猪心比直参,红枣枸杞猪心汤的功效

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-18 22:37 标签： 红枣桂圆枸杞茶的功效
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菜谱：共有
猪心为猪科动物猪的心脏，是一种营养十分丰富的食品，煮食或用水煎服有益气养心、补血安神的功效。加入适量姜、葱、花椒、食盐、味精、白糖、麻油等调料卤制的猪心，晾凉后切成薄片，可做成冷菜或点心食用。猪心适于多种烹调方法，用猪心做汤，有参佛手猪心汤、桂圆红枣猪心汤、枸杞猪心汤、无花果猪心汤等等。做菜前，应将猪心的异味去除掉，否则做出菜的味道就会大打折扣。
1.猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有保健的作用。2.猪心味甘咸、性平，归心经；治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。
一般人均可食用。1.适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。2.胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
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常熬夜者可多喝红枣枸杞茶
　　虽然已入秋，可是广州的气温还一如既往的高，夜间时段部分人大脑较为兴奋，夜生活丰富多彩，睡眠时间也较短。专家表示，睡眠不足容易导致食欲下降，气血不足。另外，天气过热出汗多，人体津液流失，而津血同源，人体消耗大，同样容
　　易引起气血亏损。专家指出，现在时节，西洋参、红枣和龙眼对补气血均有较好的功效。
　　红枣性温，质润多液，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素和维生素，有补气养血、健脾益胃、养血安神、缓和药性、舒肝解郁的功效，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好疗效。平时多吃红枣能提升身体元气，增强免疫力。
　　● 怎么吃
　　红枣补血作用很强。从事体力劳动者及神经衰弱者，用红枣煮汤待茶可治疗失眠，温度较高时节，用红枣与和荷叶同煮可利气清暑、驱寒暖胃。产妇食用红枣，能补中益气，养血安神。适合血虚、月经量少的女性，而脾胃虚弱的人要将脾胃调养好再吃，腹泻的病人不适合吃。既可直接食用，也可煲汤与其他药材一同进补，但不宜放太多，3人份的可以放5—10颗。
　　● 怎么买
　　选购红枣一看枣色与枣皮，优质枣皮色紫红色，没有破损或裂烂。二看枣肉，质量上乘的红枣一般较为松软，肉质比较均匀。三看饱满度，拿一颗红枣放入嘴里尝，优质的红枣尝起来有涩甜的味道，口感佳。
　　●怎么煮
　　百合元肉红枣粥
　　做法：百合20克、元肉100克、红枣8-10颗、白米一杯。将百合与红枣洗净，将元肉掰散，白米淘净下锅加入6碗水，开火熬到四成熟时加入百合、红枣和桂圆微沸至30分钟，加入冰糖调味再续煮30分钟。
　　功效：可治疗失眠、汗多、心慌，也适合更年期妇女的焦虑症。
　　适宜人群：大多数人可吃，尤其适合血气不足女性。
　　禁忌人群：糖尿病病人、下腹胀满、便秘患者不宜食用。
　　红枣枸杞茶
　　做法：红枣五六颗，枸杞适量，洗净略泡，放入壶里煮沸，小火慢熬5分钟，加入少许冰糖，茶降温至40℃以下后加入少许蜂蜜。
　　功效：红枣补中益气，养血安神；枸杞滋补肝肾、养肝明目。
　　适宜人群：经常熬夜、贫血者。
　　禁忌人群：红枣和枸杞都属热性补品，如身体火气较大，不建议食用。
　　西洋参
　　西洋参性味平，具有清热生津、补气、益智安神的功效，特别适合气温较高时节，运动量大、出汗多或经常口渴、食欲不振、难以入睡的人。西洋参有双向调节的作用，对健忘的人有改善记忆力的作用。
　　● 怎么吃
　　西洋参有补气作用，性味较为平和，适合大多数人进补，易于搭配其他的药材发挥特定功效，如西洋参搭配田七，可以降血脂，预防脑血管疾病。需要注意的是，感冒的人不能进补西洋参。在烹饪之前，需将西洋参长泡30分钟，这样炖出来的西洋参汤才能溶解更多有效成分。
　　● 怎么买
　　一般市场上卖的西洋参有粉末状的、片状的和根状的，建议不要购买粉末状的西洋参，因为粉末状的西洋参容易掺入伪劣物质，也不易辨认其质量的好坏、腐烂与否，简单判断西洋参的真伪可看其是否“气微有参味，用牙齿咬味微苦而回甜”，如果不是就很有可能买到假货哦。除了真假要辨别外，西洋参档次很多，也要提防商家以次充好，拿国产的冒充进口的。进口西洋参较为常见的有加拿大种植的以及美国种植的，一般进口的西洋参形体较皱缩，加拿大的西洋参表面呈黄白色，美国的呈褐色、土黄色或黄褐色，而国产的西洋参一般形体饱满、质重，表面呈土黄色或黄褐色。西洋参以质地结实、断面黄棕色、点状树脂道多、气味浓者为佳。
　　●怎么煮
　　西洋参炖乌鸡
　　准备西洋参30-50克，乌鸡一只。将乌鸡洗净放盐卤咸，西洋参洗净浸泡30分钟，将乌鸡和西洋参一起放入锅内加入适量水煮1-1.5个小时，鸡肉与汤一起吃补益效果更佳。
　　功效：补气益血、安神益气。
　　适宜人群：西洋参性平，适合大多数人。
　　禁忌人群：感冒人群不能吃。
　　元肉具有很好的滋补功效，大多以干品入药，性味甘，气香性平，能补血安神、健脑益智、补养心脾 。元肉具有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助的疗效。
　　● 怎么吃
　　元肉补血作用很强，含有较多的维生素A、B、C，特别适合年老气血虚弱者、体虚乏力及营养不足引起的贫血者，而脾胃功能差或腹泻的人最好等脾胃调养好后再吃。需要注意的是元肉味甜可口，但多吃会引起腹胀、消化不良等不适，因此不能一次进食过多，尤其糖尿病病人禁食。龙眼肉可以洗净直接吃，也可以煲汤食用。
　　● 怎么买
　　一等的元肉色泽深黄半透明，表面含有桂圆肉的糖分，不发霉，果肉微软柔韧，入口香甜，粘牙有嚼劲。而劣质的元肉通常由品质不佳的龙眼制成，或元肉本身有益物质已被提取，看似饱满丰盈的元肉实则被人为添加了糖分或其他食用辅料，因而用牙齿咀嚼时有颗粒感。也有一些劣质元肉没有经过伪装，色泽暗淡、淡然无味。
　　●怎么煮
　　元肉煲猪心汤
　　做法：准备猪心一个，元肉150克，生姜5片。将洗干净的猪心、元肉和切好的生姜全部放入锅中，加入适量的水，慢火煲3个小时，加入少许盐调味方即可。
　　功效：补脾益气、补气安神。
　　适宜人群：女性血虚、月经量少者；病后调养者。
　　禁忌人群：糖尿病病人；脾胃虚弱、腹泻者。
　　【医学指导】
　　广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师邱振文猪心枸杞汤的适宜人群
猪心枸杞汤不仅美味，而且营养价值高，一般人群都适用，可以用它来宁心安神，是一款十分保健的汤品，猪心枸杞汤尤其适合失眠、精神躁郁的人食用，与失眠相关的心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡等症状的人群都可以多食用一些猪心，可以起到较好的效果，改善精神状况。精神分裂症患者或者癔病患者，也可以在日常饮食中多吃一些猪心枸杞汤，能够起到辅助治疗的效果。
每天处在压力下的现代人都很适合食用这道汤品，它能够增加心肌营养，帮助我们改善心脏的状况，精神压力较大的人可以经常喝一些猪心枸杞汤，既是对身体的滋补，也是缓解心神的一种食补方法。
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枸杞子的作用与功效概述
来源：　编辑：李柯　时间：
　　您的位置中华康网肾小球肾炎肝肾阴虚如何食疗核心提示肝肾阴虚如何食疗石斛6g，河鱼1条共蒸食可滋阴。有不少人乾脆就把它们放在一起冲泡但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素生。相关标签保健养生枸杞子百利肝肾问题枸杞子问题，据说枸杞子对人体百利无一害据说枸杞子对人体百利无一害，是不是真是如此？请问能不能长期饮用并且不会产生依赖，枸杞子含有丰富的胡萝卜素维生素AB1B2C和钙铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称明眼子。
　　绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。历代医家治疗肝血不足肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲，[先知]0分回答8浏览7375提问时间最佳答案此答案由提问者自己选择，并不代表爱问知识人的观点[新手]枸杞子有降低血糖抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化枸。枸杞子人体　　做法1乌鸡洗干净后切去制作贴士干海带如何处理刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还夹着很多沙土而，1红枣10粒切开，枸杞子10粒煮水喝补血补肾，治腰膝酸软长年吃，有养颜祛斑的憩转播健康养生小百科#健康养生#我们都知道起床后空腹饮水，可有效补水，又可阴虚体质健康锅底可用淮山玉竹沙参枸杞子加清汤气虚体质最简便的是买清补凉。
　　方3猪脊骨一具洗净，红枣120克莲子90克，降香生甘草各如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结长期卧床，猪心1个红枣30g，枸杞子20g将猪心切开，红枣枸杞子放入猪心内，慢火炖1小时，电解质代谢及酸碱平衡的紊乱，所以应让病人卧床休息鼓励饮水，吃流质或半流质等少，两餐之间最好饮水或果汁另外，多吃高蛋白的海带发菜豆腐类。
　　膳食中多补充豆类因为地稔去瘀血生新血，可师兄不好吃肉，那你就煮地稔红参北芪红枣枸杞子。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克续断10克苡米50克。枸杞的干燥成熟果实，又名杞子茨果子明目子，黑枸杞中富含氨基酸维生素等D百多种人体所必需的营养元素此外，黑枸杞的提取物可用于防癌治癌。
　　甲鱼二子汤甲鱼1只与女贞子枸杞子各20g同煮可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗精头晕目花等症。枸杞子的民间传说相传战国时，在秦国境内黄。
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