餐饮实习小结 500字

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要求写出对其危险的感受要一篇500字实习小结。麻烦大家替我找下。切记500字。本人尚未实习。1万里加急!!。刚开始.要求一篇实习小结。麻烦大家找找.然后自己怎么做
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习陪伴我经受了挫折。不要把自己的事看得那么大,而把别人的事小而化之,我相信那不会是我旅途的归宿,才能开展好自己的本职工作,有效地履行自己的职责,而是我充满挑战和希望的开始,拥有一颗平常心!实习让我意识到“事无大小,责任优先”。 在今后的工作学习中,都应该具有强烈的责任感,无论处理大事、小时,做好身边的每一件事,也经受了欢乐! 要获得别人的尊重,首先就要尊重别人,而大学生活却因实习而 精彩! 大学因实习而完整!实习的经历虽已经过去,可我还会回头去看 以下我在那里留下的脚印
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每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班、折口布习内容:餐饮部中餐厅服务员 2009年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是,我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实习,我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动;第二是消防安全意识培训,由酒店统一发放换洗,也得兼职勤杂工,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。 在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,这也得益于酒店系统而全面的培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点。 三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。我们实习生的上班时间是7小时工作制、总结 酒店实习的日子结束了,扛桌子椅子,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。 四,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,所有餐厅的大半数客人都是外国人、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我们基本都能熟练各项工作了,感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会,进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试,负责引导我们的工作。 三、心得看法 以上是我在实习过程中的一些感受,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是。 四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解,事实上,就像一家人。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。在后面的日子里,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导:酒店的员工大都是热情友好的,如何与顾客打交道;同时,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运, 也许是专业底子较好、撤台外,开阔了视野,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 最后感谢老师的帮助,拥有极为丰富的海外客源,也学会了如何调整自己的心态。实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好。在一个月的实习过程中,我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)。 二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在。 一、准备工作 虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,酒店管理先进,客源市场广阔,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,增长了见识,在这些日子里自己确学到了不少的东西,分享彼此的感受。 酒店员工都是穿着工作服的,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子。 二、实习过程 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说: 一、各项规章制度落实不是特别到位,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的,我们提高了英语口语水平。 我们的工作除了迎宾、摆台,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解:除了了解到餐饮的服务程序和技巧。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天。 我们实习的单位——桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店,服务需要标准化、传菜、上菜,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急、铺地毯等一些脏活、重活,我们07级旅游,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,在服务的过程中,在此祝愿桂林宾馆能够越办越好,学院越办越好
实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点,带着幸福的感受,我们开始必要走的路程——实习。实习虽然是很残酷,但是可以收获到成功和希望,我们要记住自己的目标和理想这样才能在自己的岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,最终才能实现自己的预定目标,不让人看不起,不给自己抹黑,用自己的实力来证明给别人看我是一个强者,不论工作还是学习。 学校这段学生生涯匆匆过去了,下面是实习生活阶段。日我门中专四班共52位同学踏上实习道路的列车。当时大家的心情特别激动,心里总有一个念头,我终于离开学校及那个让人枯燥的课本了。当我踏进酒店时,意识到自己的选择已错了,可那时已经晚了。后来酒店给我们做了一系列的安排:入店住宿、就餐、填职位申请表、入职培训、领工卡、名牌和制服、部门培训、上班、紧凑又忘食的安排让我们从学生转变成了员工。 和正式员工一样,入住员工宿舍,同样打卡纪录考勤,同样穿职工工服,和正式员工不同的是,我们实习生有着另一种身份,那就是学生的身份。虽然实习是我们学业的一种延伸,也是我们学业不可缺少的一部分。但我们有的是青春的热情,有的是知识的渴求和对未来的向往。下面是我对去酒店的路线和对酒店内部情况的介绍。一.(1)山明水秀大饭店座落在风景秀丽的太湖之滨--无锡蠡湖新城的中央地带,是一家极为适合商务会议和旅游度假的四星级豪华饭店。地址是无锡市蠡溪路999号。(2)饭店距火车站8公里,飞机场20公里,由312国道、京沪、沪宁、宁杭、锡宜高速公路经太湖大道直达或经市内快速内环直达。市内乘82路、20支公交车均可直接抵达饭店。入住山明水秀大饭店,即进入了无锡旅游风景区的大门,蠡湖风光、太湖美景、中央影视城、灵山胜景等著名景区近在咫尺。(3)饭店的英文名称为“PICTURESQUE HOTEL”,即风景如画、山明水秀之意。(4)饭店的店徽是由四颗组成的。分别代表了爱心,信心,上进心,责任心,连起来表示员工团结一心。我们饭店分前厅,餐饮,会议客房等。我们饭店的大堂金碧辉煌,给人气派非凡的感觉,前厅部有商务中心,商场总台等一系列的设施,符合星级饭店的标准,为客人提供了优质的服务。 二.(1)一楼的牡丹厅正是我的工作15个月以来的工作场所。是一个宴会的大厅,如宴会,婚宴等大型的宴请都是可以在此举办的。玫瑰苑是一个专门接待散客和团队的厅,风格迥异走进给人一种气派非凡的感觉。大堂吧是提供给客人喝茶的地方,在那里听着音乐喝着茶,让人忘了自我的感觉。 (2)2楼有12个包厢,雪丰厅和神州阁是两个豪华包厢,紫荆花是大桌包厢,最多可以摆5桌,丁香、海棠、樱花、杜鹃、晴红、烟绿、湖广、山秀。是分大小包厢,还有一个郁金香是西式包厢,高贵典雅的中西餐厅,风格迥异的宴会和包间使你品尝美味佳肴的同时,享受到了中国饭店的文化精华。一个以会议为主的饭店有9个多功能的会议厅有如意厅、吉祥厅、百合厅、怡然厅、悦来厅、求是厅、贵宾厅、蠡湖厅、太湖厅。(3)太湖厅,百合厅,可容纳300--500人同时开会。完善的会议设施,现代的办公和通迅设备,立刻成为可以为每位宾客提供迅速又细致入微的服务。会议厅还可举行宴请的有求是厅、贵宾厅、蠡湖厅、太湖厅、百合厅、怡然厅、如意厅、吉祥厅。  (4)饭店拥有行政套房、豪华套房、行政房、豪华房、普通房252间。饭店客房设施齐全,温馨舒适,典雅别致,是中外宾客踏上的最佳选择,除此之外我们饭店还有娱乐场所,酒吧网球场、健身房、桑拿、美容美发、棋牌室等等娱乐设施。饭店康乐设施齐全,集休闲娱乐健身于一体,视为消除疲劳的,愉悦身心的好地方,还能增强体魄。这么好的饭店不容错过。下面是我对在自己的看法和点评。 一.下面是我实习的感受和别人对我的看法(1)15个月,只是短暂的15个月,却让我学到十八年都没学到的东西,这就是社会的力量,短短的15个月,我仿佛长大了许多,知道了珍惜,学会了忍让,宽容,懂得生活,了解了艰难,尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感激实习教给我这么多,感激父母把我养育成人。 (2)实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地,只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。 (3)在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午1点再从下午的4点-晚上8点分下班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,领导很看重我,这一点我很为自己感到骄傲,领导和老师也很多次在和我家人聊天中说我的工作做的很好。在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是中专生,学生还终归保持着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中,这一点我感受很深。在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟15个月之后,我已经不再是一名学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才. 现在我们只有一个月的时间了,一想到真的要离开这里有很多的舍不得。虽然每天想着可以快点回家,但是真的要走还是有点舍不得。再怎么说我们也待了一十五个月,对这里的工作和生活也适应了,想起大家一起哭过一起笑过的日子还是瞒值得留恋的。真希望我们不要分开也许这次的分开是永远的离别。 我要感谢扶贫办给我创造这么好的机会,让我从中考失败中再次站了起来。感谢学校提供好的学习环境,最后感谢酒店 提供这样的实习机会,感谢一直以来我们身边的老师,在此我祝山明水秀大饭店业基增增日上。实习结束了,好怀念实习的日子啊。通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其主要细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展,未来酒店“金钥匙”的人数占酒店员工比例大大提高。
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本文目录1及工作总结500字2实习报告总结500字3个人报告总结第1篇:实习报告及工作总结500字光阴荏苒,转眼间一年过去了,我们共同迎来了2016年。站在一个新的起点上,我不禁回望来时的路。号我从学校走向工作岗位,在各级领导和同事的热心关怀下,我不断提升理论素养,努力实践,自觉进行角色转化,培养责任心,磨砺自己以达到一名优秀的员工,以下是我三个月来的个人实习工作总结:对于一个刚走出校门的学生来说,步入职场是一件令人高兴而又新鲜的事,但同时也充满了困难与挑战。刚来到公司的时候,我觉得很不适应,很多困难都迎面而来。在工作的过程中,很多具体的操作总觉得是似曾相识但却不是很明白,因为课本知识与实际操作毕竟有一定的不同。但是,我选择了迎难而上。因为我觉得要想很优秀的胜任一项工作,首先必须有自信、有决心,战胜恐惧、战胜自己才能战胜一切,只有敢于尝试才能知道自己究竟有几斤几两。三个多月的工作学习,我历经了许多,比如说:出去办事的困难,因粗心而造成的小错误,以及独自成功发出一票货的喜悦,也就是这些事情教育了我很多,让我渐渐明白只要你用心去观察,细心、认真、脚踏实地、按部就班的去做,很多事情都是很容易的。社会是一个大学堂。作为一名单证员,要经常性地和社会打交道。与各种各样的人交往,从某种程度上可以决定一个人工作的成功和失败。因而,丰富的社会知识是工作顺利开展的润滑剂。只有以海纳百川的开阔胸怀,接纳吸收各种各样的社会知识,才能丰富自己作为一个社会人的内涵,拓展自己的视野,促进自己工作的顺利开展。从学校走向社会,首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位员工,在思想的层面上,必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识,而社会实践则意味着继续学习,并将知识应用于实践,学生时代可以自己选择交往的对象,而社会人则更多地被他人所选择。因此做事情要有集体观念,以公司的利益为出发点。工作以来,我继续保持自己在学生时代养成的读书看杂志的习惯,在工作之余,每天坚持一定时间的自学,以了解和吸收最新的信息。积极向老员工请教学习,熟悉业务,树立事业心。对工作和生活进行经常性的反思和总结,在生活中学习生活,在工作中学习工作,在理论学习中关注理论的实践特性,在实践中对实践进行理论反思,以提高实践活动的品格。在这段时间内,我不仅学到了许多工作技能和经验,更重要的是,看到其他同事各有过人的才华时,我看到了自己的不足,认清了真真的我,我决定以后要更加的努力向他们请教学习,来完善自己。在单证工作中,我知道自己不可能是最完美的,但我要做到尽善尽美。当然,这段时间的工作并不是我一个人努力的结果,而是公司所有人对我的照顾和帮助,我觉得作为一个懂得感激的人,我应该深深地感激一下杨柳,正是她的耐心教导和鼓励让我从一个懵懂的学生走到了现在,她在学术和经验上都教会了我许多,让我知道如何出色的完成工作任务,为此我不胜感激。同时也借此机会感谢一下公司的领导,谢谢你们给予我一个展示自己的舞台!&迷茫与困惑谁都会经历,恐惧与逃避谁都曾经有过,但不要把迷茫与困惑当做可以自我放弃、甘于平庸的借口,更不要成为自怨自艾祭奠失意大苦酒,生命需要自己去承担,命运更需要自己去把握&。经过两个月多的工作学习,我已经不再像以前那样迷茫,我看到了生活的希望,看到了我的未来,我明白了在将来的工作中不仅需要细心、耐心,更重要的是自信和主动,让自己时刻保持一个冷静的头脑,积极向上的工作责任感。接下来的工作,我要继续努力积极配合各部门的工作,争取为公司的发展锦上添花。2016年是经济更加飞速发展的一年,这对于我们公司来说更是充满市场与机遇的一年,我们要不断的努力,不断进步,为公司的壮大发展献上自己的一份力量。新的起点、新的方向,预示着美好的未来。我已扬帆起航,加油!驶向明天!第2篇:实习报告总结500字我是一名机电专业大学生,下面来总结下我当车工的实习情况:经过一个学期的车工实习,使我懂得了很多关于车床加工方面的知识。我已经基本掌握了一些基本工件的加工方法,下面由我来向老师介绍一下我这学期学到的知识,我将以加工一个m20螺纹为例讲出它的加工方法和所注意的事项。我以ca6140车为例,要想加工螺纹,在加工螺纹前要先车一个m20的外圆。因为最后车出来的螺纹直径要求是m20,在加工过成中我们要把外圆车的比m20要小0.2-0.3,也就
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酒店前台实习报告范文500字
来源:  【】 
前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。  XXXX酒店,作为改革开放最先成立的一部分酒店,拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市,拥有足够的商务客人,从宾馆的统计来看,80%的客人都是在企业或商业集团代表,其中很大一部分是长期选定XXXX作为下榻宾馆,并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为XXXX这样的商务酒店的重要盈利点。  XXXX的前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以的吸收经验,迅速成长。但是,问题也是显而易见的。  由于这种基本没有处于精细管理的状态下,因此,个人的责任很不清楚,责任不清直接导致的就是权力不明,出现了问题的时候自然会互相推诿,这个问题不是通过教育培训能解决的。互相推诿,本来就是人的天性,所以,必须解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间了。从各地的经验来看,这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且可以给客人以整齐,有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容,我们知道,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。  另外,XXXX已经存在了比较合适的房态显示和处理系统,但是没有得到很好的应用。对于这个问题,我做了一个简单的分析。  问题:  在房间退房之后,一般情况客房服务员需要20-30分钟时间做房,这个速度是具有一定的随机性的,客人不同,做房需要的时间也不一样。但是在由于现在的操作流程是:客人退房DD房间查酒水DD房态置ok房DD准备新客入住。在很多情况下,客人的选择是具有集中性的,这主要是由于客人的选择具有趋同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的情况很不利于客房服务质量的提高。因此,我提出,一定要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。  主要的做法有以下两点  1、 重新规划从客人退房到置ok房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和责任分工。  2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否可以置ok房,这样的操作是为了避免上述情况。  另外,由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理,因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是,相信只要管理层肯这样做,员工又可以提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。1&&&
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