高质量生活知识 微信号：gzlshzs只有你不知道的，没有你不需要的。作者 | 米诗豆腐这样弄不碎1.豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水，这样在炸的时候可以防止溅油。2.豆腐用盐水焯一下。煮之前，可以将豆腐切块在盐水中焯一下，这样豆腐不易碎。3.豆腐盒背面划长缝。装在豆腐盒里的豆腐，想要完整取出，可在豆腐壳背面划条缝，让空气进去。4.豆腐泡开水。下锅前，可将豆腐用开水浸泡十几分钟，可祛除异味，使豆腐更加香甜。莲藕这样不易黑1.莲藕泡盐醋。在煮莲藕时，放入盐2%和米醋12%的冷水，可以防止莲藕不发黑，而且不易馊掉。2.莲藕加醋。烫过的莲藕加醋，也可以防止莲藕变黑。米饭这样煮软糯1.米和水的比例要得当。通常米1：水1.2—1.4，米可提前浸泡1小时。2.适当加点醋。500g米加1ml醋，米饭味道会更加香浓、松软，且没有醋味。3.加点油。在米中加入一小汤匙的油且均匀搅拌，米饭会颗颗分明、不会粘锅。4.加点盐。可以用在蒸吃不完的剩米饭上，这样可以祛除异味。面条这样泡不糊1.面条加油。煮面条时加入一小勺食油，煮出来的面条不会粘连、汤汁不会起沫、不易溢出。2.面条加盐。煮面条时加入盐，面条不会糊烂。水饺这样不粘连1.和面加鸡蛋。和面时，在一斤面中加入一个鸡蛋，可使面皮不粘连。2.煮水饺加盐。煮水饺时加入少许盐，开锅时水不会溢出。3.煮水饺加盐或葱。煮水饺时加入盐或大葱，煮熟的水饺不会粘连。鸡蛋这样更鲜嫩1.鸡蛋冷水先浸泡。煮鸡蛋时，鸡蛋；凉水浸泡几分钟后再下锅，可以防止蛋壳破裂。2.鸡蛋加醋。煮鸡蛋时加点醋同样可以防止鸡蛋裂开。3.炒鸡蛋加白醋。鸡蛋炒熟出锅前，滴上几滴白醋，可以给鸡蛋增香，吃起来没有异味。4.煎蛋加冷水。等待蛋黄快要煎熟时加点冷水，鸡蛋会更黄更嫩。鱼这样做不腥1.洗鱼加盐。洗鱼时往水中加盐，可以去掉鱼的土腥味。2.鱼泡酒。炸鱼前，可以先泡下白酒，这样炸出来的鱼鲜美无腥味。3.加红酒。鱼剖肚洗净后，加入红酒，同样可以起到祛腥的作用。4.牙膏白酒洗手。切完鱼后，如果手上残留腥味，可以用牙膏或白酒清洗。肉这样做更嫩1.肉加蛋清。肉片用蛋清腌制30分钟再炒，可让肉质鲜嫩爽滑。2.冻肉加盐水。高浓度的盐水可使冻肉解冻后，肉质爽嫩。3.煮牛肉加茶叶。用纱布包好一小撮茶叶，与牛肉同煮，肉会烂的更快且味道更为鲜美。4.煮肉汤加橘皮。煮肉汤时，加上几块新鲜的橘皮，不仅味道更好，还可解腻。你所看到的，也许正是别人所需要的！
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清流：用活豆腐皮地标证明商标
发布时间： 8:25:02 & 来源： 清流县农业局 &
浏览次数：1414 &字号：
“自从去年“清流豆腐皮”成功注册了地理标志证明商标后，我们豆腐皮合作社的生产销售更忙了。”8月28日，正忙着处理豆腐皮订单的兰爱珍说。她是清流县第一个将“清流豆腐皮”地理标志证明商标运用到产品包装上的人，人们都称她为清流豆腐皮“西施经纪人”。
地理标志证明商标，是目前国际上保护特色产品的一种通行做法。通过申请地理标志证明商标，可以合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。给清流豆腐皮注册地标证明商标，对提升产品品牌附加值、促进产业发展起到明显推动作用。
地理标志证明商标用活了，兰爱珍她们这些“西施经纪人”也忙坏了。与未注册前相比，清流豆腐皮现在的售价提升近50%。目前，清流豆腐皮已成功进入省内外各大卖场，在全国设有26个直销点，出口远销德国、新加坡等地。“西施经纪人”们还开始运用电子商务、电话营销等新兴营销手段，让“清流豆腐皮”摆上更多老百姓的餐桌。清流县现在从事豆腐皮生产、加工的乡镇已由最初的2个增加至12个，从事豆腐生产销售的人员中，妇女比例超过七成。
作者/转载人：罗爱华 &搞活豆腐干什么意思_百度知道
搞活豆腐干什么意思
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豆腐干是死的，把它搞成活的
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