你会怎么做啊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-10-19 22:15 标签： 你会怎么做
“豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。
今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。
假如做的不好，还请四川的朋友们多多指点，大炒勺在此先谢过了！”
(一块400克)
主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。
先把豆腐切成2厘米见方的丁。
在清水里放少许盐。
把切好的豆腐在水中。
浸泡15分钟。
然后捞出备用。
炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。
肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒
煸炒出香味后下入豆豉煸炒
把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒。
然后烹入黄酒炒匀。
炒香以上材料后倒入肉汤煮开。
然后放入适量的酱油。
用盐调味。
然后下入豆腐煮开。
豆腐煮大约3-5分钟。
然后放入少许鸡粉提鲜。
用水淀粉勾芡。
此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。
装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。
然后，撒上青蒜末和少许香菜末，假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成。
特点：颜色红亮、气味芳香、香热麻辣、口感嫩滑、味道浓郁，开胃下饭。
温馨提示：
1、豆腐切丁后最好不要用开水烫，只用淡盐水浸泡即可，那样做出的豆腐会整而滑嫩，否则，用开水煮过，会韧劲过大口感不好。
2、豆腐要买稍嫩些的为好，此菜不适宜用老豆腐制作，太嫩也不行，软硬适中才好，烧出来的麻婆豆腐，要滑嫩而不碎才最为地道。我的经验是，在北京买南豆腐就行，而琼脂豆腐太嫩，北豆腐又太老，因此，南豆腐最适宜制作麻婆豆腐。
3、在北方制作麻婆豆腐，不适宜太辣，用30克的豆瓣酱就行，而四川师傅在制作时，一斤豆腐要用50克的豆瓣酱，我感觉太辣，因此稍减了一些，口感很合适。
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材料：草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
将草鱼去腮、内脏处理干净。
切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。
鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
黄豆芽掐根部，洗净备用。
黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
铺在装水煮鱼的容器底部。
锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。
倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。
加入适量热水，没过鱼即可。
水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。
将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。
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80级的任务：极火珠和极水珠的任务要怎么做啊
鬼狱无常任务---(也称为黑白无常任务)
最近看到不少新手在世界上高价吼着极火珠换极水珠,或者极水珠换极火珠,看到了这个不禁让人想起了自己以前,今天特此来发一贴,希望能帮住下各位新手
鬼狱无常任务:
人物到了80级(也好象是82,记不清楚了)就可以在沐火村长老那里接到任务,这个任务是有前提任务的,就是幽冥双塔任务.很低级的时候就能接.(在组龙城长老那里接)把这个任务完成了,才能在沐火接到任务.
为了各位好区分,我把任务分为2部分:
第一部分:叫你去鬼狱幻境里找魔神,杀死它,从它身上得到一颗珠子
第二部分:水火交融任务,叫你给村长一颗极水珠,一颗极火珠
注意:当你接了任务的第一部分以后,仔细看看自己是需要什么珠(这个任务是随机给的,有可能叫你去找一颗极火珠,也有可能找人去找一个极水珠)这时候你就要注意了,假如你接到的任务是需要极水珠,那么你就要找别人来帮忙,(这里的别人指的是---找有极火珠任务的),有人可能要问为什么?这就是重点,当你接到的任务是需要极水珠时,你去鬼狱幻境里打白无常,打完,就一定能得到一颗极水珠,同样,接了极火珠任务的
鬼狱无常任务---(也称为黑白无常任务)
最近看到不少新手在世界上高价吼着极火珠换极水珠,或者极水珠换极火珠,看到了这个不禁让人想起了自己以前,今天特此来发一贴,希望能帮住下各位新手
鬼狱无常任务:
人物到了80级(也好象是82,记不清楚了)就可以在沐火村长老那里接到任务,这个任务是有前提任务的,就是幽冥双塔任务.很低级的时候就能接.(在组龙城长老那里接)把这个任务完成了,才能在沐火接到任务.
为了各位好区分,我把任务分为2部分:
第一部分:叫你去鬼狱幻境里找魔神,杀死它,从它身上得到一颗珠子
第二部分:水火交融任务,叫你给村长一颗极水珠,一颗极火珠
注意:当你接了任务的第一部分以后,仔细看看自己是需要什么珠(这个任务是随机给的,有可能叫你去找一颗极火珠,也有可能找人去找一个极水珠)这时候你就要注意了,假如你接到的任务是需要极水珠,那么你就要找别人来帮忙,(这里的别人指的是---找有极火珠任务的),有人可能要问为什么?这就是重点,当你接到的任务是需要极水珠时,你去鬼狱幻境里打白无常,打完,就一定能得到一颗极水珠,同样,接了极火珠任务的人,去幻境里打黑无常,就一定能出极火珠.
接下来就是重中之重了,当你们把黑白无常都打死.你得了一颗极水珠,而你同伴也得了一颗极火珠,这里一定记得,千万别回城交任务,走到离黑白无常的刷新点一段距离,和你同伴交易(为什么要把珠子交易给别人,下面会说,先别急.还有我记得我以前在黑白无常的刷新点交易不了,离开一点距离就能交易了,不知道 是不是灵异现象)把你 的极水珠交易给你同伴.叫你同伴也把极火珠交易给你(很多新手不愿意,难就难在这里.他说交易给你了.他任务就完不成,于是离队,自己回城了,遇到这样的事,最郁闷,我当年也是遇到了这样的事)你们把珠子都交换后,你们的任务还是未完成,这时你们再去把黑白无常杀一遍.,这时候你自己又得到了一颗极水珠.而你的同伴也会得到一颗极火珠,这样你们任务得第一小部分都可以完成了;
回城以后交了任务.一颗7级火红或者一颗7级白雾让你挑选,二选一,还有20点声望和一些经验,元神,
现在沐火村长又有任务给你,这就是第二部分----水火交融任务
接到任务,所谓水火交融,就是要叫你去把一颗极水珠和一颗极火珠找来给他,由于第一部分任务你接的任务是极水珠,水珠就有了(第一部分任务完成后,极水珠依然在你包裹里,不会消失),你还缺一颗极火珠,但你会发现怎么任务物品自己都有了,这就是刚才你同伴交易给你的极火珠,(很多人不知道第二部分的任务内容,把第一部分完成 后,匆匆回城,当到了第二个任务以后.自己拼命的刷,都刷不到另一颗珠子(这是完美世界的BT设计.第二个任务.你自己去刷另一颗珠子几率极低,也许刷一百次都出不来,比刷一个4D的玄冥甲还难上N倍,新人根本不知道这一点,我当年也是吃了亏:)所以第一部分任务时,把自己的珠子交易给别人是很重要的,除非你不想完成任务.现在知道为什么要把珠子自己的极水珠交易给别人了吧,于是你的任务轻松完成,又是一颗7级石头让你选,轻松愉快的拿了奖励走人(假如你的第一部分任务是叫你找极火珠,和以上相反,你把火珠交易给别人,叫别人给你一颗水珠,记得要找任何和你任务不同 的人一起去)
，直接交任务了，第二个任务&水火交融&里要的火珠子怎样才能得到？
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