阜宁卖糖尿病患者如何饮食的食品在什么地方

藜麦中富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质,平均超过普通食物3倍以上,高的甚至10多倍,这些元素参与300多种酶的活动,保障人体的正常运行。其中一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛β细胞的修复和分泌,研究证实,规律性地食用藜麦会减少二型糖尿病的发生。藜麦含优质的高纤维碳水化合物,高纤维碳水化合物消化缓慢,可以保障餐后血糖水平不会升高太多,减少糖尿病并发症的几率。藜麦易消化,却消化的缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化系统、循环系统负担小,是对身体非常友好的食物。藜麦的升糖指数仅仅为35,远低于低升糖食物标准(低升糖标准数值是55,大米升糖指数为85),几乎是所有谷物里最低的。藜麦的不溶性膳食纤维中包含一种抗性淀粉。抗性淀粉是低热量食品,有一定的饱腹感,它不被消化酶消化,可减少食物中葡萄糖的吸收,具有降低餐后血糖值的作用;抗性淀粉的转化物能够加快脂肪组织的脂肪分解、减少葡萄糖的吸收和形成,同时使肝脏、肌肉、脂肪组织内的脂肪含量减少,提高细胞对胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗,即提高体内胰岛素的降糖效率,进而降低血糖,防治二型糖尿病。藜麦中丰富的β-葡聚糖、类黄酮物质异黄酮和维生素E组合有助于血液循环软化血管和增强抵抗力,可明显促进糖、脂代谢和胰岛素分泌,对糖尿病的治疗作用明显。藜麦是糖尿病人的最佳食物选择。 
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