西式西餐师培训？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-13 02:11 标签： 西餐培训

6.12 韩国烹饪学校担任巧克力造型及艺术蛋糕西点教师---首尔
5.07 奥萨蛋糕店西点主厨-蛋糕设计师及雕刻师---莫斯科
3.10 雕刻及艺术老师,叶卡捷琳堡儿童教育中心

蛋糕设计、装饰、翻糖、巧克力雕刻等

2012年俄国蛋糕比赛银奖
2012年俄国蛋糕比赛金奖
2013年国际蛋糕杯比赛金奖
2016年韩国蛋糕比赛金奖

2016年跟随西点艺术家李浩老师学习法式西点及艺术盘式设计
2018年就职于JC studio任主厨兼法点讲师，参与产品研发、课程设置及培训
2020年跟随巧克力金奖赵凯进修巧克力showpiece
现任合肥欧米奇西点培训学校西点讲师

2017年安徽法甜创意大赛银奖
2017年安徽烘焙创意大赛银奖
2020年烘焙大赛银奖
2020年安徽省烘焙职业技能大赛季军

2006年—2016安徽巴莉甜甜食品有限公司  门店主管兼研发主管
现任合肥欧米奇西点培训学校西点讲师

裱花、法式甜品、巧克力

2015年获得烘焙大赛金奖
2016年获得安徽省首届烘焙大赛金奖

2013年—2014年自主创业，经营三家西点店
2015年—2019年任合肥某甜品门店任门店店长
2017年跟随钟涛老师进修法甜、同年跟随王鹏飞老师进修法甜
现任合肥欧米奇西点培训学校西点讲师

法式甜品、裱花、巧克力等

2018年获得烘焙技能大赛金奖
2020年获得全省烹饪职业技能大赛西点组金奖

课程简介： 上海欧米奇西点西餐学校开设了三年制西式综合主厨专业，旨在打造高技能人才，出校门就有好工作，技能+学历相结合。一、适合人群1.14周岁以上由浅入深，解锁正确的学习方法，结合时下流行项目，系统化学习。2....

西餐学校的老师是如何给学生上课的呢？学习的内容有哪些？接下来小编为大家介绍成都北方钓鱼台烹饪学校两年制西餐主厨专业的西餐培训资料，让各位西餐美食爱好者0距离了解如何从小白成为一名西餐大师的。

培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过两年的系统学习，熟练掌握各项西餐相关技能与知识，达到整合和经营一家西餐店的水平，并熟练掌握常见西餐品种的制作。

意式西餐：肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁等；；

德式西餐：德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律、德式土豆沙拉等；

英式西餐：英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、新西兰烤羊排等；

俄式西餐：俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽西兰特级T骨配黑椒汁、美式烤火鸡配金巴利汁等；

美式西餐：香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣诞火腿配黑椒汁、香煎龙利鱼配柠檬黄油汁、美式蔬菜披萨等；

日式料理：花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、照烧汁煎鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式鲑鱼茶渍泡饭等；

韩式料理：韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、韩式银针文蛤汤、韩式烤肉等；

东南亚菜：印度咖喱鸡配白饭、亚式海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。

中式菜肴：鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等；

中西融合菜：蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。

糕点：抹茶曲奇、花生酥、提子饼干、花生酥等；

甜点：巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、水果塔、苹果派等；

面包：法式长棍、丹麦牛角面包、帕尼尼、橄榄包等；

蛋糕：奶油海绵蛋糕、娃娃蛋糕、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。

花式咖啡：心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、拉花咖啡等；

意式咖啡：卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等；

调酒：朗姆类鸡尾酒、尼格罗尼、生姜伏特加等。

从学习内容可以，学西餐不仅会学习西方经典西餐，还会学习日韩料理、中西菜肴、西式糕点等内容。因此就读该专业的学生从入学后，就被各大酒店纷纷预定。同时还可以拿到大学学历，可谓是技能和学历双丰收。

我要回帖

更多关于 西餐培训 的文章

 

随机推荐