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人们对蛋糕西点的推崇让西点行业飞速发展，同时，西点培训行业也展现出来广阔的市场空间。不过虽然现在的西点学校在数量上不断增多，但是在教学模式上，新出现的西点培训学校，并没有表现出明显的创新性，更多的西点学校是在模仿，模仿同行中做得好的西点学校，但是仅仅是靠模仿怎么能实现自己的突破呢？一直在模仿是超越不了模仿对象的，只有一直坚持自己学校的教学理念，不断创新才能在西点培训界独占鳌头。深圳学蛋糕西点的培训学校哪家好

　　制作精益生面团：将面粉和盐混合，然后放在一堆工作面上。沿着中心运行你的手指来创造一个槽。将1大汤匙的水洒入槽内。用手指快速松开面团，保持手指松弛，并使用舀动作。把面粉收回到一个土墩，创造一个槽，并添加另一汤匙的水。继续喷洒和起毛，直到面粉块大块地拼在一起，并按下时保持在一起。冷藏面团：将面团按入正方形并用塑料包裹。如果在这个阶段看起来有些毛茸茸的和蓬乱的话，那就好了。冷藏至少30分钟。所以不要放弃它。没有一点点盐

卡卡蛋糕西点培训国际烘焙培训是一家集烘焙研究与开发、烘焙项目培训、烘焙咨询与策划服务为一体的综合性烘焙培训企业。自2008年创立以来，卡卡以“弘扬烘焙文化，创新西点模式”为己任，秉承“专业专注、诚信务实、创新发展、共赢互利”的经营理念，致力为西点烘焙创业投资者谋发展、创宏图，打造烘焙培训界的“黄埔军校”。精品课程塑造品牌卡卡国际蛋糕培训根据学员需求，合理制定适合求职就业、创业开店的实用课程，如中式糕点培训班、私房蛋糕班、私房蛋糕精品班、西点标准班、西点烘焙全能班、卡卡金牌班、短期培训班等，主要培训项目包括：蛋糕培训、生日蛋糕、慕斯甜品、初级面包、高级面包、常温蛋糕、韩式裱花、咖啡饮品、初级披萨、高级披萨、翻糖蛋糕、饼干系列、刺绣蛋糕、巧克力系列、法式西点高级课程、巧克力捏花等，根据学员需求定制培训内容，获得好评。卡卡通过完善的培训机制，经过数年发展，目前，卡卡在业界品牌影响力与日俱增！舒适环境位置优越作为业内规模较大、设施较豪华的烘焙培训中心，卡卡具有业内较先进的培训设备，明亮宽敞的培训环境，优秀的老师指导，让学员学得真实、有技术。卡卡国际烘焙实习基源自欧洲西点发源地的纯正技术，又有适应大众消费的独门秘技，从中国各地烘焙食品到西式餐点，从四季时尚饮品到创意烘焙甜点……

开发烘焙品类齐全，满足不同条件投资者的创业梦想。小本投资超值回报卡卡国际烘焙培训学校专注为西点创业者实现创业梦想，倡导务实之风，与创业者共赢互利。特色西点烘焙项目低投资只要4680元，学成后既可固定开店，又可流动经营，并有资深烘焙行业营销人员亲身指导，常年无淡季，实现经营。投资少，利润高，是西点投资创业的理想选择。卡卡国际烘焙培训从创立至今，始终以品质服务作为立足之本，以卓越的远见与前瞻的规划稳健发展，短短几年间，学员遍布江浙沪各地，帮助众多西点投资者实现了创业梦想，成就他们人生中的桶金。凭借成功的积累与支持，卡卡国际培训集团热诚期待有识之士与合作伙伴携手并进，共赢未来！

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　　温水（约45℃） 2 1/2杯

　　1. 用温水稀释酵母，静置十分钟，直至成粘稠状。

　　2. 加入盐、油和4杯面粉，搅拌均匀后再分次拌入剩余面粉，每次拌入1/2杯并使用搅拌器中速拌匀。

　　3. 当2形成面团时，将其放置在撒有面粉的工作台上，反复揉捏大约6分钟，直至面团顺滑且有弹性。在面团表面轻涂一层植物油，用湿布盖上放于较温暖的地方醒发约40分钟，直至面团体积变大一倍。

　　4. 将面团的气体排出，均匀切成8等份，再将每个面团揉捏成直径为10厘米的圆球状，放置在撒有燕麦片的烘焙盘上，继续醒发35分钟，直至体积变大一倍。

　　5. 烤箱预热200℃。将蛋白和5克清水搅拌均匀，用一半蛋液轻轻刷在面包上。

　　6. 烘焙15分钟，再刷上剩余蛋液，继续烘焙10-15分钟直至面包呈金黄色，取出冷却。

　　7. 在每个面包顶部割下直径为1.2厘米的面包片并掏出面包芯，保留2厘米壁厚，即可用面包盅盛汤并直接使食用。龙华区好的蛋糕培训学校学费要多少钱

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西点培训已经成为在烘焙技能培训中非常重要的事业。因此大家对它的学习热情是一直非常高涨。西点培训要求我们掌握一定的烘焙技巧作为基础，同时，又包括一部分创意和设计的元素在里面。在掌握一定技巧的同时又会碰撞出不同的创意火花，所以西点制作的过程中，可能会产生各种各样不同类型和层次的作品。深圳西点学校是西点培训中非常成功的一个例子。它的办学经验丰富，而且面对社会各界所招募学员的范围广泛。不同层次以及不同学期的学员，都可以根据自己的学习技能水平进行分类和分班。不用担心自己的基础薄弱，而影响进度。深圳揭阳蛋糕面包烘培培训学校哪里有  深圳坂田面包烘培培训技术需要多长时间坂田面包烘培蛋糕培训学校咖啡师学徒

深圳西点培训学校在办学方面取得一定的成绩，很大一部分学员在学成以后都取得了很好的成绩。我们的办学经验丰富，应用比较先进的烹饪还有烘焙技术。有专业的教学老师根据学员的情况进行细致而又实用的技能培训。在培训过程中，学员都可以互相交流和借鉴彼此的学习经验，形成一种非常良好的交流和培训氛围。当遇到好的作品和创意时，大家还会集中学习和观摩。所以大家不用担心，在培训过程中存在各种疑难困惑我们的老师和专业培训人员都会为你做出解答和帮助。
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“小时候村里有一个小的蛋糕作坊，村民们可以自己带鸡蛋、糖、面粉和油去小作坊里制作蛋糕，只要给点加工费就可以了，那个时候看到蛋糕被制作出来，感觉作坊的主人简直就是魔法师，能够把这些食材搅拌搅拌倒进模具里，推进烤箱，再拉出来就变成一个个松软的小蛋糕！当时我每天放学的时候会路过那个小屋子，黑乎乎的，但是从里面飘着香味，闻着都走不动路。妈妈有时候早上没时间给我们做饭，就会隔一段时间拿上食材在那个小作坊里给我们加工一大袋鸡蛋糕回来，给我们当早饭吃，平时放学后肚子饿了，也拿它垫垫肚子，对于馋嘴的我来说，那简直就是美味，比饭菜好吃多了！时至今日，我也做了一阵子的蛋糕了，也明白当年作坊老板并非魔法师，他做的蛋糕也不是简单的只用了妈妈带去的食材，而是添加了其它的有助面糊膨胀的添加剂。但我还是怀念小时候吃鸡蛋糕的口感，所以我决定自己亲手做一份无添加剂的老式鸡蛋糕。”好的口碑面包烘焙西点深圳坂田培训学校

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1.藜麦淘洗干净，加入没过藜麦的水，上锅蒸15分钟

2.蒸熟的藜麦搅散冷却

蛋黄加入25g白砂糖搅拌均匀

4.加入牛奶和玉米油继续搅拌

5.搅拌成均匀的蛋糊，完成乳化过程

8.加入冷却后的熟藜麦并搅拌均匀

9.蛋白分三次加入45g白砂糖，打发至硬性发泡阶段

10.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中

12.倒回剩下的蛋白霜中

14.倒入8寸中空模具，震出气泡

15.烤箱提前180℃预热好后降至150℃，将蛋糕模放入烤箱中下层烤50分钟即可

16.出炉后的蛋糕模具正面朝上，从40cm左右的高处做自由落体，震出大量热量

1、藜麦要淘洗干净，除了蒸熟外，也可以煮熟，煮熟的藜麦需要控干水分。

2、蛋黄糊搅拌时不要过度，以免面糊起筋。

3、出炉后一定要摔模，这样可以有效避免冷却后蛋糕回缩或者塌陷。