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你好，脾虚导致消瘦，气血不足容易调理吗
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医生建议：亲。你说的引起的消瘦是可以吃中药调理的
追问:吃什么中药呢，补中益气颗粒和玉屏风颗粒是调理脾虚的吗
医生回答:可以的
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俗话说早饭吃好
早饭为什么格外重要
35岁之后的女人为什么容易显老？
脾胃被称做酒囊饭袋
缘何又被封为“后天之本”
辰时是上午七点到九点，属于胃经当令。那么在这个时间段，就是七点和九点的时候是胃经值班，那么这就要涉及到一个问题，就是我们为什么一定要吃早饭？
吃饭就有点像什么呢？有点像春雨贵于油。就是你该补一点阴的东西了。这个虽然，哪怕很少，但是它非常的精贵。这是所以吃早饭反而是我们人生当中的一个很重要的问题。就是一定要吃早饭，而且要吃的很细致很丰盛才可以。那么有人就会说，说吃早饭，早饭吃多了会不会发胖啊？这个问题呢，大家一定要记住啊，就是早饭吃多了，按理说是不应该发胖的。因为下一个时辰是脾经当令。脾经当令，脾就主运化，它会把水谷精微，全部，有营养的东西输送到全身去。
脾胃被称为仓廪之官，掌管人体内的收纳和布化。在上午七点到九点胃经值班的辰时，吃下早饭，让食物在胃中收纳腐熟，到了下一个时辰巳时，脾经才能起到输送分配的作用。脾胃两者功能相结合，直接关系到人体的生命活动和生死存亡。因此脾胃还是后天之本。如果不吃早饭，脾胃就会空运转，就会感到头晕无力。
那么胃经呢，实际上在我们人体当中呢，是一条非常长的，它是整个的走人体的前面，那么它从哪起呢？胃经是起于迎香，起于迎香以后，它沿着人的脸这部分去走，走完了以后，就是在中医里，甚至认为，女人到了35岁左右，就是胃经，胃气就开始衰败了。所以女人就容易比男人老得快。
35岁左右脸色啊，就开始不像青少年的时候那么滋润了，因为胃经恰恰走脸这一起。然后呢，沿着这一块上来以后，额头，整个的脑门，这一块全都是。包括眉棱骨。所以现在要记住，如果前额，头痛，包括眉棱骨疼，都属胃经的问题。都属于胃经的问题。那么在这个问题里边呢，经常会，大家在日常生活中会注意到一个现象，就是现在很多的年轻人会长痤疮。
年轻人大多喜欢喝冷饮，加上青春期学习和情志的双重压力，就造成了对胃的伤害，很容易形成胃寒。这时，人体的自保功能，会从内部攻出热要逼走胃寒。
那么如果这个胃火来往上攻，老希望破掉这个胃寒。而你又情绪压抑，你又是那个，就是里边老有冷饮，老有寒结在里边的话，那么你这个胃火就会越来越往上攻，攻的最后长到，攻到脸上就是痤疮。额头、脸部，就是座疮。所以治座疮有一个很好的办法。治座疮就要想一个问题，你是帮助胃火呢，你是帮助胃寒？
那么一定是帮助胃火，把这个寒全都破掉。所以如果你通过帮助胃火来破这个胃寒的话，假如你吃药，通过吃药的方式里帮助胃火，那么在治疗上也会显出一个相，可能座疮会再长出来一点点，然后等到寒节去掉以后，脸上的疙瘩刷拉就下去了。就全都破掉了。
可是也有人，冷饮没少喝，情绪也不好，但也没见人家长座疮，这又怎么解释呢？
那么我现在就问大家，是长座疮的人身体好呢，还是说不长座疮的。就是假如说前提是一样的话。那么长座疮的身体好，还是说不长座疮的人体好。一定是长座疮的人身体好。就是说最起码他还有胃火攻出来。
对吧。所以长座疮的小孩子身体状况还算是不错的。所以这是脸上的问题，第一这个头痛，前额头痛属胃经痛，要从胃上去治。然后座疮也是属于胃寒的问题。要破这个胃寒。那么胃经继续往下走呢，他就是沿着这个脸部再继续往下走，他这样走一条线路，就是走乳房正中线下去。走乳房的正中线。他有一个穴位叫乳中。
?假如痛经的女孩子。或经期不稳的女孩子，她会有一个相，就是经期前后乳房胀痛和大腿根酸痛。这个实际上，从医理上讲就是都是胃经不调的相。
胃经经气的相，而且，还是血不足的相。就是她血下不来，所以她就会不通则痛，而且她会酸痛。所以这个大腿根啊和乳房都是在胃经里。再往前走，它会走到腿的前侧，腿的前侧那么它自己要经过到膝盖，所以像膑骨软化症，像膝盖疼，也跟这个胃经有关。所以呢，我们中国古代，你看中国古代的坐姿都很有意思。中国古代的坐姿都是用双手去捂住膝盖，去覆盖膝盖上去坐下其实这也是一种自我的疗法。
足三里穴在中医里被认为是养神第一要穴，为什么说他是第一要穴，实际上是跟它长在胃经上有关。脾胃是后天之本，如果脾胃功能正常，能够吃好睡好，身体就会正常运转，也就不容易生病。在中医里强调，胃脉一绝，回天乏术。
如果你这个在人体特别虚弱的情况下，那会给你喂一块饼，就是素饼，就是连盐都不加的一块白饼。让你吃下，如果你吃完了以后，你连这个白饼都都没法消化，就这么一小块都没法消化，食则退回。你这个时候都没法消化的话，那么元气大虚。
血为何能变于胃？
血变于胃。那么这里边还是实际上还是我刚才讲的那个话题，就是人身上的血，就是胃经补血所生变，它就是我们人体上的血的问题，都是跟胃气相关的。那么这里边实际上有一句很核心的话就是，饭才是经血的来源，而不是药。大家记住啊，你吃饭，健康一定是，积精累气的过程。
胃将人体收纳的精华变成血，在抚养孩子的时候，母亲的血又变成乳汁，人乳在中药中被称为蟠桃酒，是极好的补品，能延年益寿，清代的皇帝因此讲究吃人乳养生。胃生血的功能，让他成为人体与生机相关的重要器官，那么这和十二生肖中的龙有什么相似之处呢？
大家都知道辰时。辰在里边是归属于什么呢？龙。对吧。龙是，我们看不见，摸不着，没看到过，但是大家一定要想一想。就是中国古代关于龙，你去查一下字典。
龙是中国古代传说中的一种神异动物，它有鳞角须爪能兴云作雨（出于《辞海》）
它的所有的组成都是由各种动物的生发之机最旺的那一部分组成的。比如龙的角一定是鹿的角，而鹿茸一定是生机最旺，因为鹿茸都是在长在春天。那么鹿茸是生机最旺的。比如表现清，清代的电影里边，经常说到清朝的时候，看电影经常，到那个承德去，那有鹿苑专门有养鹿，像在南苑那一带，也是养鹿的。那是干吗的呢？就是帝王他非常注重一点，他就说，到春天的时候，他们一定要喝那个鹿茸的血。就是把鹿茸砍下来以后，一定要，那么大家想一想，这个鹿角砍下来以后。
它的什么地方生机最旺呢？一定是尖部，所以在电影里就曾经表现过，一定在尖部那，通过带子，然后把那个血攻下来，就是那种血，生机最旺。所以鹿身上呢，龙身上呢很多东西都是最能代表生机的东西。所以你吃饭，能够吃饭，就能够像一条龙一样，什么都可以变现。它可以变现出精血这么重要的东西。记住啊，这是龙的，属龙啊，为什么属龙，这是它真正的内涵。
巳时，是上午9点到11点，这个时间段，刚才我们已经讲过了是脾经当令。是脾经当令。那么脾经呢，脾是什么呢？大家都会写一个脾字，脾这边是一个肉月，这边是一个什么呢，卑女的卑。记住啊，脾经在中医里边，在五脏里边，他是主运化。它主运化。也就是我们人体吃下这个水谷精微全都要由脾到处去输送。那么呢，这个脾他这个旁边是个卑女的卑。那么我经常把它比喻成什么呢？在五脏里其实脾是一个小丫环。
在五脏这个家族当中。是一个小丫环。可以在一个大家族当中，大家想一想，最怕谁病啊？最怕丫环病。对不对？这丫环要不干活了。谁给你做饭啊，谁帮你打扫啊？所以这个里边。如果脾要病了的话，我们人会得很大的病。比如说糖尿病，这个叫富贵病，因为什么，因为丫环，没人给自己干活了。自己干活的能力又特差，手不能提篮对吧，肩不能挑担。所以这个就是丫环不能病了。一定要让脾运化起来，保持这个运化的状态是很重要的。
第二句话呢，就是脾主一身之肌肉。嘴唇呢，红润饱满，这是脾气足的相。那么第三点呢，就是脾在志为思，然后思伤脾。这也是个情致，就是只有在五脏里边会讲到情志的问题。
《内经》认为，人有喜怒悲思恐五志，也就是五种情绪，这是五脏功能的表现之一。五脏与五志的对应关系是心主喜、肝主怒、肺主悲、肾主恐、脾主思。五志与五脏，情绪与脏器，相互影响，相互关联。
就是如果你过度思虑的话。你就会伤脾。过度思虑，如果你伤了脾胃的话，那也会吃不下饭。这个饮食会慢慢地减少。然后这样会像什么，就是中国古代的那些秀才们，大家看秀才有一个什么相呢？说好了叫玉树临风，说不好就是瘦骨嶙嶙，因为人老考不上，老得在那学，老学老学，思伤脾。所以脾气弱的话，如果思伤脾，造成脾气弱，会越来越瘦。
还有一种，叫做中医里叫做，诸湿肿满皆属于脾。就是什么呢，特胖，这种胖是什么呢，虚胖。虚胖然后呢，浑身老是虚胖，甚至呢，一掐一个坑，就是那样子。那么这也是属于脾的问题。也是属于脾的问题啊。那么这是什么啊，脾的运化功能太差了。它把湿邪带不出去。把人体里的那种湿的，那种湿气他不能够运化出去，这叫脾阳虚，就带不出去。所以就会形成这个现象，就是虚胖。所以脾病同时，要么瘦，要么胖。
还有呢，就是如果像后者，诸湿肿满还有一个相就是老爱流口水，所以脾的液体为什么？为涎，就是口水。那么在生活当中，如果你发现一个人啊，他那个睡觉，不是晚上老流口水，我告诉，这种人基本上很懒。就是他身体里的丫环不爱干活，他自己也不爱干活。就是流口水的人，都偏懒。这只是从身体上讲，当然不见得懒人都流口水，这个大家要弄清楚。
流口水的人是脾虚的外现。小孩子后天脾胃虚，所以爱流口水。这也是小孩子爱吃甜食的原因。因为甜类，甘类是益脾的。因为他脾虚所以他爱吃甜的。与脾相关有个成语叫做囫囵吞枣，为什么枣要囫囵往下吞呢？
为什么囫囵吞枣，因为枣是属于益脾胃的。记住啊，枣是非常地补脾的。但是吃枣就蛮讲究，吃枣如果你是老是用牙去咬的话，那就会伤到牙齿。
五行中土克水，脾土会克制肾水，肾主骨，牙齿为肾之华。
所以中国古代讲要怎么办呢？吃枣。又不伤牙齿，又补了脾胃，只好用一个办法，囫囵吞枣。这样就，但是呢，别在生活中去真的去吞啊，把它切成小快去慢慢吞，就是别用那个牙槽去咀嚼它，所以这是脾的问题。
城市有几个很大的问题，就是现代科技越来越发达，所以我们人体有一个体力劳动是越来越少。那么就是说我不锻炼，就是说我会不会耗散元气呢？就是说我没动啊，我也不应该耗散元气啊？我告诉你，不锻炼，体力劳动过少也会消耗元气？靠什么方式消耗呢？
生命体的运动消耗元气，为什么不运动也要消耗元气呢？
一方面我们体力劳动特别少，另一方面我们饮食当中营养越来越高，营养越高，就造成我们人体很难以消化吸收。其实我们现代人真的不需要补，而需要什么呀？真的需要吃点五谷杂粮。这里涉及到一个消化能力。如果你营养越来越多，这样营养过剩的话，这样就会造成血液粘稠也就是高血脂，高血脂的问题。血液太粘稠。
那么在血脂过粘稠的情况下，中医把粘稠的这种方式就叫做湿邪，他输送不掉啊，所以他就有一个湿邪。那么人体他有自保功能，就是要联起来破这个粘稠，所以这也就说，如果你没有体力劳动，照样会损害元气，也会在这去暗暗地去耗这个元气。所以呢，在生活当中，一定要记住，就像脾一样去学什么？就是常小劳。经常地，小小的劳动着。而原则是什么，出微汗。记住这句话，常小劳，出微汗。不能出大汗，因为我们说，汗为心液。常小劳，出微汗。
http://nrrh./_d.html
原来如此 谢谢分享哦
对我很有用~
fairlady_7733写道：
原来如此 谢谢分享哦对我很有用~
哈哈~不客气，你可以在网上搜一下哪些穴位对脾胃比较好，多按按也许可以事半功倍
我就是那个 早上吃得少 晚上吃多的人啦。。。。呜呜呜~~~
我就爆爱吃甜食还有主食类···
···要美美的 我要穿性感的吊帶 我要走性感路綫
a3mayday写道：
我就爆爱吃甜食还有主食类···
我也是啊~我今天刚吃了一盒巧克力饼干，1000多卡~囧
fairlady_7733写道：
我就是那个 早上吃得少 晚上吃多的人啦。。。。呜呜呜~~~
晚上少吃一点哦~等感觉饿了再去睡觉，这样早起的时候会饿，胃口会很好
花袭人426写道：
a3mayday写道：
我就爆爱吃甜食还有主食类···
我也是啊~我今天刚吃了一盒巧克力饼干，1000多卡~囧
&&&&&&&& 有一次& 我直接拿白糖拌米饭吃& 不夹菜我都能吃完一碗饭···那个香啊~···
···要美美的 我要穿性感的吊帶 我要走性感路綫
a3mayday写道：
花袭人426写道：
我也是啊~我今天刚吃了一盒巧克力饼干，1000多卡~囧
&&&&&&&& 有一次& 我直接拿白糖拌米饭吃& 不夹菜我都能吃完一碗饭···那个香啊~···
脾胃虚弱啊。。赶紧找穴位。。
花袭人426写道：
a3mayday写道：
&&&&&&&& 有一次& 我直接拿白糖拌米饭吃& 不夹菜我都能吃完一碗饭···那个香啊~···
脾胃虚弱啊。。赶紧找穴位。。
&&& 哈哈& 以后多注意····
···要美美的 我要穿性感的吊帶 我要走性感路綫
话说中学时期我都还是很不健康的。。。
只有70几斤。。每天都不吃饭吃零食的。。那时候不知道照顾自己。。
之后在大学时期直接给我肥去100斤~
因为那时候的我什么都爱吃 胃口爆好
主食 甜品 肉类 我都很爱吃~
好文章，学习了。。 原来我是真的脾虚啊
此生的快乐，不是生命本身的， 而是我们向更高生活境界上升前的恐惧；此生的痛苦，不是生命本身的， 而是那些恐惧引起我们的自我折磨。
----卡夫卡===*減肥*
女人一生永恒的課題
將減肥進行到底
努力見證美麗!
'减肥,就是晚上上床时,你有饿的感觉,这就对了!'@@吃在白天, 动在晚上@@
我就是脾虚，脾胃失和。。。每次去看中医，大夫都要给我开调理脾胃的药。。。有没有什么办法能够调理脾胃啊？
补气养血啊...气虚啊...都说胖子气虚 气虚所以胖...
我腿粗~ 腿粗是遮不住的 胸小了可以垫 脸大了可以用头发遮 腰粗了可以穿高腰的遮住（而且还拉长下半身） 可是小腿粗是无药医也
感觉说话语气好像——张悟本！
標準體重㎏
美體重kg170
52.2（1）所有的油脂——动物油、植物提炼油都是酸性食物。 （2）大部分的谷类——大麦、小麦、燕麦、玉米、米饭、面包、面条都是酸性食物。只有小米、栗子、番薯、马铃薯、南瓜是碱性食物。 （3）大部分坚果、种子、豆类是酸性食物，如腰果、核桃、花生、芝麻、扁豆。只有杏仁、黄豆、豆荚类是碱性食物。 （4）所有肉类、内脏、蛋、海鲜、贝壳类都是高酸性食物。 （5）几乎所有的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过，或用油炸过的蔬菜、水果则变成酸性食物。
& 上一页 1脾虚引起的肥胖，治好了会瘦下来吗_百度知道
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。
脾虚引起的肥胖，治好了会瘦下来吗
会瘦下来吗，水肿的好厉害，o(╯□╰)o。
我有更好的答案
.调好了“脾”是能瘦下来的，小便短少或白带多而清晰色白，或发生失血等症。包括脾气虚...正规就医，固肾健脾，食后胀甚，肢体倦怠..，神疲乏力，少气懒言..脾虚，喜温喜节按，面目无华或浮肿..脾阳虚：大便溏稀、中气下陷、脾不统血等证型。多因饮食失调．劳逸失度，或久病体虚所引起，形寒气怯，四肢不温，纳少腹胀，腹痛绵绵，泛指因脾气虚损引起的一系列脾脏生理功能失常的病理现象及病证，形体消瘦，或肥胖浮肿.，水液失于布散而生湿酿痰.临床表现：脾气虚：腹胀纳少。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍、脾阳虚，至少不虚胖了.
那大概需要多长时间
这得面诊大夫才能给你实际答复...
采纳率：86%
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回答问题，赢新手礼包我是如何在两周内治好「脾虚」的？（并且真正成功地减肥）a year ago190收藏分享举报文章被以下专栏收录无麸质饮食，这是健康的开始。推荐阅读{&debug&:false,&apiRoot&:&&,&paySDK&:&https:\u002F\\u002Fapi\u002Fjs&,&wechatConfigAPI&:&\u002Fapi\u002Fwechat\u002Fjssdkconfig&,&name&:&production&,&instance&:&column&,&tokens&:{&X-XSRF-TOKEN&:null,&X-UDID&:null,&Authorization&:&oauth c3cef7c66aa9e6a1e3160e20&}}{&database&:{&Post&:{&&:{&isPending&:false,&contributes&:[{&sourceColumn&:{&lastUpdated&:,&description&:&无麸质饮食2.0——吃无麸质的real food。\nQQ群：（为了保证群的质量，申请入群时，请用一句话证明你了解无麸质饮食）&,&permission&:&COLUMN_PUBLIC&,&memberId&:8036808,&contributePermission&:&COLUMN_PUBLIC&,&translatedCommentPermission&:&all&,&canManage&:true,&intro&:&无麸质饮食，这是健康的开始。&,&urlToken&:&glutenfree&,&id&:10435,&imagePath&:&dca15a788efb.jpeg&,&slug&:&glutenfree&,&applyReason&:&&,&name&:&无麸质饮食&,&title&:&无麸质饮食&,&url&:&https:\u002F\\u002Fglutenfree&,&commentPermission&:&COLUMN_ALL_CAN_COMMENT&,&canPost&:true,&created&:,&state&:&COLUMN_NORMAL&,&followers&:4179,&avatar&:{&id&:&dca15a788efb&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&activateAuthorRequested&:false,&following&:false,&imageUrl&:&https:\u002F\\u002Fdca15a788efb_l.jpg&,&articlesCount&:78},&state&:&accepted&,&targetPost&:{&titleImage&:&https:\u002F\\u002Fv2-88ae7f0eaa4b1dae7cfd7d00f4a1d407_r.jpg&,&lastUpdated&:,&imagePath&:&v2-88ae7f0eaa4b1dae7cfd7d00f4a1d407.png&,&permission&:&ARTICLE_PUBLIC&,&topics&:[32],&summary&:&本文由木森说读者 程浩然 供稿 程浩然的个人公众号：chr81chr投稿可联系微信: JoeMoose我是谁？我叫程浩然，我是湖北人。安分地在湖北生活了23年后，我去了威海；在那里，我谋得了一份糊口的工作。 在之后，我又回到了湖北，并把家安在了武汉。 所以，我应…&,&copyPermission&:&ARTICLE_COPYABLE&,&translatedCommentPermission&:&all&,&likes&:0,&origAuthorId&:0,&publishedTime&:&T21:48:45+08:00&,&sourceUrl&:&&,&urlToken&:,&id&:1440786,&withContent&:false,&slug&:,&bigTitleImage&:false,&title&:&我是如何在两周内治好「脾虚」的？（并且真正成功地减肥）&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&commentPermission&:&ARTICLE_ALL_CAN_COMMENT&,&snapshotUrl&:&&,&created&:,&comments&:0,&columnId&:10435,&content&:&&,&parentId&:0,&state&:&ARTICLE_PUBLISHED&,&imageUrl&:&https:\u002F\\u002Fv2-88ae7f0eaa4b1dae7cfd7d00f4a1d407_r.jpg&,&author&:{&bio&:&《无麸质饮食完全指南》上线，公众号：MooseBB&,&isFollowing&:false,&hash&:&11d999ecb0&,&uid&:32,&isOrg&:false,&slug&:&mooseOS&,&isFollowed&:false,&description&:&《无麸质饮食完全指南》上线，可在亚马逊中国、多看、豆瓣阅读、当当、京东获取。\n\n每一个终身学习的生物都是进化体---木森正在进化成天空鹿。\n\n个人微信：JoeMoose。（暗号：Gluten-free）&,&name&:&木森&,&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002FmooseOS&,&avatar&:{&id&:&v2-64f7dc1f46a8eb31ec2d81fb6e3838cf&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&memberId&:8036808,&excerptTitle&:&&,&voteType&:&ARTICLE_VOTE_CLEAR&},&id&:455301}],&title&:&我是如何在两周内治好「脾虚」的？（并且真正成功地减肥）&,&author&:&mooseOS&,&content&:&\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E本文由木森说读者 程浩然 供稿
\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E程浩然的个人公众号：chr81chr\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E投稿可联系微信: JoeMoose\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Ch2\u003E我是谁？\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E我叫程浩然，我是湖北人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E安分地在湖北生活了23年后，我去了威海；在那里，我谋得了一份糊口的工作。\u003Cbr\u003E在之后，我又回到了湖北，并把家安在了武汉。\u003Cbr\u003E所以，我应该算是一个比较纯粹的湖北人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E长期在外的那些日子里，我遍游了祖国山河。\u003Cbr\u003E每每遇到外客，大家都会玩起互猜故乡的游戏——其实只是听声辨位而已。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而我，从未被猜对过来历。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我对北方语系适应得很快。\u003Cbr\u003E听口音，人们大多以为我是东北人。\u003Cbr\u003E——其实，那只是因为我这几年河南去得少了，很久不说豫语了而已…\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E游历山河的后果——变胖\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E历经之地跨度大，所以饮食的多样性跨度也大。\u003Cbr\u003E从粤菜到乱炖，从本帮菜到羊肉泡馍……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而我，是来之不拒，不挑不拣。\u003Cbr\u003E饭局之上烟酒相加。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E渐渐地，体重攀升到了90kg。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E这时的我，人胖气喘，易累爱躺。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E压力大了，开始减肥，但是……\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E后来，因为工作压力太大，所以决定开始减肥。\u003Cbr\u003E有朋友问，为什么压力大会决定去减肥呢？\u003Cbr\u003E这好像没什么逻辑？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E其实，压力意味着挑战。为了应对更大的挑战，你会想要一个更好的自己。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cbr\u003E想要更好的自己需要你做出改变。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而减肥，就成了改变列表上形象类项目中的一个工程。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E改变的过程往往是痛苦的，不过结果却还不错的，但…\u003Cbr\u003E在饮食和运动双作用下，我在两年之内将体重稳定在了78kg。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当时，我用的是阿特金斯饮食法——国内有改良版叫麦吉减肥法。这是一种高蛋白极低碳水的饮食方式。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那时的我每天都进食大量的蛋白质和低升糖蔬菜。\u003Cbr\u003E我不停地吃，但不停地饿。尽管吃得很多，但配合着长跑，这种饮食方式让我的体重确实降下来了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然而，\u003Cstrong\u003E在长期低碳水的压制后，我每次看见各种米面馒头就不想挪步了\u003C\u002Fstrong\u003E——啊，这就是人性。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E所以，这种减肥方法甚至建议每周专门抽出一天来进食各种高含糖量食物。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E据说，这样可以刺激代谢水平。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E于是乎，每个星期我都苦苦期待着高糖日。\u003Cbr\u003E虽然，从小乳糖不耐受的我在那天会腹胀屁频地遭人嫌弃\u003Cbr\u003E——但是，能吃糖很享受啊，特别是在压制之后。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E那种感觉真的可以说是：久旱逢甘露。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有学者说，人类迷恋甜食的原因是根植在基因里的。\u003Cbr\u003E在捕猎时代，只有水果是甜的，而这些却少能遇到。所以，原始人一旦遇上甜食必须吃撑才走。\u003Cbr\u003E然而，现代人在不缺糖的情况下依然受着基因的控制\u003Cbr\u003E——见到糖就赖着不走了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你应该看出来了，\u003Cstrong\u003E这种饮食方法并不是可以持续的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E自控力是稀缺的资源。\u003C\u002Fstrong\u003E这种减肥方法对自我控制的需求太高了，耗费的精力实在太多。\u003Cbr\u003E那也就是为什么我的体重最低到了73kg，后来只能稳定到78kg的原因。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E减肥只是个引子——我想说的是自我探索\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E其实我今天真正想说的并不是减肥方法。\u003Cbr\u003E「减肥」这个「夏日徒伤悲」的问题可以引起很多人的兴趣。\u003Cbr\u003E而现在秋冬而临，想必这个问题也可以蛰伏到来年立夏了吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不说减肥，来说一段自我探索的经历吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E去年，在沈阳久呆。\u003Cbr\u003E在哪儿，我喜欢上了烙饼——各种烙饼都很喜欢，有馅没馅的都是爱。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E松软、筋道，真是让人欲罢不能！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cbr\u003E欲罢不能——这对于不吃面食的人来说是无法体会的。\u003Cbr\u003E但如果你是以面食为主食的，你应该体验过面食之瘾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在我们公司就有一山西小伙。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E他可以在完全没有菜的情况下，快速扫光大碗面条和大块烙饼。\u003Cbr\u003E即使连续一周只吃面食，他仍可以感到意犹未尽……\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过后来，我通过那本饱受争议的《谷物大脑》了解到了一个真相：\u003Cbr\u003E小麦、大麦和黑麦中存在一种叫麦麸的蛋白质。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E麦麸可以穿过血脑屏障，和多巴胺结合，让人产生愉悦的感觉。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cbr\u003E麦麸对神经兴奋的作用和鸦片有类似的原理。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E同时，面食含大量的碳水化合物，它会让血糖迅速升高。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cbr\u003E血糖的大幅升高也会刺激大脑快乐素的分泌；这会让你觉得愉悦。\u003Cbr\u003E麦麸让你上瘾，高糖让你兴奋。所以吃面会让你欲罢不能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我「有幸」成为了面食成瘾的人。\u003Cbr\u003E从青岛的王哥庄大馒头到郑州的羊肉泡馍，再到沈阳的各色烙饼，一路吃来，甚是过瘾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E然而，那快乐往往潜伏着痛苦。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cbr\u003E这便是“苦是人生”中的变苦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我在愉悦地吃面之时发现了一个问题\u003Cbr\u003E——腹胀且长期大便不成型，也就是中医所说的“\u003Cstrong\u003E脾虚便溏\u003C\u002Fstrong\u003E”\u003Cbr\u003E「多为运化不足，湿气下注。」\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过，对于我这种自修中医读过数十本大众普及读物的人来说，这还能是个问题？\u003Cbr\u003E为了医治“脾虚便溏”，我早已搞清茯苓和土茯苓区别。\u003Cbr\u003E我洞悉薏米究竟炒不炒制，红豆什么时候服用，能不能和大米同煮。\u003Cbr\u003E我熟知晚吃萝卜早吃姜，醪糟开水蛋花汤，脾经胃经来走罐，长夏五行百家方。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E恩，是的。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E———这一切全没用！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E查阅许多中医文献，但就整不好这飘渺的“脾虚”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E后来，我开始严格控制热量摄入。吃得很少，希望尽可能地缩短食物在体内停留时间，试图减轻肠胃负担。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但，还是不行，依然是吃一点就感觉腹胀。\u003Cbr\u003E清晨起来，依然是“便溏”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E偶遇新知\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E之后，我遇到了改变生活的东西。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E知乎上的三个专栏——生酮饮食、无麸质饮食和原始饮食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这时我才了解到了面食可能对我是有害的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E之后，我看了一些书籍，并查阅了几十篇文献，然后去医院用ELISA测试了IgE和IgG。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E结果出来了，\u003Cbr\u003E我发现自己\u003Cstrong\u003E不仅是不能吃小麦——鸡蛋牛肉牛奶豆类大米都不是适合我吃的食物。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E于是，我开始戒除这些食物。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E仅仅两周时间，怎么都治不好的“脾虚”两周就恢复了正常！\u003Cbr\u003E尼玛～！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E减少选择，收获更多\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E因为慢性过敏的原因，我能选择的食物不多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E于是，我的吃的基本是猪、羊、鸡、鸭、鹅以及各式的蔬菜。\u003Cbr\u003E这种饮食方式使得我的身体产生了酮体。这意味着，脂肪代谢加速。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E自然而然的，我的体脂比越来越低，从18%降到15%……\u003Cbr\u003E因为碳水摄入低，我必须要增加脂肪的摄入才能保证基础代谢。\u003Cbr\u003E每克脂肪提供9kcal，每克碳水提供4kcal，一看脂肪就是优质燃料！\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我现在才明白\u003Cbr\u003E——\u003Cstrong\u003E原来不光车烧油，人也是烧“油”的，老烧碳就容易出问题。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E少了碳水，血糖的变化幅度更平稳了，饥饿感也比以前低了很多。\u003Cbr\u003E以前早上吃完11点就饿了，有时候甚至会有低血糖似的晕眩，现在到1点都不会像之前那么饿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E排除了不耐受的食物，胃肠道从此正常了，便便成型率大幅提高了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E家人的改变\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E在我的撺掇下，孩儿她妈很不耐烦地调整了自己的饮食并去做了IgG测试。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E嗯，她避开了之前一直吃的鸡蛋和蛋白粉。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E改变饮食仅仅三天，她的脸上就停止长痘了。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cbr\u003E而且，曾经每月嗓子必然起泡的“上火”症状，至今也没再现身过。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E是的。\u003Cbr\u003E食物不耐受不仅仅会反应在胃肠道中，也会反应在皮肤上。\u003Cbr\u003E经过这段时间的饮食结构调整，并没有运动，孩子她妈的腿围就小了4cm\u003Cbr\u003E——气得老丈人一见我们就骂街，“你们家怎么整的，一家三个都瘦成这样，没钱吃饭啊？！”\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但是，用猪蹄+五花肉+筒子骨炖萝卜+黄瓜做早餐，真的是没饿着啊。\u003Cbr\u003EPS：为了减肥而节食，我认为是不对的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E个人探索小结\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E营养学的边界是不断被推进的，我们的认知也需要迭代更新——但不管怎样，我们都需要自己去认真思辨和细心观察。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E美国在2016年膳食指南中取消了对鸡蛋和动物脂肪的限制。不过，这并不意味着要完全照搬茹毛饮血时代的饮食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E——提升认知仔细观察，找到适合自己的生活方式才是正解。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最后，总结下我的探索收获：\u003Cbr\u003E- 人丑就得多读书\u003Cbr\u003E- 要辩证地看中医，持续扩展认知边界。\u003Cbr\u003E- 微信百度信口雌黄的多，期刊文献才可能靠点谱。\u003Cbr\u003E- \u003Cstrong\u003E要想瘦，得吃肉，吃肉就吃大肥肉。\u003C\u002Fstrong\u003E体酮试纸必备。当然你得少吃糖，果糖也不行。\u003Cbr\u003E- \u003Cstrong\u003E吃什么不重要，不能吃什么才重要。\u003C\u002Fstrong\u003EIgE&IgG测试，必须的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E—End—\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相关阅读：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dcd3bc9543b3dda627bcca%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E中医的盲区：藏在中药里的麸质\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E如果你也有什么心得和想法，欢迎在留言区与大家分享。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E同时，木森说欢迎你的投稿，投稿可联系微信JoeMoose.\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cnoscript\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002Fv2-ddda12b63de8d59be587a_b.jpg\& 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Date(&T13:48:45.000Z&),&canComment&:false,&commentPermission&:&anyone&,&commentCount&:64,&collapsedCount&:0,&likeCount&:190,&state&:&published&,&isLiked&:false,&slug&:&&,&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002Fv2-88ae7f0eaa4b1dae7cfd7d00f4a1d407_r.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&reviewers&:[],&topics&:[{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&过敏&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&减肥&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&脾虚&}],&adminClosedComment&:false,&titleImageSize&:{&width&:927,&height&:898},&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&column&:{&slug&:&glutenfree&,&name&:&无麸质饮食&},&tipjarState&:&inactivated&,&annotationAction&:[],&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:64,&hasPublishingDraft&:false,&snapshotUrl&:&&,&publishedTime&:&T21:48:45+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&lastestLikers&:[{&bio&:&HR&,&isFollowing&:false,&hash&:&d4ee9bd5cb2b37a6a4e35a&,&uid&:334600,&isOrg&:false,&slug&:&lena-63-14&,&isFollowed&:false,&description&:&&,&name&:&Lena&,&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002Flena-63-14&,&avatar&:{&id&:&da8e974dc&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},{&bio&:null,&isFollowing&:false,&hash&:&f61df456d6aabe3af323e4&,&uid&:171300,&isOrg&:false,&slug&:&tian-yuan-caleb&,&isFollowed&:false,&description&:&&,&name&:&田源 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所以，我应…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:{&isTitleImageFullScreen&:true,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002F50\u002Fv2-9de1cdbe71b8dd_xl.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&topics&:[{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&肠道&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&食物&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&消化&}],&adminClosedComment&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&author&:{&bio&:&《无麸质饮食完全指南》上线，公众号：MooseBB&,&isFollowing&:false,&hash&:&11d999ecb0&,&uid&:32,&isOrg&:false,&slug&:&mooseOS&,&isFollowed&:false,&description&:&《无麸质饮食完全指南》上线，可在亚马逊中国、多看、豆瓣阅读、当当、京东获取。\n\n每一个终身学习的生物都是进化体---木森正在进化成天空鹿。\n\n个人微信：JoeMoose。（暗号：Gluten-free）&,&name&:&木森&,&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002FmooseOS&,&avatar&:{&id&:&v2-64f7dc1f46a8eb31ec2d81fb6e3838cf&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&column&:{&slug&:&glutenfree&,&name&:&无麸质饮食&},&content&:&\u003Cp\u003E小麦中的麸质是肠道健康的杀手。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E无论是对于乳糜泻还是对于其他小麦敏感的人来说，排除膳食中的麸质是恢复的第一步——也是最重要的一步。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E——保卫我们的肠道，你需要赶走入侵者。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E排除了麸质，不仅可以让你的肠道避免受到进一步的损伤，而且可以降低各种严重并发症的发生风险。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E然而，如果需要真正地修复肠道，仅仅排除麸质可能远远不够。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E无麸质的局限\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E根据芝加哥大学乳糜泻研究中心的指南[1]\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E对于成年的乳糜泻患者，在进行无麸质饮食后，肠道绒毛的完全恢复一般需要6个月到18个月的时间。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E但根据意大利的一项研究，在16个月的无麸质饮食后，\u003Cstrong\u003E仅有8%的患者能够完全恢复。\u003C\u002Fstrong\u003E——65%的患者仍然存在炎症；26%的患者丝毫没有改善。[2]\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你或许会说：这些没有恢复的人肯定都不够自律——他们肯定没有严格地遵从无麸质饮食。\u003Cbr\u003E不过，真的只是这样吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E令人遗憾的事实\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E当我们了解得越多，就越发现：面对一个复杂的问题，我们很难找到一个简单的答案。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而针对麸质不耐受，并不是简单的「无麸质饮食」就能够完全解决问题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E现实是这样的：\u003Cbr\u003E在芬兰这种对麸质不耐受非常重视的国家，在患者严格遵守无麸质饮食的状况下，\u003Cstrong\u003E也只有68%的乳糜泻患者能在1年后恢复小肠粘膜。\u003C\u002Fstrong\u003E[3]\u003Cbr\u003E即使进行2年的无麸质饮食后，\u003Cstrong\u003E部分乳糜泻患者的肠道通透性仍会是正常人的三倍。\u003C\u002Fstrong\u003E[4]\u003Cbr\u003E即使在进行无麸质饮食3年后，\u003Cstrong\u003E仍然有许多患者会存在腹泻、腹胀等消化道症状。\u003C\u002Fstrong\u003E[5]\u003Cbr\u003E……\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E为什么？！\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E当我们得病了，我们都希望有一种特效药或是特效的膳食能让我们快速地好起来——但这种东西真的很少存在——而我们应该认清这个现实。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E没错，排除了麸质，你让肠道入侵者离开了。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E但入侵者破坏的秩序依旧混乱，引发的战火还在燃烧，毁坏的城墙依然残缺……\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你需要知道，\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3De32b82d46e75dscene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E肠道菌群的改变发生在麸质不耐受之前。\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E而产生不耐受后，再次摄入麸质又会进一步地造成肠道菌群的失调。这失调的秩序还等待着被重建……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当麸质造成肠道损伤后，它会引发肠道炎症。\u003Cbr\u003E与此同时，麸质会造成肠粘膜上蛋白质的流失，从而引起肠漏症；\u003Cbr\u003E肠漏症的产生，就如同城池的城墙被击垮——这会让一系列的入侵者进入血液，这些入侵者会是食物颗粒、细菌毒素……——当然还包括麸质本身。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当这些入侵者在身体中乱窜，问题便接撞而至——\u003Cstrong\u003E大分子\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E食物颗粒引发的食物过敏、甲状腺功能失调造成的激素紊乱、脑肠轴失调造成的焦虑和抑郁\u003C\u002Fstrong\u003E……\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002Fv2-178eb3cfac4ca_b.jpg\& data-rawwidth=\&797\& data-rawheight=\&436\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&797\& data-original=\&https:\u002F\\u002Fv2-178eb3cfac4ca_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以，虽然麸质是被排除了，但肠道菌群的失调、肠漏症和肠道炎症的问题仍未能得到解决。\u003Cbr\u003E而这三大问题又会相互缠绕，相互影响，使得一切都变得愈发麻烦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以，为了真正地修复肠道，你需要三管齐下。\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E减轻炎症、修复肠漏、恢复菌群。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E还是从食物开始\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E仅仅是无麸质并不能解决一切问题，但这并不意味着无麸质是一条错误的道路。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相反的，我们需要继续沿着这条道路走下去，而且需要走得更深。\u003Cbr\u003E所以，有了\u003Ca href=\&https:\u002F\\u002Fp\u002F?refer=glutenfree\& class=\&internal\&\u003E无麸质饮食2.0\u003C\u002Fa\u003E——吃无麸质的real food。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它排除了所有的加工食品，即使那是无麸质的。\u003Cbr\u003E它排除了种子植物油——那是造成炎症反应的一大杀手。\u003Cbr\u003E它排除了未经处理的全谷物和豆类——只有经过\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3Df9b0bc20cc0db1fbwechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E长时间浸泡、发酵或出芽的粗粮和豆类\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E才不容易对肠道造成伤害……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它纳入营养密度高的肉食和蔬果，以及能减轻炎症反应的健康油脂——这些维持健康免疫反应，维持健康激素水平，维持健康肠道菌群的食物才能真正地滋养肠道，从而促进肠道的修复。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E要做的还有更多\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E吃真正的食物无疑是修复肠道的重要步骤，但要做的可能还有更多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因为脑肠轴的联系，\u003Ca href=\&https:\u002F\\u002Fp\u002F?refer=glutenfree\& class=\&internal\&\u003E管理好压力\u003C\u002Fa\u003E是减轻炎症、修复肠道的关键步骤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一些人可能会对特定的食物不耐受，为了缓解炎症，他们或需要暂时性地进行低组胺饮食或\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3Dc8be9c31bbf%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E低发漫饮食\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E为了恢复肠漏，一些药物可能需要安全地撤除，比如抗生素、抑酸药物、非甾体抗炎药……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E肠漏症的修复需要充足营养的支持，有时需会要额外的膳食补充。\u003Cbr\u003E一些\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3De0f24b8d177fcscene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E膳食补充剂\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E可能是普适性的，比如维生素D3、DHA和镁。\u003Cbr\u003E而另一些则需要有充分地了解或是有专业的指导，比如谷氨酰胺、锌、N-乙酰半胱氨酸以及其他的微量元素和维生素……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D46ed5ebb64d9d5eaa9eb0%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E小肠细菌过度生长\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E、真菌的过度生长、古细菌的感染、芽囊原虫的感染……如果存在这些菌群失调的「产物」，可能也需要额外的干预。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E至于恢复菌群，需要用什么？\u003Cbr\u003E特定的菌株、发酵蔬菜？\u003Cbr\u003E土壤益生菌、高浓度益生菌，还是粪菌移植？\u003Cbr\u003E这些都是庞大的问题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在接下来的文章里，木森愿意与你分享我所知道的。\u003Cbr\u003E但需要真正地修复肠道，更多的还是取决于你。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就像马里兰大学乳糜泻研究中心的主任医生Dr. Alessio Fasano说的那样：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E请去了解你自己的疾病，并且不断地学习学习再学习。\u003Cbr\u003E然后，做出一些改变\u003Cbr\u003E——健康的生活会在那里。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E—END—\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E参考文献：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【1】\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fwww.cureceliacdisease.org\u002Ftreatment\u002F\& class=\& external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E\u003Cspan class=\&invisible\&\u003Ehttp:\u002F\u002Fwww.\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cspan class=\&visible\&\u003Ecureceliacdisease.org\u002Ft\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cspan class=\&invisible\&\u003Ereatment\u002F\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cspan class=\&ellipsis\&\u003E\u003C\u002Fspan\u003E\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E【2】Lanzini, A., Lanzarotto, F., Villanacci, V., Mora, A., Bertolazzi, S., Turini, D., … & Ricci, C. (2009). Complete recovery of intestinal mucosa occurs very rarely in adult coeliac patients despite adherence to gluten‐free diet. Alimentary pharmacology & therapeutics, 29(12), .\u003Cbr\u003E【3】Pekki, H., Kurppa, K., M?ki, M., Huhtala, H., Siev?nen, H., Laurila, K., … & Kaukinen, K. (2015). Predictors and significance of incomplete mucosal recovery in celiac disease after 1 year on a gluten-free diet. The American journal of gastroenterology, 110(7), .\u003Cbr\u003E【4】Drago, S., El Asmar, R., Di Pierro, M., Grazia Clemente, M., Sapone, A. T. A., Thakar, M., … & Zampini, L. (2006). Gliadin, zonulin and gut permeability: Effects on celiac and non-celiac intestinal mucosa and intestinal cell lines. Scandinavian journal of gastroenterology, 41(4), 408-419.\u003Cbr\u003E【5】Laurikka, P., Salmi, T., Collin, P., Huhtala, H., M?ki, M., Kaukinen, K., & Kurppa, K. (2016). Gastrointestinal Symptoms in Celiac Disease Patients on a Long-Term Gluten-Free Diet. Nutrients, 8(7), 429.\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相关阅读：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3De32b82d46e75dscene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E为什么突然之间你就不能吃小麦了？\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dca9e97f127b50bbscene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E这一次，我们更确定了小麦的伤害\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dcd3bc9543b3dda627bcca%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E中医的盲区：藏在中药里的麸质\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002Fv2-ddda12b63de8d59be587a_b.jpg\& data-rawwidth=\&1671\& data-rawheight=\&889\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&1671\& data-original=\&https:\u002F\\u002Fv2-ddda12b63de8d59be587a_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E&,&state&:&published&,&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:0,&canComment&:false,&snapshotUrl&:&&,&slug&:,&publishedTime&:&T07:34:47+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&title&:&如何真正地修复你的肠道？&,&summary&:&小麦中的麸质是肠道健康的杀手。无论是对于乳糜泻还是对于其他小麦敏感的人来说，排除膳食中的麸质是恢复的第一步——也是最重要的一步。——保卫我们的肠道，你需要赶走入侵者。排除了麸质，不仅可以让你的肠道避免受到进一步的损伤，而且可以降低各种严重…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&commentPermission&:&anyone&,&commentsCount&:4,&likesCount&:31},&next&:{&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002F50\u002Fv2-ac9e425a3b20de19fa61fa5_xl.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&topics&:[{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&过敏&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&荨麻疹&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&医学常识&}],&adminClosedComment&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&author&:{&bio&:&《无麸质饮食完全指南》上线，公众号：MooseBB&,&isFollowing&:false,&hash&:&11d999ecb0&,&uid&:32,&isOrg&:false,&slug&:&mooseOS&,&isFollowed&:false,&description&:&《无麸质饮食完全指南》上线，可在亚马逊中国、多看、豆瓣阅读、当当、京东获取。\n\n每一个终身学习的生物都是进化体---木森正在进化成天空鹿。\n\n个人微信：JoeMoose。（暗号：Gluten-free）&,&name&:&木森&,&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002FmooseOS&,&avatar&:{&id&:&v2-64f7dc1f46a8eb31ec2d81fb6e3838cf&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&column&:{&slug&:&glutenfree&,&name&:&无麸质饮食&},&content&:&\u003Cp\u003E仔细想想，生活中有哪些词被极度滥用？\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E嗯，「食物过敏」应当算上一个。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E吃了小麦，起了疹子。人们会说，这是「小麦过敏」。\u003Cbr\u003E喝牛奶拉肚子了。人们会说，这是「牛奶过敏」。\u003Cbr\u003E吃了海鲜出现呕吐。人们会说，这是「海鲜过敏」。\u003Cbr\u003E……\u003Cbr\u003E总而言之，一切对食物的反应都会被人称之为「过敏」。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然而，\u003Cstrong\u003E绝大多数由食物造成的不良反应都不是「过敏」。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cbr\u003E事实上，大部分对食物的不良反应属于「食物不耐受」；另一小部分是由食物引起的「自身免疫病」。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E1 什么才是真正的食物过敏？\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真正意义上的食物过敏是由IgE抗体介导的超敏反应。\u003C\u002Fstrong\u003E没有IgE抗体参与的反应不能算作是食物过敏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当人们进食过敏的食物后，他们的身体中会产生大量的IgE抗体去攻击这些食物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食物过敏的发病速度通常较快，常常表现为嘴部皮疹、脸部红肿和荨麻疹。\u003C\u002Fstrong\u003E更剧烈的反应包括呼吸困难、呕吐和过敏性休克；严重者甚至可以引起死亡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但有时，食物过敏的表现也可能不那么明显，比如慢性湿疹和哮喘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在世界范围内，有6%的0-5岁的儿童存在一种以上的食物过敏；1-2%的成年人存在食物过敏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最常见的食物过敏原包括：小麦、鸡蛋、牛奶、花生、芝麻、海鲜、坚果和鱼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E根据北京协和医院的研究，\u003Cstrong\u003E在中国，造成食物过敏性休克的最常见的食物是小麦，占总过敏性休克病例的37%。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食物过敏可以通过检测针对特定食物的IgE抗体来诊断。\u003C\u002Fstrong\u003E常用的检测手段有：皮肤点刺试验和放射变应原吸附试验。\u003Cbr\u003E不过，这些检测并不完全可靠。在诊断过敏时，常需要结合病人的病史进行综合分析。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E2 什么是食物不耐受？\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E食物不耐受也是对食物的一类反应，但不由IgE抗体介导。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食物不耐受在医学上被称为：非过敏性的食物超敏反应（Non-allergic food hypersensitivity）；\u003Cstrong\u003E它不属于食物过敏。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相对于食物过敏，食物不耐受的反应往往会延迟出现。\u003Cbr\u003E也就是说，\u003Cstrong\u003E你吃下不耐受的食物后，症状可能在两天后才出现。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E2-1 什么造成了食物不耐受？\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E食物不耐受的类型有很多，大致可分为药理反应、代谢反应和胃肠道反应。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E造成食物不耐受的原因包括：\u003Cbr\u003E① \u003Cstrong\u003E缺乏消化某种食物的酶。\u003C\u002Fstrong\u003E比如，缺乏乳糖酶造成的乳糖不耐受；缺乏消化麸质的酶造成的麸质不耐受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E② 食物成分的药理性反应。有些食物中的某些成分会产生类似药物的反应，从而造成敏感人群的症状。比如\u003Cstrong\u003E水杨酸盐类\u003C\u002Fstrong\u003E物质（许多水果中含有，比如橘子）、亚硫酸盐类物质（常用于果干的防腐）、某些调料（比如\u003Cstrong\u003E味精\u003C\u002Fstrong\u003E）。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E③\u003Cstrong\u003E 存在消化道问题。\u003C\u002Fstrong\u003E比如，\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D46ed5ebb64d9d5eaa9eb0%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E小肠细菌过度生长\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E会造成\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3Dc8be9c31bbf%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E发漫不耐受\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E（FODMAP Intolerance）；\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Db005483aebfc8d9dd9bc0e434bf0ac79%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E胃肠动力不足\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E也会造成碳水化合物的发酵异常，从而产生食物不耐受的现象；\u003Cstrong\u003E肠漏症的存在也会使身体对许多食物产生免疫反应。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E④ 食物中存在的毒素，包括食物中天然存在的毒素（比如\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3Df9b0bc20cc0db1fbwechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E粗粮和豆类中的凝集素\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E）、由细菌污染产生的外毒素。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E2-2 不耐受食物的来源\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E最常见的食物不耐受来源包括：\u003Cbr\u003E○\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D3e577aff552dc8df512e35fcdca14546%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E 麸质\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E（小麦、大麦和黑麦的制品，以及含有这些制品的调料，比如酱油）\u003Cbr\u003E○ 鸡蛋（鸡蛋白会存在更多的问题）\u003Cbr\u003E○ 大豆（包括豆腐、大豆蛋白粉）\u003Cbr\u003E○ 乳制品（包括牛奶、酸奶、奶酪）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比较常见的食物不耐受的来源：\u003Cbr\u003E○ 谷物（在不含麸质的谷物中，最常见的是玉米）\u003Cbr\u003E○ 豆类（各种豆类，包括花生。PS：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D19bea0fdc8db%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E是的，花生是豆子\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E）\u003Cbr\u003E○ \u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D2%26sn%3Ddddacca32d6ca0e84f0505e%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E发漫\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E（\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D2%26sn%3Ddddacca32d6ca0e84f0505e%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003EFODMAPs\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E，发酵性碳水，存在于许多水果和蔬菜中）\u003Cbr\u003E○ 坚果和种子（杏仁、开心果、南瓜子等）\u003Cbr\u003E○ 茄科植物（茄子、番茄、辣椒、青椒、土豆等。PS:土豆是茄科，但红薯不是。）\u003Cbr\u003E○ 天然食物中的某些成分（如水杨酸）\u003Cbr\u003E○ 人造添加剂（味精、\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3Dcca38cf1d9d1afedc0050%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E人造甜味剂\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E等）\u003Cbr\u003E○ 酒精\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\\u002Fv2-fab88c90ecfa763215bbb4_b.jpg\& data-rawwidth=\&709\& data-rawheight=\&464\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&709\& data-original=\&http:\u002F\\u002Fv2-fab88c90ecfa763215bbb4_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E2-3 食物不耐受有哪些症状？\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E食物不耐受的症状是全身性的，有些症状会和食物过敏类似，但症状的发生一般更缓慢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E症状有时在进食后的半小时就会出现；但有时可能会延后48小时。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E常见的症状包括：\u003Cbr\u003E○ 皮肤症状：皮疹、荨麻疹、湿疹、血管性水肿。\u003Cbr\u003E○ 呼吸道症状：鼻塞、哮喘、咽部异物感。\u003Cbr\u003E○ 消化道症状：口腔溃疡、腹痛、腹胀、恶心、腹泻、便秘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食物不耐受和\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D7d2c0e5e11fd64d64ddd7d234f42cba0%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E肠易激综合征\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E、炎症性肠病、\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D6af3e092a0d125e780085cd%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E慢性便秘\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E、功能性消化不良、哮喘和湿疹等疾病都有着明显的关联性。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E2-4 怎样检测食物不耐受？\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E针对食物的IgG抗体常被用于检测食物不耐受，\u003Cstrong\u003E但这种检测手段的准确性并不高。\u003C\u002Fstrong\u003E存在IgG抗体可能只是因为这种食物吃得比较多；不存在IgG抗体也无法排除食物不耐受的可能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E尽管事实表明\u003Cstrong\u003E，排除IgG阳性的食物可以改善患者的症状，但这种改善可能更多是排除了小麦和牛奶的结果。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E氢呼气试验可以检测乳糖不耐受和果糖不耐受，但也只局限这两类食物不耐受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E根据现有的检测方案，\u003Cstrong\u003E排除饮食法（Elimination Diet）是检测食物不耐受的最有效的手段。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所谓排除饮食法，简单地说，就是完全避免一种食物3周以上；避免3周后，再重新摄入这种食物，并记录身体的反应，看这种食物是否会对身体产生影响。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E具体的实施方案可以见Jaiden的文章：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA5ODUxMjMzMw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D4ee9bb4df8c540bd881b17c8%26chksm%3D888f1c80bff3aabd4c01768ddc9b39bda390b273bfcba%26scene%3D0%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E关于食物敏感性和测试方法\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E3 什么是食物造成的自身免疫？\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E小麦中的麸质是目前已知的会造成自身免疫病的食物成分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E对于易感人群，麸质会和人体中的tTG酶产生反应，形成共价化合物。这种共价化合物会让人体产生抗体攻击自身的tTG酶，进而伤及到肠道粘膜，造成严重的健康问题——这便是\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fmp.\u002Fs%3F__biz%3DMzA3MTM3OTQ5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dceab7b5c9578%26scene%3D21%23wechat_redirect\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E乳糜泻。\u003Ci class=\&icon-external\&\u003E\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E除了乳糜泻，麸质也可能引起桥本甲状腺炎和I型糖尿病这两种自身免疫病。\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\\u002Fv2-0fe6bfc685d9_b.jpg\& data-rawwidth=\&600\& data-rawheight=\&450\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&600\& data-original=\&http:\u002F\\u002Fv2-0fe6bfc685d9_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E木森说\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E食物过敏是一个值得重视的问题，但不是所有对食物的反应都是「过敏」。食物不耐受才是一个更普遍的问题。食物引发的自身免疫病也需要引起关注。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你可以简单地区分这三者：\u003Cbr\u003E\u003Cstrong\u003E○ 食物过敏：我的免疫系统认识这种食物。它一来，我的免疫系统就要拿特制的武器（IgE抗体）去打它。\u003Cbr\u003E○ 食物不耐受：我的免疫系统不一定认识这种食物，但我的身体就是不喜欢它。它一来，我就不舒坦。\u003Cbr\u003E○ 食物造成的自身免疫病：这种食物一来，我的免疫系统就开始发疯，不停地自残……\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E了解这三者的不同，或许能帮助你更好地了解别人和自己。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E-End-\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E参考文献：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【1】 Sicherer, S. H., & Sampson, H. A. (2010). Food allergy. Journal of allergy and clinical immunology, 125(2), S116-S125.\u003Cbr\u003E【2】Stapel, S. O., Asero, R., Ballmer‐Weber, B. K., Knol, E. F., Strobel, S., Vieths, S., & Kleine‐Tebbe, J. (2008). Testing for IgG4 against foods is not recommended as a diagnostic tool: EAACI Task Force Report. Allergy, 63(7), 793-796.\u003Cbr\u003E【3】Genuis, S. J. (2010). Sensitivity-related illness: the escalating pandemic of allergy, food intolerance and chemical sensitivity. Science of the Total Environment, 408(24), .\u003Cbr\u003E【4】Scaramuzza, A. E., Mantegazza, C., Bosetti, A., & Zuccotti, G. V. (2013). Type 1 diabetes and celiac disease: The effects of gluten free diet on metabolic control. World J Diabetes, 4(4), 130-4.\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E欢迎在留言区写下你的想法，与大家分享你的经验与心得。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E&,&state&:&published&,&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:0,&canComment&:false,&snapshotUrl&:&&,&slug&:,&publishedTime&:&T20:28:01+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&title&:&食物过敏，食物不耐受，食物造成的自身免疫病……都有什么不同？&,&summary&:&仔细想想，生活中有哪些词被极度滥用？ \u003Cstrong\u003E嗯，「食物过敏」应当算上一个。\u003C\u002Fstrong\u003E吃了小麦，起了疹子。人们会说，这是「小麦过敏」。 喝牛奶拉肚子了。人们会说，这是「牛奶过敏」。 吃了海鲜出现呕吐。人们会说，这是「海鲜过敏」。 …… 总而言之，一切对食物的反…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&commentPermission&:&anyone&,&commentsCount&:27,&likesCount&:71}},&annotationDetail&:null,&commentsCount&:64,&likesCount&:190,&FULLINFO&:true}},&User&:{&mooseOS&:{&isFollowed&:false,&name&:&木森&,&headline&:&《无麸质饮食完全指南》上线，可在亚马逊中国、多看、豆瓣阅读、当当、京东获取。\n\n每一个终身学习的生物都是进化体---木森正在进化成天空鹿。\n\n个人微信：JoeMoose。（暗号：Gluten-free）&,&avatarUrl&:&https:\u002F\\u002Fv2-64f7dc1f46a8eb31ec2d81fb6e3838cf_s.jpg&,&isFollowing&:false,&type&:&people&,&slug&:&mooseOS&,&bio&:&《无麸质饮食完全指南》上线，公众号：MooseBB&,&hash&:&11d999ecb0&,&uid&:32,&isOrg&:false,&description&:&《无麸质饮食完全指南》上线，可在亚马逊中国、多看、豆瓣阅读、当当、京东获取。\n\n每一个终身学习的生物都是进化体---木森正在进化成天空鹿。\n\n个人微信：JoeMoose。（暗号：Gluten-free）&,&badge&:{&identity&:null,&bestAnswerer&:null},&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002FmooseOS&,&avatar&:{&id&:&v2-64f7dc1f46a8eb31ec2d81fb6e3838cf&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false}},&Comment&:{},&favlists&:{}},&me&:{},&global&:{&experimentFeatures&:{&ge3&:&ge3_9&,&ge2&:&ge2_1&,&nwebStickySidebar&:&sticky&,&androidPassThroughPush&:&all&,&newMore&:&new&,&nwebQAGrowth&:&default&,&nwebFeedAd&:&experiment&,&newSign&:&oldVersion&,&androidDbFeedHashTagStyle&:&button&,&liveReviewBuyBar&:&live_review_buy_bar_2&,&qawebRelatedReadingsContentControl&:&open&,&liveStore&:&ls_a2_b2_c1_f2&,&qawebThumbnailAbtest&:&new&,&nwebSearch&:&nweb_search_heifetz&,&searchHybridTabs&:&without-tabs&,&enableVoteDownReasonMenu&:&disable&,&iOSEnableFeedModuleWWANAritclePreRender&:&iOS_FeedModule_WWAN_PreRender_Enable&,&isOffice&:&false&,&enableTtsPlay&:&false&,&liveDetailWechatBanner&:&Live_detail_wechat_banner_1&,&wechatShareModal&:&wechat_share_modal_show&,&newLiveFeedMediacard&:&old&,&homeUi2&:&default&,&showVideoUploadAttention&:&true&,&recommendationAbtest&:&new&,&qrcodeLogin&:&qrcode&,&isShowUnicomFreeEntry&:&unicom_free_entry_off&,&newMobileColumnAppheader&:&new_header&,&androidDbCommentWithRepinRecord&:&open&,&androidDbRecommendAction&:&open&,&zcmLighting&:&zcm&,&favAct&:&default&,&appStoreRateDialog&:&close&,&mobileQaPageProxyHeifetz&:&m_qa_page_nweb&,&newAppViewRelatedAd&:&yes&,&default&:&None&,&isNewNotiPanel&:&yes&,&androidDbRepinSelection&:&open&,&nwebRelatedAdvert&:&default&,&qaStickySidebar&:&sticky_sidebar&,&androidProfilePanel&:&panel_b&,&nwebWriteAnswer&:&experiment&}},&columns&:{&next&:{},&glutenfree&:{&following&:false,&canManage&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fcolumns\u002Fglutenfree&,&name&:&无麸质饮食&,&creator&:{&slug&:&mooseOS&},&url&:&\u002Fglutenfree&,&slug&:&glutenfree&,&avatar&:{&id&:&dca15a788efb&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&}}},&columnPosts&:{},&columnSettings&:{&colomnAuthor&:[],&uploadAvatarDetails&:&&,&contributeRequests&:[],&contributeRequestsTotalCount&:0,&inviteAuthor&:&&},&postComments&:{},&postReviewComments&:{&comments&:[],&newComments&:[],&hasMore&:true},&favlistsByUser&:{},&favlistRelations&:{},&promotions&:{},&switches&:{&couldSetPoster&:false},&draft&:{&titleImage&:&&,&titleImageSize&:{},&isTitleImageFullScreen&:false,&canTitleImageFullScreen&:false,&title&:&&,&titleImageUploading&:false,&error&:&&,&content&:&&,&draftLoading&:false,&globalLoading&:false,&pendingVideo&:{&resource&:null,&error&:null}},&drafts&:{&draftsList&:[],&next&:{}},&config&:{&userNotBindPhoneTipString&:{}},&recommendPosts&:{&articleRecommendations&:[],&columnRecommendations&:[]},&env&:{&edition&:{&baidu&:false,&yidianzixun&:false,&qqnews&:false},&isAppView&:false,&appViewConfig&:{&content_padding_top&:128,&content_padding_bottom&:56,&content_padding_left&:16,&content_padding_right&:16,&title_font_size&:22,&body_font_size&:16,&is_dark_theme&:false,&can_auto_load_image&:true,&app_info&:&OS=iOS&},&isApp&:false,&userAgent&:{&ua&:&Mozilla\u002F5.0 (compatible, MSIE 11, Windows NT 6.3; Trident\u002F7.0; rv:11.0) like Gecko&,&browser&:{&name&:&IE&,&version&:&11&,&major&:&11&},&engine&:{&version&:&7.0&,&name&:&Trident&},&os&:{&name&:&Windows&,&version&:&8.1&},&device&:{},&cpu&:{}}},&message&:{&newCount&:0},&pushNotification&:{&newCount&:0}}