烈的理化因素，杀死物体表面和内部所消毒有微生物的措施叫（）30%常用消毒酒精的浓度的（）无菌室空气灭菌常用的的方法是：（）甲醛熏蒸果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）巴氏消毒人和动物血清应该如何灭菌：（）过滤除菌&&&&&&&&冷藏不能降低微生物的代谢酶类细菌培养基真菌降低微生物的数量四环素排尽锅内有害气体72℃、15秒消毒和灭菌实质上是相同的灭菌75%紫外线照射干热灭菌紫外线照射&&&&&&&&&&&&高压蒸气灭菌法通常在121℃下，维持（）消毒是指：（）消毒效果最好的乙醇浓度为（）营养丰富，但成分不清楚的培养基叫做：（）实验室常用的培养放线菌的培养基是（）&&&&&&&&5分钟杀灭病毒50%基础培养基&&&&&&&&10分钟杀灭芽胞75%天然培养基&&&&&&&&牛肉膏蛋白胨培养马铃薯培养基基在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种基础培养基加富培养基（）培养基实验室常用的培养细菌的培养基是（）牛肉膏蛋白胨培养马铃薯培养基基545分钟某细菌培养至对数生长期。当细胞数目为1030分钟细胞/毫升时，开始计时。一个半小时后细胞数目为8×105细胞/毫升。试问再经过多久，细胞数目会达到6.4×106细胞/毫升（）在实际生产中，对数期的长短取决于（）①培养罐的大小②接种量的大小③培养基的多少④代谢产物合成的多少在细菌培养中，所制备的斜面培养基形成的斜面的长度不超过试管总长的（）作为生产用和科研材料用的菌种，常选（）在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（）①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量固体培养基中需要加入琼脂的目的是（）常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的（）鉴别培养基是一种培养基，其中（）。②③②④&&&&&&&&l／5稳定期①②⑥⑤③④&&&&&&&&2/3衰亡期⑥①②⑤③④&&&&&&&&为菌体提供碳源迟滞期&&&&&&&&为菌体提供氮源对数期&&&&&&&&真菌和病毒生长不辨别两种不同的同细菌平板划线分离法需要下面所有的物品，除了（接种环琼脂培养基平板）之外。纯培养是其中（）的培养物。只有一种微生物只有细菌生长所需的一种营养物可用于微生物分离鉴定的培养基是（）固体、天然、选择固体、化学、鉴培养基别培养基在用伊红－美蓝培养基鉴别大肠杆菌时，培养碳源氮源基中可以不含有（）配制培养基的叙述中正确的是（）制作固体培养基必加入青霉素可得须加入琼脂到放线菌当培养基pH发生变化时，应该（）加酸加碱营养丰富，但成分不清楚的培养基叫做：（基础培养基天然培养基）用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成天然培养基半合成培养基的培养基称为（）用部分化学成分和部分的天然有机物配成的培天然培养基半合成培养基养基称为（）下列物质中，均属于微生物的次生代谢产物的氨基酸.维生素.抗抗生素.毒素.色是（）生素素&&&&&&&&&&&&微生物群体生长状况的测定方法可以是（）①测定样品的细胞数目；②测定次级代谢产物的总含量；③测定培养基中细菌的体积；④测定样品的细胞重量中的哪些方法为研究微生物群体生长规律，常将少量的某种细菌接种到培养基中，定时取样测定培养基里的细菌数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，得到生长曲线图，对培养基的要求是（）为了获得不同生长速率的培养物，可选择（）。发酵工业中，作为种子的微生物，一般处于（）期最好。马铃薯蔗糖培养基是（）硅胶在培养基中的作用是（）实验室常用的培养放线菌的培养基是（）固体培养基中,琼脂使用浓度为（）固体培养基在（）℃融化实验室常用的培养酵母菌的培养基是（&&&&&&&&②④&&&&&&&&①④&&&&&&&&恒定容积的液体培任意容积的液体养基培养基&&&&&&&&恒浊培养稳定期天培养基然碳源牛肉膏蛋白胨培养基096牛肉膏蛋白胨培养基固体平板适应期0克适应期&&&&&&&&恒化培养衰亡期合成培养基氮源马铃薯培养基0.2～0.7%45马铃薯培养基固体斜面对数期2～7克对数期&&&&&&&&）&&&&&&&&菌膜是微生物（）培养特征细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是（）配制1000ml的固体培养基需加琼脂为（）常作为生产菌种和科研的细菌群体，应是代谢旺盛.个体形态和生理特性稳定的所以应选择它的（）用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为（）半固体培养基中,琼脂使用浓度为（）制备培养基的最常用的凝固剂为（）以高糖培养酵母菌,其培养基类型为（）实验室常用的培养细菌的培养基是（）深层穿刺接种细菌到试管固体培养基中（）。平板划线分离法需要下面所有的物品，除了（）之外。抗生素对细菌的作用原理哪一项是错误的？（）下列哪个时期的细菌适宜作为发酵的种子（）下列诱变菌种的过程中采用的方法中不正确的是：（）细菌适宜的生长pH值为（）酵母菌适宜的生长pH值为（）下列微生物生长的最适pH可能为酸性的是（）微生物的最适生长速度是指（）。&&&&&&&&天然培养基0硅胶加富培养基牛肉膏蛋白胨培养基提供厌氧菌生长条件接种环干扰细胞壁合成迟缓期紫外线5.0-6.04.0-6.0酵母菌&&&&&&&&半合成培养基0.2-0.7%明胶选择培养基马铃薯培养基除去代垂谢废物的一个机会琼脂培养基平板促进菌体蛋白合成对数生长期X-射线3.0-4.03.0-4.0细菌&&&&&&&&一切代谢最好的温生长繁殖最快速度度&&&&&&&&&&&&放线菌适宜生长的pH范围为（）酵母菌适宜生长的pH范围为（）下列耐热能力最强的是（）霉菌适宜生长的pH范围为（）下列耐热能力最强的是（）微酸环境下适宜生长的微生物是（）适宜于微碱性条件下生长的微生物为（）请选出耐温顺序正确的一组（）&&&&&&&&＜4.0＜4.0营养细胞＜4.0营养细胞细菌放线菌营养体＞孢子＞芽孢真菌和原生动物生活主要温度为（）。接近100℃酵母菌适宜生长的pH范围为（）＜4.0酵母菌属于（）微生物。好氧型放线菌最适宜的生长温度为（）℃20-23℃下列不是微生物生长、繁殖所必须的物质的是激素（）大多数微生物的营养类型属于光能自养用牛肉膏作培养基能为微生物提供C源缺少合成氨基酸能力的微生物称为原养型&&&&关微生物营养物质的叙述中，正确的是是碳源的物质不可能同时是氮源&&&&&&&&4.0～6.04.0～6.0菌丝4.0-6.0菌丝酵母菌霉菌芽孢＞孢子＞营养体大约50～60℃4.0～6.0厌氧型25-28℃核苷酸光能异养N源野生型&&&&凡碳源都提供能量&&&&&&&&配制培养基的叙述中正确的是&&&&&&&&制作固体培养基必须加入琼脂要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他细菌分含五大类营养要素离开，应将它们接种在的培养基上可作为硝化细菌碳源、氮源、能量来源的是含碳有机物，氨，光下列措施中，不可能诱发基因突变的是（）营养缺陷型菌株是指（）紫外线&&&&&&&&加入青霉素可得到放线菌加入某种指示剂的鉴别培养基含碳无机物，氨，氮激光&&&&&&&&有营养不良症的菌在完全培养基上株也不能生长良好的菌株下列各项叙述中正确的是（）微生物的遗传物质微生物都属于原都是DNA核生物培养生产青霉素的高产青霉素菌株的方法是（细胞工程基因工程）下列诱变菌种的过程中采用的方法中不正确的紫外线X-射线是：（）从自然界分离新菌种一般包括四个步骤，下列采样增殖培养不属于四个步骤之一的是：（）在诱变育种中诱变的作用是（）引起定向突变汰弱留强受体菌直接吸收外源DNA片段，通过交换，接合转化把它整合到自己的基因组中，再经复制使自己变成一个转化子的过程称为：（）在局限转导中的转导噬菌体是：（）烈性噬菌体正常温和噬菌体基因突变有如下特点：（）不对应性对应性质粒具有的特征为（）环状双螺旋DNA自主复制分子蓝细菌属于（）型的微生物。光能自养光能异养&&&&&&&&&&&&E.coli属于（）型的微生物。下列物质属于生长因子的是（）通过影响微生物膜的稳定性，从而影响营养物质吸收的因素是（）下列营养物质中，不是同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（）下列关于生长因子的说法中，不正确的一项是（）&&&&&&&&光能自养葡萄糖温度牛肉膏碳源供应太充足&&&&&&&&光能异养蛋白胨pH蛋白胨细胞会发生质壁分离&&&&&&&&是微生物生长不可是微生物生长不缺少的微量有机物可缺少的微量矿质元素自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要碳源氮源差别是（）有关自养微生物的叙述中正确的是（）NaHCO3可提供两N2在一般条件下类营养物质可成为氮源根瘤菌能利用的营养物质的组别是（）不能作为异养微生物碳源的是（）不能以糖类作为碳源的细菌是（）下列物质中，不能为异养生物作碳源的是（）基团转位和主动运输的主要差别是（）NH3，（CH2O），N2，（CH2O），NaClCaCl2甘油假单胞菌蛋白胨含碳有机物乳酸菌含碳有机物&&&&&&&&运输中需要各种载需要消耗能量体参与占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分碳素物质氮素物质是（）单纯扩散和促进扩散的主要区别是（）物质运输的浓度梯前者不需能量,后度不同者需要能量用牛肉膏作培养基能为微生物提供（）C源N源微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是微量元素氨基酸和碱基（）大多数微生物的营养类型属于（）光能自养光能异养培养基中使用酵母膏主要为微生物提供（生长因子C源）：下列哪项不能做异氧型微生物的碳源二氧化碳氨基酸真菌的营养类型为（）光能自养型光能异养型下列不属于生长素类物质的是（）氨基酸矿质元素碳源和能源来自同一有机物的是（）光能自养型化能自养型下列物质属于生长因子的是（）葡萄糖蛋白胨以氧化无机物提供能量的营养类型是（）光能自养型化能自养型CH微生物细胞中含量最多的元素是（）微生物吸收营养的主要方式为（）被动扩散主动运输碳源和能源来自同一有机物的是（）光能自养型化能自养型基团转位有如下特征（）浓度由高→低不需载体某些放线菌产生的抗生素是他们的地衣是微生物间的（）初级代谢产物竞争关系次级代谢产物共生关系&&&&&&&&&&&&弗来明发现青霉素是由于观察到在产黄青霉菌寄生关系菌落周围不见有革兰阳性细菌生长,而再深入研究创造奇迹的。这是人类首次观察到的微生物之间的（）土壤中三大类群体微生物以数量排序为（）细菌＞放线菌＞真菌下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌关于单细胞蛋白叙述正确的是（）是微生物细胞中提取的蛋白质苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原（细菌）放线菌是抗生素的主要生产菌，许多著名常用链霉菌的抗生素都是（）属的种的次生代谢产物。苏云金芽孢杆菌作为（）广泛用于现代生发酵酶的来源物学中。工业生产用的菌种，在下列哪个时期选取最佳调整期（）一个工程菌的稳定与否，取决于（）方面。重组质粒本身的分子组成（）是保留有DNA重组质粒，具备合成目的子细胞基因产物能力的细胞。在发酵工业生产中，把处于对数期的种子接种停滞期到发酵罐新鲜培养基时，几乎不出现（），这样可在短时间内获得大量生长旺盛的菌体，有利于缩短生产周期。在发酵工业生产中，使用的种子应处于（）停滞期。动物细胞培养中常用的天然培养基是（）。乳清以（）为唯一碳源的培养基中，产黄青霉菌麦芽糖体生长良好，但青霉素合成量很少。（）为缓慢利用的碳源。麦芽糖（）为迅速利用的碳源。麦芽糖常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵NaOH液pH值，还可以补充氮源。常用的生理酸性物质（）不仅可以调节发NaOH酵液pH值，还可以补充氮源。在发酵过程中添加CaCO3能起到（）作用消泡。连续灭菌与分批灭菌相比，优点不包括（时间短）固体发酵与液体发酵相比，无菌程度通常要求低（）目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是辐射除菌（）酒精发酵罐人工清洗时，容易发生（）中毒O2事件。需要进入发酵罐内部清洗时，至少需要（）1人。在向发酵罐通无菌空气前，先要用（）空气高温对分过滤器吹风24h。&&&&&&&&捕食关系&&&&&&&&细菌＞真菌＞放线菌链球菌、大肠杆菌通过发酵生产的微生物菌体放线菌小单孢菌干酪和干酪产品的生产者对数期宿主细胞生理和遗传性P-细胞对数期&&&&&&&&对数期血清蔗糖蔗糖蔗糖氨水氨水缓冲设备利用率高高热杀菌CO22低温&&&&&&&&&&&&实消的时候应该（）&&&&&&&&先开蒸汽，再开无菌空气，然后关蒸汽空消的时候，三路进汽不包括以下哪个（）罐底与发酵罐相连的进料、取样、排污管道最好通沸水入（）进行清洗。无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前高温瞬时（133对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时℃，15秒钟）对灭菌温度和灭菌时间的要求是（），只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染设备渗漏菌较为普遍且严重。空气过滤除菌机理一般认为（）的作用很小。惯性撞击截留空气过滤除菌机理一般认为（）的作用较大。惯性撞击截留空气净化的方法大致有（）。热灭菌法（）可采用高温短时灭菌，培养基受热时间连续灭菌短，营养成分破坏少。（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就连续灭菌在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。培养基采用（）时，需在培养基进入发酵间歇灭菌罐前，直接用蒸汽进行空罐灭菌。过滤除菌法仅适用于（）的除菌。澄清液体紫外线的穿透力低，仅适用于（）的灭菌表面灭菌。火焰灭菌法仅适用于（）等的灭菌。接种针（）常用于皮肤和器具表面杀菌。75％酒精溶液灭菌能杀死（）。营养细胞消毒一般不能杀死（）。营养细胞消毒一般只能杀死（）。营养细胞仅适用于澄清液体和气体的灭菌方法是（）干热灭菌法。仅适用于表面灭菌和无菌室、培养间等空间的干热灭菌法灭菌方法是（）。仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌干热灭菌法方法是（）。双水相萃取主要是用于（）的提取。小分子糖下列属于嫌气性发酵产物的是：（）青霉素柠檬酸是食品、化工、制药等工业的重要原四碳酸料，根据碳原子数可知是：（）引起发酵液中pH值下降的因素有：（）培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放在菌体生长和发酵产物生成过程中，温度的变先高后低化为：（）发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一液体发酵和需氧发种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（酵）有关酶的固定化的叙述中正确的是（）分离后的酶加填充剂&&&&&&&&先开蒸汽，然后关蒸汽，再开无菌空气风管温水同实罐灭菌一样（115℃，8-15分钟）&&&&&&&&空气带菌重力拦截截留静电除菌实消实消&&&&&&&&实消气体无菌室空间玻璃棒95％酒精溶液细菌细菌细菌湿热灭菌法湿热灭菌法湿热灭菌法小分子蛋白质酒精五碳酸生理碱性物质存在先低后高液体发酵和厌氧发酵分离纯化后的酶加稳定剂构成&&&&&&&&&&&&（）是生物技术产业化，发展大规模生产的最关键环节。在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）。发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（）某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）下列关于发酵工程的说法，错误的是（）&&&&&&&&细胞工程和基因工细胞工程和酶工程程无目标微生物无目标微生物以外的微生物离子交换树脂法膜过滤营养物质的消耗温度控制不适微生物呼出的CO&&&&２&&&&&&&&通气量过多&&&&&&&&厌氧发酵&&&&&&&&氨基酸发酵&&&&&&&&发酵工程的产品是通过人工诱变选指微生物的代谢产育新品种物和菌体本身&&&&&&&&连续培养酵母菌的措施中不正确的是（）&&&&&&&&及时补充营养物质以青霉素杀灭细菌大量生产酵母菌时，不正确的措施是（）隔绝空气在对数期获得菌种在发酵中有关氧的利用正确的是（）微生物可直接利用微生物只能利用空气中的氧发酵液中溶解氧利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料玉米粉和有氧大豆粉和有氧和产生酒精阶段要控制的必要条件是（）用发酵工程生产的产品，如果是菌体，则进行蒸馏过滤过滤沉淀分离提纯可采用的方法是（）成熟的酒母液中，酵母的数量为：（）1亿/ml1亿/L在下列什么时期容易染菌，通常要将培养基废发酵前期发酵中期掉或者重新灭菌。（）（）的亲水性好，在发泡介质中易铺展，消GP型GPE型泡能力强，作用又快，而溶解度相应也大，用于黏稠发酵液的效果比用于稀薄的好。（）的亲水性差，在发泡介质中的溶解度GP型GPE型小，所以，用于稀薄发酵液中要比用于黏稠发酵液中的效果好。发酵中引起溶氧异常下降，可能有下列（）污染好气性杂菌菌体代谢发生异常现象原因。浊度是（）。DO值OD值溶氧浓度是（）。DO值OD值当发酵（）时，泡沫异常多。感染杂菌感染噬菌体（）发酵菌浓愈大，产物的产量也愈大。氨基酸维生素生产菌在生长繁殖过程中产生的热能，叫做（辐射热蒸发热）。（）的优点在于使发酵系统中维持很低的基补料分批发酵分批发酵质浓度。（）的特点是微生物所处的环境是不断变化补料分批发酵分批发酵的，可进行少量多品种的发酵生产。动物细胞、植物细胞、微生物细胞三者对营养微生物细胞、动物微生物细胞、植的要求由简单到复杂依次为（）。细胞、植物细胞物细胞、动物细胞&&&&&&&&&&&&动物细胞、植物细胞、微生物细胞三者抗剪切力由大到小依次为（）。一般来说，固定化酶相对于游离酶，其稳定性会（）。一般来说，固定化酶相对于游离酶，其最适温度会（）。一般来说，固定化酶相对于游离酶，其最适pH值会（）。一般来说，固定化酶相对于游离酶，其活力会（）。谷氨酸发酵最怕（）污染，难以防治，容易造成连续污染。柠檬酸的发酵最怕（）的污染，难以防治，容易造成连续污染。泡敌是（）。下列发酵过程检测的方法中属于生物学和生物化学测量的有（）。下列发酵过程检测的方法中属于化学测量的有（）。下列发酵过程检测的方法中属于物理化学测量的有（）。下列发酵过程检测的方法中属于物理测量的有（）。硅酮类消泡剂较适用于（）发酵。聚乙二醇等高碳醇消泡剂多适用于（）发酵。生物热的大小与菌体的呼吸强度有对应关系，呼吸强度愈大，所产生的生物热（）。发酵罐内维持（）可以防止外界空气中的杂菌侵入而避免污染，以保证纯种的培养。工业发酵中为了获得易于提纯的代谢产物，菌体尚未达到（）即行放罐处理。Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型，其中混合型（）。Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型，其中非生长偶联型（）。Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型，其中偶联型（）。以糖为碳源的微生物生长代谢过程中，碳源主要用于（）。Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成显然与基质（糖类）的消耗无关。Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成间接与基质（糖类）的消耗有关。Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成直接与基质（糖类）的消耗有关。&&&&&&&&动物细胞、植物细微生物细胞、植胞、微生物细胞物细胞、动物细胞偏移提高偏移偏移偏移噬菌体噬菌体GP型pH值pH值pH值pH值放线菌放线菌愈小负压停滞期α0，β＝0α0，β＝0提高提高提高青霉菌青霉菌GPE型胞内成分胞内成分胞内成分胞内成分微酸性的细菌微酸性的细菌不变常压对数期α＝0，β0α＝0，β0&&&&&&&&α0，β＝0[Δc（S）]G类型Ⅰ&&&&&&&&α＝0，β0[Δc（S）]m类型Ⅱ&&&&&&&&类型Ⅰ&&&&&&&&类型Ⅱ&&&&&&&&类型Ⅰ&&&&&&&&类型Ⅱ&&&&&&&&&&&&反应速率常数k值愈小，则此微生物愈（）不耐热。在非选择条件下，含重组质粒细胞的比生长速大于率μ+往往（）不含重组质粒细胞的比生长速率μ-。按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。外循环空气带升式发酵罐的优点是无需（）。实验室发酵罐接种时，通气应该（）。与厌氧培养设备相比，好氧培养具有的装置是：（）物理密封密封程度分为P1、P2、P3和P4级，数字越大，密封水平（）。喷雾干燥的特点不包括（）真空干燥的特点不包括（）发酵设备中的CIP系统是指（）塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。为了减轻空气过滤系统的负荷空气压缩机最好选用（）空气压缩机。安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是（）培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式，其中（）效率高，且利用冷培养基作冷却剂，既冷却了热培养基，又预热了冷培养基，节约用水和蒸汽。培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式，其中（）只能冷却到一定温度，需在发酵罐中继续冷却，但它可以减少冷却用水，占地面积也少。培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式，其中（）优点是能一次冷却到发酵温度转鼓式灭菌机适用于（）灭菌。若电器仪器着火不宜选用灭火。有关用电操作正确的是（）。5-10L空气过滤系统调大入孔越高温度高温度低在线检测蒸汽往复式&&&&&&&&耐热等于&&&&&&&&100-500L搅拌器调小温度计越低速度快减少和空气的接触自动控制冷凝水离心式&&&&&&&&将空气过滤为无菌过滤分离空气中空气的油雾喷淋冷却式真空冷却式&&&&&&&&喷淋冷却式&&&&&&&&br />&&&&真空冷却式&&&&&&&&喷淋冷却式&&&&&&&&真空冷却式&&&&&&&&固体培养基1211灭火器人体直接触及电器设备带电体金属钠水0.3mol/LHAc溶液&&&&&&&&由化学物品引起的火灾，能用水灭火的物质是（）。.电器设备火灾宜用()灭火。化学烧伤中，酸的蚀伤，应用大量的水冲洗，然后用（）冲洗，再用水冲洗。下列中毒急救方法错误的是()。&&&&&&&&液体培养基泡沫灭火器使用正超过电器设备额定电压的电源供电五氧化二磷泡沫灭火器2％NaHCO3溶液&&&&&&&&下配制好的盐酸溶液贮存于：&&&&&&&&呼吸系统急性中毒H2S中毒立即进行时，应使中毒者离洗胃，使之呕吐开现场，使其呼吸新鲜空气或做抗休克处理棕色橡皮塞试剂瓶白色橡皮塞试剂瓶&&&&&&&&&&&&下列哪种溶剂闪燃点最低：下列溶液需避光保存的是（）违背剧毒品管理的选项是()。&&&&&&&&甲醇ＫＯＨ用时应熟知其毒性以及中毒的急救方法实验室中尽量避免使用剧毒试剂，尽可能使用难挥发（）试剂代替。分析实验室的试剂药品不应按()分类存放酸、碱、盐等。下列药品需要用专柜由专人负责贮存的是：KOH用过的极易挥发的有机溶剂，应（）。使用浓盐酸、浓硝酸，必须在（）中进行。实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。直接法配制标准溶液必须使用做为基准试剂，其杂质含量应略低于()化学纯试剂的标签颜色是（）。优级纯试剂的标签颜色是（）。分析纯化学试剂标签颜色为：各种试剂按纯度从高到低的代号顺序是()。不同规格化学试剂可用不同的英文缩写符号来代表，下列（）分别代表优级纯试剂和化学纯试剂国家标准规定化学试剂的密度是指在（）时单位体积物质的质量。分析用水的质量要求中，不用进行检验的指标是()。国家标准规定的实验室用水分为（）级。ＧＢ／Ｔ中1992是指ＧＢ／Ｔ1是配制好的盐酸溶液贮存于（）中。使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了()当电子天平显示（）时，可进行称量。下面移液管的使用正确的是有关滴定管的使用错误的是下列仪器中可在沸水浴中加热的有（）。下面不宜加热的仪器是()。使用碱式滴定管正确的操作是（）。制备好的试样应贮存于()中，并贴上标签。&&&&&&&&乙醇ＫＩ未用完的剧毒品应倒入下水道，用水冲掉无毒或难挥发官能团KCN&&&&&&&&倒入密封的下水道用水稀释后保存大容器玻璃器皿食品，烧杯药品，玻璃仪器基准试剂分析纯红色红色绿色GRARCPGBGR化学纯试剂优级纯蓝色蓝色棕色GRCPARGBCP&&&&&&&&28℃吸光度4顺序号推荐性标准棕色橡皮塞试剂瓶防止天平盘的摆动&&&&&&&&25℃细菌&&&&&&&&5制订年号强制性标准白色橡皮塞试剂瓶减少玛瑙刀口的磨损0.0000CAL一般不必吹出残留用蒸馏水淋洗后液即可移液使用前应洗干净，滴定前应保证尖并检漏嘴部分无气泡容量瓶量筒试管坩埚左手捏于稍低于玻左手捏于稍高于璃珠近旁玻璃珠近旁广口瓶烧杯&&&&&&&&&&&&选项C&&&&&&&&选项D&&&&&&&&答案&&&&dcadaabc&&&&&&&&所有的反应都要酶催反应导致葡萄糖合成化乙酰CoA发酵的一个产物是淀粉分子从二氧化碳分子产生糖类分子在pH7.0时失活ADPG焦磷酸化酶丙酮酸激酶&&&&3&&&&&&&&三磷酸腺苷发酵可在大多数微生物细胞中发生从一个单个葡萄糖分子产生两个丙酮酸分子在pH3.3时活性高蔗糖磷酸化酶琥珀酸辅助A合成酶&&&&4&&&&&&&&15或16&&&&3&&&&&&&&17或18&&&&3.5&&&&&&&&db&&&&&&&&6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧&&&&&&&&此途径生成NADPH＋H+和磷酸戊糖&&&&b&&&&&&&&CO2+H2O&&&&&&&&CO2,NADH和FADH2&&&&&&&&dadcccddbcca&&&&&&&&－酮戊二酸→琥珀酸琥珀酸→延胡羧酸淀粉磷酸化酶Q酶3－磷酸甘油酸脱氢酶FADF－6－P琥珀酸脱氢酶醛缩酶R—酶－1,6糖苷酶己糖激酶PPT乙醇异柠檬酸脱氢酶磷酸丙糖异构酶&&&&&&&&琥珀酰CoA→琥珀酸琥珀酸→延胡羧酸F-1,6-2P2,4G-6-P1,2,3,4&&&&&&&&2,4&&&&&&&&1,2,3,4&&&&a&&&&&&&&硫酸皮肤素&&&&&&&&硫酸角质素&&&&&&&&a&&&&&&&&&&&&莫利希(Molisch)试验与苯肼反应生成脎阴性透明质酸肝素&&&&1832&&&&&&&&cadd&&&&&&&&甲基碳上3－磷酸甘油酸&&&&&&&&羧基和甲基碳上磷酸二羟丙酮&&&&d&&&&&&&&甘氨酸还原端总数丙酮酸羧化酶肾上腺素B6FADH2肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶1，6二磷酸果糖糖原合成3-磷酸甘油醛&&&&阿拉伯糖外排作用&&&&&&&&酮体还原端总数减1醛缩酶胰高血糖素维生素PPNADPH+H+肌肉组织缺乏磷酸化酶3-磷酸甘油醛三羧酸循环1，3-二磷酸甘油酸&&&&木糖主动运输&&&&&&&&dbbbcdcbdd&&&&bd&&&&&&&&糖类不变能量转化丙酮共价结合的糖类跨膜蛋白糖的种类极性头部叶酸乙酰乙酰-CoA泛酸还存在于油料种子萌发时的乙醛酸体中&&&&&&&&膜的结合水范围增大生物遗传乙醇膜脂的脂肪酸部分共价结合的糖类温度非极性尾部泛酸琥珀酸-CoA钴胺素动物体内也存在乙醛酸循环&&&&&&&&abdbbaccbac&&&&&&&&d&&&&&&&&柠檬酸穿梭&&&&&&&&磷酸甘油穿梭作用&&&&&&&&c&&&&&&&&&&&&a-氧化和b-氧化一长链脂肪酸由a-氧化和样，可使脂肪酸彻底b-氧化共同作用可生成降解含C3的丙酸&&&&&&&&c&&&&&&&&a,b–烯脂酰-CoA脱氢，加水，再脱氢，硫解需要中间产物丙二酸单酰CoA硬脂酸以NTP为底物这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥胶体稳定性因素被破坏氢键羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面一个亚基（单位）只含有一条多肽链非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用氢键脯氨酸的存在&&&&&&&&L-b羟脂酰-CoA水合，脱氢，再加水，硫解主要在线粒体内进行软脂酸遵从碱基互补原则亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变亚基的解聚离子键苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部亚基单位独立存在时具备原有生物活性亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的&&&&&&&&ccdda&&&&&&&&b&&&&&&&&abb&&&&&&&&d&&&&&&&&a&&&&&&&&二硫键甘氨酸的存在&&&&&&&&ccdd&&&&&&&&十二烷基磺酸SDS硫酸铵蛋白质空间结构破坏蛋白质一级结构破坏，分子量变小蛋白质变性过程中空维持蛋白质三维结构的间结构和一级结构被次级键有氢键、盐键、破坏，因而丧失了原二硫键、疏水力和范德有生物活性华力&&&&&&&&c&&&&&&&&&&&&多肽链中主肽链的空胰岛分子中A链与B链间间走向，如a-螺旋含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-SB19异硫氰酸苯酸80%A＞F＞T丹酰氯100%T＞A＞F&&&&&&&&c&&&&&&&&cb&&&&&&&&a&&&&&&&&1/2(2.19+4.25)1/2(9.04+12.48)精氨酸主动运输的载体以NTP为底物延胡索酸&&&&&&&&1/3(2.17+9.04+9.67)1/3（2.17+9.04+12.48）组氨酸膜上的受体遵从碱基互补原则α—酮戊二酸&&&&&&&&ccdcad&&&&&&&&EFG是核糖体组成因移位过程需要消耗的能量形式是GTP水解释放子的自由能&&&&&&&&c&&&&&&&&嘌呤霉素对蛋白质合肽酰基是从A位点转移成的抑制作用，发生到P位点，同时形成一在转肽过程这一步个新肽键，此时A位点tRNA空载，而P位点的tRNA上肽链延长了一个氨基酸残基&&&&&&&&d&&&&&&&&甲酰甲硫氨酰－tRNAf进入70S核糖体A位同样需要EFTu－EFTs延伸因子作用IF1及IF3&&&&&&&&进位过程中消耗能量由GTP水解释放自由能提供IF1、IF2及IF3&&&&&&&&c&&&&&&&&d&&&&&&&&TyC环的序列比较保D环也具有保守性,它在守，它对识别核糖体被氨酰-tRNA合成酶识并与核糖体结合有关别时,是与酶接触的区域之一除起始tRNA外，其原核与真核生物中的起余tRNA是蛋白质合始tRNA均为fMet-tRNA成延伸中起作用，统称为延伸tRNA&&&&&&&&d&&&&&&&&d&&&&&&&&&&&&在核糖体的大亚基上存在着肽酰基（P）位点和氨酰基（A）位点&&&&&&&&在核糖体大亚基上含有肽酰转移酶及能与各种起始因子，延伸因子，释放因子和各种酶相结合的位点mRNA与30S亚基结mRNA与30S亚基结合过合过程需要超始因子程需要超始因子IF1、IF2IF3和IF3密码子都具有简并性密码子对生物界具有通用性UGUUAUACUGUA水解RNA－DNA杂交分子中的RNA链原核细胞mRNA指导合成RNA真核细胞mRNA&&&&&&&&b&&&&&&&&d&&&&&&&&cdbdcdd&&&&&&&&rRNAsrRNA和tRNA转录始终需要σ亚基决定转录起始的专一性&&&&&&&&引物酶组氨酸甲硫氨酸&&&&&&&&σ因子精氨酸丙氨酸&&&&&&&&db&&&&&&&&d&&&&&&&&谷氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、精氨酸、赖丙氨酸氨酸精氨酸精氨琥珀酸甘氨酸生物素嘌呤核甘酸循环天冬氨酸3CO2和16ATP每毫升反应混合液的活力单位反馈调节胆碱焦磷酸硫胺素转氨基作用精氨酸3CO2和12ATP以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活同促效应&&&&&&&&ccbbdbabb&&&&&&&&酶的抑制剂均能使酶酶的抑制剂一般是大分促反应速度下降子物质升高反应的活化能提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体增加酶浓度，反应速[S]浓度增加，Km值也度显著变大随之变大生物自我保护的方式保护酶的方式&&&&&&&&c&&&&&&&&cbc&&&&&&&&&&&&酶原分子空间构象发生了变化而一级结构不变丁二酸酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团氧化还原酶&&&&&&&&酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心碘乙酸不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心转移酶&&&&&&&&d&&&&&&&&d&&&&&&&&d&&&&&&&&b&&&&&&&&酶具有专一性&&&&&&&&酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能Vm增大，Km不变Vm减小，Km不变饱和底物浓度的一半速度达最大速度一半时的底物浓度底物的结构朝着适应底物类似物不能诱导酶活性中心方向改变而分子构象的改变酶的构象不发生改变&&&&&&&&aad&&&&&&&&b&&&&&&&&随底物浓度的增加而增大靠近及定向提高反应所需活化能醋酸纤维薄膜电泳&&&&&&&&是酶的特征常数微环境影响降低反应物的能量水平聚丙烯酰胺凝胶电泳&&&&&&&&dabddb&&&&&&&&酶活力单位数值很大比活力最高羧基咪唑基与酶活性有关，但在反应中不被修饰或发生改变竞争性抑制LDH3苯丙氨酸2，4-二硝基氟苯抑制剂与酶的必需基团结合，导致酶分子变构2,4一般对热不稳定，不能用透析方法与酶蛋白分开非竞争性抑制LDH4谷氨酸β-巯基乙醇抑制剂与辅酶结合，妨碍全酶形成1,2,3,4&&&&&&&&d&&&&&&&&caadb&&&&&&&&c&&&&&&&&脱氢作用决定酶的专一性&&&&&&&&氧化作用某些物质分解代谢时的载体&&&&&&&&bc&&&&&&&&&&&&维生素B5辅酶Q提高酶的催化性质生物素(3)(4)&&&&&&&&生物素辅酶A决定酶的专一性泛酸(1)(4)&&&&&&&&acabc&&&&&&&&钴胺素紫外吸收增大A＋T磷酸二酯键断裂mUpppNmPPu=PytRNA3′，4磷酸二酯键二氢尿嘧啶环CytaFe→CytaFe&&&&2+3+7&&&&&&&&吡哆胺紫外吸收降低G＋C核苷键断裂mCpppNmPA=G，T=CmRNA3′，5′－磷酸二酯键反密码子环CytbFe→CytbFe&&&&3+2+7&&&&&&&&bddbbdcddcacc&&&&&&&&dNDP聚合作用与单链区结合增加双链DNA的稳定性&&&&&&&&NMP损伤修复SSB与DNA解离后可重复利用&&&&&&&&以NADP+作为能量来以GTP作为能源源同位素P标记的密度放射性同位素H示踪的梯度离心纸层析技术DNA连接酶RNA指导的DNA聚合酶mRNA链延长方向是5′→3SnRNA在多数情况下，只有一条DNA链作为模板&&&&323&&&&&&&&a&&&&&&&&bdcb&&&&&&&&半数分子的两条链都一个分子的两条链都有有放射性放射性天冬氨酸嘧啶碱核糖核苷酸还原氨甲酰磷酸天冬酰胺甘氨酸精氨酸叶绿素在碱基上合成核糖甘氨酸甲酸盐谷氨酸&&&&&&&&acbcba&&&&&&&&&&&&一磷酸核苷水平IMP甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺主动运输冰冻蚀刻线粒体3个Cytc&&&&异柠檬酸&&&&&&&&二磷酸核苷水平XMP蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸外排作用同位素标记叶绿体4个Cytc1磷酸甘油中间产物学说任意部位a1a3→O2硫化氢细胞色素a-a3－磷酸甘油脱氢酶&&&&&&&&dcbcacbcacbbbcd&&&&&&&&化学渗透假说F0因子b→c一氧化碳细胞色素c抗氰的末端氧化酶&&&&&&&&寡霉素寡霉素CoQc1→c→b→aa3→O2在部位1、2、3都可进行氧化磷酸化FE、SG-6-P核酸NAD+P-A-R~P~PHansen科赫认识到微生物的化学结构易变异能够独立完成遗传物质的自我复制根霉小单孢菌&&&&&&&&苍术苷苍术苷Cytbb→c1→c→aa3→O2在部位1、2、3都不能进行，呼吸链中断三羧酸循环CoQ1,3-二磷酸甘油酸小分子有机物NADP+P-R-A-P-PLeeuwenhoek李斯特提出细菌和原生动物分类系统适应能力差一种病毒只含有一种核酸毛霉孢囊链霉菌&&&&&&&&cccddcdcd&&&&&&&&a&&&&bacadcba&&&&&&&&&&&&酵母黑色分生孢子梗肽聚糖酵母与细菌的致病力有关DNA呈现无色A和B囊领脂蛋白梗基匍匐菌丝上酵母淀粉粒细菌菌落曲霉病毒Lactobacillusplantarum细菌的一种交配器官脂多糖磷壁酸核蛋白质囊领聚-β-羟基丁酸适宜条件下微生物的繁殖速度非常快小梗核衣壳菌毛属细菌的特殊结构，仅为一部分G+菌所具有与细菌的运动有关细菌的产毒性细胞壁结构不同芽孢膜是透性膜基内菌丝质粒酵母酿酒酵母&&&&&&&&链霉菌紫色基内菌丝葡聚糖和甘露聚糖放线菌与细菌的染色体有关核糖体呈现深绿色几丁质囊梗脂多糖副枝附属菌丝上放线菌聚-β-羟基丁酸支原体菌落酵母真菌病毒E.coli细菌的繁殖器官磷壁酸核蛋白附加体囊梗异染粒微生物酶的种类比其他生物多副枝包膜性菌毛数量少于普通菌毛与细菌的接合有关细菌的耐热性中介体的有无芽孢壁不含肽聚糖营养菌丝内质网放线菌链霉菌&&&&&&&&cddcccbccbdacddccbabbcbcadcbc&&&&&&&&adcaabdd&&&&&&&&&&&&青霉黑色曲霉芽胞多细胞原核微生物几丁质放线菌和细菌无隔菌丝核酸细胞膜病毒紫色cm蓬松絮状肽聚糖伴孢晶体脂多糖孢子丝70S假菌丝高大毛霉和黑曲霉多核的原核微生物有线粒体脂多糖核衣壳衣原体螺旋状需要电子显微镜细胞壁烈性噬菌体粒子包膜酒精脱色mmC.磷壁酸&&&&C.脂蛋白&&&&&&&&曲霉紫色细菌鞭毛多细胞真核微生物磷壁酸原生动物有隔菌丝蛋白质原生质霉菌黄色nm假根葡聚糖和甘露聚糖子实体磷壁酸孢子80S菌丝黑根霉和红曲霉无壁的原核微生物有细胞壁磷壁酸包膜金黄色葡萄球菌以上都是低倍物镜足够了线粒体温和噬菌体粒子蛋白复染cmD.核蛋白&&&&D.脂多糖&&&&&&&&cbbbbccabbccbdbbcaccbcddcddccabcb&&&&&&&&cdb&&&&bac&&&&&&&&细菌，霉菌，酵母菌细菌，放线菌，真核微生物菌丝分枝菌丝体繁茂孢子囊孢子假根&&&&&&&&几丁质&&&&&&&&磷壁酸&&&&&&&&&&&&几丁质和纤维素细胞膜衣原体脂多糖合成和分泌作用细胞膜芽裂殖节孢子外生的节孢子一种运动器官担孢子单双倍体型单双倍体型接合孢子接合孢子裂殖假菌丝繁殖横裂游动孢子外生的分生孢子分生孢子核的分裂出芽孢囊孢子子囊孢子内生的游动孢子无性孢子繁殖裂殖吸附侵入成熟增殖裂解卵孢子游动孢子酵母菌属粉孢子裂殖裂殖粉孢子霉菌&&&&&&&&葡聚糖和甘露聚糖核蛋白体立克次氏体肽聚糖维持细菌的外形原生质分生孢子接合孢子外生的游动孢子一种细菌接合的通道无有性孢子双核体型双核体型无有性生殖子囊孢子或接合孢子分生孢子子囊孢子繁殖出芽节孢子外生的游动孢子孢囊孢子DNA的复制藻殖段芽孢子担孢子外生的节孢子有性孢子繁殖无性孢子侵入吸附成熟增殖裂解接合孢子节孢子毛霉属厚壁孢子分生孢子孢子生殖接合孢子病毒&&&&&&&&dacbdbdabbbbcccbbabbaabbbabbaaacbdccb&&&&&&&&&&&&卵孢子霉菌孢子生殖细菌体积链霉菌放线菌子囊菌亚门和担子菌亚门犁头霉属梭菌属放线菌犁头霉属真菌界砂土管保藏菌株真菌界噬菌体犁头霉和曲霉真核生物有细胞核及细胞器沙眼衣原体防腐&&&&&&&&接合孢子病毒复制细菌结构根霉菌真菌接合菌亚门青霉属芽孢杆菌属衣原体青霉属病毒界冷冻干燥群真核原生生物界藻类犁头霉和腐霉真核生物不能通过有丝分裂进行分裂钩端螺旋体化疗&&&&&&&&abbbcdacdbccacbcbcb&&&&&&&&a&&&&&&&&冷藏能杀死可能存在的芽孢核酸油料物质革兰氏阴性菌消灭所有的生物两性霉素&&&&&&&&冷藏降低微生物酶的活性细胞壁医院的毛毯革兰氏阳性菌只消灭体表的微生物青霉素&&&&&&&&accdcd&&&&&&&&防止锅内压力过高，排尽锅内冷空气造成灭菌锅爆炸121℃，20分钟100℃，5小时&&&&&&&&d&&&&&&&&c&&&&&&&&接种环用烧灼法灭菌常用灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法防腐化疗95%喷石炭酸间歇灭菌间歇灭菌100%A、B并用高压蒸汽灭菌环氧乙烷灭菌&&&&&&&&b&&&&&&&&bbdaa&&&&&&&&&&&&15-30分钟杀灭细菌30%合成培养基高氏一号培养基选择培养基高氏一号培养基一小时&&&&&&&&40分钟杀灭致病的微生物95％半合成培养基麦芽汁培养基鉴别培养基麦芽汁培养基一个半小时&&&&&&&&cdbbcda&&&&&&&&d&&&&&&&&①②&&&&&&&&①③&&&&c&&&&&&&&1/4对数期⑥①②⑤④③&&&&&&&&1/2调整期①②⑤④⑥③&&&&&&&&dc&&&&&&&&b&&&&&&&&使培养基保持水分稳定期&&&&&&&&使培养基凝固衰亡期&&&&&&&&db&&&&&&&&有两种不同细菌所用保温培养期采用两种不不同的特殊营养物同的温度细菌的培养物电泳仪除主要微生物外只有一种微生物半固体、天然、鉴别培养基生长因子培养自生固氮菌不需要氮源加缓冲液合成培养基合成培养基合成培养基没有代谢废物半固体、天然、选择培养基水和无机盐发酵工程一般用半固体培养基加培养基半合成培养基加富培养基加富培养基&&&&&&&&bdabcccbabb&&&&&&&&多糖.核苷酸.维生素激素.维生素.色素&&&&&&&&&&&&①③&&&&&&&&②③&&&&b&&&&&&&&恒定容积的半固体培任意容积的半固体培养养基基&&&&a&&&&&&&&分批培养指数期半合成培养基凝固剂高氏一号培养基1.5～2.0%50高氏一号培养基液体表面稳定期15～20克稳定期&&&&&&&&同步培养适应期鉴别培养基生长调节剂麦芽汁培养基5%60麦芽汁培养基明胶穿刺衰亡期50克衰亡期&&&&&&&&ccccccadcbcb&&&&&&&&合成培养基1.5-2.0%琼脂鉴别培养基高氏一号培养基增加氧气细菌的培养物&&&&&&&&加富培养基5%纤维素普通培养基麦芽汁培养基增加钾和钠离子的数目电泳仪&&&&&&&&abcaaadbbcdaab&&&&&&&&阻碍细菌核酸的合成提高细胞膜通透性稳定期高温法8.0-9.08.0-9.0病毒菌体产量最高温度衰落期化学诱变剂7.0-7.57.0-7.5放线菌发酵速度最快的温度&&&&&&&&&&&&6.5～8.56.5～8.0孢子6.5-8.0孢子放线菌酵母菌孢子＞营养体＞芽孢接近室温6.5～8.0f28-32℃维生素化能自养生长因素营养缺陷型&&&&除水以外的无机物只提供无机盐&&&&&&&&＞8.58.0芽孢8.0芽孢病毒病毒芽孢＞营养体＞孢子5～10℃之间8.0微厌氧型32-35℃色素化能异养A，B，C都提供突变型&&&&无机氮源也能提供能量&&&&&&&&cbdbdbabcbccdddcdcdc&&&&&&&&培养自生固氮菌不需氮源含蛋白胨等营养物质的培养基含碳无机物，氨，氨&&&&&&&&发酵工程一般用半固体培养基无氮的选择培养基上含碳有机物，氨，氨&&&&&&&&秋水仙素&&&&&&&&激素&&&&&&&&d&&&&&&&&培养基中营养成分缺丧失了合成某种营养成少时获得的菌株分能力的菌株微生物的遗传物质是微生物的生殖方式是孢核酸子生殖人工诱变人工诱变和基因工程加HNO2基因诱变提高目的物产量转染加NaCl性能测定增加选择机会转导&&&&&&&&d&&&&&&&&ccdcdb&&&&&&&&完全缺陷噬菌体不可逆性在生长繁殖过程中，当质粒消失后，菌体随即死亡化能自养&&&&&&&&部分缺陷的温和噬菌体不稳定性是细胞质中贮藏营养物质的颗粒化能异养&&&&&&&&daba&&&&&&&&&&&&化能自养NaCl氧含量维生素改变了酵母菌的pH值&&&&&&&&化能异养维生素前三者的共同作用玉米粉葡萄糖不是酵母菌的原料&&&&&&&&ddbc&&&&&&&&b&&&&&&&&主要包括维生素、氨一般是酶和核酸的组成基酸和碱基等成分无机盐生长因子&&&&&&&&b&&&&&&&&a&&&&&&&&含C、H、O、N的物自养微生物需五类营养质可提供碳源、氮源物质和能源铵盐，CO2，NaClNO2，CO2，CaCl2石油甲基营养菌含碳无机物含碳无机物固氮菌石油、花生饼&&&&&&&&a&&&&&&&&bdcccccdddcadbddbabddbb&&&&&&&&改变了被运输物质的细胞内外浓度差异化学结构水无机盐前者不需要载体,后者需要载体生长因素维生素化能自养N源甲醇化能自养型嘌呤碱基光能异养型NaCl光能异养型O促进扩散光能异养型不消耗能量代谢中间产物互生关系A，B，C都提供A，B，C都提供B,C二者化能异养无机盐蔗糖化能异养型维生素化能异养型维生素化能异养型N基团转位运转化能异养型运输前后物质分子发生化学变化代谢废物寄生关系&&&&&&&&&&&&特异性拮抗关系&&&&&&&&非特异性拮抗关系&&&&c&&&&&&&&放线菌＞细菌＞真菌真菌＞细菌＞放线菌谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌是微生物细胞分泌的抗生素真菌诺卡菌杀虫剂稳定期环境条件P+细胞稳定期大肠杆菌、乳酸菌单细胞蛋白不能作为食品病毒放线菌水系统的净化者衰亡期A+B+C细胞衰亡期&&&&&&&&acbaacbdc&&&&&&&&a&&&&&&&&稳定期蛋清葡萄糖乳糖葡萄糖尿素(NH4)2SO4碳源灭菌效果好相同静电除菌N23常温&&&&&&&&衰亡期血浆乳糖A+B+C乳糖B+C尿素微量元素适合自动控制都可以过滤除菌酒精4都可以&&&&&&&&bbcdcdcbcadbbc&&&&&&&&&&&&先开无菌空气，再开都可以蒸汽，然后关蒸汽取样官冷水高温长时（127℃，45分钟）进样口无所谓间歇灭菌（100℃，30分钟，连灭三次）&&&&&&&&bda&&&&&&&&a&&&&&&&&A+B静电引力布朗运动截留介质过滤除菌法间歇灭菌连消&&&&&&&&培养基灭菌不彻底B+CA+B+CA+B+C空消空消&&&&&&&&cddda&&&&&&&&b&&&&&&&&连消A+B培养间空间三角瓶口10％乙酸溶液芽孢芽孢芽孢过滤除菌法&&&&&&&&空消液体A+B+CA+B+C10％新洁尔灭溶液A+B+C酵母酵母化学药品灭菌法&&&&&&&&ccddadcaccccbc&&&&&&&&电磁波、射线灭菌法化学药品灭菌法火焰灭菌法大分子蛋白质柠檬酸六碳酸化学药品灭菌法氨基酸谷氨酸七碳酸&&&&&&&&中间补料中氨水或尿生理酸性物质的存在素等的碱性物质的加入过多一直不变一直升高固体发酵和需氧发酵固体发酵和厌氧发酵&&&&&&&&d&&&&&&&&a&&&&&&&&a&&&&&&&&分离后的酶包埋在明固定化酶的形状单一胶中&&&&&&&&d&&&&&&&&&&&&基因工程和酶工程无菌凝胶电泳&&&&&&&&酶工程和发酵工程无氧沉淀法&&&&&&&&dbac&&&&&&&&微生物细胞数目的增次级代谢产物的积累加pH呈酸性溶氧不足&&&&&&&&d&&&&&&&&液体发酵&&&&&&&&需氧发酵&&&&&&&&a&&&&&&&&培养基、发酵设备和环境条件的变化，不仅菌种必须经过严格的会影响菌种的生长繁灭菌殖，而且会影响菌体代谢产物的形成以缓冲液控制pH在以酒精浓度测定生长状况5.0～6.0之间过滤沉淀进行分离使菌体生长长期处于稳定期温度升高，发酵液中需向发酵液中连续补充溶解氧增多空气并不断地搅拌玉米粉和无氧大豆粉和无氧萃取离子1万/L种子培养期天然油脂类沉淀萃取1万/ml发酵后期硅酮类&&&&&&&&c&&&&&&&&dabcbaa&&&&&&&&b&&&&&&&&天然油脂类&&&&&&&&硅酮类&&&&a&&&&&&&&某些设备或工艺控制发生故障或变化COD值COD值A+BA+B搅拌热连续发酵连续发酵&&&&&&&&A+B+CBOD值BOD值温度过高抗生素生物热A+B+CA+B+C&&&&&&&&dbaccdabb&&&&&&&&植物细胞、动物细胞动物细胞、微生物细胞、微生物细胞、植物细胞&&&&&&&&&&&&植物细胞、动物细胞动物细胞、微生物细胞、微生物细胞、植物细胞下降不变下降下降下降细短产气杆菌细短产气杆菌天然油脂类基质浓度基质浓度基质浓度基质浓度微碱性的细菌微碱性的细菌愈大平压稳定期α0，β0α0，β0不变不变不变芽孢杆菌芽孢杆菌硅酮类温度温度温度温度霉菌霉菌无规律正压衰亡期α＜0，β＜0α＜0，β＜0&&&&&&&&bbbacabbbcadcdcddc&&&&&&&&b&&&&&&&&α0，β0[Δc（S）]P类型Ⅲ&&&&&&&&α＜0，β＜0A+B+CA+B+C&&&&&&&&ad&&&&&&&&c&&&&&&&&类型Ⅲ&&&&&&&&A+B+C&&&&b&&&&&&&&类型Ⅲ&&&&&&&&A+B+C&&&&a&&&&&&&&&&&&对耐热无影响小于&&&&&&&&对耐热有间接影响不等于&&&&&&&&b&&&&&&&&c&&&&&&&&500-5000L空气喷嘴关闭搅拌桨一样成品纯度高干燥效率低在位灭菌酒精高压&&&&&&&&5000L以上罐外上升管无所谓接种口无规律制品溶解性好干燥成本低自动清洗热水无油润滑&&&&&&&&cbbcaaddbdd&&&&&&&&过滤分离空气中的水减轻总空气过滤器的过滴滤负荷A+B+C薄板换热器式&&&&&&&&c&&&&&&&&薄板换热器式&&&&&&&&A+B+C&&&&b&&&&&&&&薄板换热器式&&&&&&&&A+B+C&&&&a&&&&&&&&种子培养基二氧化碳灭器用湿手接触电源&&&&&&&&发酵培养基干粉灭火器电器设备安装良好的外壳接地线三氧化二铝湿抹布2％NaOH溶液&&&&&&&&abd&&&&&&&&过氧化物干粉灭火器0.3mol/LHCl溶液&&&&&&&&dcb&&&&&&&&误食了重金属盐溶液皮肤、眼、鼻受毒物侵立即洗胃，使之呕吐害时立即用大量自来水冲洗&&&&&&&&b&&&&&&&&白色磨口塞试剂瓶&&&&&&&&试剂瓶&&&&&&&&c&&&&&&&&&&&&乙醚ＥＤＴＡ剧毒品必须由专人保管，领用必须领导批准低毒或易挥发基准物、指示剂等KMnO4倒入回收瓶中耐腐蚀容器药品，烧杯分析纯试剂化学纯玫瑰红色玫瑰红色红色ARCPGRGRCP&&&&&&&&丙酮ＮａＣｌ不准用手直接去拿取毒物低毒或无毒价格的高低浓H2SO4放在通风厨保存通风厨食品，玻璃仪器优级纯试剂实验试剂深绿色深绿色蓝色CPARGRCPCA&&&&&&&&cbb&&&&&&&&ddbcdbabbdca&&&&&&&&c&&&&&&&&20℃电导率&&&&3&&&&&&&&23℃pH值&&&&2&&&&&&&&cbccacbaadddba&&&&&&&&发布年号地方标准白色磨口塞试剂瓶增加天平的稳定性TARE用后洗净，加热烘干后即可再用要求较高时，要进行体积校正比色管蒸发皿右手捏于稍低于玻璃珠近旁称量瓶&&&&&&&&有效期企业标准试剂瓶加块称量速度OL移液管只能粗略地量取一定量液体体积为保证标准溶液浓度不变，使用前可加热烘干三角烧瓶移液管右手捏于稍高于玻璃珠近旁干燥器&&&&&&&&&&&&&&&&