有谁用过小型和面机真空和面机机？活出来的面好不

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-17 06:58 标签： 饺子真空和面机
活络面怎么用和面机和面_百度知道
活络面怎么用和面机和面
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逐渐加水、馄饨用可以和得硬一些先将面粉倒入和面机中，开动机器。在干面粉剩余三分之一的时候停止加水。面条，饺子软一些比较好。继续搅动直至和好面为止
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类别名称：鲜面条真空和面机设备用途：【真空和面机】
和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果摘要：真空和面机价格，作用
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地址：河北 石家庄市高新技术开发区长江大道279号
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产品名称： 真空和面机
&& 牌： 晓进
&& 号： ZHM300
原 产 地： 石家庄
更新日期：
◇可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。&
◇真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20％。&
◇快速拌合，使小麦蛋白质在最短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。&
◇使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。&
◇加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。&
◇V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，由于桨叶向两边推动面团，所以可以解决受力不均现象，使机器运转平稳。&
◇这样可保证固定于主轴上的桨叶在转动时运转轨迹为一圆柱体。同时又抵消了推动面团而产生的轴向力。能够使机器在运转时更加稳定，提高整机使用寿命。&
◇真空和面机主要由机架、机体、可旋转和面箱、和面箱盖、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。&
◇机架由4mm厚的SUS304不锈钢方管焊接而成，所有部件安装在机架上，机架地脚可调，适用于不同地面。&
◇机体采用SUS304不锈钢面板，由和面箱、盖、搅拌桨叶组成。搅拌桨叶采用V形结构，转动时使主机受力更为均匀；&
◇桨叶轴的基座采用特殊工艺超平，保证桨叶转动时的稳定性；为了工作牢固可靠，且消除卫生死角，易于清洗，在桨叶内外两侧增设加强筋板。&
◇和面箱体的旋转由蜗轮蜗杆传动实现，箱体内表面涂有特氟龙，确保出料干净。&
◇和面箱盖由蜗轮蜗杆减速机带动丝杠实现。箱盖上设置的起盖装置采用蜗轮蜗杆减速机传动丝杠形式，&
◇丝杠还配有安全备用螺母，保证使用者的安全。在发生紧急情况时，按下“停止”按钮或“电源”按钮，整机断电。&
◇传动部分由电机、减速机、齿轮、链条等组成。&
◇真空系统采用水环式真空泵，安全卫生，还有真空表、真空电磁阀及管路。&
◇操作面板由中英文对照按钮和PLC电脑显示屏组成，操作方便。
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技术支持：传统油条可以用和面机活吗?应该怎么活面呢?拜托各位行家了详细介绍一下吧_百度知道
传统油条可以用和面机活吗?应该怎么活面呢?拜托各位行家了详细介绍一下吧
擀面胚九，1公斤大概切20组油条胚十，捞出、加油条预混粉的1%的盐于55%的水中三.8-2cm、再次压面2次七、放入油温180-200℃的恒温锅中炸至金黄色，至面团表面光滑四，夏季放置冰箱后取出需等面胚接近室温后方可操作八、搅拌5-8分钟，长8-10cm的面胚、放置4-6小时（夏季）、切宽1、压面3-4次五，8-10小时（冬季）、放置1小时左右六、称量油条预混粉二一
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出门在外也不愁真空和面机做出来的面劲性怎么样？我在北京吃的手擀面很好吃，能比这个效果更好些吗？_百度知道
真空和面机做出来的面劲性怎么样？我在北京吃的手擀面很好吃，能比这个效果更好些吗？
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