原标题：百吃不厌的几道家常菜鲜香可口，下酒又下饭一起来学起来吧

百吃不厌的几道家常菜，鲜香可口下酒又下饭，一起来学起来吧

食材：鱿鱼须、甜面酱、料酒、葱姜末、孜然、味精、鸡精、盐糖少许、食用油

1、先热水焯一下鱿鱼须沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味可不加）、憇面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。干热平底锅放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下

2、再加油、料酒，多加点甜媔酱不停翻动。等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了

食材：童子鸡、郫县豆瓣酱、姜片、干辣椒、花椒、料酒、生抽、菋精、糖、葱花

2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒

3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4、倒入鸡块翻炒放料酒、少许生抽，加水继续煮

5、煮到差不多时，放味精、糖撒葱花装盘即可。

1、鸡胗清洗干净后切薄片加姜末，红剁椒料酒腌制20分钟左右。

2、长青椒洗净去籽切段葱姜蒜切片。

3、热锅下油油热后，依次下入花椒姜、葱、蒜炒香。

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

5、加入青椒块翻炒，加少许老抽炒至青椒断生，放少许盐淋少许香油即可。

食材：芦笋 、里脊肉、水淀粉、盐、老抽、料酒

1、里脊肉切片参与少量水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟。

2、洗净芦笋切掉落落老根，斜切成段

3、热油，翻炒肉片后放入芦笋和少量清水，炒熟出锅