你上学时有接受过食物教育吗？
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薯片、汉堡、饼干、饮料
水果、米饭、蔬菜、脱脂牛奶
小孩子会选哪个？
在美国，儿童每日 40% 的热量摄取来自垃圾食品（ABC News，2010）。这些垃圾食品填满本该吃健康食品的胃，让孩子快速地、尽兴地吃，而不关心这些食物的来源。
拥有众多快餐品牌和连锁超市的美国，食物教育其实已经发展了 17 年，却仍然自诩为食品教育的“刚起步者”。为什么？
01|美国的食品问题
这是我们从小就认识，也有可能是认识的第一位厨师，《大城小厨》的英国厨师 Jamie Oliver。
他在 2010 年 TED 获奖视频中，将美国形容为“最不健康”的国家并提供了相关数据证明。
这是在美国由各种疾病引发的死亡率图表。红色代表的是由饮食导致的死亡率，稳稳地位居前三。而凶杀案的死亡率却是在图表的最下面。
在美国，超过 1/3 的 6-19 岁的儿童或青少年超重或肥胖，美国政府每年要拨款 150 亿处理肥胖症。
与此同时，在美国还有 150 万孩子被饥饿困扰。肥胖和营养不良导致了美国的饮食疾病。
背后的倾倒的是一个小学生5年内在学校摄取的糖量
小学生的牛奶中含有香精和糖分。男孩每日大约要消耗 27 茶匙糖，女孩则为 20 茶匙，占据每日 21% 卡路里。
美国的垃圾食物每年要花费 20 亿美元在广告投放上，这些广告让孩子们喜爱糖、甜饮料、高热量食物。
但是，相比之下，给孩子食物教育时间却非常少，每年只有 3.4 小时。
02|食物教育的意义
现在，我们对有人偏食、厌食、暴饮暴食似乎见怪不怪，这些习惯其实很有可能表示已经患有饮食紊乱症。而我们的食品市场，垃圾食品占据了相当大的一部分，食物教育是抵抗消费主义饮食的重要手段，让孩子在健康饮食的基础上进一步培养成好的饮食习惯。
有研究显示：
① 孩子了解食物和营养知识越多，就会更愿意吃蔬菜和水果。
② 孩子经常体验完整的菜肴制作过程：从准备食材、清洗到烹饪，就更愿意使用健康的多样配料。
③孩子种植的果蔬越多，越能增强他们的食欲。
03|美国的食物教育史
20 世纪初，费城、波士顿最早开始学校午餐计划。美国改革家罗伯特认为学校在为学生提供营养膳食上起到独特的作用。
1946年，杜鲁门签署《国家学校午餐法案》
第二次世界大战期间，劳动力匮乏，食品供应减少，学校用餐数量急剧下降。认识到孩子健康的重要性，美国国会通过《国家学校午餐法案》。
日华盛顿特区农业部指定的学校午餐
1966年在原法案的基础上，通过了《儿童营养法》，增加对低收入家庭的儿童补贴，补充了学校早餐和牛奶的计划。
奥巴马在华盛顿签署《无饥饿健康儿童法案》
上世纪80到90年代，政府对学校午餐的预算减少，学校午餐问题频发，一时被推到风口浪尖。
2010年，奥巴马签署了《无饥饿健康儿童法案》（the Healthy hungerfree Kids Act）旨在恢复学校午餐计划的本意，在新营养标准下对学校膳食进行修整。
2014年，美国农业部更新了学校健康政策，其中包含了具体的营养促进和教育目标。
04|美国的食育机构
美国的食育强调园艺、烹饪、专业课程三位一体，家长、社区和学校相互配合从而形成食育的体系。
这一类组织帮助通过耕种帮助学生认识食材、了解食材的生长周期。
位于芝加哥的 Gardeneers 就是的典型非营利组织。学校每年都要在农业部的监督下实行健康政策，食物教育是其中之一。Gardeneers 与学校建立合作，并为学校设计相关实践课程。
| 从农场到学校 |
“从农场到学校”是法案颁布后直属于美国农业部旗下的项目，同时也是风靡美国的一种食育理念。意思是本地区生产的食物直接供给到学校餐厅，学校与农场之间形成以食物为纽带的良性互动。
国家农场到学校网络由 30 多个合作，通过互联网将各地农场和学校联系起来，提供相关的资源和信息。目前已有 42% 的美国学校加入该网络社区。
| 社区厨房 |
例如非营利组织 Cooking Matters 专门为低收入家庭提供合理、健康的烹饪方案。线上拥有相关的食谱视频，线下组织厨师和营养师志愿者为家庭提供烹饪指导和训练。
以10美元的预算为4口之家提供健康的膳食是 Cooking Matters 的标准。2012年便已和23000家庭达成合作。
尽管在美国有各种各样的食物教育机构，但它们是分散的、影响力有限的、缺乏效率的（Food Education in America，2015）。食品教育资金匮乏，教育系统不完善，教学设备具有工业宣传色彩等，这也是他们已经正视且亟待解决的问题。
看回中国，这几年也有一些提倡重视食物教育的声音，但缺乏法律、政策等刚性规定，而起柔性作用的非营利组织影响力又有限。虽然我们大多数人在小学的科学课本上略有了解蔬菜、水果等知识，但由于不是必考项目，很多学校在科学课上也只是草草带过，或者成为自习课。我们食物教育的路，还非常漫长。
最实际的行动，
就从带着孩子去逛菜市场开始吧。
edit.Ivory | photo.google
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(国际巨星)
第三方登录：对于爱因斯坦“所谓教育，就是一个人把在学校所学全部忘光后剩下的东西。”这句话你怎样理解？
1票，来自：
“所谓教育，就是一个人把在学校所学全部忘光后剩下的东西。” 这是爱因斯坦眼中的教育真谛，一个在今日看来有悖世俗教育理念的观点。这个在上学时就是调皮蛋的大科学家，始终认为大学生研究学问最重要的不是掌握多少书本知识，而是保有“神圣的好奇心”和“内在的自由”。“神圣的好奇心”就是探究未知事物的强烈兴趣，以及在这探究中所获得的喜悦和满足感。“内在的自由”就是不受权力和社会偏见的限制，也不受未经审查的常规和习惯的羁绊，而能进行独立的思考。因此他认为大学教育的主要使命就是为学生提供一个自由的环境。因此，对当时教育方式失望的爱因斯坦不禁感叹道：“现代的教育方法竟然还没有把研究问题的神圣好奇心完全扼杀掉，真可以说是一个奇迹。”
然而今日之教育现状，又何尝不是当年令爱因斯坦感到失望的那样？许多大学生对大学教育的理解仍然仅仅停留在学习知识，掌握技能，为日后找到好工作打好基础。我们不能完全否定这样的想法，但我只是觉得这样的大学学习是不是缺少了些什么。我们终究是要在大学的象牙塔中找寻”一个人把在学校所学全部忘光后剩下的东西”的，包括做人做事的道理，包括理想追求，包括思考思维方式，包括生活态度，包括价值观等等很很多……
那么同学们，对于爱因斯坦这句话你怎样理解？你认为“一个人把在学校所学全部忘光后剩下的东西”究竟是些什么呢？
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start=.9584end=.1061last=0.24小学生安全教育教案（交通安全、防火、电、食品等）
食品安全与卫生教案
设计理念：随着人们生活水平的提高，孩子们手里的零花钱也与日俱增，然而由一些不法厂家生产的三无食品流入市场，使我们的孩子所购食品失去了安全保障，轻则会食物中毒，危害健康，重则还会危及生命。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
一、教学目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、课前准备
1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《都是零食惹的祸》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
& 三、教学过程
一、启发谈话，揭示新课
1、同学们！民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护目的。
2、分组交流课前调查所得，各个小组汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生交流：①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②麻辣烫的原料没洗就直接下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③很多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期④很多饭店厨房的卫生极差。
师小结：大家的眼睛可真亮！发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来欣赏小品《都是零食惹的祸》。
3、小品表演《都是零食惹的祸》
主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。
全班讨论：①这位男生得的是什么病？
②他为什么会生病？
4、师引导：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。
5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？
（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。
（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
（5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
&四、总结全文，升华主题。
师：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，也知道了如何去识别选购安全的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
最后送大家一首童谣：
出示《食品卫生安全童谣》生齐读
食品安全最重要，良好习惯养成好。
饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。
食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品不要吃，变质食品切分清。
油炸腌制要少吃，健康危害是关键。
饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。
同学们，要记牢，
食品安全最重要，最重要！
课&&题：防火自护、自救安全教育
教学内容：
学习一些家居防火自护。自救知识
教学目标：&
①通过学习防火安全知识.让学生充分了&&解火灾中各种逃生自救的办法。
&②培养学生自我生存能力使学生安全.健康地成长。
教学重难点：树立火灾自护.自救的观念.增强安全意识。
教学时数：1课时。
教学器材：投影仪.幻灯片或制作课件.
教学过程：
㈠谈话导入：
同学们生活在幸福.温暖的家庭里.受到父母和佳人的关心.爱护.似乎并不存在什么危险。但是.家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待.否则.很容易发生危险.酿成事故.象不久前发生在本班同学毛光辉家里的一场火灾.我们不得不提高警惕引以为戒.下面就谈谈家庭火灾要注意什么：（师生共同）
&&&&1.用电安全
&&&&随着生活水平的不断提高.生活中用电的地方越来越多了。因此.我们有必要掌握一些基本的用电常识。&
&&(1)认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&（2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦找电器。
&&（3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。&
我们的做法：
&&&&A特别是平常我们看完电视之后，只用遥控器关电视其实此时的电视仍处于待机状态.这种做法是错误的，一定要亲手把电视机关上.并拔掉插头。
&&&&B电火箱用完后，一定要把插头拔掉，不要让它处于保温状态不管，这是最容易发生火灾的。本班毛同学就是这种情况造成的。
&&&&C，提醒老人,因年老易忘事,一定要他们仔细检查,并把我们今天学的告诉他们。
&&(4)使用中发现电器有冒烟,冒火花,发出焦糊的异味等情况,应立即关掉电源开关,停止使用。
&&(5)雷电时，应关闭正在使用的个种电器.特别是电视机。
&&（6）发现有人触电时要设法及时关闭电源，或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
&&（7）发现有老化爆皮的电线应及时向家长反映.并要求他们换掉。
2、煤气的泄漏以及用吹风时造成的火灾。
3、小心使用打火机不让小孩玩弄打火机。
㈡用幻灯片展示各种火灾实录.从中学习自救知识。师生共同总结几种逃生的方法。
&&1室外火灾关门求生的方法：
①测试门的温度.用水把棉絮浸湿.堵住门和窗户。
&&2室内火灾.从窗户逃生。
&&3高层建筑火灾逃生。
&&4公共场所火灾逃生。
&&5安全出口火灾逃生。
㈢教师介绍火灾报警须知：
&&1、牢记火警电话“119”.事发时可用任何一部电话拨打.无论欠费与否。
&&2、火灾地址要报详细：
XX市XX村XX路XX号.如：（什么东西在燃烧.火势很大.请速来扑救.我的电话号码是XX）
&&3、要派人来主要路口迎接消防车。
㈣小结：（卡纸出示）（全班齐读）
&&&&遇到火灾：临危不乱.暗记出口。扑灭小火.不乱玩火。不贪财物、蒙鼻匍匐。火已及身，切勿惊跑，跳楼有术，虽损求生。
㈤让经历过火灾的同学具体谈谈火灾时人的心理及行为.老师帮他们指出当时的误区。
㈥总结：
只要我们处处小心.注意安全.掌握自救.自护的知识.锻炼自己自护自救的能力.机智勇敢的处理各种异常的情况或危险.就能健康的成长。
㈦附板书设计：&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&防火自护&&&&&&&&&&&&&&自救安全教育
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&↓&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&↓
&&&&&&&&&&&&用电，煤气&，雷电&&&&&&&&贴上卡纸上的小结
小学安全教育教案------交通安全
活动目的：
1、知道各种交通信号、标志和标线的作用，知道有关的交通法规，懂得应自觉遵守交通法规。
　　2、知道从事交通运输业人们的辛勤劳动，培养学生尊重他人劳动，爱护交通设施的意识。
活动过程：
　　(一)、导入新课：
　　提问：
　　1、交通运输业为我们的生活提供了那些方便？
　　2、如果没有交通运输我们的生活会怎样？
　　谈话：
　　交通运输是现代生活必不可少的组成部分，交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。同时由于一些人重视交通安全的程度不够，它也给很多家庭带来了不幸。我们应该发挥交通运输积极的方面，克服不利的因素，让他更好的为我们服务。
　　(二)、学生汇报：
　　1、学生介绍乘车、乘船的有关资料。
　　①学生介绍乘车、乘船的有关知识。
　　②播放视频“车中的危险”。
　　2、学生介绍各种交通标志及相关法规。
　　①学生用课件或图片介绍各种交通标志。
　　②学生介绍相关的交通法规。
　　3、学生介绍文明乘车方面的资料。
　　①学生表演小品“在公共汽车上”。
　　②学生讨论。
　　4、学生介绍重大交通事故的案例。（请学生分析他们违反了法规中的那些条款。）
　　5、交警介绍中小学生常出现的交通事故及其原因。
　　6、学生介绍在街头实地调查车辆和行人违犯交通规则的情况。
　　(三)、师生小结：
　　提问：
　　今天你学到了那些知识，通过今天的学习你有什么收获？
　　教师小结；
　　交通运输是现代生活中必不可少的组成部分，交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。同时由于一些人忽视交通法规，给很多家庭带来了不幸。我们应该遵守交通法规，注意交通安全，发挥交通运输积极的方面，克服不利的因素，让他更好的为我们服务。
安全教育教案：《时时刻刻注意安全》
活动目的：通过本次主题班会，学习安全知识，掌握一些安全常识，增强学生安全意识，逐步提高学生的素质和能力。
活动形式：小品、比赛、小快板、游戏等。
活动过程：
　　引入：
　　同学们，你们好！四（1）班“时时处处注意安全”主题队会现在开始。我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们小学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生，请看小品《踢球》——
　　老师问：同学们，看了小品后你觉得他们做得对吗？错在哪里？（指名说）
　　小结：是啊！这多危险啊！为了小小的足球，送上一条腿，落个终身遗憾，真可惜！交通安全，我们可得随时注意。在学校里，我们应该怎样注意安全呢？
下面我们来进行选择题比赛。（课件出示）
1．下课了，不能干什么：①打球。②追赶打闹。③跳绳。
2．哪些东西不准带进校门：①皮球。②三角尺。③利器、易燃物品。
3．哪种行为不对：①跳高、跳远。②攀越围墙、滑楼梯。③翻单杠、荡秋千。
4．上下楼梯怎样行：①靠右行。②靠左行。③左右行都可以。
师说：同学们都很聪明，那就希望同学们在学校能自觉遵守安全规则。但是当我们独自在家的时候，安全知识也不能少，请看《家庭AB剧》——
小品表演：剧2
C1：（读白）好大一个家，我独自一个人，爸爸妈妈都上班，我可自由啦！
（高兴地跳）我打开电视机，唉，都不好看——（这时，传来敲门声）谁呀？
D：我，你李叔叔。
C1：李叔叔，怎么没听爸爸说过呀！
D：噢，我是新来的，时间不长，是你爸爸让我来拿东西的。
C1：（开门，让D进来）
D：（左看右看）小朋友，你一个人在家呀？
C1：（倒茶）叔叔请喝茶，我爸爸让你来拿什么东西？
D：（嘿嘿一笑）来……拿——钱。
C1：（大吃一惊）
D：（拿出小刀，恐吓道）不准喊叫，不然的话，我要你的小命，动作快点。
C1：（乖乖地到抽屉去拿钱给D）
下面，我们再来看看B剧中另外一个同学是怎样做的。
小品表演：剧3
　　老师问：看了这两个表演后，你认为哪一次的同学做得对呢？对在哪里？如果的情况发生在你身上你会怎样做呢？（小组讨论后，指名汇报）
　　小结：独自在家时，生人敲门别理他，是熟人敲门还要多答答话，刚才A剧中的小朋友就吃了这个亏。冒牌“叔叔”被抓去了，真令人高兴，这样的喜事，真该放串鞭炮，庆贺庆贺。
　　但放鞭炮，也要注意安全，请听快板——
快板表演：剧4 （人物：E、F）（课件出示）
　　老师说：我们小学生，也应知道一些消防知识，下面我们就来进行消防知识抢答赛。
（课件出示）
（1） 电器线路破旧应该怎样？（及时修理更换）
（2）电路保险丝烧断，用铜线代替对吗？（不对）
（3）发现火灾怎么办？（赶快拨打火警119）
　　师说：刚才的同学都很聪明，对消防的知识也掌握好。下面请你们几位总结一下安全小知识，看看我们应该掌握了哪些安全知识？（9人站成圆弧形）
　　安全警句朗读：剧5 （每人一句）（课件出示）
(1)小学生，上学校，走路要走人行道，过马路别乱跑，十字路口看信号。
(2)上下楼梯不拥挤，集体活动守纪律。
(3)家用电器和煤气，使用时要注意，阅读说明再开启。
(4)发生火灾不要慌，快叫大人来帮忙。
(5)放学回家快快走，回家晚了爸妈愁。
(6)遇上骗子多琢磨，抓住机会赶快溜。
(7)一人在家关好门，与人说话要谨慎。
(8)发现坏人来撬门，赶快拨打110。
　　总结：
　　学校安全人人讲，安全学校个个赞。安全知识时时记，注意安全处处提。愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。
安全课：自护、自救安全教育
(一 )主题：安全知识教育
教学内容：学习一些家居安全、交通安全、消防安全等知识。
教学目标：通过学习有关安全知识，使学生树立自护、自救观念，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长。
教学时数：一课时
教学过程：
一、 谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家居安全要注意什么：
1、 用电安全
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
1） 认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
2） 不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
3） 电器使用完毕后应拔掉电源插头。
4） 使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
5) 发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
2、 安全使用煤气
1) 燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。
2) 使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
二、 游泳时要注意安全
1、 游泳需要经过体格检查。
2、 要慎重选择游泳场所。
3、 下水前要做准备运动。
4、 饱食或者饥饿时，剧烈运动和繁重劳动以后不要游泳。
5、 水下情况不明时，不要跳水。
6、 发现有人溺水，不要贸然下水营救，应大声呼唤成年人前来相助。
三、 交通安全
1、 行走时怎样注意交通安全
1） 在道路上行走，要走人行道，没有人行道的道路，要靠路边行走。
2） 集体外出时，要有组织、有秩序地列队行走。
3） 在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。
4） 穿越马路时，要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。
2、 骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，未满十二岁的儿童不准骑自行车上街。
四、 发生火灾怎么办
1、要打火警电话119报警，报警时要向消防部门讲清着火的地点，还要讲清什么物品着火，火势怎么样。
2、一旦身受火灾的威胁，千万不要惊慌，要冷静，想办法离开火场。
3、 逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。
五、 小结：
只要我们处处小心，注意安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能健康地成长。
开学安全教育教案
一．教育目标：
1、 充分认识安全工作的重要意义。
2、 在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。
3、进行预防灾害，防“H1N1”流感的教育。
教育内容：家庭、学校、社会安全
教学过程：一、导入：新的学期又开始了，我们将一起开始快乐而有紧张的学习生活，在开学之初，我们首先要提的就是安全，因为不论是国家还是家庭，都希望你们安全的生活和学习。
二、小学生应注意安全的地方：
1、学生讨论。作为小学生，我们应从哪些方面注意安全？
&&& 2、集体归纳。
（1）人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹；不在楼道内做游戏；上下楼梯靠右行；劳动时，不挥舞劳动工具，以免误伤他人；不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者；课外不玩火，不玩火……
（2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。
饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
三、交流对“H1N1”的了解。
导语：最近有一种病毒在全世界肆虐，你知道这是什么病毒吗？
（1）交流对“H1N1”的了解。
（2）说说如何预防这种病。
四、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。
第一课& 家居安全教育
一、 谈话引入
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家居安全要注意什么：
1、 用电安全
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基的用电常识。
1） 认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
2） 不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
3） 电器使用完毕后应拔掉电源插头。
4） 使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
5）发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
& 2、 安全使用煤气
1）燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。
2）使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
& 二、 发生火灾怎么办
1、要打火警电话119报警，报警时要向消防部门讲清着火的地点，还要讲清什么物品着火，火势怎么样。
一旦身受火灾的威胁，千万不要惊慌，要冷静，想办法离开火场。
3、逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。
只要我们处处小心，注意安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能健康地成长。
第二课& 食品安全教育
一、教学目标&
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。&
3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。&
二、教学重点&&&
知道如何健康饮食？
三、教学难点
培养关注自己饮食健康的责任感。
三、教学过程
（一）谈话导入&
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）
2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?&
（二）好好吃早餐
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）&
2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？
& 早餐对我们有多重要呢？
（三）饭前饭后多补水
身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。
为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。
不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。
（四）有节制地吃点零食也不坏
零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼◆您现在正在睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。
核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。
葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
无花果：无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。
奶糖：奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽，皮肤润泽。
吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。
（五）良好的烹调促进健康
良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。
煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。
蒸：蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。
微波加热：如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。
烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。
第三课、交通安全教案
教学目的：
1、让学生知道各种常见的交通信号、标志和标线，知道有关交通常识，懂得应自觉遵守交通规则。
2、让学生了解交通事业的重要性，培养学生文明交通、爱护交通设施的意识。
教学方法：讲授法、讨论法
一、导入新课：
1、交通运输业为我们提供了哪些方便？如果没有交通运输我们的生活会怎样？
2、不遵守交通规则的行为可能会出现什么后果？
教师小结：
交通运输是现代生活必不可缺少的组成部分，为现代人的生活提供了极大的方便，同时由于一些人对交通安全重视不够，也给很多家庭带来不幸。我们应充分发挥交通运输好的方面，克服不利的因素，让它更好地为我们服务。为此，我们这节课来学习一下交通安全知识。
二、新课讲授：
1、介绍常见的交通标志及相关的法规，红绿灯、斑马线、指示牌等。
2、介绍乘车、乘船的有关知识。
①乘车、乘船的基本要求和注意事项。
②要求学生要文明乘车、乘船。
3、行走时应怎样注意交通安全，并联系实际当前学生行走时存在问题。
① 在道路上行走，要走人行道，没有人行道，靠路右边走。
② 集体外出时，要有组织有秩序列队行走。
③ 穿越马路，要走斑马线。
④ 遇到“红灯”要停止，做到“红停绿过”。
要学会避让机动车辆。
⑥ 不能在马路上逗留，玩耍、打闹、追逐。
4、骑自行车安全常识，并指出学生骑自行车存在的问题。
①不在人行道上骑车，应在非机动车道上靠右行驶。
②横穿马路减速、观察或下车推车过路。
③转弯时减速，观察并打手势。
④不要双手离把，不要并肩行驶。
⑤骑车不打闹，不追逐。
⑥骑车不要攀扶机动车辆。
列举一两个重大交通事故案例，教育学生重视交通安全，遵守交通规则。
三、小结：
提问：今天我们学了哪些知识？通过学习，我们以后乘车、走路、骑车应注意些什么？
教师小结：交通既为我们生活提供了极大的方便，但如果忽视交通规则，也会给很多家庭带来不幸，所以，我们应该遵守交通规则，时刻重视交通安全。
第四课、安全教育教案
(一)班会目的:
1.使学生知道一些简单的安全常识.
2.使学生掌握一些在家遇到火灾,触电,食物中毒,遇到坏人对付处理方法,有一定应变能力.
(三)教育重点:学习防火,防触电,防中毒,防坏人破坏的生活常识,培养有关防范力.
(四),班会流程:
1,第一组代表表演防火一人读情节过程,三人表演)
2,大家认真观察表演后讨论:
(1)发生了什么事 他们是怎么处理的 发生火情应该怎样与消防队取得联系
(打火警119,讲清出事地点详细地址,火势情况)
(2)总结:情景表演向我们介绍了哪些方面知识.还有什么情况可能发生火灾 发生火灾怎么办 怎样防火
打什么电话求救
3,学习防触电知识的情景表演:
(1)第二组代表表演:
(2)大家认真讨论观察表演后讨论:
a.提问:发生了什么事他们是怎么做的
b.总结:情景表演向我们介绍了哪些方面知识还有什么情况可能发生触电危险
发生触电应怎么办怎么防止触电事情发生出了事打什么电话求救
4,学习防中毒知识的情景表演:
1)第三组代表表演:
(2)大家认真观察表演后讨论:
(a)发生什么事了 他们怎么做的 小英的说法对吗生吃瓜果不洗干净,容易造成不良后果 应该怎么做
(b)总结:情景表演向我们介绍了哪些方面知识还有什么情况可能发生食物中毒
发生了食物中毒怎么办怎么防止中毒出了事自己处理不了了打什么电话求救
学习防坏人破坏知识的情景表演:
1,第四组代表:
2,大家认真观察表演后讨论:
(1)刚才发生一件什么事 小红这样做好不好 会发生什么危险如果你遇到这种情况办 应该怎么做
(2)总结:情景表演告诉了我们什么问题怎么防止此类事情发生 出了事自己处理不了应打什么点火求救
(五)巩固总结
1,匪警,火警,急救中心电话各是什么
遇坏人打110,着火打119,急救中心120.
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