高血压要使劲吃蔬菜
我国成年人高血压的患病率高达25.2%，也就是说，每4个成年人中就有一个高血压患者，而高血压是中国人首位死亡原因，控制血压刻不容缓。
高血压饮食简单来说就是“高钾低钠”。低钠/低盐大家听的比较多，即减少摄入与盐相关的含钠食物（盐、味精、酱及各种咸味零食等），但高钾大家了解的就不多了。高血压患者每天要吃到3100mg以上的钾（几乎是普通人的1.5倍），要达到这个量可不容易。新鲜蔬菜含钾很丰富，是膳食钾的主要来源，所以务必多吃、使劲吃新鲜蔬菜，每天吃1000克（1公斤）左右（这一建议量参考美国DASH饮食，水果另算也差不多1公斤）。
不过，蔬菜种类很多，并非全部都含钾丰富（各种蔬菜钾含量，如图）。应首选绿叶蔬菜，如油菜、菠菜、空心菜、韭菜、茼蒿、小白菜、生菜等，一方面钾含量高，一方面能量低，维生素、矿物质膳食纤维含量又很丰富，推荐每天摄入300克。例如每100克菠菜含钾311毫克，如果每天摄入300克菠菜，就可以达到930毫克以上。几乎是全天钾摄入量的三分之一了。
各种鲜豆类也不错，如毛豆、蚕豆、扁豆、豌豆、豆角、油豆角、黄豆芽等，特别是毛豆每100克含钾478毫克，几乎蔬菜中的高钾冠军了。但由于能量略高于绿叶蔬菜，所以在数量上不宜过多。
菌藻类也可以经常吃，如鲜蘑、金针菇、榛蘑、口蘑（除了水发木耳和鲜蘑，含钾很少）等，除了高钾之外，蛋白质含量也很丰富，素食者应该多摄入一些。
茄瓜类可以做加餐，如甜椒、茄子、西红柿、苦瓜、南瓜、黄瓜等等，好处是水分含量大，能量很低，特别适合需要控制体重的高血压患者做加餐，把它们作为加餐既增加钾的摄入，同时能量不高。
要达到这个量，光靠使劲吃还行，告诉大家几个小贴士：
1、早午晚三餐，甚至加餐，每餐都要有蔬菜，全天5个品种以上
2、每个菜肴都搭配蔬菜，比如西红柿炒鸡蛋、黄瓜片炒肉、西兰花炒肉等等。
3、“生菜”作为零食吃，比如黄瓜、西红柿、圣女果等。
4、用蔬菜榨汁，作为饮料用，可以明显增加摄入量。西芹、苹果、胡萝卜混合榨汁味道就不错。
5、尽量食用当季新鲜蔬菜，变换蔬菜的种类。
蚕豆（鲜）
扁豆（鲜）
豌豆（鲜）
榛蘑（水发）
木耳（水发）
香菇（鲜）
营养医师王兴国系头条号签约作者
责任编辑：
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今日搜狐热点血压高绝对不能吃这4种菜，多吃一口血压飙升，常吃这些降血压
血压高绝对不能吃这4种菜，多吃一口血压飙升，常吃这些降血压
高血压、血栓是现代社会常见病，许多人认为只有中老年人才会得。事实上，现在因种种原因越来越多的年轻人提前还上高血压，工作紧张、肥胖、吸烟喝酒、作息不规律…都是诱发高血压的重要原因。
血压高绝对不能吃这4种菜，多吃一口血压飙升，常吃这些降血压！
1、动物内脏，动物内脏100克就含有365毫克的胆固醇，一旦食用，很容易造成血压、血脂肪增高。
3、鸡汤，鸡汤的滋补价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。
4.辛辣和精细食品，辛辣和精细食品可以使大便枯燥难排，易招致大便秘结，患者排便时，会使腹压低落，血压骤升，引发脑出血。
那么高血压患者该当吃什么呢？
芹菜富含的生物类黄酮(维他命P)，可以降低毛细血管通透性，所以具有降低血压的功效。用鲜芹菜捣汁加白糖饮用，对高血压有明显的防治作用。
荞麦面里包含尼克酸与维他命P，这两类成份是其它粮食里非常少具有的。尼克酸与维他命P具有降低血脂与血压作用，还可以保护血管，是治疗心血管病患的良药。
康而福火麻番石榴茶
火麻仁茶配方：黑木耳，火麻仁，决明子，番石榴果，桑葚，葛根，槐米，黄精，莱菔子
制法：以上药材取得适量（建议选择别人配好的袋泡茶），然后切碎最好，放到药锅中煎个半小时，代茶饮用即可，每日饮用3剂。
火麻仁能够养护血管，增强血管扩张，血液流动性更活跃
黑木耳具有抗凝血小板的作用，可以很好的预防血管里面血栓的形成，预防心脑血管疾病，脑中风、心肌梗塞等
决明子具有降血压，改善头晕、心悸等高血压并发症，亦可通便秘排便
桑葚可以降血脂，排除脂肪胆固朜，清理血管壁残留脂肪，通过大小便排出。
所以要注意劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作，体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节，以低盐，低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇。肥胖者适当控制食量和总热量，适当减轻体重，不吸烟。血压高吃什么蔬菜水果比较好，哪些是不能…
血压高吃什么蔬菜水果比较好，哪些是不能…
发病时间：不清楚
血压高吃什么蔬菜水果比较好，哪些是不能吃的，鱼肉能多吃吗？特别是咸菜
全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
精选回答(6)
副主任药师
黑龙江省密山市中医院
擅长：本人拥有国家级正规执业中药师，副主任药师，执业医师等资格证书，擅长临床慢性阻塞肺疾病及冠心病和脑梗死及癫痫常见多发病
你好，根据你咨询的问题应该是有高血压的饮食保健，其出现的状况可能需要结合自身的饮食习惯确定，一般选择一些有利尿等作用，有改善血管弹性的食物保健较好。建议，高血压应该是可以选择一些鱼类，尤其深海鱼类较好，另外维生素类水果应该适当多选择一些，平时可以食用一些芹菜，茄子，冬瓜等。
温岭东方医院
擅长：内科常见病、多发病的诊断与治疗，尤其睡眠障碍及急危重症抢救
高血压吃点芹菜、西兰花、苦瓜较好，水果都可以吃，猪肉、动物内脏尽量少吃，忌酒，海鲜可以吃
副主任医师
密山市人民医院
擅长：内科相关疾病，高血压，高心病，冠心病，肺心病，风心病，先心病，心绞痛，房颤，室上速，心衰等；消化不良，胃肠功能紊乱，消化性溃疡，胆管炎，胆囊炎，胰腺炎等消化系统疾病及其他内科疾病。
高血压多见于遗传因素，可引发头痛头晕等症，需要长期口服药物治疗。建议您就诊高血压门诊，低盐低脂高膳食纤维饮食，多是芹菜。
副主任医师
上海市嘉定区南翔医院
擅长：心血管及呼吸科等内科疾病的诊治。
你好，血压高，可以多吃一些芹菜有利于降压的，但是这个是作为辅助的，而且注意每天服用药物，定期检查的 。另外要注意尽量避免高脂肪的，多吃一些瘦肉，同时的话还要注意生活规律，保持充足睡眠和良好情绪。
副主任医师
商丘市睢阳区中医院
擅长：高血压，冠心病，消化系统疾病，中西医结合科，儿科
你好，根据你的咨询，高血压一般水果都可以吃一些，鱼肉也是可以吃的，不能吃很咸的食物。
诏安同济医院
饮食重在均衡，只要适量，蔬菜水果没有禁忌，也没有必要可以多吃，鱼肉可以吃，高血压饮食上主要是要注意低盐饮食
向医生提问
（高血压病，风眩）
高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
多发人群：中老年人，平时钠盐的摄入量过多的人，父母患有高血压者，摄入动物脂肪较多者，长期饮酒者
典型症状：&&&&&&&&&&
临床检查：&&&&&&&&&&&&
治疗费用：市三甲医院约200-5000元多吃水果蔬菜对高血压有好处！
很多时候我们都会建议高血压患者多吃蔬菜、水果，而少吃肉类食物，主要是因为蔬果中含有丰富的营养物质，而容易导致肥胖或血脂、血压升高的物质相对较少，对心脑血管有益。
【五颜六色的蔬菜宜多吃】
日常生活中，我们见得极多的蔬菜就是绿色的，而如果你留意观察，就会发现蔬菜也是五颜六色的，而这些五顔六色的食物，对预防、治疗心脑血管疾病将很好的效果。
1、紫色和红色蔬菜
茄子：茄子不仅营养丰富，还有很高的药用价值，尤其对心血管疾病有很好的防治作用。每100克茄子中的维生素P含量高达700毫克，另外还打水苏碱、胆碱以及丰富的维生素等营养成分，高血压患者经常食用茄子，可以补充身体所需要的钾，进而促进钠的排泄。茄子中富含的维生素P还有特殊功能，那就是降低微血管的脆性和通透性，以增强微血管和细胞的结合力和修复力，保持血管的弹性和生理功能，防止血管破裂。
除此之外，茄子还对防治动脉粥样硬化、脑出血、眼底出血等血管疾病有很好的疗效，所以，茄子被称为“心血符疾病的克星”。
洋葱被认为“蔬菜皇后”，这是因为洋葱含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，还有丰富的维生素和胡萝卜素，经常食用洋葱，能使血管保持稳定，减低血管的脆性，还能有效保护动脉血管。
番茄含有优质的蛋白质，丰富的维生素和矿物质，它所含的葡萄糖、有机酸能被人体直接吸收；尤其是其中含有的维生素B族，更能达到保护心脏和血管的作用。番茄具有降压、清热、解毒的功效，高血压、冠心病、高血脂等患者宜多食用。
2、绿色蔬菜
苦瓜具有消暑、解毒、消热的功效。营养学家研究发现，苦瓜营养丰富，尤其富含维生素C，对保持血管弹性，维持正常生理功能，防治高血压、冠心病、脑血管疾病等都有非常显著的效果。另外，苦瓜是高钾食物，每100克苦瓜中含有约260毫克的钾，但钠的含量仅为2.5毫克。对于高血压患者来说，苦瓜是降血压的佳品，尤其是夏天更应该多食用。
冬瓜具有清热、解毒、消痰、舒心益颜的功效，所以深受人们的喜爱。冬瓜属于高钾低钠的食物，具有明显的降血压功效。每天摄取500克冬瓜，就能提供身体约380毫克的钾，有效改善人体钾和钠的比值，有利于排钠、降压、利尿。另外，冬瓜本身所含的脂肪非常少，所含的丙醇二酸能抑制糖类转化成脂肪，有效降低人体内脂肪的堆积，有助于增强血管功能，进而达到降血的目的。
菠菜富含蛋白质、维生素、纤维素以及各种微量元素，具有消热、润肺、凉血、开胃的功效，可用于治疗高血压，也能有效改善便秘和痔疮，进而防止代谢废物在血管内堆积，避免动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的发病率。
芹菜具有安神、醒脑、降血压的功效，它的根、茎、叶都能达到降血压的作用，非常适合高血压患者食用。芹菜中含有的维生素P能降低微血管的通透性，达到软化血管，降低血压和血胞的功效。
芦笋中富含叶酸、核酸、维生素、天冬酰胺和丰富的组织蛋白，而脂肪的含量却非常低，被称为“蔬菜之王”。尤其是芦笋中的天冬酰胺对人体有特殊作用，能提高人体的免疫力和细胞修复力，还有防癌、抗癌的作用；组织蛋白能促使细胞正常生长，而控制其异常增生。所以芦笋对维护微血管正常生理功能和治疗心血管疾病有很好的作用。
3、白色蔬菜
【白萝卜】
白萝卜中含有近92%的水分，丰富的维生素C和钙、磷等矿物质，及胆碱、淀粉酶等有益成分。实验证明，白萝卜中富含维生素A和维生素C，具有防癌、抗癌的功能。白萝卜中含有的糖化酵素能分解食物中的亚硝胺，降低该物质的致癌作用。另外，木质素能提高人体内巨噬细胞吞噬癌细胞的活性。学家发现，常吃白萝卜能降低血脂、稳定血压、软化血管，还能预防心血管疾病，动脉硬化等。
【宜多吃水果】
1、红色水果
草莓性凉，味甘、酸，果实鲜红，柔嫩多汁，具有清热凉血、降低血压等功效。草莓提供的营养成分很容易被人体吸收，维生素c及果胶对改善便秘，治疗痔疮、高血压等也有显著的效果，食用草莓能补充维生素C，对预防动脉硬化、心血管疾病、脑出血等有很好的功效。
西瓜具有预防高血压的功效。西瓜几乎不含脂肪，而西瓜汁中包含人体所需的很多营养成分，如：各种氨基酸、胡萝卜素、维生素，以及多种矿物质每100克西瓜中约含有90毫克钾，含钠却仅有3毫克。西瓜果肉中的瓜氨酸、精氨酸等成分能促进肝脏中尿素的形成，以达到利尿、降血压的功效。
人体内的钠盐堆积过多，是导致中风、高血压的病因之一，这是已经被证实的医学问题，而苹果中含有的钾能置换出血液中的钠，有助于降低血压。此外，苹果中的苹果酸能分解体内堆积的脂防，降低胆固醇，对预防动脉硬化很有帮助。
山楂是高钾食物，能预防心血管疾病。每100克山楂中含有约300毫克钾，而含钠量却只有5毫克，对高血压和动脉粥样硬化的防治有很大的效果。山楂中含有丰富的胡萝卜素和维生素，所含的山楂酸、柠檬酸、苹果酸等成分能防止维生素被破坏，还能保护血管细胞，有明显的降血压作用 。
每100克新鲜红枣中含量约380毫克钾，以及丰富的维生素，而含钠量却仅有1.2毫克。红枣中也含有大量能改善微血管功能和预防心血管疾病的维生素P，还能降低血清胆固醇的含量。经常食用红枣，不仅能降低血压，还能预防脑出血、脑中风。
2、绿色水果
【猕猴桃】
猕猴桃性寒，味甘、酸，果实柔软多汁，营养非常丰富，含有蛋白质、钙、磷，以及人体所需的氨基酸和维生素c，被称为“水果之王”。现代医学已经证明，猕猴桃能防止致癌物亚硝胺的生成，还能降低血清中的胆固醇和甘油三酯。常吃猕猴桃能降低血压、血脂，也能有效防治冠心病和癌症。
芭乐肉质柔软，汁液丰富，味道甜美，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养非常丰富，果实具有改善糖尿病、降低血糖的功效，是高血压、糖尿病、肥胖症患者的理想水果。
3、橙色水果
橘子含有维生素C、苹果酸、柠檬酸和纤维素，能降低胆固醇，对预防冠心病和动脉硬化很有帮助。
柳丁所含的营养物质也很丰富，果肉中含有维生素C、苹果酸、果胶，具有开胃、助消化，防止便秘、降低胆固醇的功效，对预防维生素C缺乏所致的坏血病、高血压和中风也很有帮助。
4、蓝紫色水果
蓝莓果实中富含各种维生素、食物纤维及各种矿物质，不仅能提供丰富的营养，还具有防止脑神经老化和血管硬化的功能，并有增强人体免疫力的功效。
葡萄含有各种矿物质、维生素，以及人体所需的氨基酸。研究发现，葡萄能阻止血栓的形成，还能有效降低人体血清胆固醇以及血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。
【常吃坚果、干果】
核桃仁含有丰富的钾，每100克核桃仁的含钾量达385毫克，含钠量却只有6毫克。除此之外，还含有锌、铁、铬等微量元素，对降低血压、保护心脑血管很有帮助。核桃仁中还富含不饱和的亚油酸甘油酯，可以降低胆固醇，对预防动脉硬化也很有帮助。
常见的瓜子有葵花子、南瓜子和西瓜子葵花子含有不饱和脂肪酸，食用后能降低胆固醇；多吃南瓜子有利于防治肾结石；食用西瓜子，具有清肠利肺、止血健胃的功效。
榛果营养丰富，含有维生素B1、B2、E等，人体所需的各种氨基酸，以及镁、钙、磷、铁等矿物质。经常食用榛果能达到降低胆固醇的作用，因为其含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效预防和缓解心脑血管疾病。另外，榛果中富含的矿物质，有助于调整血压。
银杏含有维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、镁、铁等微量元素。尤其是银杏中的银杏酸、白果酚、黄酮素等成分，能达到保护血管、增加血流量的作用，使血流保持通畅，并改善大脑功能，延缓大衰老，增强记忆力，对改善脑部供血不足有良好的效果。除此之外，银杏还能减少冠心病、心律不齐、心肌梗死、脑中风、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发病率。
食用银杏必须注意的是，生的银杏具有一定的毒性，所以必须成熟才能食用，而且一次不宜吃太多。
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今日搜狐热点为什么多吃蔬菜可降血压
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　　随着社会的进步，越来越多的大鱼大肉出现在了餐桌上，我们都知道了嗜酒和高盐饮食是高血压的危险因素， 可这些高脂肪的食物也是会引起高血压的，医生也劝人们多吃蔬菜少吃脂肪以预防高血压。大家一起来了解一下吧： 　　多吃蔬菜水果少吃脂肪是预血压的简单方便而有效的方法。 　　菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用，参考以下简单的烹煮方法，便可达到祛病的目的： 　　1、高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。 　　2、视物不清，头昏肢颤：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。 　　3、视力模糊，两目干涩：鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。 　　不过，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。 　　以上介绍了多吃蔬菜可降血压的内容，患者们了解了吗?通过以上资料我们了解到多吃蔬菜水果就可使血压下降， 如果再加上低脂肪饮食就可使血压进一步下降。
温馨提示：以上资料仅供参考，具体情况请免费咨询在线专家&
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