骨折后如何正确饮食进补？
骨折后如何正确饮食进补？
骨折后如何正确饮食进补？鲫鱼汤 来源：胡君[]骨折后正确饮食 　　1、骨折愈合早期不要进食骨头汤、猪蹄汤之类的油腻食物。饮食主要以清淡为主，比如：蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。
　　2、骨折愈合中期饮食需要从清淡转变为高营养的摄取，这时可以多吃一些富含维生素、钙质和蛋白质的食物，比如：骨头汤、鸡汤、动物肝脏等等。
　　3、骨折愈合后期在饮食方面就没有什么特别要注意的事项了，不过大家可以吃一些补血气的食物，这样可以促进全身舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。
　　贴士：骨折后的饮食保健中大家不可以盲目补钙，也不可过多进食白糖，这样不利于骨折部位的愈合和恢复。 骨折后如何饮食调理？您可能也喜欢最热文章上一篇：下一篇：饮食疗法栏目新手必读·····
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【骨折吃什么好的快】骨折后吃什么恢复快
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核心提示：
俗话说：伤筋动骨一百天。骨折的人由于骨质损坏，所以饮食是非常的关键。那么骨折吃什么好的快，哪些食物可以加快骨质的快速复原呢？这是很多人比较关注的，下面我们就一起来看看骨折后吃什么恢复的快。
【骨折吃什么好的快】
所谓骨折，顾名思义，就是指骨头或骨头的结构完全或部分断裂。在不同年龄阶段的...
&&& 俗话说：伤筋动骨一百天。骨折的人由于骨质损坏，所以饮食是非常的关键。那么骨折吃什么好的快，哪些食物可以加快骨质的快速复原呢？这是很多人比较关注的，下面我们就一起来看看骨折后吃什么恢复的快。
&&& 【骨折吃什么好的快】
&&& 所谓骨折，顾名思义，就是指骨头或骨头的结构完全或部分断裂。在不同年龄阶段的人群中，属儿童和老年人发生骨折的情况最多，中青年人群也时有发生，特别是热衷于运动，冒险者容易受到损伤。
&&& 骨折后人们需要很长一段时间来恢复，在此期间，小编建议大家要多吃富含营养的食物，所谓伤筋动骨一百天。那么在发生骨折后吃什么好得快呢？有不少骨折患者都十分好奇，以及在骨折之后，患者的日常生活需要注意什么呢？今天我们一起看看。
&&& 在经过骨折创伤之后，人体的消耗就会增加，此时所摄入人体的营养物质就必须大于消耗，才能使创伤较好地恢复。饭菜除了要符合病人的胃口，讲究色香味之外，如果胃口差的话，要学会少量多餐，以丰富的汤水为调养的重点，少吃油腻、煎炸食物，口味尽量清淡不宜过重，而且不宜喝酒。
&&& 最重要的是保证人体所需的五大类营养：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。其中要特别注意蛋白质的摄入量，多吃瘦肉、蛋类、乳制品，其次，蔬菜和水果也是不可缺乏的。另外，因为要防止在养伤卧床期间容易引起的便秘，所以多吃粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜等，其次就是多吃润肠的香蕉和蜂蜜。
&&& 一般情况下，骨折受伤后的1－2个星期，患者的饮食尽量清淡、容易消化、容易吸收，多吃蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且烹调手法最好以清蒸或者炖熬为主，避免吃香辣、油腻、煎炸食物。
&&& 而到了2－4个星期的时候，就可以逐渐吃一些补充营养的食物了，因为此时的食欲和肠胃功能都已经逐渐恢复，像骨头汤、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物有助于此阶段的患者恢复创伤，同时多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，可以帮助伤口愈合。
&&& 当骨折患者超过了5个星期之后，就可以多吃一些高营养以及富含钙、锰、铁等微量元素的食物了，如动物肝脏、绿色蔬菜、鸡蛋、小麦等，都含铁别较多；像海产品、黄豆等含锌比较多；另外，还可以多吃麦片、蛋黄，因为它们都是含锰比较多的食物。
&&& 【骨折后的营养食谱】
&&& 一、骨折的营养成因
&&& 1、维生素D缺乏。维生素D不仅促进钙、磷在肠道的吸收，还作用于骨骼组织，使钙、磷最终成为骨质的基本结构。
&&& 2、营养不足。老年人食欲较差，进食量减少。又由于胃肠功能减退，消化吸收功能也很差，容易引起蛋白质缺乏，从而造成骨质疏松。
&&& 二、骨折的营养饮食原则
&&& 1、骨折初期宜食三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等活血化瘀、消肿止痛的食物。
&&& 2、骨折中期宜食补肝肾、续筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲等。
&&& 3、如骨折久不愈合者，可食紫河车、桂圆肉、黑豆、鹌鹑等补益气血、滋补肝肾类食物。
&&& 4、限制食用柑橘类水果和番茄，以防其限制钙的吸收。
&&& 5、应在饮食中包含乳酸钙和磷酸钙，注意摄取有充足的维生素D的食物。
&&& 6、要多食用含钙的食物。应睡前服用，这是钙吸收最佳时间，还有助于睡眠。
&&& 7、骨伤患者忌食醋。醋中含有3～4%的醋酸，而醋酸又有软化骨骼及脱钙的作用。不少骨伤患者食醋后，第二天伤处感觉酸软，疼痛加剧，甚至更加肿胀。可见食醋确能影响骨折愈合。因此，骨折病人，在治疗期间，避免食醋。
&&& 三、骨折手术后的营养治疗
&&& 骨折术后患者因对热能及蛋白质的需要量大增，但患者进食量却有所减少，容易造成营养缺乏。对于这类患者应给予积极有效的营养治疗，以使创伤早日恢复。
&&& 1、较轻骨折患者的固定术后，早期即可经口摄取食物。但选择食物时要求高蛋白、高脂肪、高碳水化合物，并富含维生素和矿物质，以有利于骨折的修复和愈合。
&&& 2、较重骨折患者表现为多处骨折，或出血较多的开放性骨折，或伴有较为严重的软组织挫伤。患者消耗明显增加，也可影响胃肠功能。可考虑给予静脉营养治疗，有利于创伤愈合和控制并发症，待病情好转稳定后可逐步过渡到经口进食，并减少肠外营养制剂的用量，直至最终停用。
&&& 3、术后患者由于活动减少，食欲减退，消化功能减弱，经口摄入食物应根据患者的口味和饮食习惯进行调整，并尽量做到供给易于消化而富含营养素的饮食。
&&& 4、骨折等创伤固定术后，组织的修复和生长将消耗较多的钙、镁、锌等矿物和微量元素，应注意从静脉或食物中给予补充。
&&& 四、骨折的饮食禁忌
&&& 1、不宜多吃骨头
&&& 骨的再生要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。而骨头的成分主要是磷和钙。骨折后如果摄入大量磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，造成骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍骨折的早期愈合。
&&& 2、不宜吃杏仁
&&& 杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患难者更加缺钙，从而影响骨折愈合。
&&& 3、骨折病人为何要少食白糖
&&& 骨折后的修夏过程需要多量的钙质，骨折病人过多摄取白糖后会产生丙酮酸、乳酸等代谢产物，使机体呈酸性状态。机体就会动员钙、镁、钠等离子去参加对酸性产物的中和作用。这样势必会消耗较多的钙质，对骨折的修复不利。另外，过多进食白糖，在糖转化为能量的过程中需要维生素B1参加，这也就会消耗更多的维生素B1。由于维生素B1不足，继而也会降低神经和肌肉的活动能力，对骨折的康复也不利。故骨折病人不宜过多食用白糖。
&&& 五、骨折的营养食谱
&&& 三七蒸鸡
&&& 用料：鸡肉250克，三七粉15克，冰糖（捣细）适量。
&&& 制作：将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟，1日分2次食用。
&&& 功效：活血养血、养筋止痛，用于骨折初期。
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骨折饮食保健
(X59.952) 其他名称：胫腓骨骨干骨折
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骨折饮食保健
骨折后2～4周.食疗方:当归10克,骨碎补15克,续断10克,新鲜猪排或牛排骨250克,炖煮1小时以上,汤肉共进,连用两周.田鸡煲汤.制作材料.主料:鸡400克、猪肉(瘦)200克.辅料:枸杞子25克,三七8克.调料:姜5克.制作工序.
1.鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,滴干水.猪肉放入滚水中煮五分钟,取起洗净.
2.杞子洗净,田七洗净,捣碎.
3.水12杯或适量放入煲滚,放入鸡,猪肉,杞子,田七,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味.
骨折后5周以上.枸杞子10克,骨碎补15克,续断10克,苡米50克.将骨碎补与续断先煎去渣,再入余2味煮粥进食.每日1次,7天为1疗程.每1疗程间隔3～5天,可用3～4个疗程.
羊骨汤.做法:
1.将黄豆洗净,浸半小时.
2.蚝豉洗净.
3.羊骨洗净,斩件.
4.把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内,加清水适量,文火煮2小时,调味即可.食物相克蚝豉:蚝豉不宜与糖同食.
骨折患者饮食宜忌
1、多吃新鲜的蔬菜和水果.
2、适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜,以促进骨痂生长和伤口愈合.
3、补充锌、铁、锰等微量元素.动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多.
(1)忌盲目补充钙质.对于骨折后卧床期间的病人,盲目地补充钙质,并无裨益,还可能有害.
(2)忌多吃肉骨头 有些人认为,骨折后多吃肉骨头,可使骨折早期愈合.其实不然,现代医学经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟.
(3)忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物.
(4)忌少喝水 卧床骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行动十分不便,因此就尽量少喝水,以减少小便次数,如此虽小便次数减少,但更大的麻烦也产生了.如卧床病人活动少,肠蠕动减弱,再加上饮水减少,就很容易引起大便秘结.长期卧床,小便潴留,也容易诱发尿路结石和泌尿系感染.所以,卧床骨折病人想喝水就喝,不必顾虑重重.
(5)忌过食白糖 大量摄取白糖后,将引起葡萄糖的急剧代谢,从而产生代谢的中间物质,如丙酮酸、乳酸等,使机体呈酸性中毒状态.这时,碱性的钙、镁、钠等离子,便会立即被 调动参加中和作用,以防止血液出现酸性.如此钙的大量消耗,将不利于骨折病人的康复.同时,过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少,这是因维生素B1 是糖在体内转化为能量时必需的物质.维生素B1不足,大大降低神经和肌肉的活动能力,亦影响功能的恢复.所以,骨折病人忌摄食过多的白糖.
(6)忌长期服三七片 骨折初期,局部发生内出血,积血瘀滞,出现肿胀、疼痛,此时服用三七片能收缩局部血管,缩短凝血时间,增加凝血酶,非常恰当.但骨折整复一周以后,出血已 停,被损组织开始修复,而修复必须有大量的血液供应,若继续服用三七片,局部的血管处于收缩状态,血液运行就不畅,对骨折愈合不利.
(7)骨折禁饮果子露.
(温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。)
1、宜食含优质蛋白质的食物2、宜多补充锌、铁、锰等微量元素3、宜多食新鲜蔬菜和水果，以补充充足维生素C
1、忌进食辛辣刺激性食物2、不能长期饮浓茶、咖啡3、忌偏食、饮水少
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【爱问经验】骨折后应该吃什么
俗话说伤筋动骨一百天，在这一百天里若不好好疗养，可能会对今后的生活带来不便，因此骨折后应该更加注意，这样才会还自己一个健康的身体。
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俗话说伤筋动骨一百天，在这一百天里若不好好疗养，可能会对今后的生活带来不便，因此骨折后应该更加注意，这样才会还自己一个健康的身体。
【爱问经验】骨折后应该吃什么
俗话说伤筋动骨一百天，在这一百天里若不好好疗养，可能会对今后的生活带来不便，因此骨折后应该更加注意，这样才会还自己一个健康的身体。
【爱问经验】骨折后应该吃什么
俗话说伤筋动骨一百天，在这一百天里若不好好疗养，可能会对今后的生活带来不便，因此骨折后应该更加注意，这样才会还自己一个健康的身体。
答: 股骨颈骨折
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